厦门航空配餐管理系统三期操作手册.doc

厦门航空配餐管理系统三期
操作手册

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当前版本：
X.Y
模板版本
T01
作 者：
JIE
完成日期：
2019 年 08 月 08 日

目录
第一部分：航班管理 5
一、航班动态信息 5
二、重保航班录入 8
三、过夜航班导出 11
四、异常航班导出 13
第二部分：航班监控 14
一、航班监控界面介绍 14
二、餐食、机供品监控界面 18
三、航班异常监控界面 24
第三部分：航班班期内联线 28
一、班期版本管理 28
二、班期时刻查询 28
三、航班时刻管理 29
四、配备航段管理 30
五、班期联线管理 31
第四部分：航班班期外联线 32
一、班期外航段调整管理 32
二、班期外联线管理 33
三、班期外航段调整记录查询 34
第五部分：航班动态联线 34
一、外航航班管理 34
二、特殊联线管理 36
三、动态联线管理 38
第六部分：航班基础管理 39
一、机型维护 39
二、飞机维护 39
三、舱位维护 40
四、机场维护 41
五、航站联系信息维护 41
六、航空公司维护 42
七、新增机供品过夜基地设置 42
八、航班人员管理 45
第七部分：餐食标准管理 48
一、标准基础 48
二、标准设定 50
三、统计项餐食小类绑定 52
四、动态餐食标准管理 60
五、基地设定 62
六、配备通知函管理 64
七、周函制作 66
第八部分：餐食配送 69
一、供应计划管理 69
二、配送单管理 69
三、采集人数管理 78
第九部分：航机配送管理 80
一、航机配送管理 80
二、大面积延误机供品模板管理 87
三、航站满配设定 88

一、 航班管理
（一）航班动态信息
1. 航班动态信息查询

1、 查询条件
1.1输入查询开始日期、结束日期，“ 《”、“今天”、“》 ”可相应调整开始日期结束日期。
1.2点击【查询】按钮，查询相应时间段的航班动态信息。
1.3点击【机号排序】按钮，列表数据按机号进行排序。
2、 过滤条件
选择相应的航空公司、基地、航站、进出港、异常、航班性质、起飞、延误原因、起飞站、到达站等过滤条件，点击【过滤】按钮，可过滤出右边列表符合过滤条件的数据。
3、 快速过滤
3.1在机号文本框中输入机号，列表数据根据输入的机号及设置的过滤条件过滤列表数据
3.2颜色标识：延误、机号调整、备降、取消、异常等航班信息的颜色标注说明
4、 列表数据显示
在列表中显示符合条件的数据
5、 右键菜单
在列表中选择航班数据，右键弹出菜单，点击相应菜单，弹出航班相关信息，如下：
5.1 综合信息查询

5.2 机组人员信息

5.3当前旅客信息

5.9 调整查询

2. 重保航班录入
步骤1. 航班管理→航班动态信息查询（新、旧均可）→点击自定义列设置→在自定义显示列窗口→勾选特殊保障列表→在显示顺序、列宽中进行维护显示顺序和列宽→点击保存→选择设置特殊保障航班日期→点击航班特殊保障设置

步骤2. 在特殊航班保障窗口输入需要特殊保障的航班航班号→点击过滤→将过滤后的航班点击下移

步骤3.在下移需备注航班选择需要备注类型→也可在右边备注内容窗口备注需要提醒内容→点击保存

后续调整：公司布置要客由系统自行录入，并在特殊保障字段类型可以多选。

3. 过夜航班导出.
该功能主要用于航班大面积延误：台风，大雾；航班当日在外站大面积取消，次日补班。
（一） 步骤1.应用菜单→航班管理→打开航班动态信息→打开航班动态信息查询
（二） 步骤2.在航班动态信息查询的界面→需导出日期为T日则（选择T-1日期）→点击“备份过夜航班”按钮→点击“导出过夜航班”

（三） 步骤3. 应用菜单→航班管理→打开航班动态信息→打开过夜航班差异对比
（四） 步骤4. 选择当天日期→选择对比版本号→点击查询→也可在变更类型过滤变更类型进行过滤

4. 异常航班导出.

