化学必修二生活中两种常见有机物——乙醇.pptx

第一课时第一课时 乙醇乙醇让我让我看一看？看一看？想一想？想一想？颜颜 色色：气气 味味：状状 态：态：挥发性：挥发性：密密 度：度：溶解性：溶解性：无色透明无色透明特殊香味特殊香味液体液体比水小比水小跟水以任意比互溶跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物能够溶解多种无机物和有机物易挥发易挥发（沸点（沸点78.5）一、乙醇的物理性质一、乙醇的物理性质乙醇的分子式为乙醇的分子式为C2H6O，写出乙醇分子可能，写出乙醇分子可能的结构？的结构？CCOHHHHH HCOCHHHHH H二、乙醇的结构二、乙醇的结构 探究乙醇分子的结构探究乙醇分子的结构CCOHHHHH HCOCHHHHH H讨论探究讨论探究 1、水的结构式HO-H（钠能与水反应）2、煤油的成分之一是烷烃类金属钠的变金属钠的变化化气体燃烧现气体燃烧现象象 检验产物检验产物 水水 乙醇乙醇 浮、熔、浮、熔、游、响、游、响、红红 先沉后浮、先沉后浮、不熔、不不熔、不响响 发出淡蓝发出淡蓝色火焰色火焰 发出淡蓝发出淡蓝色火焰色火焰烧杯内壁有水珠，烧杯内壁有水珠，石灰水不变浑浊石灰水不变浑浊烧杯内壁有水珠，烧杯内壁有水珠，石灰水不变浑浊石灰水不变浑浊水、乙醇与钠反应的比较水、乙醇与钠反应的比较结论：乙醇与金属钠反应产生了氢气，说结论：乙醇与金属钠反应产生了氢气，说明乙醇分子里有不同于烃分子中的氢原子。明乙醇分子里有不同于烃分子中的氢原子。结构式：结构式：CCOHHHHH H羟基：羟基：-OHOH结构简式：结构简式：CH3CH2OH或或C2H5OH三、乙醇的化学性质三、乙醇的化学性质1 1、乙醇与钠反应、乙醇与钠反应2Na+2CH3CH2OH 2CH3CH2ONa+H2 请根据乙醇与钠反应原理写出乙醇与钠反应的化学反应方程式2、氧化反应氧化反应（1）燃烧燃烧CH3CH2OH+3O2 2CO2+3H2O点燃点燃(产生淡蓝色火焰产生淡蓝色火焰,放出大量热。绿色能源放出大量热。绿色能源)（乙醇分子中所有的化学键都断裂）（乙醇分子中所有的化学键都断裂）12焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！这是为什么呢？一下酒精，铜银会光亮如初！这是为什么呢？实验3-3把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。(2)乙醇的催化氧化9/20/202414实验现象：实验现象：红热红热的铜丝的铜丝,移离火焰移离火焰变变黑黑，迅速伸，迅速伸入乙醇中，铜丝入乙醇中，铜丝由黑变由黑变红红，同时产生同时产生刺激性刺激性气味气味。铜丝铜丝变变黑黑2Cu +O2 2CuO又又变变红红产生刺激性产生刺激性气味气味 C2H5OH+CuO +CuCH3CHO 乙醛乙醛+H2O总反应方程式：总反应方程式：2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O Cu醛基醇催氧化过程:人喝酒后会产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状人喝酒后会产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状情景剧：饮酒开车遇交警情景剧：饮酒开车遇交警 表演者：范会成表演者：范会成 徐祉澳徐祉澳 王志浩王志浩（3 3）乙醇还可以与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬）乙醇还可以与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾（酸钾（K K2 2CrCr2 2O O7 7）溶液反应，被直接氧化成乙酸。）溶液反应，被直接氧化成乙酸。此此交通警察检查司机是交通警察检查司机是否酒后驾车的装置中，否酒后驾车的装置中，含有橙色的酸性含有橙色的酸性重铬酸重铬酸钾钾(K(K2 2CrCr2 2O O7 7)，当其遇到，当其遇到乙醇时乙醇时橙色橙色变为变为绿色绿色，由此可以判定司机饮酒由此可以判定司机饮酒超过规定标准。超过规定标准。可以判定司机可以判定司机饮酒超过规定标准饮酒超过规定标准四、乙醇的用途：四、乙醇的用途：乙 醇饮饮 料料化工原料化工原料溶溶 剂剂燃料燃料医医 药药9/20/202419 （一）、乙醇的物理性质：（二）、乙醇的结构：（三）、乙醇的化学性质：1 1、乙醇与活泼金属反应、乙醇与活泼金属反应2C2H5OH2Na2C2H5ONa+H2 2 2、乙醇的氧化反应、乙醇的氧化反应 燃烧：催化氧化：（四）、乙醇的用途：小结：小结：HCCOHHHHH2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O乙醛乙醛Cu2CO2+3H2OC2H5OH+3 O2点燃点燃作业：课下完成导学案的巩固提升作业：课下完成导学案的巩固提升