竹鼠养殖创业计划书资料.docx

创业计划书

企业名称：雷山县禾氏竹鼠养殖场
【主联系人】王文付
【职 务】企业负责人
【电话号码】18212318948
【传真号码】
【电子邮件】
【地 址】贵州省雷山县永乐镇加勇村排吉组
【邮政编码】557105

2015年1月

基本情况概述
我叫王文付，贵州省雷山县永乐镇加勇村排吉组村名，现年60岁。自2009年开始养殖竹鼠以来，鉴于资金薄弱和前期技术不成熟等原因，更换了几个养殖场地，因此各项设施、防疫设备正在陆续完善。反复摸索各种养殖技术后2014年养殖经验趋于成熟，并于2014年申请特种养殖证，经州林业局审批后获得特种动物驯养繁殖证和经营许可证，禾氏竹鼠养殖场成立以来，严格执行《动物防疫法》、《畜牧法》及《兽药管理条例》等相关法律、法规，严格执行国家强制免疫制度及休药期制度，确保我场的畜禽产品质量安全。
雷山县禾氏竹鼠养殖场从事竹鼠养殖5年，积累了丰富的竹鼠养殖经验。目前已经开始盈利，修建了两个竹鼠养殖基地，存栏种竹鼠500余只，可繁殖母鼠300只，预计年底竹鼠量5000只。本企业的竹鼠多为野生竹鼠驯养繁殖的后代，极易适应雷山县气候环境，抗病力强，繁殖率高。
我创业项目是特种动物竹鼠的养殖，繁育，加工与深加工为发展方向的一体化企业，前期主要产品是商品成年竹鼠，中期产品主要是幼鼠及成年商品鼠，后期主要产品是竹鼠深加工产品，如竹鼠肉干，竹鼠烟熏制品，竹鼠皮毛再利用等。

一、公司概况
企业名称
雷山县禾氏竹鼠养殖场
企业类型
个人独资企业
注册地址
贵州省雷山县
主要经营范围

销售：商品成年竹鼠 竹鼠毛皮 种竹鼠。
产品/服务概况
将产品分类别销售给各大餐饮行业、旅游城镇、乡村农家乐，各竹鼠养殖户，各毛皮服装生产商 ，毛笔制作商 ，中药加工商等。
市场机会
随着经济的发展，人们对物质生活的追求越来越高，高营养、低脂肪、低胆固醇等奢侈品的的消费需求越来越大。竹鼠属于中高档消费品因此也就有着越来越可观的市场前景。
注册资金

十万元人民币
企业成立时间

2014年12月24日
企业人员数

5人

二、商业模式（赢利模式）
本企业是一家集竹鼠养殖加工于一体的养殖加工企业，本企业每年可向市场销售竹鼠肉，竹鼠皮，竹鼠须，种鼠等。雷山县禾氏竹鼠养殖场致力于养殖业的发展，专业从事集中竹鼠的研究、及销售，凭借企业的技术力量和经济实力，不断开发出具有先进技术水平的新种苗，新产品。企业产品广泛适用于酒店、各大中小饭店、农家乐、皮毛加工商、竹鼠养殖户等。

三、投资收益评价
1、第一年的收入与支出概算。收入： 初购进20对种竹鼠，当年至少可繁殖仔竹鼠150只，按80%成活率计算，可育成120只，其中留种30对，价值约2.4万元;另60只作商品肉竹鼠出售,按当前湖南城乡中等价格估算,每斤50-60元,每只3斤价值180元，60只合计1万元，总产值为3.4万元。
开支：A、20对种竹鼠1.6万多元；B、建水泥饲养池，共1万元； C、饲料开支0.1万元；E、用具、水电、防疫药品、办证、税务0.5万。合计3万多元。第一年出售商品竹鼠收入1元，减去人工、饲料、科技投入、水电等开支负2.4万元。
2、 第二年繁殖率计算：第一年引进的20对竹鼠已进入盛产期，平均每只母竹鼠年产3胎，按繁殖成活10只计算，20对竹鼠年产商品肉竹鼠200只，每只180元，年产值3.6万元。上年留种的30对竹鼠产仔成活每对6只算，共有180只商品肉竹鼠，产值3.2万元。全年产值共6.8多万元。扣除当年开支1.6万元和去年的2.4万元，盈利2.8多万元。
3、第三年以后，发展 150只种竹鼠饲养规模。50对竹鼠繁殖都已进入旺盛期，年可繁殖成活500只，留下一公两母共150只种鼠 ，剩余450只，每只180元，全年产值8多万元，扣除当年各项开支，少说也有5多万元净收入。
4、以后可以维持在一公两母繁殖模式。以后一般农户养殖可控制在一公两母繁殖模式，即养100只母鼠，50只公鼠，共计150只种鼠的规模。
上述情况只是出售商品肉竹鼠，如能发展当地农户一起养殖，做成产供销一条龙模式的话，效益更可观了!

