川上川快餐-[创业计划书].doc
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创业计划书 企 业 名 称 川上川快餐 创业者姓名 张伟杰 日 期 2004年3月31日 通信地址 市师范路5号院 邮政编码 467000 电 话 13837597210 传 真 电子邮件 一、 企业概况 主要经营范围： 餐饮，食品加工 企业类型： □生产制造 □零售 □批发 √服务 □农业 □新型产业 □传统产业 □其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）： 原市中原公司员工，1991年进入公司做营业员 1997年个人承包经营 2000年工贸 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）： 高中学历，1989年毕业于市一中 三、 市场评估 目标顾客描述： 以化肥厂，电收尘器厂，总机厂职工及西苑小区居民为主要服务对象， 人员4-5人，收入中等消费能力一般偏上 市场容量或本企业预计市场占有率： 服务人口基数为4-5人 预计市场占有率为10% 市场容量的变化趋势： 由于叶刘村的开发正在进行中，服务人员基数可能要增加到13人左右， 增加人口一般为收入较高人员支出能力较强，市场趋势较好。 竞争对手的主要优势： 1．有经营管理经验 2．有一定的顾客群 3．饭菜的质量比较稳定 4．位置比较优越 5． 竞争对手的主要劣势： 1．特点不明确 2．费用过大 3． 4． 5． 本企业相对于竞争对手的主要优势： 1．费用较小（各种杂费免交） 2．卫生条件好 3．饭菜价格教低 4． 5． 本企业相对于竞争对手的主要劣势： 1．没有经验 2．饭菜知名度低 3．人员从业时间短 4． 四、 市场营销计划 1． 产品 产品或服务 主要特征 重庆火锅 香辣麻，正宗重庆火锅 合烙面 正宗郏县师傅，色香味特色突出 2． 价格 产品或服务 成本价 销售价 竞争对手的价格 火锅 15元 28元/个 28元/个 合烙面 1．7元 3元/个 折扣销售 赊帐销售 3． 地点 （1）选址细节： 地 址 面积（平方米） 租金或建筑成本 西苑路中段 60平方左右 600元/月 （2）选择该地址的主要原因： 1． 人员基数大 2. 处于城乡结合部可以店外经营3. 可以出夜市 （3）销售方式（选者一项并打√）： 将把产品或服务销售或提供给： √最终消费者 □零售商 □批发商 （4）选择该销售方式的原因： 全部是工薪阶层的消费者 4． 促销： 人员推销 店内员工 成本预测 广告 成本预测 公共关系 同学 成本预测 营业推广 成本预测 五、企业组织结构 企业将登记注册成：个人独资企业 √个体工商户 □有限责任公司 □个人独资企业 □其他 □合伙企业 拟议的企业名称：川外川快餐 企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）： 职务 月薪 业主或经理 员工 企业将获得的营业执照、许可证： 类型 预计费用 企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）：地方税收 预计费用 合伙（合作）人与合伙（合作）协议： 内 容 合伙人 条 款 张伟杰 出资方式 现金 出资数额与限期 15000 利润分配和亏损分摊 经营分工、权限和责任 合伙人个人负债的责任 协议变更和终止 其他条款 六、固定资产 1．工具和设备 根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备： 名 称 数 量 单 价 总费用（元） 火炉 4 100 400 空调 1 1100 1100 消毒柜 1 300 300 桌椅 12 300 3600 橱具 1 2000 2000 凉棚，门头 1 2000 2000 供应商名称 地 址 电话或传真 1． 交通工具 根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具： 名 称 数 量 单 价 总费用（元） 自行车 1 100 100 摩托车 1 1000 1000 供应商名称 地 址 电话或传真 3．办公家具和设备 办公室需要以下设备： 名 称 数 量 单 价 总费用（元） 供应商名称 地 址 电话或传真 4．固定资产和折旧概要 项 目 价 值（元） 年折旧（元） 工具和设备 9400 3000 交通工具 1000 300 办公家具和设备 店铺 厂房 土地 合 计 10400 3300 七、流动资金（月） 1．原材料和包装 项 目 数 量 单 价 总费用（元） 原（辅料） 8000 供应商名称 地 址 电话或传真 火车站市场 西苑市场 2． 其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息） 项 目 费用（元） 备 注 业主的工资 600元/月 雇员工资 1500元/月 租金 600元/月 营销费用 200 公用事业费 维修费 保险费 登记注册费 其他 1000 合计 3000 12 八、销售收入预测（12个月） 销售情况 月份 销售 的产品或服务 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计 （1） 合烙面 销售数量 600 800 900 1000 1200 1500 1500 1600 1700 1700 1800 1800 16100 平均单价 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 36 月销售额 1800 2400 2700 3000 3600 4500 4500 4800 5100 5100 5400 5400 48300 （2） 炒菜 销售数量 平均单价 月销售额 5000 5000 6000 7000 7000 8000 8000 8000 9000 10000 10000 10000 93000 （3） 凉菜 销售数量 平均单价 月销售额 3000 3000 4000 4000 4000 5000 5000 6000 6000 6000 8000 8000 60000 （4） 销售数量 平均单价 月销售额 （5） 销售数量 平均单价 月销售额 （6） 销售数量 平均单价 月销售额 （7） 销售数量 平均单价 月销售额 （8） 销售数量 平均单价 月销售额 合 计 销售总量 销售总收入 9800` 10400 12700 14000 14600 17500 17500 17800 20100 21100 21400 21400 198300 九、销售和成本计划 金额（元） 月份 项 目 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合计 销售 含流转税销售收入 9800` 10400 12700 14000 14600 17500 17500 17800 20100 21100 21400 21400 198300 流转税（增值税等） 销售净收入 9800 10400 12700 1400 14600 17500 17500 17800 20100 21100 21400 21400 198300 成 本 业主工资 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 7200 员工工资 1500 1500 500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 18000 租金 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 7200 营销费用 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 3600 公用事业费 维修费 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 1200 折旧费 275 275 275 275 275 275 275 275 275 275 275 275 3300 贷款利息 保险费 100 登记注册费 原材料（列出项目） （1） （2） （3） （4） （5） （6） 总成本1176 8000 8000 8000 9000 9000 11000 11000 12000 13000 14000 15000 15000 133000 利润 税费 企业所得税 个人所得税 其他 净收入（税后） -1575 -976 1324 1354 1954 2854 2854 2154 3454 3454 2754 2754 22359 十、现金流量计划 金额（元） 月份 项 目 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 合 计 现金流入 月初现金 3000 1700 1000 2600 4500 7000 10400 13800 16500 20500 24500 27800 现金销售收入 9800 10400 12700 14000 14600 17500 17500 17800 20100 21100 21400 21400 赊销收入 贷款 其他现金流入 12800 12100 13700 16600 19100 24500 27900 31600 36600 41600 45900 49200 可支配现金（A） 现金采购支出（列出项目） （1）采购 8000 8000 8000 9000 9000 11000 11000 12000 13000 14000 15000 15000 （2） （3） 赊购支出 业主工资 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 600 7200 员工工资 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 18000 租金 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 300 3600 营销费用 公用事业费 维修费 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 1200 贷款利息 偿还贷款本金 保险费 登记注册费 设备+交通费 其他（列出项目 电话+税金 现金总支出（B） 111000 111000 111000 121000 121000 141000 141000 151000 161000 171000 181000 181000 月底现金（A-B） 1700 1000 2600 4500 7000 10400 13800 16500 20500 24500 27800 31100展开阅读全文
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