(高清版)DB4117T+313-2021赤松茸露地生产技术规程.pdf
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1、 ICS 65.020.20 CCS B31 4117 驻马店市地方标准 DB 4117/T 3132021 赤松茸露地生产技术规程 2021-09-29 发布 2021-10-29 实施 驻马店市市场监督管理局 发 布 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由河南省驻马店农业学校提出。本文件起草单位:河南省驻马店农业学校、河南省李芳生态循环农业开发有限公司、河南省农业广播电视学校、平顶山市种子管理站、叶县农业农村局、平顶山市旱地农业开发建设工作指导站。本文件主要起草人:杨晓明、李新民、刘二冬、潘中耀、王会霞、王玮韬、张楠
2、、刘晓虹、童小聚、谢红敏、余芸、张汉军、王道贺、张泽中、杨亚锋、王会敏、王会仙、王永存、邱永团、龚新成、高凯、赵云、李春彦、蒋磊、杨娜、胡伟、韦好军、刘胜利、杨翠平、赵潞、张少玉、陈子昂、郭会芳、刘春燕。本文件为首次发布。赤松茸露地生产技术规程 1 范围 本文件规定了赤松茸露地生产的术语和定义、场地选择、栽培季节、整地做畦、培养料选择与处理、铺料播种、覆土处理、发菌管理、出菇管理、采收、包装及生产档案等。本文件适用于赤松茸的露地生产。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其
3、最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 19172-2003 平菇菌种 GB/T 12728-2006 食用菌术语 NY/T 391-2013 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393-2013 绿色食品 农药使用准则 NY/T 528-2002 食用菌菌种生产技术规程 NY/T 658-2015 绿色食品 包装通用准则 NY/T 749-2018 绿色食品 食用菌 NY/T 1056-2006 绿色食品 储藏运输准则 NY/T 1935-2010 食用菌栽培及基质质量安全要求 NY/T 2375-2013 食用菌生产技术规范 NY 5099-2002 无公害食品 食用菌栽培基质安全技
4、术要求 3 术语和定义 GB/T 12728-2006界定的术语和定义适用于本文件。4 菌种制备 制作菌种应符合NY/T 528-2002的规定,菌种质量符合GB 19172-2003的规定。5 场地选择 选择交通便利、排灌方便、土质疏松肥沃、富含腐殖质、酸碱度PH值5-7的田地作为栽培场地。产地环境应符合NY/T 391-2013的规定。6 栽培季节 选择立秋后,气温由30 开始降低时进行栽培。可于8月下旬-11月下旬适时播种。7 整地做床 平畦直接铺料栽培,于场地四周挖宽30 cm,深20 cm30 cm排水沟。平畦栽培,要求宽度50 cm60 cm,栽培完成不超过80 cm,高度25 c
5、m30 cm,走道50 cm60 cm,每亩利用面积400 m2450 m2。8 培养料选择与处理 培养料选择 8.1 8.1.1 培养料类型 主料、辅料及化学添加剂应符合NY 5099-2002、NY/T 1935-2010的规定。原料要求新鲜、干燥、无霉变、无有毒有害物。常用主料:麦秸、稻草、玉米秸、豆秸、稻壳、花生壳、豆壳、木屑(不含油脂);常用辅料:麦麸1-2%(须经发酵方可利用),石灰粉1%。8.1.2 培养料配方 玉米秸(粉碎成 3 cm-10 cm)70%,稻壳 30%。玉米秸 50%,稻壳 20%,木屑 30%。稻草或麦秸 50%,稻壳 50%。麦秸 80%,玉米芯 20%。培
6、养料处理 8.2 8.2.1 预湿 在主料中加入1%2%麦麸、1%石灰粉,然后预湿1d2d边喷水边翻料,保证培养料充分而均匀吸水,含水量达65%70%。8.2.2 建堆 将培养料堆成宽1.5 m2 m、高1 m1.5 m、长度不限的草堆进行自然发酵。8.2.3 翻堆 当料堆顶部以下20 cm处温度达60 C以上时,保持48h以上,开始第一次翻堆。重新建堆后用直径5 cm10 cm的木棒,每隔30 cm自上而下打透气孔。当料温再次上升到60 C以上时,保持48h,再翻堆一次,重复23次。每次翻堆时检查培养料含水量,保持含水量65%70%左右,即手轻拧滴水为止。当培养料呈茶褐色,质地松软,无酸臭味
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