手拉手与垃圾食品说再见队会方案.doc

手拉手与垃圾食品说再见队会方案

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2020年4月19日
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少先队活动课

“手拉手------与垃圾食品说再见”方案

内蒙古乌拉特前旗第六小学

杨永红

“手拉手------与垃圾食品说再见”队会方案
一、活动目的
1、经过这次主题队会让学生明白生活中什么是垃圾食品；垃圾食品对身体健康的危害。
2、在日常学习和生活中拒绝垃圾食品，养成良好的饮食习惯。
3、经过这次主题队会让学生切身体会食品安全的重要性，从而发展学生的自我保护意识，增强社会责任感。
二、活动准备
1、利用两周时间调查学生购买垃圾食品的情况。
2、利用两周时间收集资料了解垃圾食品及危害。
3、制作剪贴报
三、说活动过程
（一）、队会仪式
1、各小队长整队，向中队长报告人数。
2、中队长向辅导员报告人数，并请求队会开始。
3、出旗、唱队歌。
4、中队长有请主持人上场，宣布队会正式开始。
（二）、活动内容
板块一：事例展示----血的教训
1、 事例1： 4月21日下午3点，徐先生在丰台区汾庄村路边炸鸡摊，花7元钱买了炸鸡，喂给家里一岁多的女儿。半小时后，孩子嘴唇发紫，徐先生的家人以为孩子冻着了，给孩子加了一件衣服。可是裹上衣服后，孩子嘴唇愈发青紫，且身体发抖，哭闹得厉害。
当时孩子的姑姑徐女士在家看护，发现异常后，她立即给外出的徐先生打电话。下午6点，徐先生赶回家，把孩子送往医院。在去医院的路上，孩子口吐白沫，到达医院抢救一个小时后，孩子死亡。医生告诉徐先生，孩子因食用过量亚硝酸盐中毒身亡。
事例2：近日，台湾12岁女童天天吃油炸食品导致肾萎缩，这名12岁女童在过去的3年时间里，每天在放学后到小卖部买鸡排、盐酥鸡等油炸食物，再喝一杯汽水或含糖饮料，由于长期摄取高糖高油最后导致出现肾衰竭，不得不终身洗肾才能保住性命。
2、 三句半：《食品安全很重要》
敲锣打鼓台上站，威风凛凛声震天，咱们这是啥节目？三句半！
要说食品讲安全，先到学校看一看，学校附近食品多，都是小车！
垃圾食品进校园，坑害孩子来赚钱，学生买了吃进肚，危险！
黑心厂家不可恕，三无食品光激素，女孩吃了长胡子，可恶！
购买食品要认清，三无食品吃不得，万一中毒不得了，吓死人！
食品安全最重要，遵规守纪第一条，安全弦儿要绷紧，
你好我好我好大家好！
板块二：调查报告----身边的“魔手”
1、欣赏小品：《都是垃圾食品惹的的祸》
小丽：今天期末考试，经过这段时间的复习，我早已经胸有成竹，这次总分第一名非我莫属。听老师说这次要给第一名颁发“学习超人”的奖章，大家就等着我的好消息吧！（边走边说）
小贩：卖麻辣烫！卖麻辣烫！好吃又便宜的麻辣烫！走过的路过的，千万别错过！卖麻辣烫--------
小丽：麻辣烫真好吃，妈妈总不让我吃，今天上学最后一天，妈妈又不在，吃两串没问题。叔叔给我来两串。恩，真好吃，我该去考试了。（向学校走去）
小丽：（正在考试时）哎哟哎哟！我肚子好痛啊！
老师：小丽你怎么了？
小丽：我肚子疼。
老师：快去医院！
小丽：不不，我不去医院，我要考试，我还要拿学习超人的奖章。
老师：身体要紧，快去医院，下次还有机会。
小丽：（边下台边说）哎，都是垃圾食品惹的祸。
2、调查小组展示她们的调查报告（2——3位同学汇报她们经过两周的调查了解到的同学们每天的零花钱、买小食品的情况。）。
板块三：探究垃圾食品及垃圾食品的危害
1、学生列举自己认为的垃圾食品
2、大屏展示同学们收集的经常吃的垃圾食品及危害
第一种：街头麻辣烫、
麻辣烫虽然味道鲜美，却暗藏伤害。“资深吃客”王智勇先生认为，麻辣烫并非不能吃，只是不得不防以下几点：1.麻辣烫的锅要及时清洗，配料也要清洗干净。因为普通铜锅停用后，易生长出一层薄薄的绿色铜锈，对人体健康有害。配料直接入口，就更得干净了，不然会引起更多的疾病。2.锅底火一定要旺。如果不等烧开、烫熟就吃，病菌和寄生虫卵没被彻底杀死，容易引起消化道疾病。3.麻辣烫不能太烫。因为资料显示，人的口腔、食道和胃黏膜一般只能耐50℃—60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。4.麻辣烫不宜太浓太辣。过于肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡、胆石症、口腔溃疡、牙龈炎和痔疮等疾病，建议清淡、辣度适中。
第二种：街头煎饼、炸馒头
煎饼、炸馒头能够说是早餐中的“新贵”，街头随处可见，其味道虽然香，但仔细一看营业人员及其周围环境，估计我们也要打个寒战了，劝大家还是不要抱着“不干不净，吃了没病”的心理。其实，撇开卫生环境不说，最让人担忧的是，有的商贩会使用地沟油和过量的柠檬黄色素，它们会给人体带来哪些危害呢？李勇教授告诉我们，地沟油提炼后会有杂质，里面会沾染黄曲霉素、苯等有毒物质，长期食用会造成肿瘤等慢性疾病的发生，如胃的肿瘤、肝的肿瘤。另外，小摊上用的面粉如果没有经过国家卫生标准，其中的过氧化苯甲酰，也就是我们俗称的增白剂含量很可能是超标的，会造成人体维生素的缺乏。
