浅析中西文化差异与对外汉语教学.doc

浅析中西文化差异与对外汉语教学
——中西交际文化的差异与对外汉语教学
摘要
目前全球“汉语热”正在逐步升温之中，对外汉语教学事业也正以前所未有的生机蓬勃发展，并且对外汉语教学的目的就是培养和提高学习者运用汉语进行交际的能力，所以为了更好的完成对外汉语教学，也就是汉语作为第二语言的教学，了解中西交际文化的差异则是必不可少的。语言和文化有着密切的关系，文化影响语言，语言反应文化，所以交际文化的差异要通过语言表现出来，例如称谓用语、称赞和批评用语、邀请和应邀用语、打招呼用语、告辞用语、比喻用语等，这些中西不同的语言表达，是由于各自民族的文化历史背景、审美心理的不同而产生的，是在社会的发展、历史的沉淀中约定俗成的，是一种永久性的文化现象。我们应了解不同地域、不同民族的文化背景知识以及社会风俗习惯，随时将它与我们的母语进行对比。了解了这些差异，有助于对外汉语教学。
关键词：中西 交际文化差异 对外汉语教学
Abstract
The current global "Chinese fever" is gradually heating up and the teach foreign Chinese is also unprecedented vibrant development, and foreign language teaching is aimed to cultivate and improve the learners ability to communicate, so in order to completion foreign language teaching, that is, the teaching of Chinese as a second language, understanding differences cultural for Chinese and Western communication is essential. Language and culture are closely related, and cultural impact of language, language, a culture of reaction, so communication and cultural differences should be manifested through language, such as the title , praise and criticism , the invitation and invited expressions greeting ,goodbye , metaphors and other language of these different languages, Chinese and Western expression, reflects the difference between Chinese and Western cultural communication information. .We have differences national cultural and background of history.Understand these differences can contribute to teaching Chinese to foreigners.
Key words: Chinese and foreign cultural communicate information teach foreign Chinese
绪论：要分析中西文化的差异，首先必须要了解什么是文化。然而，文化还是一个内涵不太确定的概念。盛炎指出：有关文化的定义，有的说有一二百种，有的说有上万种。文化的不同定义反应了观察文化的角度和对文化内涵的理解不完全相同。张占一教授就从语言学的角度把文化分为“只是文化”和“交际文化”两类。“语言教学（尤其是初级阶段）中的文化内容应分为两种——只是文化（cultural knowledge information）和交际文化（cultural communication information）。所谓知识文化，指的是两种不同文化背景培养出来的人进行交际时，对某词、某句的理解和使用不产生直接影响的文化背景知识。对方或一方不会因为缺少这种文化知识而产生误解。所谓交际文化，指的是两种不同文化背景熏陶下的人，在交际时，由于缺乏有关某词某句的文化背景知识而产生的误解。这种直接影响交际的文化知识就属于交际文化。”语言和文化有着密切的关系，文化影响语言，语言反应文化，这是人们普遍接受的道理。语言是文化的一部分，又是文化的载体和文化发展基础，所以语言可以反应一个民族的文化特征。不同的民族在心理状态、价值观念、生活方式、思维方式、道德标准、风俗习惯等方 吕必松：汉语和汉语作为第二语言教学，北京大学出版社，2007.8
面往往有不同程度的差别，这些差别不但表现在人们的行为之中，而且也隐含在

