漫谈礼仪与民俗.docx
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1、编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第11页 共11页本课的教学目的 增强学生对现代礼仪和中外民俗的认识,理解礼仪与民俗的概念、基本特征和社会功能,理解礼仪、民俗与文化之间的密切关系,掌握社会交往中的各种礼仪规范及民俗习惯,为从事相关专业工作打好基础。 礼仪是一定社会关系中,人们在社会交往活动中,为律己敬人而约定俗成、共同认可的行为规范、处世准则和道德标准。礼仪是人们在社会交往活动中应共同遵守的行为规范和准则。礼仪是在人际交往中,以一定的、约定俗成的程序、方式来表现的律己、敬人的过程。礼仪受社会历史条件的制约,既为人们所认同,又为人们所遵守。礼仪实质上是由一系列具
2、体表现礼貌的礼节所构成,是一个施礼者与受礼者相互表示礼貌的情感互动的系统的完整的过程。 礼仪是表现尊重、恭敬他人的表现形式和行为技巧。从个人修养的角度来看,礼仪可以说是一个人内在修养和素质的外在表现。从交际的角度来看,礼仪可以说是人际交往中适用的一种艺术,一种交际方式或交际方法。是人际交往中约定俗成的示人以尊重、友好的习惯做法。 从传播的角度来看,礼仪可以说是在人际交往中进行相互沟通的技巧。礼仪是指人们在社会交往中由于受历史传统、风俗习惯、宗教信仰、时代潮流等因素的影响而形成,既为人们所认同,又为人们所遵守,是以建立和谐关系为目的的各种符合交往要求的行为准则和规范的总和。礼仪是有形的,它存在于
3、社会的一切交往活动中,其基本形式受物质水平、历史传统、文化心态、民族习俗等众多因素的影响。 。夏朝的礼仪,主要是氏族内部的关于喜庆、婚丧、祭祀、哀悼、尊老、助残、爱幼等的仪式和礼让。商代兴起以后对夏朝的礼仪进行修改、补充,使其更加完善。周朝继承了夏商的礼仪,并把本氏族的的传统、仪式、习俗、制度融入其中,进行增减补遗,形成了完善严密的礼仪规矩即周礼。 中国最早最重要的礼仪论著:周礼(从政治角度描述一个完整的国家典章)仪礼(从行为规范角度描述古代社会生活礼俗)礼记(对仪礼中所记载的古代礼仪条文进行理论说明),标志着周礼已达到了系统完备的阶段。 夏商周时期,提出了许多礼仪的概念,确定了崇古重礼和尊老
4、爱幼的文化传统。如: “五礼”:吉礼、凶礼、军礼、宾礼、嘉礼;(祭祀之事为吉礼,冠婚之事为嘉礼,宾客之事为宾礼,军旅之事为军礼,丧葬之事为凶礼)。 “九仪”:受职、受服、受位、受器、赐则、赐官、赐管、作牧、作伯。 吉礼居五礼之首,它主要是对天神、地祗、人鬼的祭祀典礼。其主要内容可包括三个方面。第一是祭天神,即祀昊天上帝,祀日月星辰等;第二是祭地祗,即祭社稷、五帝、五岳,祭山林川泽,祭四方百物等;第三是祭人鬼,主要为祭先王、先祖。 凶礼是哀悯、吊唁、忧患之礼。 宾礼是接待宾客之礼。 军礼是师旅操演、征伐之礼, 嘉礼是处理人际关系,沟通、联络感情的礼仪。 三、中国礼仪与西方礼仪的差异 (一)在表达
5、方式方面的差异 中国礼仪:内涵丰富、涉及面广、种类繁多,渗透个人生活的每个细节,不仅注重礼貌,而且讲究礼节;强调以上为礼,提倡中庸之道,表现既热情亲切,又谦逊含蓄。欧美礼仪:不仅文明礼貌,而且思想开放,强调实用,提倡平等,情感外露,表达率直坦诚,漠视家庭血缘关系,没有中国人那样强烈的家庭本位,而强调个人本位。 (二)在礼品馈赠方面的差异 中国人:讲究礼数,重视礼尚往来,往往把送礼作为人际交往的媒介和桥梁,送礼名目繁多。买价格高的。不重视包装。欧美人:反对繁文缛节和过分客套造作,一般不轻易送礼,送礼也很简单。重文化格调和艺术品位,重视包装。 (三)在礼仪活动方面的差异 中国人:讲人情,重人脉,注
