学术讨论—人体的消化与吸收(na)概述.ppt
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1、第二节消化(xiohu)与吸收第一页,共三十八页。一、消化系统(xiohu xtng)的组成 对照自己的身体想一想,我们吃的食物直到对照自己的身体想一想,我们吃的食物直到排出排出(pi ch)体外都经过那些结构?体外都经过那些结构?第二页,共三十八页。姗姗小朋友吃苹果时不小心将种姗姗小朋友吃苹果时不小心将种子咽下去了子咽下去了.这粒种子在姗姗的消化道内这粒种子在姗姗的消化道内经历了一天的历险记经历了一天的历险记.他先遇到了像轧钢似他先遇到了像轧钢似的上下坚硬的怪物的上下坚硬的怪物,差点被压得粉身碎骨差点被压得粉身碎骨;然后咯噔一下掉进了万丈深然后咯噔一下掉进了万丈深 渊渊;刚躲过一劫刚躲过一劫
2、又遇到酸雨又遇到酸雨;后来又钻进了一条又长又后来又钻进了一条又长又窄的迷宫窄的迷宫;走出迷宫又钻进死胡同走出迷宫又钻进死胡同,幸亏幸亏(xngku)及时改变方向及时改变方向;后来又与很臭的后来又与很臭的东西混在一起东西混在一起;最后在姗姗上厕所时离最后在姗姗上厕所时离开了姗姗。开了姗姗。第三页,共三十八页。口腔口腔(kuqing)食道食道(shdo)胃胃小肠小肠(xiochng)盲肠盲肠唾液腺唾液腺肝脏肝脏胰胰肛门肛门咽咽阑尾阑尾大肠大肠胃腺胃腺肠腺肠腺第四页,共三十八页。消化系统消化系统(xiohu xtng)消化道消化道口腔口腔(kuqing)咽咽食道食道(shdo)胃胃小肠小肠大肠大肠肛
3、门肛门消化腺消化腺唾液腺唾液腺肝脏肝脏胰腺胰腺肠腺肠腺胃腺胃腺分泌唾液分泌唾液分泌胆汁分泌胆汁分泌胰液分泌胰液分泌肠液分泌肠液分泌胃液分泌胃液消化食物和消化食物和吸收营养物质等吸收营养物质等第五页,共三十八页。一一.消化系统消化系统(xiohu xtng)的组成的组成和功能和功能口腔口腔消化道的起始消化道的起始部位部位(bwi),内有内有牙齿牙齿.舌和唾液腺舌和唾液腺.唾液腺唾液腺分泌分泌(fnm)唾液唾液,其内的其内的淀粉酶能够淀粉酶能够初步消化淀初步消化淀粉粉咽咽食物的食物的通道通道食道食道食物的食物的通道通道,通过蠕动通过蠕动将食物推入胃中将食物推入胃中胃胃消化道中最膨大部分消化道中最膨
4、大部分,有有暂时贮存食物和初步消暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用化蛋白质的作用肝脏肝脏人体人体最大最大的消化腺的消化腺,分泌分泌胆汁胆汁胰胰十二指肠十二指肠分泌分泌胰液胰液小肠的小肠的起始部位起始部位,内有胆内有胆管和胰管的开口管和胰管的开口.消化和吸收的消化和吸收的主要场所主要场所小肠小肠大肠大肠肛门肛门暂时贮存粪便暂时贮存粪便大肠的大肠的起始部位起始部位,在在腹腔的右下部腹腔的右下部.盲肠盲肠阑尾阑尾第六页,共三十八页。位置位置(wi zhi):深红色深红色,大部大部分位于腹腔的分位于腹腔的右上部右上部.返回返回(fnhu)右叶右叶左叶左叶胆囊胆囊(贮存胆汁贮存胆汁)胆管胆管(运输胆汁进
5、入运输胆汁进入小肠小肠)你知道肝脏的功能你知道肝脏的功能?1.肝脏细胞能够分泌胆汁肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化胆汁能促进脂肪的消化.2.具有解毒的作用具有解毒的作用.3.在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用.第七页,共三十八页。位置位置(wi zhi)(wi zhi):位于腹腔胃的位于腹腔胃的背面背面.胰导管胰导管通入小肠通入小肠.分泌胰液分泌胰液(yy)(yy),通过胰通过胰导管进入十二指肠导管进入十二指肠,胰液胰液中含有消化糖类、蛋白质中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶和脂肪的酶.分泌胰岛素分泌胰岛素,调节调节(tioji)(tioj
6、i)糖的糖的代谢代谢胰脏内有两种腺细胞胰脏内有两种腺细胞:返回返回肝脏和胰脏位置图肝脏和胰脏位置图第八页,共三十八页。消化系统消化系统(xiohu xtng)的的组成组成消化道消化道:口口腔腔咽咽食食道道胃胃小小肠肠(xiochng)大大肠肠肛肛门门消化食物和吸收营养物质的场所消化食物和吸收营养物质的场所.消化腺消化腺:分泌消化液分泌消化液(含有消化酶含有消化酶),消化食物消化食物唾液腺、唾液腺、胰腺、胰腺、肝脏肝脏、胃腺、胃腺、肠腺肠腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁内的小消化腺位于消化道壁内的小消化腺唾液唾液胰液胰液胆汁胆汁胃液胃液肠液肠液(淀粉酶淀粉酶)(