民族的语言系统之中。因此所谓的交际文化，实际上也是指隐含在语言系统中的反应一个民族的心理状态、价值观念、生活方式、思维方式、道德标准、风俗习惯等的文化因素。
语言是人类最重要的交际工具，因此交际文化可以通过语言体现出来。下面就谈谈中西交际文化的差异在语言中的体现。
1.称谓用语
　　称谓语具有重要的社会功能：它是称呼者对被称呼者的身份、地位、角色和相互关系的认定，起着保持和加强各种人际关系的作用。世界上任何一个民族都有自己的称谓系统。由于不同的文化背景，各民族称谓词语的数量和指称的范围各有特色。中国文化传统“重名分，讲人伦”的封建伦理观念，与西方社会“人为本，名为用”的价值观念，使得中西方在称谓系统上存在着明显的反差。称谓的使用差异很容易在跨文化交际中造成不必要的误会。在称呼问题上，中国文化一直认为年幼的必须尊敬年老的，这可能与我们传统的社会伦理道德有关。称呼比自己年长的人时，我们常常说老王、王老、老爷爷、老奶奶等等，因为“老”字在中国代表着见多识广，足智多谋。但在西方文化中，除了在非常正式的场合下称先生、女士、夫人之外，认识的人之间往往直呼其名，上级与下级、长辈与晚辈、老师和学生之间都可以这样，他们认为这样是关系亲密的表示，尤其是年长者，如果你在他们的姓之前加上“old”，他们往往会非常生气，因为他们认为这是暗示着你认为他们身体虚弱，风烛残年，失去活力，他们更希望你称呼他们的名字。七、八岁的孩子称呼自已的爷爷、奶奶“Tom，Susan”在西方人看来是非常亲切的，可对于中国人来说却是不可思议。这将会被视为没有教养，是无论如何不能被接受的。另外，在中国文化中表示亲属称谓的词就有很多，仅父母这一辈的称为就分父系、母系，又分男女长次。父系的有伯父、伯母（大爷、大妈），叔父、叔母（叔叔、婶婶），姑父、姑母（姑爹、姑妈）等；母系的有舅父、舅母（舅爹、舅妈），姨夫、 姨母（姨爹、姨妈）等；还要用“大、二、三……老”等表示排行。总之是一长串。而英语不分父系、母系，只用uncle和aunt两个词区分男女。汉语中为什么有那么多的亲属称谓呢？从这就可以看出，亲属关系对中国人来说很重要，需要对不同的亲属关系进行详细的分类。还有在汉语里，一般只有彼此熟悉亲密的人之间才可以“直呼其名”。但在西方，“直呼其名”比在汉语里的范围要广得多。在西方，常用“先生”和“夫人”来称呼不知其名的陌生人，对十几或二十几岁的女子可称呼“小姐”，结婚了的女性可称“女士”或“夫人”等。在家庭成员之间，不分长幼尊卑，一般可互称姓名或昵称。在家里，可以直接叫爸爸、妈妈的名字。对所有的男性长辈都可以称uncle，对所有的女性长辈都可以称aunt。这在我们中国是不行的，必须要分清楚辈分、老幼等关系，否则就会被认为不懂礼貌。
2.称赞和批评用语
称赞和批评的用语有很大的选择性，选择什么样的用语，往往由交际双方的关系、说话人的态度和心理状态等所决定的。我们常常遇到这样的情况：到西方人家里做客，吃饭的时候，男主人一般总要称赞妻子的饭菜做的好；外国人到中国人家里做客，吃饭的时候客人也总要称赞女主人饭菜做的好，但是男主人一般不但不称赞，而且要故意说几句相反的话，以表示谦虚。对于这样的情况，外国人一般难以理解。在他们看来，丈夫和妻子之间互相称赞，是表示夫妻关系好，如果互相批评，就意味着关系不好；而中国人不会有这种想法。在中国人看来，丈夫替妻子谦虚，说明丈夫可以代表妻子说话，夫妻如同一人。再打个比方说，对于别人的夸奖，如“你的英语讲得真好”，中国式回答就是，“不，不，我的英语哪里好啊，我还要多多努力”；当然，对话者即使心里的确是认为自己的英语好，出于文化传统，也必须得这么回答。这一点，正是体现了中国传统儒教中所宣扬的“谦虚”。而典型的英美式回答则是，“谢谢”。其实，这两个完全相反的答复就说明了是两者文化的不同，一种宣扬谦虚，一种宣扬张扬。若一个人是按照中国式的答复来回答英美人，英美人则会觉得不开心，因为他会认为对话者觉得他本人连一点判别好坏的能力都没有。
3.邀请和应邀用语
邀请和是否应邀也有一套专门的用语，这类用语同样会交际对象和交际场合的不同而有不同的选择，不同民族语言中的应对方式也不完全相同。中国人熟悉的朋友之间的邀请，说话直截了当，不太熟悉的人之间的邀请，或者需要表示特别尊重时，常常首先要征求对方的意见，并且要说一些尊敬对方和自我谦虚的话。假如不能应邀的话，中国人会直接说有事情不能去，但是外国人来说，要是不能去的话，他们会先说“I’d love to，but……”表示很乐意去，但是什么什么原因去不了。还有一个现象就是，在美国的外国留学生常常反应美国人讲话靠不住，总说要邀请吃饭，结果等了很久还是不兑现。请客吃饭，如果是比较正规的要发请柬，这种礼节在中西文化中相同。不同的是吃便饭。中国人在客人造访时，临时决定挽留客人吃顿便饭是很平常的事。而英美人士要事先发出口头邀请，并约定时间和地点。例如：
　　（1）I haven’t seen you for a long time. You must come around for dinner sometime.
