孔府年节.doc

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孔府年节

孔府年节

孔府年节有一些和民间不同的地方，
腊八。腊八的一切活动都是围绕腊八粥进行的。熬粥要安排很多人，“户人”中的烧火户在这天专来烧火。支起大锅，熬出的粥分盛在很多缸里。腊八粥分两种：一种是粗的，给当差的喝，粥里放大米、肉片、白菜、豆腐之类，喝粥时，一个还给一斤馍馍；另一种是细的，用薏米仁、桂元、莲子、百合、栗子、红枣、红豇豆、江米等熬成，粥面再放上用山楂雕刻的“粥果”。这样的粥是供内宅，本族以及上供用的。孔府在外面有很多香火院，都在腊八这天派尼姑来要粥，要“盆头米”。
临近三十，孔府忙年活动中最热闹的场面“蒸壮”就出现了，“蒸壮”就是为过年蒸各种馒头、饺子、糕饼。这时“烧火户”又来烧火，蒸各式各样的馒头。
大年三十整夜包饺子。府内到处燃灯、燃檀香末、铺地毯、院子里搭彩棚、拉彩带。午后去报本堂行礼，晚饭后去祖庙辞岁。大人给孩子送“压岁钱”，装在红纸袋里，上面写有“长命百岁”的字样，放在小孩子的枕边，每人准备一个景泰蓝食盒，其中放粘米面做的如意、小柿子、桔子等物。
除夕夜晚衍圣公还要亲自到安怀堂摆供，祭拜白胡子老神仙，据说孔府中所有的精灵鬼怪都归这个白胡子老神仙管。
午夜过后所有的人起来拜天地神。在前上房院子里用席子搭起“天地楼”。朝各个方向，东、西、南、北、东北、西南、西北，各摆一张桌子，桌子上摆放神的牌位，正中一张桌子上摆天地神牌位。“天地楼”旁，立“朝天竿”，点“天灯”，日夜不熄，一直要点半个月之久。
元旦早晨醒来，先不说话，用手摸摸食盒里的东西和压岁钱。起床后拜庙、拜祠堂、接受仆人拜年。本家来孔府拜年。下午当地“龙灯会”的狮子舞等进孔府表演，孔府的当差和“花炮户”燃放焰火，庆祝新年。

甜线面汤与”请女婿”

芗城寻春：甜线面汤与”请女婿”

春节俗称”新正”。正月初一，黎明即起，穿新衣裳，礼神祭祀祖先，开门放鞭炮，叫做”开正”，1994年底市区禁止放鞭炮，此俗废，但乡村依旧。主妇煮甜线面汤、敬祀神祗后，每人必食,祈求全家幸福长寿。再以3碗饭,插上红纸花,俗称”饭春枝”祭祀先人,祝祷家庭粮食充足有剩余。随后拜年。到尊长、亲友、邻居家道”恭喜”；主人家则以朱盒(俗称”荐盒”)盛糖果糕点、蜜饯，并泡以甜茶，热情款待客人。至亲好友,主人以佳肴美酒招待，叫做”新春酒”。客人告辞,双方都以”红包”(压岁钱)和红柑(双数)赠予小孩。清同治有《竹枝词》云：”元旦春为一岁魁,大家拜贺礼相陪。儿童也解称恭喜,赚得红柑满袖来。”

初一这天有很多禁忌，三餐不吃粥，避免出门遇雨；不扫地，不倒垃圾于户外，意为财不外泄；不打骂孩子；不讲不吉利话；忌打破碗碟用具；不能到井边挑水；不动针、不缝衣、不动刀等。如今很多青年已不忌讳，但仍有一部分人遵行不讳。

正月初二，”请女婿”。夫妻携带儿女，带着礼物谒娘家，向岳父、岳母拜年。娘家备筵席请女婿，礼节十分隆重，现民间仍多循此俗。初五，商店恢复营业，小商贩走街串巷吆喝喊卖，家居开始打扫卫生，转入日常生活。
初九子时，用”三牲”、甜粿、水果等敬天公。

澳门春节：” 祭 灶 “要 供 草

节日多，可以说是澳门的一个特点。澳门人既过中国传统的节日,也过西方的一些节日,其中最热闹的要数中国的传统节日：农历春节。

距春节半个月的农历腊月十六，澳门人称为”小过年”，从这天起，人们便开始为过年作准备，要”祭灶”、”扫年”、办年货、做节日食品等,各家各户忙得不亦乐乎。

“祭灶”，即祭”灶神”，送灶王爷上天奏事。在祭灶供品中，甘蔗是一定要有的,据说是为了”甜嘴”,让灶王爷上天为自己家说好话；还要供奉被切成一段一段的稻草，这是马的饲料，因为据说灶王爷是骑马的,骑马就一定要喂马,喂马就一定要马料--澳门百姓想得真周到。

“扫年”是过年之前的大扫除,象征”除旧迎新”。在”扫年”当中,把家里一些陈旧无用之物扔掉,象征把”晦气”赶跑了，来年大吉大利。

农历除夕之夜，各家都要吃”团圆饭”，出门在外的家人都要尽量赶回家团聚。如果有人在外确实难以回家,在吃团圆饭时,家人也要给其留出一个位置,摆放一付碗筷,犹如其在座一般。

大年初一,待新年的钟声一响,人们就纷纷赶往妈祖阁等寺庙,以争烧”头柱香”。之后,还不忘顺便点上一支”长寿香”带回家,象征神气到家,万事如意。早晨,各家吃汤圆、年糕,象征家事圆满,家人步步高升。午饭后,全家外出兜风、拜年。

澳门居民过年期间,还有一些禁忌,如大年初一不能扫地,不然会扫走”财气”；如果非扫地不可的话,也要由外向内扫,以象征聚财--这一点与中国内地许多地方的民俗是一样的。

近年来，每逢农历春节，澳门还举行一连串贺岁活动，有粤曲演唱、戏剧表演、音乐会、展览会、武术表演、花车巡游、舞狮子、玩龙灯等，以烘托新年气氛。

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