选择日期为（导出日期为T+1）→导出异常航班→导出航班为T+1计划外标准所有航班列表

（二）航班监控
1. 航班监控
主界面：

航班监控主体界面分为6个大的区域：1.查询区域；2.快速定位；3.异常联线区域；4.航班甘特图区域；5.异常航班区域；6.异常航班处理区域；

1. 查询区域
1.1 选择航班日期，然后点击按钮，来查询航班信息
1.2 设置自动刷新时间，然后勾上自动刷新复选框，可以实现定时自动刷新功能；
如
1.3 点击按钮，弹出监控设置界面，可对机号和基地进行分组、过滤

1.3.1 右键“基地”或者机号，可以添加基地或者机号分组

1.3.1.1 设置分组名称，并选择基地（可多选），然后点击按钮，进行添加；点击按钮进行删除

1.3.2 右键基地或者飞机分组，点击“设置”按钮，可对分组进行设定

2. 快速定位区域：目前支持机场三码、四码，机号，航班号等模糊过滤
3. 异常联线区域：显示联线信息，并且用特殊颜色标识异常联线

2. 餐食机供品监控界面
现新增“外站加补栏”，监控人数跟踪=配送单数量+外站加补量
当录入外站加补量后，旅客人数小于（配送单数量+外站加补量），餐食不预警，只有当餐食不够才进行提醒。
餐食监控颜色标示：当餐食不足时显示蓝色预警，

例如：MF8106航班餐食不够
步骤1.，点击“已处理”→在选择提示界面是否记录处理内容点击“是”，

步骤2.在航班监控处理界面→外站加补选项按格式填入需加补舱位及数量→点击“保存”

MF8106此时Y舱监控数量=配餐配备数（137）+15=152，
保存后此时MF8106 Y舱餐食足够，将跳到后台进行监控故在餐食、机供品预警提示界面该航班在旅客人数不超过152将不进行提示，若餐食再次不够将再次跳出进行提醒，并标注“”显示红色预警。

步骤1.航班监控菜单→选择航班监控→在航班监控界面点击→选择基地→确定

一、餐食、机供品预警提示列表
1.餐食配备量监控： 监控设定基地已下单审核的餐食配送单；
2.机供下单人数 监控：
1） 厦门基地监控 除福州、晋江、天津三个基地外的所有基地 已下单审核的机供单；
2） 航班提前5个小时内，除福、泉、津基地外所有机供品单外如果未下单或下单未审核并且是非南航，（“大红”警示）提醒未下单。
二、餐食、机供品预警提醒设定：
当旅客人数大于“餐食配备量”或旅客人数大于“机供品下单人数”时则显示数量并涂蓝色进行提醒；
1. “餐食”：根据配送单下达数量与实时旅客人数进行对比，
“旅客人数”为每个航班订座、离岗R的最大值，待CC/CL时，取CC/CL人数。
2. 机供品单据提醒功能
当 Y: 旅客人数 > 下单人数+备份数+10 在机供品下单人数提醒Y舱
当J、F：旅客人数 > 下单人数+备份数+1 提醒J、F舱

三、餐食、机供品不够处理
（一）本站加补：
点击需处理航班，右键点击加补按钮，在弹出窗口点击“修改” →调整数量”那栏在需加补舱位→输入需加补数量→点击“调整” →则在配送单调整备注将自动生成调整量

（二）外站加补：
1. 点击需处理航班，右键点击加补按钮，在弹出窗口→在配餐单位下拉框选择委托加配餐食机供品的配餐单位→点击“修改” →调整数量”那栏在需加补舱位→输入需加补数量→需加配机供品的在委托机供品框输入委托加配机供品的数量（若无品项则点击新增手工录入）→点击“调整” →生成通知函

3. 航班异常监控界面

延误（机）
航班延误，根据机组用餐时间判断，航班延误时刻已经超过机组用餐时间段，系统进行预警。
延误（旅）
航班延误，根据旅客用餐时间判断，航班延误时刻已经超过旅客用餐时间段，系统进行预警。
延误（食）
航班延误时间-计划时刻≧120分钟，系统进行预警，餐食保质需要进行监控。
机号调整
航班机号调整，系统进行预警提示。

