(高清版)DB36_T 402-2019野桂花蜜.pdf
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1、ICS 67.180.10 X 31 DB36 江西省地方标准 DB 36/T 4022019 代替 DB36/T 402-2003 野桂花蜜 Honey Eurya spp.2019-11-05 发布 2020-05-01 实施 江西省市场监督管理局 发 布 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准代替DB36/T 402-2003野桂花蜜,本标准与DB36/T 402-2003相比,主要技术变化如下:修改了规范性引用文件;修改了“野桂花蜜”的定义;删除了“淀粉酶值”、“酸度”通用的定义;修改了“感官要求”、“理化指标”和“微生物指标”;增加了“真实性要求”、“农药
2、、兽药及污染物残留限量要求”;修改了部分检验方法;增加了“生产卫生”条目;修改了“包装、标志、运输、保存”要求。本标准由江西省农业农村厅提出并归口。本标准起草单位:江西省养蜂研究所。本标准主要起草人:寿青毅、伊作林、夏晓翠、韩兵庚、张串联、郭黎明、熊丽明、徐细建、袁芳、秦加敏、胡景华、叶武光。本标准所代替标准的历次版本发布情况为:DB36/T 402-2003。野桂花蜜 1 范围 本标准规定了野桂花蜜的定义、要求、检验方法、生产卫生、包装、标志、运输、贮存。本标准适用于直接食用的野桂花蜜,不适用经加工的野桂花蜜制品。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件
3、,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物检验 沙门氏菌检验 GB 4789.5 食品安全国家标准 食品微生物检验 志贺氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物检验 霉菌和酵母计数 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰
4、分的测定 GB 5009.8 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 14963 食品安全国家标准 蜂蜜 GB/T 18932.16 蜂蜜中淀粉酶值的测定方法 分光光度法 GB/T 18932.18 蜂蜜中羟甲基糠醛含量的测定方法 液相色谱-紫外检测法 GB/T 23194 蜂蜜中植物花粉的测定方法 GB/T 23509 食品包装容器及材料 分类 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GH/T 1015 蜂蜜包装钢桶 SN/T 08
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