四、市场分析
（一）市场定位与目标客户
市场定位
竹鼠属于特种养殖，因此需求量总体来说不是很广泛，但是，正是因为市场不广泛，我们的产品才会定位的在较高的位置，竹鼠全身都是宝，在肉制品上，我们定位在一些高端的酒店或旅游区农家乐上，种竹鼠提供给广大的养殖户，皮毛也是上好的做裘衣的原材料，竹鼠须就更加珍贵，是中国传统的毛笔原材料，十分珍贵。

目标客户
１．可供食用。竹鼠食性洁净，肉质细腻精瘦，味极鲜美，为野味上品，是一种营养价值高，属低脂肪、低胆固醇的肉类食品。据测定，它含粗蛋白质57.78％、粗脂肪2.54％、粗灰分17.36％、粗纤维0.84％、胆固醇0.05％。还富含磷、铁、钙、维生素Ｅ及氨基酸，甾类。其中赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比鸡鸭鹅、猪牛羊、鱼虾蟹有过之而无不及。
２．可入药治病。现代医学证明，竹鼠肉能够促进人体白血球和毛发生长，增强肝功能和防止血管硬化等功效，对抗衰老，延缓青春期有良好效果，是天然美容和强身佳品。中医学认为，竹鼠的胆、肝、心、脑、睾丸、肾均可入药。如睾丸炒干后加冰片少许，冲开水吞服可治高烧不退、呕吐和风症；骨头浸酒，可治风湿、类风湿病。
３．制药的精料。我国医药界历来把竹鼠毛作为药用的一种好原料。因竹鼠的毛主要成分是硬质蛋白，经过水解后，可制成水解蛋白、胱氨酸和半胱氨酸等重要药品。民间通常用于治疗小儿疳积病、痘麻病。竹鼠的内脏等下脚料可提取甘麻酸、胸腺肽、脑磷脂等生化药物。竹鼠的尾中的线状白筋，可用于外科手术缝合线。可以提供给药品生产商。
４．制裘的好原料。竹鼠皮毛细软，光泽油润，底绒厚，皮板厚薄适中，易于鞣制，毛基为灰色，易于染色，是制裘衣的上等原料。竹鼠胡须是制作毛笔的高档材料。可以提供给毛笔生产商和毛皮生产商。

（二） 市场预测（市场占有率）
１．有旺盛的国内市场。在国内竹鼠已步入我国南方及西部地区的大中城市和城镇和消费市场，需求量每年以３％的速度递增。在深圳、珠海、香港、广州、海南、上海等沿海大中城市商品竹鼠销售一直看好，价格始终呈现坚挺的态势，销价每公斤100～160元。一只１公斤重的烧烤竹鼠销价为200多元。特别是春节前后，竹鼠销势更旺，价格上扬，货源紧缺。据有关资料不完全统计，四川、云南、贵州、湖南、江西、广西、广东、海南、香港、福建、上海等地每年要消费竹鼠600多万只，而目前，全国竹鼠的生产量仅为消费量的1／10，远远不能满足市场急剧增长的需要。同时，近几年来，竹鼠作为一种保健美容的高级新潮食品迅速兴起，孕生出许多竹鼠深加工产品生产厂家和公司，需要大量竹鼠原料。
近两年来，我国竹鼠养殖业开始逐渐升温，大有星火燎原之势，众多农民朋友纷纷引种养殖，这又需要提供大批竹鼠种源。
２．走俏国际市场。有关资料显示，竹鼠及其制品历来畅销国际市场，每年近有50万只竹鼠出口东南亚各国。美国阿拉斯加州每年需要从我国进口300吨竹鼠肉。用竹鼠皮制成的一双皮鞋在国际市场上售价为2000～2500元，一件翻毛竹鼠上大衣售价为4000～5000元，且十分抢手。竹鼠须每公斤４万元，而用须做成的高档毛笔，是我国传统出口商品，在日本市场上历来畅销。

（三） 竞争分析
竹鼠属于一个刚刚起步的企业，所以市场上竞争对手相对较少，我们要做的就是在硬件条件跟别人差不多的情况下，实现更好的营销策略。目前整个国内的特种养殖业随着政府对农业的投入加大，
整个特种养殖业逐步由传统副业转变为若干地区的主业。但是当前的养殖种类主要是传统的家禽，家鱼，家畜和家虫等，特种动物类的养殖量相当少。建立一个规范的，具有制度化的竹鼠养殖企业是符合当前的市场需要和具有发展前途的。

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The 鍥 lies the 檯 Lu х墿 Ma 愯緭 Qi 濋櫓（四） 项目趋势分析
优 势