航班处置：选择需要处置航班→点击处置→进行航班处置记录

制作航班通知函
步骤1.航班监控菜单→选择航班监控→标准调整界面→空白函生成

（三）航班班期内联线
1、班期版本管理

2、 班期时刻查询

3、 航班时刻管理

1、快速定位
输入快速定位条件后，点击“搜索”按钮，列表自动定位到符合条件的项。
2、 过滤
选择过滤条件“地区、客货、班期、备份”，点击“过滤”按钮，对查询结果进行过滤
3、 生成选定航段
点击“生成选定航段”按钮，将选中的航班通过配备航段生成算法，将航班对应航段生成配备航段。
4、 全部生成
将所有航班对应航段生成配备航段。
5、 航段数量验证
点击“航段数量验证”按钮，系统通过对比配备航段数量与FOC班期航班航段数量，检查是否缺失配备航段，若有缺失，则弹出窗口显示。如下图：

4、 配备航段管理
主界面：

1、 长航线设定
点击“长航线设定”按钮，弹出长航线设定窗口，以列表形式显示承运人及长航线分界分钟数（STA-STD>=分钟数为长航线）。在列表上修改后，点击“保存”按钮可将设定保存在数据库中。点击“刷新”，可以根据设定好的长航线分钟数，对配备航段进行长航线判断，并在配备航段列表中刷新长航线标志。如下图：

2、 更新距离
将FOC的市区距离数据同步更新该版本所有航段的市区距离
3、 转化为动态
点击“转化为动态”按钮，将选中航段转化为动态航段（机号为0或空的不能转化为动态）。
4、 航段客户设定
点击“验证重复航段”按钮，系统对配备航段检查是否重复，若有重复则在弹出窗口中以列表形式展示
5、 雷同新增
点击“雷同新增”按钮，复制一份当前选中的信息增加到列表最后。
6、 增删改、取消、保存
在列表网格中新增、删除、修改、取消、保存数据。
5、 班期联线管理
主界面：

1、 重新联线
点击“重新联线”按钮，根据班期联线生成算法进行重新联系。
2、 新增
选择基地下拉框，在未联线列表区块中选中一条未联线航段，点击“新增”按钮，如果该航段首站与基地一致，则将该航段新增为一条独立的联线，成为已联线航段，否则提醒。
是否单联线复选框，如果选择，这代表新增、下移、上移操作为对单条航段进行操作； 如果未选，代表同一航段的所有班期一同处理。
3、 下移
在班期联线列表区块中选中一条联线，则班期航段明细区块中显示相应联线的航段明细。选中一个航段，点击“下移”，将该航段从联联线中删除，成为未联线航段，即加入未联线航段列表。
4、 上移
在班期联线列表区块中选中一条联线，则班期航段明细区块中显示相应联线的航段明细。在未联线列表区块中选中一条未联线航段，点击“上移”按钮，将该航段加入已选择的联线中，成为已联线航段，即从未联线航段列表中删除。
5、 全部航段/未联线航段
点击“全部航段”按钮，在未联线列表区块中显示全部航段，该按钮变为“未联线航段”，再次点击则回复原本显示。
6、 过滤
输入过滤条件后，点击“过滤”按钮，对未联线航段列表数据进行过滤。
（四）航班班期外联线
1、班期外航段调整管理
主界面：

1、 过滤
输入过滤条件后，点击“过滤”按钮，对列表数据进行过滤。
2、 拆分
选择需要进行拆分的航段，点击“拆分”按钮，将所选航段按时间段，对中拆分成2条不同时间段的相同航段。
3、 合并
选择两条相同航段不同时间段且相邻的航段数据，点击“合并”按钮，合并航段数据。
4、 增删改、取消、保存
对列表数据进行新增、删除、修改、取消、保存等操作。
2、 班期外联线管理

1、 重新联线
点击“重新联线”按钮，根据班期联线生成算法进行重新联系。
2、 新增
选择基地下拉框，在未联线列表区块中选中一条未联线航段，点击“新增”按钮，将该航段新增为一条独立的联线，成为已联线航段，否则提醒。
3、 下移
在班期联线列表区块中选中一条联线，则班期航段明细区块中显示相应联线的航段明细。选中一个航段，点击“下移”，将该航段从联联线中删除，成为未联线航段，即加入未联线航段列表。
4、 上移
在班期联线列表区块中选中一条联线，则班期航段明细区块中显示相应联线的航段明细。在未联线列表区块中选中一条未联线航段，点击“上移”按钮，将该航段加入已选择的联线中，成为已联线航段，即从未联线航段列表中删除。
5、 全部航段/未联线航段
点击“全部航段”按钮，在未联线列表区块中显示全部航段，该按钮变为“未联线航段”，再次点击则回复原本显示。
3、 班期外航段调整记录查询

