寿司活动方案.doc

活动主题:爱心寿司
活动时间:7月27日
材料准备：糯米饭、海苔、寿司醋、萝卜干、肉松、沙拉酱
工具准备:竹帘、保鲜膜、水果刀
活动内容（约50分钟）：
1、首先介绍寿司的起源和营养价值(约5分钟)
2、动手制作寿司并对残疾人进行指导（约半小时）
3、残疾人互相分享完成制作的寿司(约5分钟）
4、活动结束后现场的收拾与整理（约10分钟)
寿司的制作过程：
1、 在台面上铺上竹帘，竹帘上覆盖一层保鲜膜
2、糯米饭加寿司醋搅拌均匀
3、保鲜膜上铺一层糯米饭,饭上放萝卜干和肉松
4、将竹帘卷起来,压实压紧
5、用刀切成一小段一小段并撒上沙拉酱即可
寿司的起源和营养价值
寿司是一种包含大米并用米酒醋调味的食品.有些寿司包含生鱼片，其它一些类型可能使用的是烹饪过的鱼或蔬菜。寿司有很多种类，包括生鱼片寿司或手指卷寿司等。这种寿司是用一团大米用手加工而成，并会添加一片贝类，鱼或其它成分,此外还有芥末酱。寿司卷套餐是一种用紫菜包裹的寿司。混合寿司则包含香菇，海带或生鱼片。素食寿司的制作方法也与其它类型一样，但会用胡萝卜和黄瓜等蔬菜代替生鱼。
作为一种蛋白质来源,寿司的历史可以追溯到公元前四世纪。寿司最早是用发酵大米和咸鱼制成的.鱼开膛清除内脏和清洁后放在大米中,因此鱼可以通过自然发酵过程加以保存。在发酵两个月以后，大米被丢弃，这时的鱼就可以食用了。
寿司提供不同类型的鱼选择。此外，它是一种红肉和脂肪食物的低热量替代品。寿司曾经只在特定餐馆才能吃到,但如今在许多国家和地区已变得非常流行.
寿司热量极低，又富含各种矿物质及纤维，紫菜最大的特征是矿物质、钙含量丰富,并且丙氨酸和甘氨酸等具有甘味的氨基酸含量多。寿司中含有维生素B6 （0。60毫克） 蛋白质 (142。12克） 维生素B12 （60.00微克) 脂肪 (19.68克） 泛酸 (1.80毫克) 碳水化合物 (375。18克) 叶酸 （26。40微克） 膳食纤维 (68。00克) 生物素 （660.00微克） 胆固醇 （101。25毫克） 维生素A （1258.36微克) 胡萝卜素 （6243。40微克） 硫胺素 （2.62毫克） 核黄素 （3。72毫克） 尼克酸 （34.73毫克) 维生素C（44。58毫克）维生素E （10。52毫克）钙 （963.84毫克) 磷 （1883.05毫克) 钾 （6548。65毫克） 钠 (5354.50毫克） 碘 (554。93微克） 镁 (180。06毫克） 铁 (17.19毫克) 锌 (45.98毫克） 硒 （6。07微克) 铜 （315.93毫克)。
蔬菜寿司有3克脂肪，不包含饱和脂肪或胆固醇，870毫克钠,60克碳水化合物，2克膳食纤维，6克蛋白质和15克糖。当然，蔬菜寿司的营养价值还取决于所用蔬菜类型.
几乎所有生鱼，贝类和海鲜都包含相同的维生素和矿物质。然而,具体数量多少还取决于鱼的种类。其中一些营养包括，蛋白质，水，脂质,碳水化合物，灰质，钠，钾,钙，镁，磷，铁,锌，锰,维生素A(视黄醇）,维生素A（胡萝卜素）,胆固醇和脂肪酸。蔬菜寿司也包含维生素A和C，以及钙和铁。
尽管吃寿司是获得所有维生素和矿物质的健康方式,但它并非适合所有人。由于使用生鱼片，因此许多人难以接受。此外,也并非所有人都能接受寿司的特殊口味。
活动主题：残缺的美丽—-丝网花的制作
材料准备：铁丝、丝网、花杆、qq线、纸胶带
工具准备:剪刀
活动内容（约60分钟）：
1、 介绍丝网花的来源（约3分钟）
2、 与残疾人一起动手制作丝网花（约40分钟)
3、 对优秀作品进行评比和奖励（约5分钟）
4、活动结束后现场的收拾与整理（约10分钟）
丝网花的制作过程：
1、 将铁丝绕成一个圈
2、 将丝网缠在绕好的圈上，用qq线系紧
3、 重复操作1、2,制作多个花瓣
4、 将多片花瓣缠在花枝上，用线系紧,整理好花的形状即完成
备注:考虑到制作花瓣对部分残疾人有一定难度,可先制作好花瓣，让其完成接下来的操作即可
丝网花的来源
丝网花，最早起源于日本，被当地人称为东篱花.它的造型丰富，色彩艳丽，具有较强的柔韧度和半透明性。质感细腻,花形逼真，犹如鲜花一般。如今被普遍用于装饰领域,已经成为家居和商务市场中的新宠，更作为一种时尚的艺术品而被广泛推广。
丝网花制作简单,易于掌握,而且根据人们不同的感受可以任意变形，往往是一种制作产生多种效果，这是其它仿真一些丝袜花作品欣赏花难以做到的。丝网花主要以色彩鲜艳的尼龙丝网为主要材料，辅以金属丝再配以其他材料手工扎制而成。花的颜色丰富,造型生动逼真，形式多样， 丝网花用的丝网近似于丝袜，但比丝袜有弹性，且不易抽丝.它的主要特点是可塑性强，扎好基本形状后，你可以任意变换成各种形态。参与性强是它的又一个特 点。任何人都可以在很短的时间内学做，只要肯动手,就可以创造出优秀的艺术品。