6、重人伦亲情和家族血缘,讲究敬老爱幼,尊重老者优先,事事讲究论资排辈,“官本位”意识较强。 欧美人:崇尚个性自由,注重功利,提倡女士优先,讲究绅士风度。 二、男士仪容的基本要求 (一)面部:清洁,胡须、头发常清理,不让脸上过于油腻,不女性化。 (二)体味:没有异味,包括汗味、烟味、酒味、脚臭味、口臭、头发异味,过浓的香水味。 (三)发型:不脂粉气,不女性化,与身份年龄、身份、场合、性别、服饰相协调。符合美观大方、整洁实用的原则。 (四)神态:乐观爽朗,有精神。 三、女士仪容的基本要求(一)面部:容光焕发、自然美丽、肤色健康、皮肤滋润、细腻有弹性。(二)化妆:眉毛自然真实大方,嘴唇红润有光泽,淡雅
7、、均匀、有光泽,不宜浓妆。(三)手部:不宜留长指甲,不涂指甲油,或只涂无色指甲油,(四)头发:适合自己,庄重、简约、典雅、大方美观、得体。(五)神态:端庄大方,面带微笑表情 面部表情是眼睛、眉毛、嘴巴、鼻子、面部肌肉以及它们的综合运动所表现出来的心理活动和感情信息。 一般情况下,表情应自然,目光要温和,不要动不动就吹胡子、瞪眼睛,而应该经常做到和颜悦色,面带微笑。男士要真诚,让人觉得可信;女士要和蔼,让人感到亲切。一般来说,大家都不喜欢一张冷冰冰的脸,而友好、谦虚的表情,永远富有吸引力,给人亲切之感。手势即强调成型后的静态美,又强调摆动中的动态美。其运动规律为:先扬后抑,欲左先右,欲上先下。同
8、时注意与眼神、步伐和其他礼节相配合。手势的运用要使人看清看懂。并且柔和而不生硬。 为客人指方向或招呼他人时要用全手掌,不可用单手指; 一般掌心朝上或侧前方,手臂前伸,五指并拢,腕关节伸直,肘部弯曲,眼神与手的方向一致或目视客人; 为客人服务时双手递送食物,并且不可碰碗、杯、碟的边沿。 不要当着别人的面擤鼻涕、掏耳屎、剔牙齿、咳嗽、打喷嚏、打哈欠、打嗝、伸懒腰。时应捂住口鼻,勉强一旁,尽量不要发出太大的声音。 不要出洗手间时边走边扣纽扣、拉拉链、擦手甩手等动作。要整理整齐。 不可当众吃零食、嚼口香糖。不可盯视他人或对他人品头论足。不可高声谈笑,大呼小叫。不要随地吐痰,乱丢烟蒂,对着别人喷烟或吐烟
9、圈。不可双腿叉开前伸、半躺着在椅子上。不可交叉双臂抱在胸前或双手抱在脑后。 (1)合身合体 上衣最短可齐腰,最长可齐臀。下裙最长可达小腿中部。 (2)穿着到位 正式场合上衣领子要完全翻好,衣袋盖子要盖住衣袋,衣扣要扣好,上衣要穿好并系好纽扣,不能披在身上或搭在身上。公开场合不可随意脱下上衣或解开上衣衣扣。 (3)举止文雅 女士穿着西服套裙时,要特别注意自己的举止仪态,站要亭亭玉立,坐要优雅端庄,行要轻盈碎步。 国际上对不同手指戴戒指含义通行的解释是: 1.食指表示未婚 2.中指已经在恋爱中 3.无名指已经订婚或结婚 4.尾指独身 至于右手,有一个手指戴戒指是有意义的,就是无名指。据说戴在这里,
10、表示具有修女的心性。第六章 中国少数民族民俗礼仪v 一、藏族简介v 藏族,有人口600万人。主要聚居在西藏自治区,以及青海省的海北、黄南、海南、果洛、玉树等藏族自治州和海西蒙古族藏族自治州,甘肃省的甘南藏族自治州和天祝藏族自治县,四川省的阿坝、甘孜两个藏族自治州和木里藏族自治县,云南省的迪庆藏族自治州。主要从事畜牧业,兼营农业。 v 二、宗教信仰 v 藏族信仰佛教。公元七世纪佛教从印度传入西藏,至今已有1300多年的历史。公元13至16世纪中叶,佛教日益盛行,佛事活动频繁,佛教寺庙遍及西藏各地。著名的寺庙有甘丹寺、哲蚌寺、色拉寺、扎什伦布寺和。 藏族有自己的语言和文字。除了举世闻名的甘珠尔、丹