（五）航班动态联线
1、外航航班管理
主界面：

1、航段客户设定
点击“航段客户设定”按钮，设定选中航段执行的航空公司。如下图：

2、 批次删除
点击“批次删除”按钮，弹出批次变更窗口，设定批次变更条件及变更情况，点击“执行变更”按钮，对符合批次变更条件的外航航班信息，执行变更。

3、 批次变更
点击“批次变更”按钮，弹出批次变更窗口，设定批次变更条件及变更情况，点击“执行变更”按钮，对符合批次变更条件的外航航班信息，执行变更。

4、 新增南航
点击“新增南航”，添加南航航段数据。如下图：

5、 新增

6、 删除、修改、取消、保存
删除、修改、取消、保存外航航段列表数据。
2、 特殊联线管理
主界面

1、 拆分联线

2、 合并联线

3、 刷新动态联线
点击“刷新动态联线”按钮，系统自动根据动态联线算法重新生成动态联线。
4、 复制

5、 增删改、取消、保存
对特殊联线数据进行增删改、取消、保存操作。

3、 动态联线管理

（六）航班基础管理
1、机型维护

2、 飞机维护

3、 舱位维护
主界面：

1、 树节点短航空公司-右键菜单
【查看机型】点击“查看机型”，【弹出机型信息窗口】显示该航空公司机型列表。
【增加机型】点击“增加机型”，【弹出机型信息维护窗口】，录入后并确认后，新增一条机型信息。
2、 树节点短机型-右键菜单
【查看机型】点击“查看机型”，【弹出机型信息窗口】显示该航空公司机型列表。
【增加机型】点击“增加机型”，【弹出机型信息维护窗口】，录入后并确认后，新增一条机型信息。
【适用到长机型】将短机型的舱位布局信息适用到该短机型下的所有长机型的舱位信息
3、 树节点长机型-右键菜单
【查看机型】点击“查看机型”，弹出“机型信息窗口”，显示该机型详细信息
【增加机型】点击“增加机型”，弹出“机型信息维护”窗口，录入后并确认后，新增一条机型信息。
【修改机型】点击“修改机型”，弹出“机型信息维护“窗口，修改并确认后，修改该机型信息。
【移除机型】点击“移除机型”，移除该机型及该机型下所有飞机的舱位信息。
【适用到飞机】将该长机型的舱位布局信息适用到该长机型下所有飞机的舱位信息。
【增加飞机】点击“增加飞机”，【弹出飞机选择窗口】，选择属于该机型的飞机，确认后在该机型下新增一架飞机，显示为机号。
4、 树节点机号-右键菜单
【查看机型】点击“查看机型”，【弹出机型信息窗口】显示该航空公司机型列表。
【移除飞机】移除该飞机舱位信息。

4、 机场维护

5、 航站联系信息维护

6、 航空公司维护

7、 新增机供品过夜基地设置
一、打开餐食标准→基地设定→配送基地维护

二、点击新增，手工维护城市四码、城市名称、城市简称
是否本配：厦、福、泉及后续天津等基地及分部，是否本配才进行“√”，其余均留空；
是否有效：均“√”
是否集散基地：厦、福、泉及后续天津等基地及分部，是否集散基地进行“√”，其余均留空；
是否不拆基地：厦、福、泉及后续天津等基地及分部和杭州（杭州比较特殊，因航班量较大），是否不拆基地留空，其余均“√”；

维护后点击“保存”

二、打开餐食标准→基地设定→配送单位维护

在配餐单位维护界面→点击修改→在过夜航站选择过夜航站配餐公司进行“√”→保存

三、打开餐食标准→基地设定→航站默认供应商设定

在默认供应商设定界面选择过夜航站起飞站，选择默认供应商（一航站默认供应商只能默认一家），有过夜基地的航站默认供应商必须为放置机供品的配餐单位。→保存

（八）航班人员管理
1. 加机组信息查询
1、机务因公随机：

2、因公加机组乘

3、因私加机组乘

4、因公加机组警

5、因私加机组警

2、 机组随机人员明细查询

3、 机组随机人员汇总查询

4、 执行任务加机组查询
主界面：

版本对比信息：

5、 机组岗位类别设定

二、 餐食标准管理
（一）标准基础
1、接机时间设定

6、 操作
新增、修改、删除、取消、保存等按钮对应相应操作功能。数据列表中所有栏目要求填写。
2、旅客用餐时间设定

1、 操作
新增、修改、删除、取消、保存等按钮对应相应操作功能。数据列表中所有栏目要求填写。
3、机组空中用餐时间段设定

1、 操作
新增、修改、删除、取消、保存等按钮对应相应操作功能。数据列表中所有栏目要求填写。
2、 备注栏
数值限制填入1-9，值越大代表优先级越高，用于匹配用餐时间段时同时匹配到多个用餐时间段时取优先级最高的用餐时间段。
4、机组地面用餐时间段设定