　　（2）I was wondering if you’d like to come to dinner at our place next Saturday evening.
　　（3）we’d like to invite you to dinner next Friday evening.
　　上述陈述中，“1”中国人就以为是正式的邀请，但实际上只能认为是寒暄而已，一句客套话；而“2”、“3”则可视为真诚的邀请。可见有的话听起来似乎很像是邀请，但如果没有具体的时间、地点则仍然不能看作是邀请。另外，如果到饭店吃饭，按中国人的习俗应该由邀请人付账，但按照英美人的习惯却不一定。如果对方说：“I’ll take you to dinner”，这意味着对方付钱。但如果对方说：“Let’s eat together”，这将意味着“going Dutch”。对西方人来说，约朋友到饭店吃饭而各付各的钱是很正常的现象，但中国人则认为这样会拉开朋友间的距离，还是习惯于一个人买单，下次换另一个人请客，这就是所谓的礼尚往来。
4.打招呼用语
学习第二语言必须学会打招呼。中国人打招呼的用语很多，城里人最常说的是“你好！”、“你们好！”、“身体怎么样？”老朋友见面，如果多日未见，会说“好久不见了！”但是在不同的时间、不同的地点，还有很多别的说法。而在西方，日常打招呼他们只说一声“Hello”或按时间来分，说声“早上好！”“下午好！”“晚上好！”就可以了。而英国人见面常会说：“今天天气不错啊！”之类的。再比如说：因为中国有浓厚的食文化，自古以来就有“民以食为天”的谚语。因此，中国人见面时喜欢用“你吃了吗？”来和对方打招呼，但这句问候语实际上已失去了其字面上意义，不是用来询问信息，而只是打招呼的一种方式吃饭的时候见面，可以问“吃了吗？”回答是“吃了”或者“还没有呢”。别人问你是不是吃了的时候，只是在跟你打招呼，不是要请你吃饭。但是外国人则会以为，这种打招呼似乎是说：“我也没有吃。走吧，我们一起去吃点东西吧。”或者说：“没有吃的话，我正要请你到我家去呢。”总之，这样打招呼有时意味着邀请对方去吃饭。在路上见面，可以问“上哪儿去啊？”这也是打招呼的话，并不是在打听你的隐私。你可以回答上哪去，也可以说“你好”或者别的。第一次见面，如果要表示热情，可以说“很高兴认识您！”在知识分子中，对身份高的人也说“幸会、久仰、久闻大名”等等。外国人一般不习惯用“你去哪儿？吃饭了吗？”这样的问话打招呼，如果不告诉他们这是打招呼的话，往往会引起误解。曾发生过这样的情况：一个留学生到学校外事处要求换老师，问他为什么，他说他们老师是特务，说那个老师在监视他，一见面就问他去哪儿。还有一个留学生对老师问他“吃了没有”很不满，有一次甚至发脾气说：“老师，我吃了，我有钱！”他以为老师是在担心他没有钱吃饭，这使他的自尊心受到了伤害。
5.告辞用语
在使用告辞用语时，也存在着较大的文化差异，万万不可对号入座。人们分手时通常说 Good-bye，Bye－bye，相当于中国人说“再见”。几乎所有语言中都有类似的说法。但在说 Good－bye或“再见”之前，还有些客套语很有意思，各种语言也不尽相同。如有贵客或不大熟的人来访或串门儿，客人离开时，按中国的习惯，主人要把客人送到房门口或大门口。客人对主人说“请留步”，主人最后要说“走好”、“慢走”、“慢点儿骑（自行车）之类的客套话。再例如，一位中国学生到美国教师那里请教问题，美国老师热情的接待了他，还耐心地解答了他的问题。告辞时学生按照汉语习俗说：“I am sorry for having wasting a lot of your time.”