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有机农业与微生物肥

导读：

有机农业是遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药，化肥，生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规则和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。

微生物肥与有机农业从有机农业的定义中我们看出有机农业与传统农业相比较，其工艺更为复杂，要求更高，要想解决好这些技术问题，使有机农业更快更好地发展下去，势必要求较高的生产技术与之配套。

今天我们来重温一次有关“土壤微生物”、“土壤肥力”的相关知识，我认为这两种物质与土壤质量、农作物产量、农作物品质都有直接和间接的关系，顺应这两方面的关系对有机农业的发展将会有很大促进作用。

首先我们来阐述一下有益微生物和土壤的关系：

自然界中存在着大量的微生物，这些微生物是肉眼无法分辨的，只能借助显微镜才能观察的活有机休，多为单细胞生物，包括细菌、真菌、放线菌、病毒和原生生物5大类群，其中大部分微生物存处于土壤中，靠现成的有机物取得能量和营养成分。因此，土壤的营养状况是影响微生物活力的一个重要因素。其生存的特点是：微生物都集中在有机质丰富的土壤表层，以及与植物根部相应的部位，而在无机土壤的深层，微生物的数量和活力都是很低的。

土壤微生物的主要功能表现在：

1、参与土壤有机物的矿化和腐殖化，以及各种物质的氧化还原反应。（矿化作用是指在土壤微生物作用下，土壤中有机态化合物转化为无机态化合物过程的总称，矿化作用在自然界的碳、氮、磷和硫等元素的生物循环中十分重要。腐殖化作用是指动植物残体在微生物的作用下转变为腐殖质的过程。）

2、参与土壤营养元素的循环，促进植物营养元素的有效性；根际微生物以及与植物共生的微生物，能为植物直接提供氮、磷和其他矿质元素及各种有机营养。

3、 土壤中有益微生物菌群能防治土传病原菌对作物的危害。

4、降解土壤中残留的有机农药、降低残毒危害。

土壤微生物是土壤结构中一个重要组成部分，对作物的生长起着至关重要的作用。而土壤微生物的数量及活性决定了土壤肥力。

土壤肥力是土壤的基本属性和本质特征，是土壤为植物生长供应和协调养分、水分、空气和热量的能力，是土壤物理、化学和生物学性质的综合反应。四大肥力因素有：营养因素：养分、水分；环境条件：空气、热量。

土壤肥力是土壤物理、化学、生物化学和物理化学特性的综合表现，也是土壤不同于母质的本质特性。包括自然肥力、人工肥力和二者相结合形成的经济肥力。自然肥力是由土壤母质、气候、生物、地形等自然因素的作用下形成的土壤肥力，是土壤的物理、化学和生物特征的综合表现。

纵观有机农业的生产，由于对有机农业生产资料的特定要求，我们走进一些有机农场，常常看到土壤严重贫瘠，农作物严重营养不良，产量低，病害多等问题。这些问题严重影响了有机农业的发展，如何解决这些问题已是迫在眉睫。

我认为：任何事物的发展变化都离不开物质技术，一个产业的形成先要从产业的科技创新开始，有机农业从无到有，从理论到实践这么多年发展过来，停留在理念和观念思想上的有机是完全无益的，更重要的是要用科学有机的方法，遵循市场规律的法则整理出可行的标准化有机农业生产方式，在规定限制有机农业不能使用的生产资料耕种方式的同时，列出有机农业中可以使用的生产资料和方法，从而保证有机农产品的产量和质量，实现有机农业的可持续发展。

综上所述，我们的目的是探索如何解决有机农业生产资料的相关问题。在有机农业生产资料研发中我们着重于如何解决有机农业肥源及农作物抗病的问题，因为肥源是有机农产品产量和质量的关健值。

目前普遍的做法是用有机肥取代化肥，但农作物生长所需要的营养元素单一用有机肥尚不能完全解决，因而还用一些矿物源物质，如磷矿粉、钾矿粉来解决作物生长所需的微量元素。在肥源的寻找过程中有机农场的经营者最应该重视的就是微生物制剂。因为通过土壤微生物在土壤中产生生物酶，矿化作用，腐殖化作用的了解，我们可以认识到种子进入到土壤中生长的全过程都需要土壤微生物的参与，土壤肥力中的一系列土壤物理、化学、生物学都离不开微生物的参与。