1、 操作
新增、修改、删除、取消、保存等按钮对应相应操作功能。数据列表中所有栏目要求填写。
2、 过滤
选择基地，自动过滤该基地数据。

（二）标准设定
1、餐食性质设定

1、 操作
新增、修改、删除、取消、保存等按钮对应相应操作功能。
2、 快速定位
快速定位区域，选择定位类型，输入条件，点击搜索按钮进行定位。
2、餐食大类设定

1、 操作
新增、修改、删除、取消、保存等按钮对应相应操作功能。
2、 树状层级关系
数据以树状结构方式进行展示。
3、 数据列表必填项
3.1大类编号、大类名称、节点类型、服务对象必须填写；
3、餐食小类设定

1、 操作
新增、修改、删除、取消、保存等按钮对应相应操作功能。
2、 生成
点击按钮根据地区性质、舱位、餐食大类自动组合生成对应餐食小类。
3、 过滤
选择舱位或地区性质，点击过滤按钮过滤数据；
4、 餐食大类树状结构展示
以树状结构展示餐食大类
4、统计项设定

1、 操作
新增、修改、删除、取消、保存等按钮对应相应操作功能。
2、 过滤
选择定位类型，输入定位条件，点击搜索按钮定位数据；
（三）统计项餐食小类绑定设定

1、 过滤
选择舱位、地区性质等过滤条件，点击过滤按钮过滤数据。
2、 绑定
选择餐食小类数据，点击绑定按钮，弹出绑定窗口。

1) 快速定位
选择定位类型，输入定位条件，点击搜索按钮进行定位；
2) 操作
选择统计项，点击确定按钮，将餐食小类与统计项进行绑定；点击取消按钮，放弃绑定操作并关闭弹出窗口；
3、 树状餐食大类
选择树状餐食大类中的数据，过滤该大类下所有小类数据；
4、 餐食配送单显示未定义处理办法：

1.打开”餐食配送单”查看”未定义”餐食名称是否有对应的统计名。

2、打开“餐食配送”—“配餐统计项餐食小类绑定”

3、找到配送单餐谱未定义餐谱对应的餐谱名，当餐谱名对应的统计项为空值时，点击右下角的绑定按钮。

4.在弹出统计项目窗口-选择对应的统计名-点击确定—完成餐谱与统计名绑定。

5.完成绑定

3、统计项价格设定

1、 操作
新增、修改、删除、取消、保存等按钮对应相应操作功能。
2、 生成
根据统计项数据生统计项价格设定数据。
3、 复制价格（基地）
在弹出窗口中选择源基地，复制目标基地，点击确定，将源基地数据复制到目标基地数据；
4、 复制价格（基地）
在弹出窗口选择需要复制的统计项价格数据，点击确定，复制数据；
5、 快速定位
选择定位项，输入定位条件，点击搜索按钮进行定位：
6、 过滤
选择过滤条件，点击过滤按钮进行过滤；
4、旅客餐食大类标准参数

1、 操作
新增、修改、删除、取消、保存等按钮对应相应操作功能。
2、 过滤
选择过滤条件，点击【过滤】按钮，过滤数据。
5、机组餐食大类标准参数

1、 操作
新增、修改、删除、取消、保存等按钮对应相应操作功能。
2、 机组用餐时间段设置
点击按钮，在弹出窗口中分别设置机组空中用餐时间段、机组地面用餐时间段。
3、 过滤
点击树状结构中用餐时间段，过滤数据
6、餐食小类标准参数

1、 餐食大类标准数据操作
新增、修改、删除、取消、保存等按钮对应相应操作功能。
2、 餐食小类标准数据操作
新增、修改、删除、取消、保存等按钮对应相应操作功能。
3、 过滤
选择过滤条件，点击过滤按钮过滤餐食大类标准数据
4、 餐食大类标准列表数据切换
切换餐食大类标准列表中的数据，餐食小类标准数据列表展示对应数据

