学术讨论—肠道的结构功能与微生态.ppt
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1、胃肠道的结构与功能(gngnng)以及保持微生态平衡的重要意义上海牧冠企业(qy)发展有限公司王力勇2007年3月第一页,共三十一页。胃肠道的组成(z chn)胃肠道是消化系统的管道部分(b fen)。从口腔到肛门,长约810米。包括:口腔、咽、食管、胃、小肠(十二指肠、空肠、回肠)、大肠(盲肠、结肠、直肠),肛门。胃肠道是消化道的通俗叫法。第二页,共三十一页。胃壁的组成(z chn)与功能猪的胃壁分粘膜层、黏膜下层、肌层和浆膜四层。粘膜层包括无腺部和有腺部两部分 其中有腺部粘膜层的固有膜内,含有丰富(fngf)的消化腺,以胃底腺最为重要,其主细胞分泌的胃蛋白酶、凝乳酶和脂肪酶,可消化蛋白质和
2、脂肪。壁细胞分泌的盐酸,有助于胃蛋白酶消化蛋白质。胃壁肌层发达,其强有力地收缩,利于胃内容物的混合和向肠内运送。第三页,共三十一页。小肠璧的组织结构(jigu)与功能 小肠为典型的中空性器官,管壁(un b)由内向外依次为粘膜、粘膜下层、肌织膜和外膜四层结构。粘膜:由单层柱状上皮、粘膜固有层和粘膜肌层构成。柱状上皮由柱状细胞和杯状细胞组成。柱状细胞具有吸收营养物质的功能,杯状细胞具有分泌粘液的功能,起着润滑肠腔和保护粘膜的作用。第四页,共三十一页。小肠璧的组织结构(jigu)与功能小肠粘膜上皮和粘膜固有层向肠腔内凸起形成了小肠绒毛,为小肠特有(t yu)的结构。具有扩大肠腔内面积和吸收营养物质
3、的功能。小肠绒毛内有乳糜管和丰富的毛细血管分布。乳糜管属于毛细淋巴管,具有吸收脂肪酸等大分子 物质的功能 毛细血管吸收葡萄糖和氨基酸等物质,经毛细血管静脉端随肠的静脉经门静脉回流入肝。粘膜内还有肠腺分布,分泌小肠液。粘膜下层:内含丰富的血管、淋巴管和神经丛等小肠的功能:时消化食物和吸收营养物质的主要场所。第五页,共三十一页。大肠壁的结构(jigu)大肠壁的结构:由内向外依次为粘膜(无绒毛结构),粘膜下层,肌织膜和外膜。大肠壁内含有大肠腺,其分泌液呈粘液(zhn y)状(不含消化酶),主要是为了润滑肠腔,便于排便。第六页,共三十一页。大、小肠(xiochng)道组织结构比较第七页,共三十一页。回
4、肠壁镜鉴(jn jin)图第八页,共三十一页。回肠壁镜鉴(jn jin)图第九页,共三十一页。空肠(kngchng)镜鉴图第十页,共三十一页。空肠(kngchng)镜鉴图第十一页,共三十一页。胃肠道是人体(rnt)与外界环境接触最大的器官,而胃肠道上皮提供了环境与人体(rnt)之间最大的黏膜屏障。第十二页,共三十一页。胃肠道粘膜特别是小肠粘膜的表面积非常大,动物通过这一表面与各种养分、微生物和外源性毒素发生直接接触。小肠不仅能使养分在肠腔和血液循环系统之间进行交换,而且也能防止病原体穿过肠壁进入体内。因此,小肠具有一系列粘膜防御机制,根据其性因此,小肠具有一系列粘膜防御机制,根据其性质,这些防
5、御机制大体上可以质,这些防御机制大体上可以(ky)分为非免疫性分为非免疫性和免疫性两种。和免疫性两种。第十三页,共三十一页。非免疫性防御(fngy)胃 胃是一个重要的非免疫防御器官,胃的酸性环境极大地抑制了微生物的繁殖,减少了进入小肠的微生物数目。那些耐过胃的酸性环境,而进入小肠的微生物受到小肠中碱性(jin xn)环境(更有利于细菌的繁殖)的影响其数目增加,也增加了微生物附着在粘膜上皮上的可能性。为对付这些微生物的侵袭,动物在进化过程中形成了进一步的小肠免疫性防御机制,容当后论 第十四页,共三十一页。非免疫性防御(fngy)小肠 小肠的非免疫性防御机制,包括能杀死某些微生物的胆汁和能使细菌细
6、胞壁降解的含有蛋白酶的胰液。上皮细胞本身也是屏壁,单个肠细胞紧密接合,这可以阻止大分子的通过。另外,小肠绒毛上的肠细胞每3-6天更替一次,这进一步阻止了病原微生物在肠道中的定居和繁殖。肠蠕动会产生一种机械性清理作用,可以防止微生物在小肠上段上皮上的附着(fzhu)。杯状细胞分泌的粘液可以保护肠上皮的表面,也提供了一个能够捕获抗原的粘性基质。第十五页,共三十一页。非免疫性防御(fngy)大肠及小肠的微生物群系 大肠中的环境为:pH近中性,厌氧条件,运动性减低。这种条件有利于大量正常菌群的繁殖和生长。除了为宿主动物本身提供营养以外,这些肠道固有细菌在维持肠道功能健康方面具有举足轻重的作用。正常菌群
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