竹鼠主食竹子，芒杆等，又叫芒鼠。竹鼠养殖具有适应性广、节粮、繁殖力强，生长快、易养易管、利润丰厚等特点。在农村可大力发展，不仅适合家庭小规养殖，也适合工厂式大规模发展。不但农村可大力发展，也适合城镇居民家庭养殖和规模化养殖。空房、地窖、防空洞,洞穴均可养殖。

The 鐗╂祦 Xiang 戠粶１．主食原料丰富。竹鼠的饲料以竹子、芒草、农作物秸秆和无毒植物基根为主。不与人、畜、禽争粮；也不与牛、羊争料，牛、羊吃植物的嫩枝叶，而竹鼠仅吃植物的老根茎。为保证竹鼠的生长发育所需要的营养，需要饲喂一些精饲料，如稻谷、玉米等。

The 鍙夎 splashes２．不需阳光和水。竹鼠喜在阴暗、凉爽、干燥、洁净、温度-８～３５℃的环境中生活，又有从饲料中摄取水分而不直接饮水的特性。因此，它既能在边远农村的山坡，岩洞营造窝穴养殖，也可在城镇室内，地下室建造窝池实行工厂化立体养殖，而且更适合在盛产竹林、芒草和玉米、稻谷的山区养殖。

The 閰嶈 sprinkles 閮ㄩ棬３．易养易管。竹鼠饲养管理简单，每天仅投喂１次，也可３天投喂１次。竹鼠尿少粪干，无臭味，夏天两天清扫１次，冬天可4～5天清扫１次。饲养１对竹鼠的工作量是饲养１头猪的1／10，一个劳动力可饲养200对种鼠。
４．繁殖力强。１对竹鼠年繁殖仔鼠6——15只，在良好的饲养条件下可繁殖5年，远高于猪、牛、羊的繁殖倍数，其生产水平是其它畜种不可比拟的。
与其他养殖项目比较，人工饲养竹鼠具有五大优点：

鎼繍 1、不与人争粮，也不与牛、羊争料。竹鼠与家鼠不同，它以竹子、芒草、无毒植物根茎和农作物秸杆为主食，吃粮极少，精料用量仅为肉鸡的1/4、鸭的1/5、肉狗的1/15、肉猪的1/20，即使完全不用稻谷、玉米等商品粮也能饲养。牛羊吃植 物的嫩枝叶，而竹鼠吃植物的老根茎。
2、竹鼠营洞穴生活，生长繁殖不需要阳光，既能在边远农村的山坡、岩洞营造窝穴饲养，也可在城镇室内、地下室建造窝池实行工厂化、立体化繁育。

The 鎷呬繚鐗╂潈 Suo 堢伃3、饲养容易。不分男女老少，有一定劳动能力均可饲养。每天仅投料1-2次，甚至可以3-5天投料1次，夏季2天清扫1次，冬季4-5天才清扫1次。饲养1对竹鼠的工作量只是饲养1头猪的1/10，1 个劳动力可饲养繁殖种竹鼠100-200对，少量饲养不用专人看管。每只成年竹鼠需要粗料200克，精料20克。

The 鍗婃嫋 Qi?4、干净卫生。竹鼠不必喂水，尿少粪干，没有一般野生动物的腥膻味，比养殖其他畜禽干净卫生，城镇也可以发展。
5、抗病力强、繁殖快、效益高。饲养1对竹鼠年产值达1000-1500元，超过目前农村饲养2头肉猪的纯收入。

劣 势

The Zi Kua 壊鐗╂祦竹鼠不适合长途运输，肉类加工时没有完善的加工流程，没有批量加工设备。种鼠价格偏高。技术相对落后，小户散养，强行跟风，盲目炒种。
机 遇

市场前景很大，在国内竹鼠已步入我国南方及西部地区的大中城市和城镇和消费市场，需求量每年以３％的速度递增。在深圳、珠海、香港、广州、海南、上海等沿海大中城市商品竹鼠销售一直看好，价格始终呈现坚挺的态势。
威 胁

该行业属新兴行业，现在的市场还没有完全打开，没有大幅度的接受该肉类。各大加工商没有认识到竹鼠的价值。养殖技术不是很完善。
五、营销策略
（一）产品特征
产品或服务种类
功能
特色
竹鼠肉
可食用
竹鼠食性洁净，肉质细腻精瘦，味极鲜美，为野味上品，是一种营养价值高，属低脂肪、低胆固醇的肉类食品
竹鼠皮
可加工裘衣
竹鼠皮张，毛绒丰足、色泽光润、板质良好，是制裘原料皮
竹鼠须
可生产毛笔
须做成的高档毛笔，是我国传统出口商品