7、常备特殊餐食标准

1、 航班数据操作
新增、修改、删除、取消、保存等按钮对应相应操作功能。
2、 舱位特殊餐食标准操作
新增、修改、删除、取消、保存等按钮对应相应操作功能。
3、 舱位特殊餐食标准复制
3.1点击全选按钮选中所有舱位特殊餐食标准数据
3.2点击复制按钮复制选中数据
3.3点击粘贴按钮，粘贴已复制数据
4、 选择班期或动态航班数据到特餐标准航班数据
4.1点击新增（班期）按钮，在弹出窗口中选择班期航班数据，点击确定按钮，复制班期航班数据到特餐标准航班数据中；
4.2点击新增（动态）按钮，在弹出窗口中选择动态航班数据，点击确定按钮，复制动态航班数据到特餐标准航班数据中；
4.3点击生效按钮，将选中特餐标准航班数据设置为生效状态；
4.4点击失效按钮，将选中特餐标准航班数据设置为失效状态；
4.5切换基地下拉框数据，过滤对应基地数据；
5、 过滤
选择过滤条件，点击过滤按钮过滤数据：
6、 航班数据切换
切换航班数据，舱位特餐标准数据列表展示对应航班的舱位特餐数据
（三）班期餐食标准管理
1、班期标准管理

1、 航季版本
选择航季版本，加载对应航班及餐食标准数据。
2、 快速定位
选择定位类型、输入定位条件，点击搜索按钮定位数据。
3、 过滤
选择过滤条件点击过滤按钮过滤数据。
4、 设置默认供应商
点击设置默认供应商按钮，在弹出窗口中设置航站默认供应商
5、 航班数据切换
切换航班数据，展示对应航班餐食标准
6、 清除操作
点击清除小类、清除点心等选项卡，清除餐食标准中对应餐食
7、 操作
7.1点击初始化按钮，初始化选中航季版本班期餐食标准；
7.2点击首班期按钮，只展示首班期数据；
7.3点击旅客餐按钮，餐食大类列表中只展示旅客餐食；
7.4点击机组餐按钮，餐食大类列表中只展示机组餐食；
7.5点击全部餐食按钮，餐食大类列表中展示所有餐食；
7.6点击调整按钮，将餐食标准设置为选中餐食；
7.7点击累加按钮，将选中餐食累加到餐食标准；
7.8点击维护标准按钮，弹出维护标准窗口，如下：

1、 手工操作
新增、修改、删除、取消、保存等按钮对应相应操作功能。
2、 设置操作
2.1点击全选按钮，选中所有数据；
2.2点击设置选中供应商按钮，设置供应商；
2.3点击自动生成小类标准按钮，重新生成餐食小类标准；
2.4点击自动生成基地设定按钮，重新生成供应商及配餐基地
3、 过滤
选择舱位，过滤数据。
（四）动态餐食标准管理
1、动态餐食标准管理

1、 快速定位
输入机号或航班号，定位数据。
2、 查询
选择查询条件，点击查询按钮查询数据。
3、 过滤
选择过滤条件，点击过滤按钮过滤数据。
4、 刷新操作（当日航班无特殊情况不允许刷时刻、T+1天后刷新联线时，需进行时刻刷新）
4.1点击刷新联线按钮，刷新动态联线；
4.2点击刷新舱位按钮，刷新舱位数据；
5、 操作
5.1点击全选按钮，选择所有数据；
5.2点击生成标准按钮，重新生成标准；
5.3点击制定标准按钮，弹出制定标准窗口；
5.4点击检查标准按钮，重新刷新所有联线并生成餐食标准；
6、 颜色标志
展示各种类型标准的颜色标志；
7、 制定标准窗口：

1、 点击审核、取消审核、锁定、取消锁定等按钮，审核、取消审核、锁定、取消锁定餐食标准
2、 点击清除小类等选项卡，清除餐食标准中对应餐食；
3、 操作
3.1点击旅客餐按钮，餐食大类列表中只展示旅客餐食；
3.2点击机组餐按钮，餐食大类列表中只展示机组餐食；
3.3点击全部餐食按钮，餐食大类列表中展示所有餐食；
3.4点击调整按钮，将餐食标准设置为选中餐食；
3.5点击累加按钮，将选中餐食累加到餐食标准；
3.6点击重新匹配标准按钮，重新生成标准；

