21原料清洗机械.pptx

原料清洗机械原料清洗机械第一节第一节 清洗机械清洗机械n n清洗所用的机械分三类：清洗所用的机械分三类：清洗所用的机械分三类：清洗所用的机械分三类：原料清洗用，如洗水果机；原料清洗用，如洗水果机；原料清洗用，如洗水果机；原料清洗用，如洗水果机；包装容器清洗用，如空瓶清洗机；包装容器清洗用，如空瓶清洗机；包装容器清洗用，如空瓶清洗机；包装容器清洗用，如空瓶清洗机；器皿清洗用，如器皿清洗机等。器皿清洗用，如器皿清洗机等。器皿清洗用，如器皿清洗机等。器皿清洗用，如器皿清洗机等。n n常用的清洗液有以下几种常用的清洗液有以下几种常用的清洗液有以下几种常用的清洗液有以下几种:冷水：不损伤原料的品质。冷水：不损伤原料的品质。冷水：不损伤原料的品质。冷水：不损伤原料的品质。热水：温度以不损伤原料的品质为宜，有杀菌作用。热水：温度以不损伤原料的品质为宜，有杀菌作用。热水：温度以不损伤原料的品质为宜，有杀菌作用。热水：温度以不损伤原料的品质为宜，有杀菌作用。蒸蒸蒸蒸汽汽汽汽：如如如如制制制制糖糖糖糖时时时时用用用用离离离离心心心心分分分分离离离离机机机机分分分分离离离离结结结结晶晶晶晶糖糖糖糖，须须须须用用用用蒸蒸蒸蒸汽汽汽汽清清清清洗去掉表面的不纯物及糖蜜，而糖的水分并不增加。洗去掉表面的不纯物及糖蜜，而糖的水分并不增加。洗去掉表面的不纯物及糖蜜，而糖的水分并不增加。洗去掉表面的不纯物及糖蜜，而糖的水分并不增加。药剂溶液：除去原料残留农药，常用药剂溶液：除去原料残留农药，常用药剂溶液：除去原料残留农药，常用药剂溶液：除去原料残留农药，常用 0.5-1.5%0.5-1.5%的盐酸的盐酸的盐酸的盐酸溶液或溶液或溶液或溶液或 600L600LL L的漂白粉。清洗包装容器常采用碱性溶的漂白粉。清洗包装容器常采用碱性溶的漂白粉。清洗包装容器常采用碱性溶的漂白粉。清洗包装容器常采用碱性溶液。如液。如液。如液。如NaOHNaOH溶液能杀菌和去油脂。碱液浓度溶液能杀菌和去油脂。碱液浓度溶液能杀菌和去油脂。碱液浓度溶液能杀菌和去油脂。碱液浓度 1.0-1.5%1.0-1.5%、温度、温度、温度、温度70-8070-80、清洗、清洗、清洗、清洗5-8min5-8min可得到满意的效果。可得到满意的效果。可得到满意的效果。可得到满意的效果。n n常见的清洗方法是：常见的清洗方法是：常见的清洗方法是：常见的清洗方法是：浸泡：在静止水或流动水或其他溶液中浸泡。浸泡：在静止水或流动水或其他溶液中浸泡。浸泡：在静止水或流动水或其他溶液中浸泡。浸泡：在静止水或流动水或其他溶液中浸泡。喷淋：适合大多数产品的清洗，但要注意选择好喷水喷淋：适合大多数产品的清洗，但要注意选择好喷水喷淋：适合大多数产品的清洗，但要注意选择好喷水喷淋：适合大多数产品的清洗，但要注意选择好喷水压力和水雾分布形式。压力和水雾分布形式。压力和水雾分布形式。压力和水雾分布形式。冲洗：在高速水流中靠物料间摩擦、碰撞等清洗物料。冲洗：在高速水流中靠物料间摩擦、碰撞等清洗物料。冲洗：在高速水流中靠物料间摩擦、碰撞等清洗物料。冲洗：在高速水流中靠物料间摩擦、碰撞等清洗物料。刷洗：通过刷棍等部件刷洗物料。刷洗：通过刷棍等部件刷洗物料。刷洗：通过刷棍等部件刷洗物料。刷洗：通过刷棍等部件刷洗物料。一、原料清洗机械一、原料清洗机械 n n（一）滚筒式清洗机（一）滚筒式清洗机 n n螺旋式清洗机螺旋式清洗机 n n带式清洗机带式清洗机 n n组合式清洗机组合式清洗机 n n鼓泡式清洗机鼓泡式清洗机n n振动式清洗机振动式清洗机二二.包装容器清洗机械包装容器清洗机械 n n（一）刷式清洗机（一）刷式清洗机（一）刷式清洗机（一）刷式清洗机 果汁及其他饮料所用玻璃瓶常采用果汁及其他饮料所用玻璃瓶常采用果汁及其他饮料所用玻璃瓶常采用果汁及其他饮料所用玻璃瓶常采用毛刷式清洗机进行清洗。