DB36T1820-2023黑木耳代料栽培技术规程-(高清版).pdf
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1、ICS 65.020.20CCS B 30DB36江西省地方标准DB36/T 18202023黑木耳代料栽培技术规程Technical regulation for the substitute of Auricularia heimuer cultivation2023-08-09 发布2024-02-01 实施江西省市场监督管理局发 布DB36/T 18202023I目次前言.II1 范围.12 规范性引用文件.13 术语和定义.14 栽培场地环境.15 栽培技术.16 病虫害防治.37 采收、晾晒.48 档案管理.4附录 A(资料性)黑木耳代料栽培档案.5DB36/T 18202023I
2、I前言本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第一部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利,本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文本由江西省农业农村厅提出并归口。本文本起草单位:江西省农业科学院农业应用微生物研究所。本文本主要起草人:孙鹏、魏云辉、戴丹、胡佳、陈绪涛、彭新红。DB36/T 182020231黑木耳代料栽培技术规程1范围本文件规定了黑木耳栽培的场地环境、栽培技术、病虫害防治、采收晾晒和档案管理等内容。本文件适用于黑木耳大棚吊袋栽培和露地栽培。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期
3、的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 6192 黑木耳GB/T 8321(所有部分)农药合理使用准则GB/T 12728食用菌术语GB 19169黑木耳菌种NY/T 2375食用菌生产技术规范3术语和定义GB/T 12728和GB 19169界定的术语及定义适用于本文件。4栽培场地环境栽培场地应符合文件NY/T 2375规定的要求。5栽培技术5.1栽培季节江西地区秋季栽培为宜,赣北丘陵山区7月下旬制袋,10月上旬下地,赣南平原地区9月上旬制袋,11月下旬下地,第二年5月上旬结束出耳,可采收3茬5茬。5.2菌种选择选择适宜当地气候条件,
4、产量高、抗性好、商品性状优良的菌种,在省级及以上相关农作物品种审定委员会审定(认定)具有品种编号的品种。5.3栽培配方配方一:杂木屑78%、麦麸20%、生石灰1%、石膏1%。配方二:杂木屑48%、玉米芯30%、麦麸20%、生石灰1%、石膏1%。DB36/T 1820202325.4制包流程5.4.1预湿和拌料晚上对配料进行预湿,使含水量至55%左右。第二天早上加入麦麸搅拌均匀,并加入少量水,调整含水量至55%。5.4.2装袋采用17 cm35 cm或15cm55cm规格的菌袋,使用装袋机进行装料,保证每个料袋规格一致。5.4.3灭菌根据灭菌设备选择不同的灭菌方式,高压蒸汽灭菌使用聚丙烯袋,12
5、1,0.1 MP环境下灭菌 2 h;常压蒸汽灭菌使用聚乙烯袋,常压100 环境下灭菌12 h15 h。冷却结束后,将料袋移入冷库等待接种。5.4.4接种待料袋冷却至30 以下按照无菌操作要求进行接种。5.4.5菌包培养5.4.5.1短棒培养接种后的短棒菌包放入干净、卫生、通风、干燥、避光的培养室中进行培养,层架式摆放,温度保持在 25 30,环境湿度控制在 65%70%。培养期间及时通风,保持培养室空气清新,每周检查菌包污染情况,及时清理污染菌包。5.4.5.2长棒培养接种后的长棒菌包放入干净、卫生、通风、干燥、避光的培养室中进行培养,墙式堆叠摆放,不超过 8 层,堆间距 40 cm50 cm
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