1、 手工操作
新增、修改、删除、取消、保存等按钮对应相应操作功能。
2、 设置操作
2.1点击全选按钮，选中所有数据；
2.2点击设置选中供应商按钮，设置供应商；
2.3点击自动生成小类标准按钮，重新生成餐食小类标准；
2.4点击自动生成基地设定按钮，重新生成供应商及配餐基地
3、 过滤
选择舱位，过滤数据。
（五）基地设定
1、航站默认供应商设定

1、 操作
新增、修改、删除、取消、保存等按钮对应相应操作功能。
2、 快速定位
选择定位类型，输入定位条件，点击定位按钮定位数据。
2、配餐单位维护

1、 操作
新增、修改、删除、取消、保存等按钮对应相应操作功能。
2、 快速定位
选择定位类型，输入定位条件，点击定位按钮定位数据。
3、配送基地维护

1、 操作
新增、修改、删除、取消、保存等按钮对应相应操作功能。
（六）配备通知函管理
1、航季计划通知函

1、 操作
1.1点击查询按钮，查询选中航季数据。
1.2点击重新生成按钮，重新生成数据。
1.3点击审核或取消审核按钮，审核或取消审核数据。
1.4点击导出WORD按钮，按格式导出数据到WORD文件。
2、操作
修改、取消、保存等按钮对应相应操作功能。
3、 航季版本选择
选择航季版本，展示相应数据

2、计划通告通知函

1、 操作
1.1点击查询按钮，查询选中航季数据。
1.2点击重新生成按钮，重新生成数据。
1.3点击审核或取消审核按钮，审核或取消审核数据。
1.4点击导出WORD按钮，按格式导出数据到WORD文件。
2、操作
修改、取消、保存等按钮对应相应操作功能。
3、航季版本选择
选择航季版本，展示相应数据
3、当天通知函

1、 操作
1.1点击查询按钮，查询选中日期区间数据。
1.2点击重新生成按钮，重新生成数据。
1.3点击审核或取消审核按钮，审核或取消审核数据。
1.4点击导出WOED按钮，按格式导出数据到WORD文件。
2、操作
修改、取消、保存等按钮对应相应操作功能。

4、周函制作
步骤1.在动态餐食标准管理界面→选择需要生成的日期→在类型选择“手工” →点击“全选” →导出标准。（前提是现将标准维护后才能点击生成，标准目前仍需要人工进行维护）

生成通知函→选择日期→过滤手工→全选→点击生成周函

在生成的通知预览里，选择基地、其他（代配航站）分别导出通知函

三、 餐食配送
（一）供应计划管理
1、供应计划下达
主界面：

1、 过滤
默认版本为“联线”，当该版本供应计划进行汇总并审核后，在版本中会依次添加0、1、 2、3....版本，选择版本，则在列表中显示该版本供应计划联线信息。
2、 采集
在动态联线列表中选中一或多条记录，点击采集人数按钮，系统运行<动态联线人数采集算法>，自动采集联线人数，并自动更新联线人数结果集。联线采集情况，可在采集下拉框中查看到。
3、 全选
点击全选按钮，系统选中动态联线列表中的所有记录；
4、 验证
在动态联线列表中选中一或多条记录，点击验证按钮，系统自动验证旅客人数采集时间是否超过系统预设值，并显示旅客人数采集时间超时的联线列表和未刷新正确版本备份数（正确的备份版本是P配送）的联线列表；
5、 下单
在动态联线列表中选中一或多条记录，点击下单按钮，系统弹出下单确认窗口，在弹出窗口中点击确认按钮，系统运行供应计划下单算法，生成新的供应计划；
6、 特殊餐
点击特殊餐按钮，系统弹出“特殊餐食人数查询”界面。

7、 列表右键菜单
【餐食标准管理】右击动态联线列表中的一条记录，在弹出菜单中点击餐食标准查询/制定按钮，系统弹出当天餐食标准查询制订窗口，详细操作见：《当天餐食标准制定》，此处不再重复。

【餐食人数管理】右击动态联线列表中的一条记录，在弹出菜单中点击餐食人数维护按钮，系统弹出餐食人数维护窗口，详细见《配餐人数综合信息》查询功能，此处不再重复；

【下达供应计划】在动态联线列表中选中一或多条记录，点击下单按钮，系统弹出下单确认窗口，在弹出窗口中点击确认按钮，系统运行供应计划下单算法，生成新的供应计划；
【维护供应计划】右击动态联线列表中的一条记录，在弹出菜单中点击维护供应计划按钮，系统弹出维护供应计划窗口；