刷瓶前先将瓶放入浸泡槽浸泡，毛刷式清洗机进行清洗。刷瓶前先将瓶放入浸泡槽浸泡，毛刷式清洗机进行清洗。刷瓶前先将瓶放入浸泡槽浸泡，毛刷式清洗机进行清洗。刷瓶前先将瓶放入浸泡槽浸泡，这样可以改善洗瓶效果。然后将空瓶放入机内，瓶内部用这样可以改善洗瓶效果。然后将空瓶放入机内，瓶内部用这样可以改善洗瓶效果。然后将空瓶放入机内，瓶内部用这样可以改善洗瓶效果。然后将空瓶放入机内，瓶内部用旋转的毛刷及水清洗。旋转的毛刷及水清洗。旋转的毛刷及水清洗。旋转的毛刷及水清洗。转盘式洗瓶机适用于转盘式洗瓶机适用于清洗各种圆柱形玻璃瓶，清洗各种圆柱形玻璃瓶，是一种半自动洗瓶设备，是一种半自动洗瓶设备，它利用毛刷同时清洗瓶子它利用毛刷同时清洗瓶子的内外表面，适用于中小的内外表面，适用于中小型饮料厂。型饮料厂。n n（二）全自动清洗机（二）全自动清洗机（二）全自动清洗机（二）全自动清洗机n n 果汁及牛奶等用的玻璃瓶，空瓶内剩余的果汁果汁及牛奶等用的玻璃瓶，空瓶内剩余的果汁果汁及牛奶等用的玻璃瓶，空瓶内剩余的果汁果汁及牛奶等用的玻璃瓶，空瓶内剩余的果汁.牛奶牛奶牛奶牛奶等时间久了变成浆状物，干后很难除去。特别是回收瓶，等时间久了变成浆状物，干后很难除去。特别是回收瓶，等时间久了变成浆状物，干后很难除去。特别是回收瓶，等时间久了变成浆状物，干后很难除去。特别是回收瓶，很难除去商标纸。目前，国内外清洗回收瓶常采用全自动很难除去商标纸。目前，国内外清洗回收瓶常采用全自动很难除去商标纸。目前，国内外清洗回收瓶常采用全自动很难除去商标纸。目前，国内外清洗回收瓶常采用全自动洗瓶机。全自动洗瓶机依进出瓶的方式不同分为双端式和洗瓶机。全自动洗瓶机依进出瓶的方式不同分为双端式和洗瓶机。全自动洗瓶机依进出瓶的方式不同分为双端式和洗瓶机。全自动洗瓶机依进出瓶的方式不同分为双端式和单端式；依瓶套的传动方式不同又可分为连续式和间歇式。单端式；依瓶套的传动方式不同又可分为连续式和间歇式。单端式；依瓶套的传动方式不同又可分为连续式和间歇式。单端式；依瓶套的传动方式不同又可分为连续式和间歇式。n n1 1.双端式洗瓶机双端式洗瓶机双端式洗瓶机双端式洗瓶机:瓶子是由一端进去从另一端出来瓶子是由一端进去从另一端出来瓶子是由一端进去从另一端出来瓶子是由一端进去从另一端出来,故亦称故亦称故亦称故亦称为直通式洗瓶机为直通式洗瓶机为直通式洗瓶机为直通式洗瓶机.n n2.2.单端式洗瓶机单端式洗瓶机单端式洗瓶机单端式洗瓶机:瓶子在这种洗瓶机上进出都在机器的同瓶子在这种洗瓶机上进出都在机器的同瓶子在这种洗瓶机上进出都在机器的同瓶子在这种洗瓶机上进出都在机器的同一侧一侧一侧一侧,所以又称来回式洗瓶机。所以又称来回式洗瓶机。所以又称来回式洗瓶机。所以又称来回式洗瓶机。单端式与双端式洗瓶机的优缺点单端式与双端式洗瓶机的优缺点:双端式的瓶套自出瓶处回到进瓶处为空载双端式的瓶套自出瓶处回到进瓶处为空载,因而洗瓶空间因而洗瓶空间的利用不及单端式的充分。的利用不及单端式的充分。双双端式在洗瓶过程中容易因脏瓶端式在洗瓶过程中容易因脏瓶而弄脏净瓶，影响洗瓶质量。而弄脏净瓶，影响洗瓶质量。单端式的只需一人操作而双端式的需两人操作。单端式的只需一人操作而双端式的需两人操作。n n空罐清洗机空罐清洗机 n n该该种种空空罐罐清清洗洗机机结结构构简简单单，生生产产率率高高，占占地地少少，易易操操作作，水水及及蒸蒸汽汽用用得得少少，但但对对不不同同罐罐型型的的适适应性差。应性差。三、器皿清洗机械 n nK-500 桌下型洗碗机桌下型洗碗机n nK-1200 掀掀门门式高溫式高溫洗碗机洗碗机