coco都可奶茶-经典文档.ppt

Coco都可茶饮miyo_uu1第一部分：第一部分：品牌背景历史，定位品牌背景历史，定位2COCOCOCO起源起源品牌定位品牌定位发展过程发展过程发展路线发展路线品牌理论品牌理论品牌愿景品牌愿景品牌理念品牌理念背景历史背景历史31997年5月，三个创办人基一个年轻人的梦想，想要建立一个有创意，与众不同于饮料的，以提供消费者最好喝的饮料为目标的。于是都可流行生活饮食诞生了。（属于外带茶饮）,发起地：台北淡水。起源：起源：品牌定位：品牌定位：祭奠传统，勇敢创新，放眼国际。41997年 诞生于台北淡水。1999年 确定未来发展策略。2001年 在台北等地区崛起。2004年 50家分店达成。2007年 进军大陆市场，由沿海一线城市向内地进军。并且完成200家目标。2009年 350家分店。2010年 500家分店，并且开始开拓海外市场，进军国际。2011年 1月香港、纽约相继开幕，准备进军东南亚、纽约、澳洲，达成800家的目标。诞生、发展、到崛起诞生、发展、到崛起5苏州 北京、南京、上海、厦门、武汉发展路线：发展路线：二线城市品牌理念：品牌理念：始终坚持最好的品质 提供顾客最实惠的价格不间断的创新与研发 第一流的专业服务人才6品牌愿景：品牌愿景：创建一个永续经营、获利的事业集体。顾客第一顾客第一 品牌第一品牌第一 员工第一员工第一 口味第一口味第一顧客第一：真誠、嚴謹的服務態度，為滿足消費者需求傾注所有心力。品質第一：積極的研發計畫以及品管制度，為提供優良飲品奠定基石。員工第一：為活力滿分的員工創造快樂的工作環境及完善的職涯規劃。口味第一：細心傾聽消費者需求，為每一個人獻上最美味的飲品選擇。7每年30品項以上的研發速度持續推出新鮮茶飲選項，為品牌注入源源不絕的生命力。服务：服务：以提供外带是创意新鲜饮料為主要服务项目。产品包括：产品包括：鲜茶、奶茶、水果茶、乳酸饮品、咖啡等等。8第二部分：第二部分：行销目标行销目标9行销目标：行销目标：1.在合肥市树立良好的品牌形象在合肥市树立良好的品牌形象2.推出冬季限定系列奶茶（推出冬季限定系列奶茶（NEW）玫瑰盐抹茶奶盖、抹茶欧蕾、宇时金治、白兰地酒粮珍珠、酒粮红豆牛奶、薏仁红豆、薏仁双拼、薏仁牛奶、巧克力燕麦、桂圆红枣、10行销环境行销环境分析分析11Coco都可奶茶店面分布：都可奶茶店面分布：城隍庙大世界城隍庙大世界元一时代广场元一时代广场88号号庐阳区长江中路庐阳区长江中路(省政府对面省政府对面)步行街中间（最新）步行街中间（最新）庐阳区三孝口庐阳区三孝口(靠近女人街靠近女人街)1.人口聚集地人口聚集地2.流通量大流通量大3.年轻人多年轻人多12COCO 优势：优势：1、口味纯正，茶香醇厚。2、制作考究，店面干净整洁。3、服务周到，（每一位服务员都是18-30）夏天用普通的塑料奶茶杯，冬天用纸杯。4、每个季节都会推出不同系列新产品。5、相对比较健康，新鲜，营养价值更高一些。6、店面可爱，动感。7、全面，台式奶茶和港式奶茶都有。13coco都可奶茶光今年夏天就推出60多款新鲜饮料，而且他的每种饮料都采用优质的原料进行制作，且制作方法都很考究。比如白色恋人系列采用新鲜牛奶、纯正的台湾绿茶等原料进行泡制；鲜果奇缘系列饮品采用新鲜水果；醇香奶茶系列采用斯里兰卡进口的高品质红茶为原料制作茶汁进行调制每一款coco都可奶茶的饮料都是经过专业人员的创新与研发，以及制作人员的精心调制才传递到顾客手中的。14COCO 劣势：劣势：1、在合肥知名度低于地下铁，避风塘。（合肥刚刚上市不久，2010年）2、在安徽普及程度也弱于地下铁。（但门庭若市，城隍庙COCO是个最好的例子）3、外带式饮品，损失了部分顾客。4、价格稍微比同系列的别家奶茶店贵一点。（但是质量和服务也比别家高）5、网络宣传不到位，百度百科查询不到相关资料。6、CoCo奶茶细菌门事件。152011年6月下旬起在网络上流传言CoCo奶茶细菌超标达2100倍的传言，在微博、人人、以及各大论坛被争相转载，引起许多消费者密切关注，该事件简称“CoCo细菌门”。“CoCo细菌门细菌门”事件事件16竞争者竞争者分析分析17地下铁：地下铁：优势：拥有官方网站。（源自广西柳州市）优势：拥有官方网站。（源自广西柳州市）整体形象也较好。以黑白为店面主色调，彰显个性整体形象也较好。以黑白为店面主色调，彰显个性 。劣势（相对）：服务也较避风塘，大口九等奶茶店到位，比劣势（相对）：服务也较避风塘，大口九等奶茶店到位，比coco稍弱。稍弱。香港人沾染了英国人在茶内加奶和糖的饮法，但中国人始终饮惯了浓茶，所以便发明了用丝袜作茶隔，把大量茶叶放入其中冲出浓茶。后因有碍观瞻，才改用白棉布袋，只是仍然惯性被称为丝袜，冲出来的就是港式丝袜奶茶。