【查看下单信息】右击动态联线列表中的一条记录，在弹出菜单中点击查看下单信息按钮，系统弹出查看下单信息窗口；

2、 供应计划查询

右键菜单-【维护供应计划】
右击动态联线列表中的一条记录，在弹出菜单中点击维护供应计划按钮，系统弹出维护供应计划窗口；

3、 供应计划汇总
主界面：

1、 右键菜单
【维护供应计划汇总】右击供应计划汇总列表中的一条记录，在弹出菜单中点击维护供应计划按钮，系统弹出维护供应计划窗口；

供应计划汇总报表：

【删除供应计划汇总】右击供应计划汇总列表中的一条记录，在弹出菜单中点击删除供应计划按钮，系统弹出删除供应计划汇总提示框，选择“是”删除该版本供应计划汇总；

（二）配送单管理
1、配送单下达
主界面：

1、 采集
在动态联线列表中选中一或多条记录，点击采集人数按钮，系统运行<动态联线人数采集算法>，自动采集联线人数，并自动更新联线人数结果集。联线采集情况，可在采集下拉框中查看到。
2、 全选
点击全选按钮，系统选中动态联线列表中的所有记录；
3、 下单
在动态联线列表中选中一或多条记录，点击下单按钮，系统弹出下单确认窗口，在弹出窗口中点击确认按钮，系统运行配送单下单算法，生成配送单；

4、 右键菜单
【餐食标准管理】右击动态联线列表中的一条记录，在弹出菜单中点击餐食标准查询/制定按钮，系统弹出当天餐食标准查询制订窗口，详细操作见：《当天餐食标准制定》，此处不再重复。

【餐食人数管理】右击动态联线列表中的一条记录，在弹出菜单中点击餐食人数维护按钮，系统弹出餐食人数维护窗口，详细见《配餐人数综合信息》查询功能，此处不再重复；

【下达配送单】在动态联线列表中选中一或多条记录，点击下单按钮，系统弹出下单确认窗口，在弹出窗口中点击确认按钮，系统运行配送单下单算法，生成新的配送单；
【维护配送单】右击动态联线列表中的一条记录，在弹出菜单中点击维护供应计划按钮，系统弹出维护供应计划窗口；

配送单报表样式：

【查看下单信息】右击动态联线列表中的一条记录，在弹出菜单中点击查看下单信息按钮，系统弹出查看下单信息窗口；

（三） 采集人数管理
1. 离港人数查询
离港人数查询：查询航班离港人数信息
4.1 选择开始、结束日期
4.2 点击查询按钮进行查询
4.3 输入航班号可以进行过滤
4.4 可以通过快速定位功能定位航班

2. 特殊餐食人数查询

5.1 查询区域，输入开始、结束日期，然后点击查询按钮；
5.2 过滤区域，选择过滤条件，然后点击过滤按钮；
5.3 特殊餐食列表显示区域；
5.4 点击“查询已删除记录”，弹出已删除记录查询界面；
3. 特殊餐食映射

3.1 系统现有设定的特餐映射；
3.2 增、删、改操作区域，录入完数据后，需要点“保存”

四、 航机配送管理
1、 航机配送单管理

1. 快速定位
输入航班号或航线，系统按照用户输入值定位到相应联线，按下回车键（Enter），可继续定位至下一条符合条件的联线。
2. 查询
选择“航班日期”，点击【查询】按钮，列表显示所选日期下的动态联线信息，并根据机供品下单状态附有颜色标识。
3. 过滤
选择基地，列表过滤出符合过滤条件的动态联线数据。
4. 操作
4.1采集
点击【采集】按钮，系统连接采集服务器，根据用户选择的动态联线采集航班订座信息，并在下拉框中显示采集情况。
4.2下单
点击【下单】按钮，系统获取用户选择动态联线、配送类别、基地，验证下单基地是否正确，验证动态联线的航段数据是否完整，验证是否已采集人数，验证单据状态是否被锁定，通过验证后，系统下达航机配送单。

4.3大面积延误
勾选“大面积延误”复选框，选择联线，点击【下单】，系统弹出大面积延误级别选择窗口，如下图，选择相应的大面积延误模板，系统下达航机配送单。

5. 配送类别
选择相应的配送单类别单选按钮，右键