酒店委托管理合同(1).doc

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酒店委托管理合同
为了提高红河湾商务酒店的管理水平和服务质量，使酒店赢得良好的社会声誉，酒店董事会（甲方） 特委托 （以下简称乙方)，全权经营管理酒店。双方依据平等互利的原则，经过友好协商，特定立本同。
第一条：本合同中的酒店指：客房、餐厅、多功能厅以及提供后勤服务的职工宿舍等，全部建筑物约共_______平方米；酒店经营所需的供水、电力、电讯、煤气、等能源以及排水、消防等附属设施及空调、卫生、冷藏等设备；全部家具、装置及营运物。
第二条：酒店正式营业日其基本条件为：
（1） 酒店装修全部竣工；
（2） 酒店全部设备及设施检验完毕正常运行；
（3） 酒店全部家具、装置及营运物品备齐；
（4） 酒店工程经国家验收合格，包括消防、卫生设施；
（5） 酒店营业执照及各项营业许可证已经获得；
（6） 各项保险生效。（员工和饭店设施的保险）
（7） 酒店经营所必须的流动资金到位。
第三条：总收入
在本合同中所指的总收入为经营酒店所得的客房、餐饮、场地出租、其他各项服务获得的全部收入的总和。
第四条：经营毛利
本合同中的“经营毛利”是指总收入减去酒店经营成本和费用后的余额。除本合同另有规定外，酒店经营成本和费用不包括以下内容：
（1） 固定资产折旧费和投资性质的费用摊销及更新基金；
（2） 贷款利息（流动资金贷款利息除外）；
（3） 所得税、房产税及其他附加税；
（4） 土地使用税；
（5） 董事会费和保险费；
（6）委托方董事会特别要求所进行的、非酒店日常经营管理所需的会计、审计、律师等费用；
（7） 董事会成员在酒店的挂账及投资方的内部会议等挂账；
（8）经投资方同意购置的固定资产和零星工程完善项目；
（9）投资方单方面要求的接待、广告、赞助性开支以及未得到管理方同意而实际由投资方获益和开支的各项费用；
（10）其他非酒店经营所产生的费用。
第五条：总经理目标指标
总经理的目标指标从“健康利润率”分解而得，主要是两大部分：利润目标和管理成熟度目标。利润目标是对企业创造的利润额的要求，主要是要求“一高六低”，销售额高、采购成本低、生产成本低、管理成本低、工资成本占比低、税负率低、营销成本低。管理成熟度目标则要求对企业系统的建设要完善，只有完善的系统才能让企业永续健康发展，包括企业的组织系统建设、业务系统建设、财务系统建设、流程系统建设、商业模式建设、生产系统建设，为企业今后的健康发展打好基础。用指标的形式表述，可分解成以下13个指标：
· 销售额（销售收入）
· 生产成本（次品率、产品成本、生产员工产值、生产成本降低率）
· 采购成本（原材料成本、设备成本、进货成本）
· 管理成本（运营成本节约率）
· 营销成本（费销比）
· 人员工资成本（人才达成率、人才培训率、工作饱和度、工资效益比）
· 税务成本（节税率、税销比）
· 商业模式建设（商业模式的量化、标准化、有形化）
· 生产系统建设（生产流程、标准的制定、颁布、培训、实施、修订）
· 组织系统建设（组织系统的方案制定、颁布、培训、实施、修订、评估）
· 业务系统建设（业务流程的制定、颁布、培训、实施、修订）
· 财务体系建设（财务流程、规章制度的制定、颁布、培训、实施、修订）
· 流程体系建设（运营流程的制定、颁布、培训、实施、修订）
第六条：管理权
乙方在接手管理期间，对酒店经营管理有充分的决定权和指挥权，可代表酒店对外签署与日常经营管理业务有关的文件、合同。
第七条：人事安排
1、乙方将根据酒店的实际状况提出人事、组织机构设置方案，并按《中华人民共和国合作经营企业劳动管理规定》制订劳动工资计划，根据上述方案计划安排酒店员工工作。