特色：丝袜奶茶（港式奶茶）（coco主基调为台式奶茶）18港式奶茶：不加珍珠和椰果港式奶茶：不加珍珠和椰果使用淡奶（淡奶由鲜奶加糖再加热做成，味道较甜，质的较 厚，故港式奶茶口感较台式奶茶更厚更滑）奶和茶的黄金比例是三分一奶，三分二茶。较小杯。台式奶茶：加珍珠和椰果台式奶茶：加珍珠和椰果使用鲜奶，台式奶茶更多的是一杯带着非常淡的一点点茶味的奶味饮品，其作用主要是解渴。较大杯。19不过现在市场上港式和台式奶茶没有很大的差别，且没有分的特别细不过现在市场上港式和台式奶茶没有很大的差别，且没有分的特别细致，就个人而言，虽然致，就个人而言，虽然cocococo是在台湾诞生出的奶茶，口感和香浓程度是在台湾诞生出的奶茶，口感和香浓程度却比一些港式奶茶更加实在。却比一些港式奶茶更加实在。港式：较甜，质地厚重。港式：较甜，质地厚重。台式台式:清爽，解渴清爽，解渴港式和台式奶茶总结：港式和台式奶茶总结：20卡旺卡卡旺卡:优点：优点：1、拥有地区优势（在合肥人民心中有一定的分量）、拥有地区优势（在合肥人民心中有一定的分量）2、全套奶茶分量很实在、全套奶茶分量很实在缺点：缺点：1、没有有官方网站（源自合肥市）。、没有有官方网站（源自合肥市）。2、目前只有合肥有、目前只有合肥有特色：特色：全套奶茶全套奶茶全套：全套：7 7元一大杯元一大杯 （珍珠（珍珠/椰果椰果/布丁布丁/仙草仙草/冰激凌）冰激凌）21避风塘：避风塘：优势：拥有官方网站，源于郑州市。优势：拥有官方网站，源于郑州市。避风塘不仅经营饮品，还经营小吃和关东煮等美食。避风塘不仅经营饮品，还经营小吃和关东煮等美食。劣势：据调查合肥避风塘使用原料，部分为奶茶粉。劣势：据调查合肥避风塘使用原料，部分为奶茶粉。合肥避风塘品质比较低。合肥避风塘品质比较低。店面看上不不太整洁，没有给人们留下很好的印象。店面看上不不太整洁，没有给人们留下很好的印象。避风塘的美味小吃给人留下的印象会比他家的奶茶更好。22消费者消费者分析分析23消费者群体和消费者收入分析：消费者群体和消费者收入分析：消费者群体：主要针对消费者群体：主要针对12-2812-28岁，以学生和上班族为主要消费岁，以学生和上班族为主要消费群体。群体。消费者收入分析：上班族主要针对白领阶层，月工资消费者收入分析：上班族主要针对白领阶层，月工资2000以上。以上。消费者学生分析：消费者学生分析：学生月生活费学生月生活费600以上。以上。24消费者接触媒体分析：消费者接触媒体分析：1、网络、网络2、电视、电视5、传单、传单4、杂志、杂志团购、网站小广告投放、电邮、网络搜索团购、网站小广告投放、电邮、网络搜索广告、植入性广告、专访广告、植入性广告、专访3、报纸、报纸合肥美食杂志，销量好的杂志合肥美食杂志，销量好的杂志成本低廉，效果好成本低廉，效果好针对学生这样一个主要消费群，一般针对学生这样一个主要消费群，一般看报纸的少看报纸的少25市场区隔市场区隔奶茶市场的一成不变，使用奶质奶茶市场的一成不变，使用奶质材料越来越劣质。（市场前提）材料越来越劣质。（市场前提）26核心优势：核心优势：1.在不同的季节推出不同的新款饮料，在不同的季节推出不同的新款饮料，改变一成不变的奶茶市场。改变一成不变的奶茶市场。2.原料都采用绝对新鲜的原料制作。原料都采用绝对新鲜的原料制作。3.最满意的服务给您。最满意的服务给您。4.绝对优质、健康、营养看的见。绝对优质、健康、营养看的见。27行销策略与行销策略与计划计划28活动策略活动策略1.开展安徽省开展安徽省COCO杯大学生设计比赛。杯大学生设计比赛。（增强品牌知名度）（增强品牌知名度）2.实行学生优惠政策。实行学生优惠政策。（增强学生优越感）（增强学生优越感）3.和悠悠卡折价卷合作。和悠悠卡折价卷合作。（提高品牌知名度）（提高品牌知名度）4.开展一系列新品团购活动。开展一系列新品团购活动。（推广新品）（推广新品）5,发放宣传单页。发放宣传单页。29执行计划：执行计划：为了保证宣传效果最大化，提前半个月进行宣传和发放为了保证宣传效果最大化，提前半个月进行宣传和发放单页，和各大高校艺术系合作，提供一些经费，由艺术系单页，和各大高校艺术系合作，提供一些经费，由艺术系进行学院承办。进行学院承办。单页中包括开展单页中包括开展coco杯大学生设计比赛一些事宜和新杯大学生设计比赛一些事宜和新品推出，优惠政策、具体地址等等。品推出，优惠政策、具体地址等等。30经费预算：经费预算：高校合作：高校合作：十大高校合作十大高校合作 10000 10000元元奖金设置奖金设置 3000 3000元（元（1/2/31/2/3等奖等奖/优秀）优秀）海报海报 1000 1000元（元（5/15/1张张*200*200张）张）杂费杂费 5000 5000元元31宣传单页：宣传单页：COCO每家店（每家店（5家）家）5000元元（5角角/1张张*10000）新品团购：新品团购：新品一律新品一律7元元（NEW）团购网提成百分之团购网提成百分之10（2000份）份）总共：总共：2万万432