牛场规章制度.docx
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1、编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第16页 共16页牛场规章制度及操作程序第一章、消毒制度1、原则上说,消毒室是进入场区的必经之路(车辆除外)即所有人员进入场区必须走消毒室。2、消毒室内更衣室采用紫外线消毒,走道内采用紫外线和生石灰三种消毒办法。3、外来参观人员经充许进入场区,首先在更衣室更衣,换鞋,更衣室停留的时间至少5分钟。4、工作人员进入项目区,在郑州地区发生疫情时,所有人员同外来参观人员一样消毒,但更衣不在消毒室,在牛场。5、外来车辆被充许进入项目区必须消毒。6、更衣消毒室由刘德忠负责管理,外来人员首先向其领取出入证才能进入更衣室更衣。7、更衣室每天由管
2、理人员负责清理卫生,工作服应每月或半月洗一次。8、外来人员未经充许私自进入场区或经充许未经消毒室将会被处以10元-50元罚款。此规定自四月二十三日起执行。第二章、工作时间制度1、 每个工人要求每月工作30至31天,但请假两天不扣工资,其它按请假规定执行。2、 牛场工人每天早上上班时间为 6:00拖拉机手每天早上上班时间为 6:003、中午下班时间统一为 11:454、下午上班时间统一为 2:305、下午下班时间统一为 5:456、上班脱岗时间不能超过15分钟7、以上时间为正常的上班时间,如有其它情况另行通知。第三章、卫生制度1、 牛场一 负责牛场一和牛场三中间走朗的卫生2、 牛场二 负责牛场二
3、和牛场三北边的水泥路面的卫生3、 牛场三 负责牛场三除牛场一和牛场二工人负责的部分外的所有区域的卫生4、 每个牛场的卫生区要保证每周最少打扫一次,饲料道每天要打扫一次,其它地方要不定时打扫,保持干净。5、 在每个牛场的青贮窖、粪窖周围不能发现任何塑料布和其它物品。6、 所有不用的塑料布要放置在正确的位置7、 所有的沙袋应放置在青贮窖上或放置在一个固定的地方,不能到处都是。第四章、牛场一饲喂:牛场一按中国传统的饲喂方法,在夏天有青草时,牛场一每天要工人割一部分青草挤奶人员的准备1 穿干净的工作服2 挤奶前用肥皂洗手3 挤奶员应保持短而干净指甲挤奶设备的准备Preparation of the m
4、ilking equipment1 检查挤奶桶和过滤筛2 准备挤奶需要的其它东西3 准备过滤筛并放入过滤纸4 检查存奶温度(3-6度)和奶罐的干净程度(如果没奶)开始挤奶前1 清理奶牛床,移走不干净的东西2 检查奶牛是否有发情、疾病和其它问题3 把发现的不正常情况写到白板或牛场日记上挤奶1 清理乳房-一般情况下 用一个干燥的毛币清理乳房和乳头,确保对乳房起到一个良好的按摩作用- 特别脏的情况下 用一只手从筒里把水洒到乳房上,用另一只手清洗乳房,最后用干毛币把乳房擦干2 检查奶质Checking of the milk- 手工对每个乳头挤奶,检查是否有乳房炎和其它不正常的情况 -如果不能够确定,
5、用常规“四乳区盘子”法检查奶的质量 3 如果奶不正常,按乳房炎奶处理 4 开始正常挤奶,手工把前后乳区反复挤完全净5 用药浴对每个乳头进行药浴6 在星期一时还要对挤出的奶进行测量,记录每头奶牛的奶产量7 把挤的奶倒入存奶罐8 接着挤下一头清洗挤奶制备Cleaning milk equipment1 挤完最后一头奶牛时差,直接把所有的挤奶设备拿入奶罐2 一个人立即开始清洗挤奶设备3 拿走过滤设备,丢弃过滤模(不要忘记关奶罐)4 用温水清洗所有的挤奶设备5 适量热水加0.5%的清洗液倒入盆中6 对所有的挤奶设备的内外进行清洗7 用冷水清洗所有的挤奶设备8 把所有的挤奶设备口向下进行摆放,让其干燥9
6、 用水把奶罐外清洗干净10 用水把地板清洗干净11 把毛巾带上大坝,用洗衣机清洗干净并干燥第五章、牛场一奶罐的清洗1 清洗奶罐内和盖子用温水,同时让下口打开2 关住出奶口3 加30公斤热水4 加0.5 %消毒液 5 清洗罐内和盖子6 不能忘记清洗出奶口的通路和盖子7 把水排出奶罐8 用泠水清洗罐内和盖子9 盖住盖子,但开开出水口让所有的水排出第六章、牛场二挤奶程序挤奶员的准备4 穿干净的工作服5 用肥旨洗手准备挤奶6 挤奶员指甲在任何时间要短并干净注意事项1 挤奶员要明白哪头牛有乳房炎,和哪头牛用抗生素治疗2 如果需要在挤奶前把所需的药准备好3 挤奶员心里应该想想是否有牛场经理或副经理交给的其