第三种：臭豆腐
臭豆腐本是中国民间一项流传很广的豆腐制品，让不少人爱不释“口”。如今，这一传统小吃却被一些不良商贩采用极不卫生的方法制作出来，严重危害着大家的健康。曾经视臭豆腐为最爱的市民彭明先生告诉我们，经过长时间经验积累再加上仔细调查，她发现，有些特别黑、特别臭的臭豆腐是不能吃的，它们很有可能是加入了化工原料——硫酸亚铁等染出来的。另据我们了解，臭豆腐的发酵工序是在自然条件下进行的，易被微生物污染。臭豆腐中含有大量挥发性盐基氮，平均每公斤含4.9克，含硫化氢平均每公斤16.5毫克。这两种物质都是蛋白质分解后的腐败物质，对人体有害。另外，臭豆腐发酵前期用毛霉菌种，发酵后期易受其它细菌污染，其中还有致病菌。因此，臭豆腐一次不要吃得太多，以免引起胃肠道疾病。
第四种：街头羊肉串
夏日里，烧烤小吃异常火爆起来。然而，一般人不知道的是，很多烧烤的原料，如羊肉串、鱿鱼都存在严重的卫生问题，常常是羊腩和羊内脏，连同其它边角废料一起加工制作成假羊肉串。很多烧烤摊点将用过的竹扦回收再利用，这也容易导致疾病的传播。在烤食过程中，如果食品烤得太嫩，外熟内生，吃后可能得寄生虫病。如果将食品放在明火上直接烧烤，木炭燃烧不完全，所产生的致癌物质都会留在烧烤食品上，吃多了危害无穷。在对肉的处理上，按《食品卫生管理条例》规定，冷冻的肉类和禽类在烹调前应该彻底化冻，再充分均匀加热煮透。像肉串那样没有完全化冻，就直接烧烤，常规烹调温度是不足以杀灭微生物的，带着细菌吃进去很容易引起肠道问题。
第五种：街头炸鸡翅
街边炸鸡翅本是南方街头的一道风景线，近几年也在我们这里的街头流行起来。在此提醒大家，由于出锅后的成品难以辨别，因此小心有些街边小摊卖给你发臭的鸡翅。另外，虽然油炸食品味道鲜美，但它在胃里停留时间长，不易消化吸收。另外，油炸食品在制作过程中，常添加明矾或明矾钾做膨松剂，这两种制剂均有铝的成分。铝是两性元素，就是说铝与酸与碱都能起反应，反应后形成的化合物，容易被肠道吸收，并可进入大脑，影响小儿智力发育。油炸食品还含有多种致癌物质。其中比较厉害的一种叫“丙烯酰胺”。它主要产生于高温油炸食品中，对眼睛和皮肤有一定的刺激作用，可经皮肤、呼吸道和消化道吸收，并有部分在体内蓄积，主要影响神经系统。
3、剪贴报小组补充汇报垃圾食品危害
4、视频观看同学们经常吃的垃圾食品的制作过程
板块四：与垃圾食品决裂----走进健康食品
1、发起拒绝垃圾食品承诺书
同学们，为了我们的身体健康，我们一起共同承诺：
一、树立食品卫生安全观念，不购买、食用三无食品和垃圾食品。 二、尊重家长劳动，不向家长乱要钱，不乱花钱。
三、养成健康的饮食习惯，培养良好卫生的习惯。
四、 爱护学校环境，保持良好的卫生环境。
让我们发出宣言------拒绝垃圾食品，做健康文明学生！
承诺人：
2、大屏展示健康食品
世界卫生组织公布的最佳食品榜
a、最佳水果：依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
b、最佳蔬菜：红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
c、最佳肉食：鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。另外，兔肉、鱼肉的美容、健脑、护心功效，与禽肉一样优于畜肉，亦属肉食中的佳品。
d、最佳护脑食物：菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。
e、最佳汤食：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，特别适于冬春季饮用。
f、最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油按1∶0.5的比例调配食用更好。
g、最佳护心食物：坚持每日吃鱼50克，可减少心脏病发生的40%，尤以吃深海鱼为佳。野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。
板块五：齐读《食品安全》歌谣

食品卫生安全歌
食品安全重预防，病从口入不要忘。
小摊小贩莫轻信，卫生安全谈不上。
购买食品看日期，三无食品弃一旁。
饭前便后要洗手，保持警惕别松缰。
蔬菜瓜果想生吃，洗净削皮再品尝。
生猛海鲜要适量，野生动物不轻尝。
烧烤腌炸要少吃，不食病死猪牛羊。
饭菜食前要热透，餐后烧开再储藏。
食品卫生安全歌，牢记在心保健康。

（三）、辅导员讲话
同学们，今天我们开展“手拉手----与垃圾食品说再见”的队会活动，经过今天的活动与交流，我们知道了什门是垃圾食品和垃圾食品的危害，老师希望同学们今后注意饮食健康问题，少吃垃圾食品，回家后向爸爸妈妈或亲戚朋友宣传今天学到的健康饮食知识。生命是宝贵的，可生命只有一次，让我们手拉手，与垃圾食品说再见，愿每个人都拥有健康快乐的生命！
（四）、呼号。
（五）、退旗
（六）、主持人宣布队会结束。