11、珠尔两大佛学丛书外,还有关于韵律、文学、哲理、史地、天文、历算、医药等专著问世。今天的羌族正是古代羌支中保留羌族族称以及最传统文化的一支,与、藏族、等为兄弟民族,皆出自古羌。 v 三、婚丧习俗 v 一夫一妻制。婚前男女社交比较自由,婚后由男子配合继承财产,女子即便招婿也要从属于男方。v 西藏人死后有五种葬法,最隆重的是塔葬,然而只有活佛和一些领主死后,即享受火葬。小孩死了,或因其它病疾死亡的人,则把尸体丢进河里喂鱼,这叫水葬。生前作过坏事的人,即用土葬。藏族认为,被埋的人是永远不会转世的。 藏族通行天葬(即鸟葬),天葬寄托一种升上“天堂”的幻想。v 四、民族礼仪 v 接待客人时,无论是行走还是
12、言谈,总是让客人或长者为先,并使用敬语,如在名字后面加个:“啦”字,以示尊敬和亲切,忌讳直呼其名。迎送客人,要躬腰曲膝,面带笑容。室内就座,要盘腿端坐,不能双腿伸直,脚底朝人,不能东张西望。接受礼品,要双手去接,赠送礼品,要躬腰双手高举过头。 v 敬茶,酒,烟时,要双手奉上,手指不能放进碗口. 敬酒时,客人须先用无名指蘸一点酒弹向空中,连续三次,以示祭天,地和祖先,接着轻轻呷一口,主人会及时添满,再喝一口再添满,连喝三口,至第四口时,必须一饮而尽。吃饭时要食不满口,咬不出声,喝不出响。 喝酥油茶时,主人倒茶,客人要待主人双手捧到面前时,才能接过来喝。禁忌在别人后背吐唾沫,拍手掌。行路遇到寺院,
13、玛尼堆,佛塔等宗教设施,必须从左往右绕行。不得跨越法器、火盆、经筒,经轮不得逆转。忌讳别人用手触摸头顶。 v 藏民在见面打招呼时,点头吐舌表示亲切问候,受礼者应微笑点头为礼。有客人来拜访,藏民们等候在帐外目迎贵客光临。v 藏民们见到长者或尊敬的客人,要脱帽躬身45度,帽子拿在手上接近地面;见到平辈,头稍低就行,帽子拿在胸前,以示礼貌。男女分坐,并习惯男坐左女坐右。 v 敬献“哈达”是藏族对客人最普遍、最隆重的礼节,献的哈达越长越宽,表示的礼节也越隆重。对尊者、长辈,献哈达的时候要双手举过头,身体略向前倾,把哈达捧到座前。对平辈,只要把哈达送到对方手里或手腕上就行;对晚辈或下属,就系在他们脖子上
14、。如果不鞠躬或用单手送,都是不礼貌的。接受哈达的人最好做和献哈达的人一样的姿势,并表示谢意。 v 五、民族节日v 藏历年是藏族人民一年中最为隆重的传统节日,与的春节大致相同。藏历年是根据藏历推算出来的。藏历元月一日开始,到十五日结束,持续十五天。因为全民信仰佛教,节日活动洋溢着浓厚的宗教气氛,是一个娱神和娱人、庆祝和祈祷兼具的民族节日。藏历是中国藏族人民的传统历法,基本上与夏历相同。它以月球圆缺一个周期为一个月,大小月相间,大月30日,小月29日。平年12个月,全年354日;闰年13个月(平均每两年半到三年加一闰月),全年384日,用以调整月份和季节关系。v 萨噶达瓦节 四月十五日是藏族的萨噶
15、达瓦节。关于它有两种说法:一说是纪念释迦牟尼成道的日子;一说是纪念文成公主到达拉萨的日子。这天西藏各地都要举行宗教纪念活动。在云南的藏族人民有的还要到维西县的达摩山朝拜,有“转葛拉”(绕山)的仪式。v 雪顿节 雪顿节是藏族传统节日,起源于公元11世纪中叶。每年藏历七月一日举行,为期四五天。雪顿时藏语音译,意思是“酸奶宴”,于是雪顿节便被解释为喝酸奶子的节日。后来逐渐演变成以演藏戏为主,又称“藏戏节”。 vv 一、民族简介v 维吾尔族,总人口达987万人(2009年),其中的维吾尔族共计941.3796万人(2006年),约占新疆总人口的46%维吾尔族以农业为主,种植棉花、小麦、玉米、水稻等农作
16、物。此外还擅长园林艺术。中国最大面积的葡萄生产基地,即葡萄沟就在离新疆维吾尔族自治区首府东南184公里的吐鲁番盆地。 二、宗教信仰v 维吾尔族古代信仰过萨满教、摩尼教、景教、祆教和佛教。当前,维吾尔族多数信仰,多属于。v 三、民族礼仪v 维吾尔族待客和作客都有讲究。如果来客,要请客人坐在上席,摆上馕、各种糕点、冰糖等,夏天还要摆上一些瓜果,先给客人倒茶水或奶茶。待饭做好后再端上来,如果用抓饭待客,饭前要提一壶水,请客人洗手。v 吃完饭后,由长者领作“都瓦”。待主人收拾食具完,客人才能离席。吃饭时,客人不可随便拨弄盘中食物,不可随便到锅灶前去,一般不把食物剩在碗中,同时注意不让饭屑落地,如不慎落
