DB46T586-2023《地理标志产品琼中绿橙》.pdf
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1、 ICS 67.080.10 CCS B 31 46 海南省地方标准 DB 46/T 5862023 地理标志产品 琼中绿橙 Product of geographical indicationQiongzhong-Lvcheng orange 2023-05-29 发布 2023-07-01 实施 海南省市场监督管理局 发 布 目次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 地理标志保护范围.2 5 自然环境.2 6 栽培技术.2 7 质量要求.2 8 试验方法.4 9 检验规则.4 10 标志、包装、运输和贮存.5 附录 A(规范性)琼中绿橙地理标志保护范围
2、.7 附录 B(资料性)琼中绿橙栽培技术.8 附录 C(资料性)琼中绿橙正常枝(果)与分离枝(果)形态特征.12 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由海南省知识产权局提出并归口。本文件起草单位:琼中县农业技术研究推广中心、海南大学、琼中县琼中绿橙协会。本文件主要起草人:杨海中、王文丽、廖孝文、黄家权、李新国、陈李叶、高尚、凌梅、符致飞、简道仓、陈水彬、曾丽萍、刘文超。地理标志产品 琼中绿橙 1 范围 本文件规定了琼中绿橙的术语和定义、地理标志保护
3、范围、自然环境、栽培技术、质量要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据 地理标志产品保护规定 批准保护的琼中绿橙。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留量 GB 5040 柑桔苗木产地检疫规程 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和
4、双瓦楞纸箱 GB/T 8210 柑桔鲜果检验方法 GB/T 8321(所有部分)农药合理使用准则 GB/T 9659 柑桔嫁接苗 GB/T 12947 鲜柑橘 GB 15569 农业植物调运检疫规程 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T 716 柑橘采摘技术规范 NY/T 1189 柑橘储藏 NY/T 1778 新鲜水果包装标识 通则 NY/T 2920 柑橘黄龙病防控技术规程 定量包装商品计量监督管理办法(原国家质量监督检验检疫总局2005第75号令)3 术语和定义 GB/T 12947界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1 琼中绿橙 Qiongzhong-Lvc
5、heng 在本文件第4章规定的范围内生产,符合本文件第7章要求的绿橙(品种名称:红江橙(Citrus sinensis cv.Hongjiang)。3.2 缺陷 defect 果实在生长发育和采摘过程中,因物理、化学、生物等因素,果实外观及果实可食性受损。3.3 嫁接嵌合体 grafting chimaera 通过嫁接导致砧穗遗传物质重组,砧穗性状分结构组合表现的嵌合个体。注:琼中绿橙是柳橙(C.sinensis cv.Liucheng)与红橘的嫁接嵌合体,植株田间表现不完全稳定,会出现各种分离枝(果)。3.4 分离枝(果)segregated branch(fruit)琼中绿橙嫁接嵌合体在生
6、长发育中出现的橙型、桔型及混合型枝(果)。3.5 固酸比 the ratio of soluble solid to titratable acid 果肉中可溶性固形物含量与可滴定酸含量的比值。4 地理标志保护范围 限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标准保护规定批准的范围,即海南省琼中黎族苗族自治县现辖行政区域,总面积 2 705 km2;具体应符合附录 A 的规定。5 自然环境 5.1 气候 热带海洋季风气候,有独特的山地气候特征,年平均气温 20 24.8,1011 月份昼夜温差大于 10,年均降雨量 2 200 mm 左右,年均日照时数 1 600 h2 000 h,年均有效积
7、温 8 180 左右,年平均湿度 80%85%,年均静风频率 24.7%左右。5.2 土壤 土壤以红壤土、砖红土和紫藻土为主,土层深,土壤 pH 偏酸性,有机质丰富。5.3 空气 全年空气质量状况优。6 栽培技术 栽培技术见附录 B。7 质量要求 7.1 基本要求 琼中绿橙应符合下列基本要求:a)具有固有的品种特征,果肉橙红色,果汁丰富,酸甜适口;b)无分离果,无异品种;c)外观新鲜洁净,无异物、无萎蔫现象;d)果皮呈绿色、黄绿色或绿黄色;e)具有适宜成熟度;f)果柄剪口与果肩齐平,果蒂完整;g)无严重病虫害和机械损伤、无活虫体附着、无腐烂、无变质。h)无冷害、无冻害;i)无枯水、无浮皮、无异