2、酒店各级员工的聘任、奖惩、调动和安置均由总经理按国家有关合作经营企业的规定决定和处理。
第八条 ：酒店的管理工作
乙方在管理酒店期间，负责贯彻、执行国家的各项方针、政策和规定。管理期分为两个阶段——磨合期和正式全面营业期。乙方在酒店磨合期内，除了酒店的日常经营管理工作外，其主要工作有：
1、逐步建立健全酒店各项规章制度，完善机构设置；
2、对酒店设施布局进行调整和完善；
3、招聘新的员工，强化人员培训，建立岗位责任制；
4、进行市场营销；建立网络销售体制；
5、为酒店正式全面营业进行积极准备；
6、有计划地推行“ 酒店有效管理模式”。
7、酒店全面营业期乙方的主要工作有：
（1）经营拓展客源市场，建立酒店自身销售网络系统，并利用现有的酒店网络，积极使用电子商务，积极促销酒店旅游市场。
（2）培养专业人员整合本地资源，设计酒店的整体CIS形象识别系统，以统一、整体的品牌形象崛起于本地区。
（3）通过深入的调查研究和理论分析，向股东提交酒店的年度预算、年度经营计划以及酒店最佳的产品组合内容和远景发展规划。
（4）乙方竭尽全力完善、维护好酒店的硬件设施，使之能良性循环，确保酒店常新、环境完美、不断完善和配套。
（5）全面负责酒店的公共关系事务和市场推销；会计年度前30天向委托方提交酒店的年度经营方案及财务预算；
（6）每一个月的后15天内向委托方提交反映该月酒店经营情况的财务报表；年度决算情况和经营成果；
（7）根据市场变化情况和经营需要，调整和修改酒店各项收费标准；
（8）负责酒店的日常维修和保养；
第九条：总经理基本工资
1、开业前期因工作量巨大，每月按税后的 元人民币支付给乙方。
第十条：效益管理工资。
A:第一个月营业额______万元，毛利控制_______%,人员工资控制在______万元，总经理工资_______
B：第二个月营业额______万元，毛利控制______%,人员工资控制在______万元，总经理工资_______
C: 第三个月营业额_______ 万元，毛利控制_______%超过营业额______ 万按纯利的10%为总经理的绩效工资。超过 万为纯利的12%为总经理的绩效工资。
第十一条：总经理基本工资和效益管理工资甲方应与每月10号发放。
第十二条： 双方的责任
A:甲方的责任：
1、及时办妥酒店经营所必须的全部营业许可证和营业执照；
2、提供酒店经营所必须的定额流动资金______万元。定额流动资金须在_____天提供，流动资金定额
由双方营业前核定；
3、按时审批酒店年度经营方案、年度财务预算与决算；
4、协调好基建与经营存在的各种事宜，安排落实酒店经营必需的水、电、气等基础设施，保证消防
安全设施的齐备，因设施未齐全、设备未完备以及因证照不齐等原因而引发的行政罚款费用不进入酒店费用。
5、甲方须协调好当地政府的相应关系，当地政府超出标准之外的收费由委托方承担。
6、其他必须由委托方决定的有关事宜
B:乙方责任
1、通过各种途径，努力提高饭店的营业额，增加经济效益；
2、选派合适的中层管理人员
3、按时提交酒店年度经营方案和财务预算与决算；
4、不断引进先进适用的经营方法和管理经验；
5、负责编制和健全酒店的各项规章制度；
6、运用先进理念安排酒店员工的培训和实践；
7、其他必须由乙方办理的一切有关事宜。
第十三条：酒店维护与保养
1、酒店从正式开业日起每年留有一定数额的更新基金，用作酒店设备的更新、添置等。每年更新基金
的额度计算标准为______万元。第一年至第三年，不少于总收入的百分之二；第四年起，不少于总收入的百分之五；更新基金可以一年一次提用，也可以分月提用。更新添置项目所需资金在经营成本列支。
第十四条：乙方认为需要时，有权根据实际情况添置酒店的设备、陈设和家具等。
第十五条：税务、财务