7、多种酶多种酶)(没有消化酶没有消化酶)(蛋白酶蛋白酶)(多种酶多种酶)第九页,共三十八页。认识认识(rn shi)图中各部分:图中各部分:12345678910位于位于(wiy)腹腔左上部的是腹腔左上部的是()胃胃位于腹腔位于腹腔(fqing)右下部的是右下部的是()分泌胆汁的是器官是分泌胆汁的是器官是()消化食物和吸收养料的主要器官是消化食物和吸收养料的主要器官是()形成粪便的是形成粪便的是()盲肠或阑尾盲肠或阑尾大肠大肠肝脏肝脏小肠小肠主页主页第十页,共三十八页。各种各种(zhn)消化腺分泌的消化液:消化腺分泌的消化液:唾液腺唾液腺肝脏肝脏(gnzng)胰腺胰腺肠腺肠腺胃腺胃腺肠液肠液(c
8、hngy)胰液胰液胆汁胆汁唾液唾液胃液胃液含多种消化酶的消化液:含多种消化酶的消化液:唾液、肠液、胰液唾液、肠液、胰液不含消化酶的消化液:不含消化酶的消化液:胆汁胆汁主页主页第十一页,共三十八页。第十二页,共三十八页。消化消化(xiohu)的形的形式式化学性消化化学性消化(xiohu)物理物理(wl)性消化性消化 消化消化在消化道内将食物分解成在消化道内将食物分解成 可以吸收的营养成分的过程。可以吸收的营养成分的过程。牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等的蠕动等食物在食物在消化液消化液的作用下逐步分的作用下逐步分解的过程解的过程第十三页,共三十八页。大分子物质(大分子物
9、质(糖类糖类(tn li)、蛋白质、脂肪、蛋白质、脂肪)酶酶小分子小分子(fnz)物质物质消化酶的作用消化酶的作用(zuyng)示示意图意图 酶酶是由是由活活细胞产生的、具细胞产生的、具有有催化能力催化能力的一类的一类有机物有机物,也称,也称为为生物催化剂生物催化剂。第十四页,共三十八页。口腔口腔(kuqing)内的化学性消化内的化学性消化目的目的(md):说明口腔说明口腔(kuqing)内发生的化学性消化内发生的化学性消化探究:探究:试试管管加入物加入物质质碘液碘液实验实验现象现象解解 释释1捣碎馒头捣碎馒头唾液唾液2捣碎馒头捣碎馒头水水3不变蓝不变蓝深蓝深蓝浅蓝浅蓝37C块状馒头 唾液水浴
10、水浴加热加热唾液淀粉酶促进淀粉唾液淀粉酶促进淀粉分解成麦芽糖分解成麦芽糖水不能促进淀粉的水解水不能促进淀粉的水解部分淀粉没被分解,还能部分淀粉没被分解,还能与碘液反应与碘液反应第十五页,共三十八页。思考以下思考以下(yxi)问问题题:1.细细咀嚼馒头(主要成分是淀粉),味觉是否细细咀嚼馒头(主要成分是淀粉),味觉是否发生了变化发生了变化(binhu)?有新物质产生吗?有新物质产生吗?2.是什么原因使淀粉变成了有甜味的糖?是什么原因使淀粉变成了有甜味的糖?A.是牙齿的咀嚼和舌的搅拌。是牙齿的咀嚼和舌的搅拌。B.唾液的作用。唾液的作用。提出问题:淀粉在口腔提出问题:淀粉在口腔(kuqing)内发生
11、化学性消化吗?内发生化学性消化吗?作出假设:淀粉在唾液的作用下发生化学性消化,产作出假设:淀粉在唾液的作用下发生化学性消化,产生了新物质(有甜味的糖)。生了新物质(有甜味的糖)。第十六页,共三十八页。1)消化道的哪些器官可以进行消化作用?)消化道的哪些器官可以进行消化作用?2)淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别)淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么?是什么?3)口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液?)口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液?4)消化和吸收的最主要)消化和吸收的最主要(zhyo)场所是哪里?场所是哪里?口腔口腔(kuqing)、胃、小肠。、胃、小肠。口腔口腔(kuqing)、胃、小
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