17、地,要拾起来放在自己跟前的“饭单”上。共盘吃抓饭时,不将已抓起的饭粒再放进盘中。v 客人不能东张西望或立起。饭前饭后必须洗手,洗后只能用手帕或布擦干,忌讳顺手甩水,认为那样不礼貌。 v 接待见面,习惯把手按在胸部中央,把身体前倾30度或握手,并连声说:“您好”。v 在屋内炕上坐下时,不能双腿伸直,脚底朝人。v 接受或奉送礼物、茶饭碗时要用双手。v 维吾尔人至今把咸盐视为圣物,加以尊敬,求其保佑。这不仅是因为它在生活中不可缺少,更重要的是维吾尔人深信盐具有一种超自然的、与人们的命运处处相关的神力。v 维吾尔人生活中许多习俗禁忌都与此信仰有关,如让新结婚的新郎和新娘各吃一块在盐水里蘸过的馕以表示同
18、甘共苦、永结良缘,人们发誓言时常说“以盐为证”等。v 忌女性在男性面前换衣、梳头、化妆。v 忌讳将穿在下身的衣服放在头部或高处,如忌讳将袜子、鞋子放在靠近头部的地方。v 由于男尊女卑思想观念的影响,洗衣服时忌讳把男人的衣服和女人的衣服混起来洗,或把男人的衣服放在女人衣服之后洗。v 陌生人不能随便进入产妇的房问,一般要在产后满12天之后再去探望产妇。v 起居禁忌如不是迫不得已,住宅大门忌朝西开,睡觉时忌头东脚西,因为西方为伊斯兰教圣地麦加之所在。v 做礼拜的房子特别是西墙上不能挂人头像。v 忌讳黄昏敞开房门;v 忌讳挡门而立、坐在门槛上。v 太阳落山的时刻忌讳扫地,认为会失财。v 民间还非常重视
19、起居用品,一般忌跨枕头,忌压坐枕头。v 四、民族节庆v 维吾尔族信奉伊斯兰教。传统节日有:、等。v 维吾尔族十分重视传统节日,尤其以过“古尔邦”节最为隆重。届时家家户户都要宰羊、煮肉、赶制各种糕点等。屠宰的牲畜不能出卖,除将羊皮、羊肠送交清真寺和宗教职业者外,剩余的用作自食和招待客人。v 过肉孜节时,成年的教徒要封斋1个月。封斋期间,只在日出前和日落后进餐,白天绝对禁止任何饮食。v “古尔邦节”属于穆斯林朝觐功课的仪式范围。伊斯兰教历每年十二月上旬,穆斯林去麦加朝觐。朝觐的最后一天十二月十日,开始举行庆祝活动。v 这天十点左右,穆斯林沐浴净身后,头戴白帽,来到清真寺,举行节日会礼,其规模与开斋
20、节一样非常隆重,阿訇或教长先讲“瓦尔兹”,然后举行会礼,最后穆斯林互相祝节日。v 肉孜节意译为“开斋节”。按伊斯兰教教规,节前一个月开始封斋。即在日出后和日落前不准饮食,期满30天开斋,恢复白天吃喝的习惯。开斋节前,各家习惯炸馓子、油香、烤制各种点心,准备节日食品。v 节日期间人人都穿新衣服,戴新帽,相互拜节祝贺。v 节日期间杀羊或骆驼,到清真寺去作聚礼,唱歌跳舞,并举行赛马、刁羊和摔跤等活动。 v 除开斋节、古尔邦节以外,我国穆斯林为了纪念伊斯兰教的创始人穆罕默德的诞生日和逝世日,每年教历三月十二日举行“圣纪节”。节日期间,诵读古兰经,讲述穆罕默德的生平和事迹等。 vv 中国的蒙古族人口为5
21、81万人(2000年人口普查),在我国人口里排名第六。主要分布在内蒙古自治区、,其余散布于、和等地。(2万7千人)和(24万人)也有时被认为是蒙古人的分支。是蒙古族人民长期赖以生存发展的主要经济。此外,还从事加工业、农业和工业。现以农耕为主。蒙古族有自己的文字。属, v 蒙古族善于歌舞,民歌分长短调两种。主要乐器是马头琴。喜爱摔跤运动。蒙古包和勒勒车是他们游牧生活的伴侣。 v 萨满教是蒙古族古老的原始宗教。萨满教崇拜多种自然神灵和祖先神灵。v 成吉思汗和他的继承者对各种宗教采取了兼容并蓄的政策。流行的宗教有佛教、道教、伊斯兰教、基督教、萨满教等。v 在明、清两朝的支持和提倡下,藏传佛教在蒙古地
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