（二）产品定价
产品或服务
单位
单位成本
同类产品市场零售单价
产品单价*
竹鼠肉
每斤

70~80
60~70
竹鼠皮
每张

22
20
竹鼠须
公斤（元）

40000
40000
注1：产品单价一栏，如果一年当中产品售价有变化或者多种产品属于同类产品，可按照产品均价计算；
（三）销售渠道 单位：元
1.经营地址
面积
费用或成本（元/月）
选择该地址的主要原因
养殖场　
20亩
--
本产品批发商上门提货，或者送货，同时养殖竹鼠、销售和加工竹鼠。　
2.销售渠道
批发或者给零售给各类消费者
选择
产品主要销售给中间商，或者工厂或者养殖户。　
该销售方式的
原因
与主要批发/零售商合作方式
销售　
　批发
零售　
（四）宣传推广
推广方式
主要内容
备注
广告媒体
借助媒体力量，通过电视、广播宣传

网络推广
宣传本公司的营业项目，宣传价格优势

促销活动
印制宣传手册，对饭店普及竹鼠的食用价值

六、人员与组织结构
企业下设：负责人一名
技术总监一名
销售总监一名
财务总监一名
饲养总监一名
七、 风险分析与对策
创业风险
分析
对策
行业风险
本行业属于新兴的养殖业，在大规模养殖技术上没有很好的基础，本行业被社会接受的能力有待提高。
及时详细的了解竹鼠行业的发展现状，不断的调整自身的定位。
政策风险
国家现在对食品安全检验非常严格，在食品加工流程上要求很高，
制定本厂的技术规范标准，高于国家标准，准确及时了解国家的政策走向
技术风险
本企业是养殖企业，在技术上要求较高，竹鼠受疾病，流感等影响较大。
给竹鼠打疫苗，做好疫情准备，定期对竹鼠进行体检。
资金风险
本企业资金投入比较大，在运作时有很大的风险
财务部门需要精确规划好本年度以及下年度的公司的开支预算，胆大心细，逐步前进
管理风险
人员有十几人，属于小型企业，在管理上要做到严格要求，每一个程序都要减少失误

制定相关的管理规章制度，严格按照要求执行。
环境风险
竹鼠管理不是很严格，有可能破坏周边的环境
积极做好防护措施，及时处理竹鼠能给环境造成的各种问题，提前做好预防措施
其他风险
动物疫情风险
时刻保持对于动物病虫害的高度警惕，及时注意疫情的爆发于动向，做好预防机制
八、 总体进度安排与发展策略
公司的总体进度安排是：
第一阶段：2015年初落实启动资金（自筹+政府扶持+国家贷款），选址规划建造养殖场，设计营销厂房和深加工厂房。通过租赁形式，借助政府部门协调，争取租到200亩竹林地及200亩以上荒草坡，这对提供稳定的粗饲料来源提供可靠保证。
第二阶段：2016年中，扩大养殖规模，通过引种繁育，成品鼠销售，竹鼠销售，打开销售市场。
第三阶段：2017年，进行种竹鼠的销售和与当地农户合作进行公司+农户的前期试运行，寻求完整规范的经营模式。
第四阶段：2018年，引进资金进行竹鼠产品的初加工和部分深加工，以加工品赢取市场。
九、资金运作与财务分析
资金运作如下表：以每年为单位

收入
支出
盈余
创业前期
自筹10万
政府帮扶5万
贷款15万
建厂17万
引种5万
杂费3万
0万
创业中期
商品鼠销售20万每年
饲料6万+疾病1万
人力5万
杂费1万
7万
创业中后期
幼鼠销售20万
商品鼠销售50万

饲料15万+疾病3万
人力10万
杂费5万
37万
创业后期
幼鼠销80万
商品鼠加工品销售200万

饲料30万+疾病15万
人力40万
杂费8万
187万
十、环境治理
圈舍定期打扫、清理，粪便直接用于施肥，排出的污水通过设计的下水管道到处理池，进行生物杀菌，经过科学设计和建设，无环境污染且有利于整个乡镇的生态环境整治，符合国家环保要求。
十一、远景计划
开发更多的养殖种类，在农产品方面深度发展，发展无公害的农产品和农产品初精加工商品，在农村的大舞台上有更大的发展。
传承传统的农户养殖，运用先进的公司引导原则，实现农户的真正富裕和公司的真正发展，即成立公司加农户的竹鼠养殖合作社。打破传统的只养殖的模式，自己养殖，自己加工，一条龙的发展模式，真正的成为雷山地区乃至黔东南地区的乡镇龙头企业。为黔东南地区谋福，为百姓创造财富，为实现自己的人生价值奋斗！
竹鼠养殖产业符合现行的国家政策，实施后经济效益和社会效益都是十分显著的，将会对我县农民脱贫致富，带动农村经济的发展，建设社会主义新农村起到积极的作用。