8、味。7.2 规格要求 以果实横径作为划分规格的指标,将琼中绿橙分为 2L(加大)、L(大)、M(中)、S(小)、2S(加小)5 个规格,各规格应符合表 1 的规定。表1 规格指标 项目 规格 2L(加大)L(大)M(中)S(小)2S(加小)横径/mm 80.085.0 75.079.9 70.074.9 65.069.9 60.064.9 7.3 等级要求 在符合基本要求的前提下,将琼中绿橙分为特级和一级两个等级。各等级应符合表 2 的规定。表2 等级指标 项目 等级 特级 一级 外观 果形端正、无畸形果,着色均匀 果形端正、无明显畸形果,着色较均匀 规格 L、M、S 2L、L、M、S、2S
9、果面 果皮光滑 允许果皮有轻度粗糙 口感 果肉质地细嫩、化渣 果肉质地较细嫩、无明显的粗糙感 缺陷 无日灼、干疤,允许有极轻微油斑、锈斑、网斑、病虫斑、药迹等,无明显缺陷 允许有轻微的日灼、干疤、油斑、内裂、锈斑、网斑、病虫斑、药迹等缺陷,单果斑点不超过 6 个,每个斑点直径5.0 mm 7.4 理化指标 理化指标应符合表 3 的规定。表3 理化指标 项目 等级 特级 一级 可食率/%70.0 可溶性固形物含量/%12.0 10.5 可滴定酸含量%0.5 0.7 固酸比 25.0 15.0 7.5 卫生指标 污染物限量应符合 GB 2762 的有关规定,农药最大残留限量应符合 GB 2763
10、的有关规定。7.6 净含量 应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。8 试验方法 8.1 缺陷检验 将样品放于洁净的白瓷盘中,自然光下肉眼观察样品的形状、颜色、光泽和果实均匀度,并品尝。腐果、裂果、机械伤、疤痕、药迹及内裂用目测和尺子测量。如果一个样品同时出现多种缺陷,选择一种主要的缺陷,按一个缺陷计。不合格品的百分率按公式(1)计算,结果保留一位小数。10021mmX.(1)式中:X单项不合格百分率,以百分号(%)表示;1m单项不合格品的个数;2m检验样品的个数;各单项不合格品百分率之和即为总不合格百分率。8.2 理化指标 按照 GB/T 8210 的有关规定执行。8.3 卫生指标 按照
11、GB 2762 和 GB 2763 的有关规定执行。8.4 净含量 按照 JJF 1070 的规定执行。9 检验规则 9.1 检验批次 同一生产基地、同一等级规格、同一包装、同一贮存条件的绿橙作为一个检验批次。9.2 抽样方法 抽样应从不同位置和不同层次按照表 4 的规定随机抽样。表4 抽样件数 同类包装件数 抽样件数 100 5 101300 7 301500 9 5011 000 10 1 000 15(最低限度)9.3 检验分类 9.3.1 型式检验 下列情形下应进行型式检验:a)每年采摘初期;b)申请对产品进行判定或进行年度抽查检验;c)前后两次抽样检验结果差异较大;d)因人为或自然因
12、素导致生产环境发生较大变化;e)国家质量监督管理部门提出型式检验要求。9.3.2 交收检验 每批产品交收前,生产单位应进行交收检验,交收检验内容包括等级规格、感官特征、标志和包装等。检验合格后方可交收。9.4 判定规则 按以下规则对产品进行判定:a)感官要求的总不合格品的百分率不超过 5%,理化指标、卫生指标均为合格,该批产品判为合格。b)感官要求的总不合格品的百分率超过 5%,判定为不合格,允许降等或重新分级。感官要求和理化指标有一项不合格时,允许加倍抽样复检,如仍有不合格即判为不合格产品。卫生指标有一项不合格,即判为不合格产品。c)对包装检验不合格者,允许生产单位进行整改后申请复检。d)每
13、批受检样品,不合格品百分率按其所检单位(如每箱、每袋)的平均值计算,其值不应超过 5%。如同一批次某件样品允许误差范围超过规定的限度时,则任何包装允许误差范围的上限不得超过 10%。10 标志、包装、运输和贮存 10.1 标志 外包装上应按 GB/T 191 的规定执行外,还应标注原产地域产品标志,标明产品名称(琼中绿橙)、果实等级、果实规格、产地、生产单位、数量或净含量、执行标准代号等,标识应符合 NY/T 1778 的规定。获准使用地理标志产品专用标志的,可在产品包装上加贴地理标志产品专用标志。地理标志产品专用标志的使用应符合国家知识产权局公告(第 354 号)地理标志专用标志使用管理办法
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