这会让这位美国老师感到相当费解。为什么学生认为自己解答问题是浪费时间，难道学生感到没有收获吗？在上述情况下，告辞时怎样说才算恰当呢？按西方人的习惯，首先应该表示感激之情，然后才道别，而且往往要找一个借口。可以说：“Thanks a lot for your help. I’m afraid I must be leaving now. I don’t want to get caught in the rush hour.”或是“Thank you for occupying you so much precious time.”这样，才符合外国人的习惯。
6.比喻用语
由于不同语言的人们生活的具体自然环境不同，并受不同的宗教、历史的影响，对很多东西往往赋予各种不同的寓意。例如“龙”在我国历史上是一个图腾形象。在我国古代传说中，是能兴云降雨的神异动物。在封建时代，作为帝王的象征。汉民族素以“龙的传人”自称。在汉语中龙象征着吉祥尊贵、威严和力量，如龙凤呈祥、龙飞凤舞、藏龙卧虎等。在西方文化中，把龙译为 dragon。Dragon通常代表罪恶、邪恶，令人感到恐怖，所以很早就被用来作为战争的旗帜。在英语中，说一个人有点像dragon是说此人飞扬跋扈令人讨厌。狗在汉语中是一种卑微的动物。汉语中与狗有关的习语大都含有贬意：“狐朋狗友”、“狗急跳墙”、“狼心狗肺”、“狗腿子”等，尽管近些年养宠物狗的人数大大增加，狗的“地位”似乎有所改变，但狗的贬义形象却深深地留在汉语言文化中。而在西方国家，狗却被认为是人类最忠诚的朋友。英语中有关狗的习语除了一部分因受其他语言的影响而含有贬义外，大部分都没有贬义。在英语习语中，常以狗的形象来比喻人的行为。英美人常说 “Love me love my dog”(爱屋及乌) ,“He is a lucky dog”(他是个幸运的人) ,“Every dog has his day”(凡人皆有得意日) 。这些句子没有丝毫侮辱之意。有时甚至称自己的孩子为”my dog”。与此相反，中国人十分喜爱孔雀。孔雀在我国文化中是吉祥的象征，人们认为孔雀开屏是大吉大利的事情。而在英语中，孔雀(peacock)的内涵意义通常是贬义，含有骄傲、炫耀、洋洋自得的意思，例如“as proud as a peacock”（像孔雀那样骄傲）。
结论：上面这些例子都说明，在第二语言教学中进行第二文化的教学是十分有必要的。与第二语言相联系的第二文化主要是指隐含在第二语言的语言系统和语用系统中的民族文化因素，这类民族文化因素往往体现在不同民族之间的文化差异。不同文化之间的差异是由于各自民族的文化历史背景、审美心理的不同而产生的，是在社会的发展、历史的沉淀中约定俗成的，是一种永久性的文化现象。我们应了解不同地域、不同民族的文化背景知识以及社会风俗习惯，随时将它与我们的母语进行对比，这样才能更好的进行第二语言教学。第二语言学习者如果不了解这种文化差异，就不能正确理解所学的语言，也不能正确地运用这种语言进行表达，有时甚至会引起误解和带来不良后果。因此，在第二语言教学中，决不可忽视交际文化在语言中的差异并进行教学。与此同时，了解了中西交际文化的差异，也能更好的进行对外汉语教学。

参考文献：【1】胡文仲.跨文化交际学概论.外语教学与研究出版社，1999
【2】吕必松.汉语和汉语作为第二语言教学，2007.8
致谢：感谢老师给予的指导。

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