7、它事项挤奶机的准备5 检查挤奶筒,过滤模,收集筒等6 把过滤模放入过滤器中7 并放在收集筒上8 收集挤奶所需的其它东西(毛巾、药浴杯等)9 检查存奶的温度(3 6 C)或干净程度(如果是空罐)10 打开真空泵,真空度应在 (42 kPa)11 检查真空泵机油是否每分种6滴12 立即上报不正常现象挤奶前的准备4 清理牛床,把脏东西移走5 同时观察奶是否发情,流的粘液情况,有病没有和腿正常与否6 把观察到的情况上报生产副经理并写入牛场日记挤奶9 把挤奶筒放到挤奶牛的前腿附近10 连接真空管打开真空阀门11 检查脉搏器是否在每分种55次左右12 清洗乳房- 正常用干毛巾察 - 太脏时:用水洗再用干毛
8、巾察干13 检查奶-用手挤每个奶头检查有无乳房炎和其它不正常奶 - 不能确定的用四盘法检查来确定- 如果奶不正常按不正常奶来处理14 检查乳头如果奶头受伤,用脂性物品在挤奶前摸上 如果是新的伤口,服告经理15 按乳杯按正常方法按乳杯16 挤完后- 看奶的流量(在脉搏器内)- 如果流量小或没有,检查乳房内还有没有奶-如果还有奶,找原因,保证挤奶完全-关真空,移走奶杯,不让杯接地或牛身体的其它部位- 药浴挤奶机的清洗同牛场一的一样,清洗三遍,先温再热加消毒液,最后冷水清洗第七章、牛场三的挤奶程序挤奶前的准备工作检查牛群,观察发情牛,把牛栏放到自动销的状态挤奶第一步:挤奶机 把滤膜放入过滤器 在集奶
9、罐的下面,将排水阀关闭 将双管阀向上 挤奶变压盒的电源要一直开着,挤奶时将开关放在中间的位置上 每个挤奶的位置(8个)有两个阀门:1、将控制盘放在挤奶位置2、将贮奶瓶下面的阀门向下 瓷片、地板、乳杯和软管都要弄湿第二步:奶房 将奶管放入冷却罐内 检查奶的温度 如果冷却罐是空的,要在30分钟挤奶之后进行冷却第三步:机械间 将红阀门打开,使其处于挤奶位置 将两个黑阀门关闭 将气泵打开 检查两个加热器 将真空泵打开,一星期检查一次即机油流量要在6滴/分第四步:挤奶机 检查真空表的真空水平即42Kpa是正常。在挤奶中,这个数值不能浮动太大。 将脉冲器打开即将脉冲盒下的开关向右开始挤奶冲洗和挤奶之间:
10、最后一头牛时,要将8个牛栏控制板的按钮放在END位置 如果还有奶牛的话,要开始清洗乳杯、软管和地板 把4个桶放好:1、8公斤的冷水2、加入热水来清洗毛巾3、热水中加入肥皂液来清洗瓶、乳杯、软管和瓷片冲洗第一步:挤奶机 8个挤奶控制板有2个阀门:1、 放在冲洗位置2、 贮奶瓶下的阀门向上 将最后的奶从集奶罐(奶泵)抽到冷却罐内 用8升的冷水将奶挤压到冷却罐第二步:机械间 将红阀门关闭处于清洗位置 将左边的黑阀门打开,关掉真空泵 将冷热水打开第三步:奶房 将奶管从冷却罐移开 检查牛奶是否冷却第四步:挤奶机 将集奶罐下的排水阀打开 将双管阀向下 将左手边的挤奶变压盒的开关向右,使其处于冲洗状态 将滤
11、膜去掉并将弹簧放在机械间内第五步:机械间将右边的黑色阀门打开,左边的关掉将真空泵启动用温水清洗用热水清洗1、 当水热的时候,开始循环2、 放入200毫升的清洗液3、 10分钟循环接满一水槽水用冷水清洗将真空泵关到牛舍巡视奶牛群,看是否有奶牛忘挤奶,如有及时补挤。第八章、小牛的饲喂出生后的第一天1 出生后的第一天小牛与母牛在一起2 出生后的30分钟内,保证小牛吃上母乳 3 不会自己吃奶的小牛,要人工帮助她4 产犊栏要干净,一定要有厚、干又软的床料母乳期1 把小牛移到小牛栏内,在栏上的记事板上记录小牛犊号(如果有的话)、母牛号、出生日期和出生重量2 新生的小牛犊要用它们母牛的母乳再喂两天3 母乳要
12、放在干净的桶里4 给奶牛挤过奶后,要立即收集母乳,这是为了保证在喂牛犊时,母乳还是温的5 喂母乳时,一天6次,一次1.5升6 将母乳用封闭的桶来存放,以供下次喂7 大约饲喂的次数:- 早上7.00;挤奶期间- 上午11.30;午餐之前- 下午7.30;挤奶之后- 晚上10.00;夜间检查期间1 在喂过小牛之后,桶要用温水和刷子清洗干净2 在饲喂之前和期间,要检查小牛的健康状况3 如果小牛痢疾或不喝要报告(在白板上写出)注意:决不能强迫小牛喝奶,这将会导致小牛痢疾和其它的消化问题。 如果小牛喝得不快,停止饲喂并立即向农场经理报告。喂鲜奶(公牛犊)1 检查所有公牛犊所需的总鲜奶量2 为挤奶人员放好
13、干净的桶并告诉他们所需的奶量(每次每头1.5升)3 在给奶牛挤奶后,要直接收集奶4 给牛挤完奶后,要直接给牛饲喂以保证在饲喂时,牛奶是温的5 首先喂小些的牛,因为它们对奶的温度变化是敏感的6 将剩余的牛奶放在封闭的桶内7 大约饲喂的次数:- 早上7.00;在挤奶期间- 上午11.30;午餐之前- 下午17.30;挤奶期间- 下午22.00;夜间检查间8 在喂过小牛之后,桶要用温水和刷子清洗干净9 在饲喂之前和期间,要检查小牛的健康状况;如果小牛痢疾或不喝要报告(不喝时,不要给其奶喝)注意:要想喂好小牛,基本的是牛奶或母乳要是温的。在喂奶或母乳时,温度应在30-35 C左右。如果不这样的话,小牛
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