出淤泥而不染.pptx

莲，又称荷、芙蕖、鞭蓉、水芙蓉、水芝、水莲，又称荷、芙蕖、鞭蓉、水芙蓉、水芝、水芸、水旦、水华等，溪客、玉环是其雅称，未开的花芸、水旦、水华等，溪客、玉环是其雅称，未开的花蕾称菡萏，已开的花朵称鞭蕖，睡莲科，属多年生水蕾称菡萏，已开的花朵称鞭蕖，睡莲科，属多年生水生宿根草本植物，其地下茎称藕，能食用，叶入药，生宿根草本植物，其地下茎称藕，能食用，叶入药，莲子为上乘补品，花可供观赏。是我国十大名花之一。莲子为上乘补品，花可供观赏。是我国十大名花之一。是印度的国花。是印度的国花。荷花药用在中国有荷花药用在中国有20002000年以上的历史。至秦汉时代，先民们年以上的历史。至秦汉时代，先民们就将荷花作为滋补药用，荷花是圣洁的代表，更是佛教神圣净就将荷花作为滋补药用，荷花是圣洁的代表，更是佛教神圣净洁的象征。荷花出尘离染，清洁无瑕，自古中国人民就视莲子洁的象征。荷花出尘离染，清洁无瑕，自古中国人民就视莲子为珍贵食品，如今仍然是高级滋补营养品，众多地方专营莲子为珍贵食品，如今仍然是高级滋补营养品，众多地方专营莲子生产。莲藕是最好的蔬菜和蜜饯果品。莲叶、莲花、莲蕊等也生产。莲藕是最好的蔬菜和蜜饯果品。莲叶、莲花、莲蕊等也都是中国人民喜爱的药膳食品。可见荷花食文化的丰富多彩。都是中国人民喜爱的药膳食品。可见荷花食文化的丰富多彩。传统的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶传统的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等等举不胜举。粥等等举不胜举。当我们折断藕时，可以观察到无数条长长的白色藕丝在断藕之当我们折断藕时，可以观察到无数条长长的白色藕丝在断藕之间连系着。为什么会有这种藕断丝连的现象呢？间连系着。为什么会有这种藕断丝连的现象呢？这就要观察一下藕的结构了。植物要生长，运输水和养料的这就要观察一下藕的结构了。植物要生长，运输水和养料的组织，叫导管和管细胞。这些组织在植物体内四通八达，在叶、组织，叫导管和管细胞。这些组织在植物体内四通八达，在叶、茎、花、果等器官中宛如血管在动物体内一样畅通无阻。茎、花、果等器官中宛如血管在动物体内一样畅通无阻。植物的导管内壁在一定的部位会特别增厚，成各种纹理，有植物的导管内壁在一定的部位会特别增厚，成各种纹理，有的呈环状，有的呈梯形，有的呈网形。而藕的导管壁增厚部却连的呈环状，有的呈梯形，有的呈网形。而藕的导管壁增厚部却连续成螺旋状的，特称螺旋形导管。在折断藕时，导管内壁增厚的续成螺旋状的，特称螺旋形导管。在折断藕时，导管内壁增厚的螺旋部脱离，成为螺旋状的细丝，直径仅为螺旋部脱离，成为螺旋状的细丝，直径仅为3 35 5微米。这些细丝微米。这些细丝很像被拉长后的弹簧，在弹性限度内不会被拉断，一般可拉长至很像被拉长后的弹簧，在弹性限度内不会被拉断，一般可拉长至1010厘米左右。厘米左右。细密缠绵的藕丝，很早就引起了古人的注意。唐朝孟郊的细密缠绵的藕丝，很早就引起了古人的注意。唐朝孟郊的去妇去妇诗中就有诗中就有“妾心藕中丝，虽断犹连牵妾心藕中丝，虽断犹连牵”之句。后来，人之句。后来，人们就用们就用“藕断丝连藕断丝连”的成语来比喻关系虽断，情丝犹连。的成语来比喻关系虽断，情丝犹连。一千多年前结的莲子，到现在如不早已腐朽，也已变成化石，一千多年前结的莲子，到现在如不早已腐朽，也已变成化石，早已没有生命，怎能发芽开花早已没有生命，怎能发芽开花?千年古莲子能开花听起来真像是千年古莲子能开花听起来真像是天方夜谭天方夜谭里的神话，是难以置信的。然而，这竟是事实里的神话，是难以置信的。然而，这竟是事实!而而埋在地下上千年的古莲子经过处理居然能活下来？这其实主要是埋在地下上千年的古莲子经过处理居然能活下来？这其实主要是因为莲子自身外表的一层果皮特别坚韧，果皮的表皮细胞下面有因为莲子自身外表的一层果皮特别坚韧，果皮的表皮细胞下面有一层坚固而致密的栅栏状组织，气孔下面有一条气孔道，莲子未一层坚固而致密的栅栏状组织，气孔下面有一条气孔道，莲子未成熟时空气可以自由出入；果实完全成熟后，此孔道即缩小，因成熟时空气可以自由出入；果实完全成熟后，此孔道即缩小，因而空气和水分的出入受阻，甚至微生物也不易进入，使果皮内成而空气和水分的出入受阻，甚至微生物也不易进入，使果皮内成了一个了一个“密封仓密封仓”，使种子的含水量保持不变，则种子的生命力，使种子的含水量保持不变，则种子的生命力就能延长。另一个重要的环境因素便是温度。地面一米以下泥土就能延长。另一个重要的环境因素便是温度。地面一米以下泥土中温度比地面空气中的温度低，且较稳定，这些条件也都有利于中温度比地面空气中的温度低，且较稳定，这些条件也都有利于种子长期保存其生命力。普兰店一带气温较低，雨量又不多种子长期保存其生命力。普兰店一带气温较低，雨量又不多(湿度湿度低低)，氧含量在泥炭层里又很多，因此古莲子能保持其生命达千年。，氧含量在泥炭层里又很多，因此古莲子能保持其生命达千年。