微生物的数量和活性在很大程度上决定了土壤的肥力，因此我认为有机农业的生产应该更多去考虑如何提高土壤的肥力？考虑土壤的肥力就要考虑如何提高土壤有益微生物的数量和活性。

以往，我们有机农业都提倡多使用有机肥，粪便，因为增加了土壤中的有机质，微生物的生长繁殖便会加快，用以上方式来提高土壤中微生物的数量和活性是可行的，但这需要时间。举一例子，未经微生物发酵的有机物其被作物吸收及利用率较低，主要原因是：其营养物质未经微生物分解仍以大分子结构方式存在不利于作物根毛吸收。反之，有机物经微生物菌剂发酵后，可大大提高其养分吸收及利用率。

随着微生物发酵技术的提高和农用微生物的提纯复壮技术的成熟，要解决如何提高土壤肥力的问题不再复杂了。如果我们一步到位在作物全生育期将有益微生物菌补充到土壤中，提高土壤有益微生物菌的数量及活化，土壤肥力自然而然得以提高。

上述我们谈到了“土壤微生物”、“土壤肥力”的相关话题，我们再来了解一下有益微生物和植物生长的关系的相关知识。

传统观念中，根的功用是植物定着基点，同时用之以吸收养分及水分的器官。随着科学的进步，人类对植物的研究，现代科学已确认植物生理与微生物间不可分离的共生关系：植物根部分泌物质来供应微生物的需求，同时微生物也生产各种不同物质来回肴植物体，两者实际上乃是共生的伙伴。要使植物生长茂盛，除了水分，足够的植物微生物乃是最重要的必要前提。

植物体包括根、茎、叶、花、果实，事实上它整体的表面穿着一件微生物的外衣。在土壤中根的表面周围约5厘米的范围内，重重地围绕着高密度的微生物，称之为“根圈菌”。

植物排出其特有的分泌物吸引无数的根际微生物在周围，使得根部周围微生物密度远超出非根部的土壤区域，生活于根际的微生物也分泌出各种有机物，这些有机物对植物生长，繁殖等生理作用有显著的效果，对农产品质量提升贡献很大。其他类型微生物侵入根部组织内，在根细胞繁殖，这类称之为“菌根菌”，但它不但不破坏根部组织，而且更能与根部细胞交换物质，共存共荣，促使根部活力、吸收力的增强，有利于植物健全的生长与自然抗病力的加强。在植物体表面也附着有无数的微生物，这一些微生物的存在，不但能使植株健壮，更能保护植物、减少病害。

众所周知，提高作物的光合作用对提高作物的产量至关重要。传统农业中生长调节剂的使用，主要是促进细胞分裂，提高光合作用，从而提高作物的产量，因而对传统农业生产起了很大的促进作用。但有机农业生产的特殊要求，决定了禁止使用激素类药物。那如何来提高产量，减少作物病害呢？

微生物专家的研发已见成效，在自然界中精选的有益微生物菌（如枯草芽孢杆菌、放线菌）其代谢所产生的物质（生物酶、蛋白质、多糖、壳聚类等物质）对农作物的生长及减少作物的病害均有很大的辅助作用。其作用功效具体体现在以下几个方面：

1、促进细胞分裂提高作物光合作用；

2、促进作物根系发达，提高有机肥的利用率；

3、微生物代谢所产生的活性物质能平衡作物营养生长，能提高产品的品质。（举例：如酶制剂的修复功效）

4、叶面中喷施有益微生物菌，提高菌群优势，“以菌制菌”减少作物病害。因此我认为：通过叶面喷施有益微生物菌，有助于解决土壤肥力欠缺问题，达到增产增收，提高品质等综合效益。

结语：

我们今天重点谈到微生物制剂在有机农业生产资料当中的重要性，我认为有机农业的生产一环扣一环，生产资料的技术提升与应用也是一环套一环，发展有机农业需要大家协同发力。

内容来源：网络 整理：大妮