1、酒店按照国家的有关法律和税收条例的规定缴纳各项税金；
2、酒店职工按照有关规定由职工本人缴纳个人所得税或个人收入调节税；
3、酒店的会计年度从每年1月1日起至同年12月31日止，一切记帐凭证、单据、报表、账簿用中文书写；
4、酒店的财务审计审查、稽核，并将结果报告董事会；
5、每一会计年度的头二个月，由总经理组织编制上一年度的资产负债表和损益计算书，报告董事会；
第十六条： 保险
1、双方同意酒店向具有承保资格的保险公司投保双方都认为必须的险项，酒店一旦遭受损失可在所投保的险项范围内获得应有的赔偿。所有保险均由委托方投保，保险受益人为委托方。 2、委托方投保的酒店财产险，其投保总额应不低于国家规定。
3、各项保险费及办理保险费的其他费用，均由酒店支付。但不作为酒店管理费用开支，列入甲方开支科目。以遵循收益与权责挂钩之原则。
第十七条：监管、奖罚机制
1、总经理有权力制定管理制度、和工薪酬分配制度、财务预决算方案及其它重大事项的决策。审议酒店年度经营计划，拟定酒店内部管理机构设置等事项。
2、总经理建立完善年度财务审计制度、日常经营支出由总经理签字。超过万元以上的固定资产添置、重大合同需经甲方派出的股东代表同意方可签署。
3、乙方不得以酒店的名义对外签署财产担保合同及财产担保文件。
4、甲方有权了解和知晓乙方所实施的全部管理工作，并提出意见和建议，主要从营业收入和综合毛利、利润等方面对乙方的管理进行考核，使经营和资产本身得到良性发展和保值、增值。
第十八条： 管理年限
1、委托管理年限暂定_______年，甲乙双方在经营合同期满三个月前，如甲方提出仍需乙方进行管理，可以在变动相关条款后续签合作期限或解除合约。
第十九条：双方约定
1、酒店经营过程中有一段相当磨合期为_______月。
2、因基建影响到经营的，要根据损失的金额来扣减乙方应承担的管理目标。
第二十条： 违约及终止
1、在合同有效期内，双方中的任何一方如不履行本合同规定的条款，视为违约。另一方有权根据违约程度要求违约方赔偿经济损失。
2、由于一方的过失，造成本合同不能履行或不能完全履行时，由过失的一方承担违约责任。
3、辞退总经理有权获得酒店的相应补偿，酒店应补偿其1个月工资并休完其应得之有薪休假。
4、无论什么原因导致本合同终止时，双方之间的所有账款在30天内付清。
第二十一条：甲、乙双方均须遵守本合同，并相互配合，协调双方关系，确保本合同的顺利执行。若甲
方无正当理由终止本合同，应一次性支付_________万元人民币作为对乙方的赔偿并赔偿乙方的相应经济损失。
第二十二条：如甲方进行资产重组、产权交易，须考虑顺延本合同的法律关系，如需中止此合同，须给予乙方以相应的经济赔偿。
第二十三条：如甲、乙双方遇不可抗拒的自然、社会因素，致使本合同无法按正常履行时，本合同即告终止，甲、乙方双方不承担任何违约责任。
第二十四条：如因人力不可抗自然因素及市政维修、道路改建、治安整顿等严重且较长时间影响酒店正常经营的，甲方应对乙方管理目标要予以酌情扣减。
第二十五条：本合同的订立、效力、解释、执行和争议的解决，均受中华人民共和国法律的管辖。凡因执行本合同所发生的一切争议，双方应通过友好协商解决。如协商不能解决，双方均可向各酒店所在地人民法院起诉，诉讼费由败诉方负担。在仲裁期间，除有争议的事项外，双方应继续履行本合同规定的其他条款。
第二十六条：本合同如有未尽事宜，经双方同意后，可以用书面形式进行补充与修改。合同修改文件与合同具有同等法律效力。本合同经双方授权代表签署并加盖公章后，立即生效。本合同共四份，双方各执两份，具同等法律效力。
甲方： 乙方：
电话： 电话：
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