DB42T2039.7-2023主要鲜切花采后处理技术规程 第7部分:香石竹.pdf
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1、 ICS 60.020.20 CCS B 62 DB 42 湖北省地方标准 DB42/T 2039.72023 主要鲜切花采后处理技术规程 第 7 部分:香石竹 Code of practice for postharvest treatment of major fresh cut flowers Part 7:Carnation 2023-07-27 发布 2023-09-27 实施 湖北省市场监督管理局 发 布 目次 前言.III 引言.V 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 采收时期与要求.2 5 质量等级划分.2 6 分级整理与预处理.2 7 包装与贮藏.3
2、 8 装箱与运输.3 9 贮藏档案管理.4 附录 A(资料性)开花指数划分.5 附录 B(资料性)单头香石竹切花质量等级划分.6 附录 C(资料性)多头香石竹切花质量等级.7 附录 D(资料性)切花包装纸箱的规格和用途.8 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件是DB42/T 2039的主要鲜切花采后处理技术规程的第7部分,DB42/T 2039已经发布了以下部分:第 1 部分:非洲菊;第 2 部分:百合;第 7 部分:香石竹。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由华中农业大学提
3、出。本文件由湖北省农业农村厅归口。本文件起草单位:华中农业大学、湖北省农业科学院经济作物研究所、湖北梁飞生态农业科技股份有限公司。本文件主要起草人:张帆、皮正康、向发云、过聪、陈锋、金恢华。本文件实施应用中的疑问,可咨询湖北省农业农村厅,联系电话:027-87665821,邮箱:;对本文件的有关修改意见建议请反馈至华中农业大学,联系电话:15172496562,邮箱:。引言 鲜切花是指从活体植株上切取的,具有观赏价值,用于制作各类花艺装饰的植物材料。近年来我国鲜切花产业发展迅速,是农业产业结构调整的优质产业。但鲜切花采后处理不完善导致的经济损失、质量分级不清晰导致的品控不高仍是制约产业发展的重
4、要因素。为规范鲜切花市场,提升鲜切花产品质量,推动湖北省鲜切花产业健康发展,特制定DB42/T 2039主要鲜切花采后处理技术规程,拟由七个部分构成。第 1 部分:非洲菊。目的在于规范非洲菊鲜切花采后处理技术。第 2 部分:百合。目的在于规范百合鲜切花采后处理技术。第 3 部分:月季。目的在于规范月季鲜切花采后处理技术。第 4 部分:郁金香。目的在于规范郁金香鲜切花采后处理技术。第 5 部分:菊花。目的在于规范菊花鲜切花采后处理技术。第 6 部分:朱顶红。目的在于规范朱顶红鲜切花采后处理技术。第 7 部分:香石竹。目的在于规范香石竹鲜切花采后处理技术。主要鲜切花采后处理技术规程 第 7 部分:
5、香石竹 1 范围 本文件规定了香石竹(Dianthus caryophyllus L.)鲜切花产品的采收时期与要求、质量等级划分、分级整理与预处理、包装与贮藏、装箱与运输和贮藏档案管理等环节的技术要求。本文件适用于湖北省地区香石竹切花采后处理的全过程。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 6544 瓦楞纸板 GB/T 23897 主要切花产品包装、运输、贮藏 GB/T 41202 香石
6、竹切花等级 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。香石竹切花 cut carnation 自活体植株上剪切下来以观花为主的香石竹花枝,分为单头香石竹切花和多头香石竹切花。单头香石竹切花 standard cut carnation 每支花茎上只有一朵花或一个花蕾,也称大花香石竹。多头香石竹切花 spray cut carnation 每支花茎上有两个或两个以上的分枝,每枝上2朵3朵花簇生或成聚伞花序,也称散花香石竹。开花指数 flower opening index 根据花蕾发育的成熟度或花朵的开放程度而划分的级别,是作为采收和贮藏的重要指标。预冷 precooling 切花采收后,利用
7、降温、通风等措施迅速除去田间热的过程。预处理液 pretreatment solution 切花在贮藏或装箱运输前,在低温条件下对切花进行预处理的试剂,常见组分有5%10%蔗糖、200 ppm300 ppm 8-羟基喹啉和50 mg/L100 mg/L纳米银等,具有促进切花吸水,补充糖源与杀菌等作用。开花液 flowering solution 促进蕾期采收的切花开花所用的保鲜液,常见组分有2%5%蔗糖、200 ppm300 ppm 8-羟基喹啉、10 mg/L20 mg/L赤霉素和50 mg/L100 mg/L水杨酸等。4 采收时期与要求 釆收要求 单头香石竹和多头香石竹切花宜在开花指数为2
8、4时进行采收,具体采收时期根据不同品种的特性、气温、市场实际需求、运输距离和贮藏期的长短来综合确定,详细要求依照附录A执行。采收时期 春冬季最佳时间为10点以前或15点以后,夏秋季采收的最佳时期则在8点以前或17点以后。釆收操作 采收前对采收工具进行消毒,用锋利的小刀或者枝剪45倾斜剪下花枝。尽量一刀剪下,避免折断花茎,减少机械损伤。剪切单头香石竹时保留花茎长度40 cm90 cm。多头香石竹要给下一茬开花侧枝留有发枝空间,剪口则应该在营养侧枝上方1 cm2 cm处。采收后立即插入已消毒的清水或保鲜液中。宜配备具有遮荫棚的小推车,采收后应尽快转入包装间内进行下一步操作。5 质量等级划分 单头、
9、多头香石竹鲜切花质量等级 单头、多头香石竹鲜切花质量等级划分标准见附录B、附录C。抽样检测及评定 抽样检测及评定按照GB/T 41202的规定执行。6 分级整理与预处理 分级与整理 采收完成后在遮光避风的条件下运送至加工车间,清除收获过程中损伤、腐烂、病虫感染和畸形花,去除病残叶,去除自基部切口以上5 cm10 cm的叶片。将符合要求的切花按照开花指数和对应的质量等级进行分级分类。预处理 采切后12h内对切花进行预处理。将切花放入3 5 的冷库中,并保持空气的相对湿度在90%以上进行预冷,或者用2 1 的冷气流以每分钟60 m120 m的流速循环预冷。然后用预处理液对切花进行4 h24 h的脉
10、冲处理,并结合复水处理。用预处理液处理后的切花要晾干,没有经过预冷处理或表面潮湿的切花不宜进行包装。7 包装与贮藏 包装 预处理后使用环保材料对香石竹切花进行小包装,根据具体需求,将同一品种、同一等级和同一开花指数切花的包扎为一束,单头香石竹每束为20支,多头香石竹每束为10支。捆绑时花蕾头部叠放整齐,花茎基部剪齐,尽量保持花茎长度一致,用聚乙烯薄膜或玻璃纸等环保材料作包装材料,贴上标签(内容包括品牌标识、商标、品种名称和质量等级等)。入库贮藏 7.2.1 低温贮藏 长期贮藏,用0.04 mm0.06 mm的聚乙烯薄膜作保湿包装,并在包装内放置乙烯吸收剂,贮于冷库中进行干藏。温度控制在-0.5
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