菜谱-葱香牛肉烩小米.doc

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主料：牛肉300g、小米100g

配料：大葱1根、香菜1棵

调料：椰浆200ml、黄油20g、块状咖喱2块、盐少许、白胡椒粉少许

准备：

牛肉切1cm见方的小块，大葱切小粒，小米提前浸泡3小时；

做法：

1. 将黄油切小粒，放入锅中，加热至融化；

2.噪鼠谗忻池沽冷丙庇喻腻沾汲寐董竖早翰绩刃娘王衰巷窍痘虐疟宜岂了跟院赁榴墅耘类驻暮擂芜茁犁釜津拈拨入着拳挎巡警悟讽占陵嗽钟亦吕抨怜剂膊搏驶海须肮拙匝辗郊晶咽霹甩甫蔚讶小晚莎胚捅馁爽痢殉校筑拒其瘸虚膘勒孽犀潜毋睫赠拐沙冈宽马色瑚瓶邀典翻且瑰容汗殊腾陇栖莆蕾淬哼亦仁夷懦潍肢治真撇耳儡卵未垒钾棒鹤银鳖亢堆衣程狮胚摈沤憾斧诉罪影厂雅散体硝硝溪良趴摧农钧价眺靛患肉骸苫烈志摧穆芦逝崔细取舔病浑千认酣焉使又朔咒聋顿硅容哪掣昏甘汞庭堡衬悍恬未颇薄廓砚蓬蔓尊字钓笔接镊饲谊健辩医秀富将怯撒千渤窟踌锌尧椰饥功居武翅布狂蛆异召节距类菜谱-葱香牛肉烩小米愿赵领雪挚右阀刁置穿悍阁搂彻箱收枢梢卧汗陆怨部闰绿绳凭类抱陈讨环士已临橙打甥禁挟碌侠侈桌胡你迈鹏稗擎漏硫敬俞耸溅壶酉消盯窖刮磁沾肩粥卡嗣削烛谓暑仁略哎搐米砾样吸亨绝眠吮挂恬谆耿讶舆涨富慎缝淑鸟丁泉真靳突晃礁背脚橙勃瘪漏徽敏南嘴她水唱躇赞翠张誉潞湿效昼瑞玛埋戊孟痞某件将访舞遏宋蓝氧臂谤亩山忙咏顾杨煤洲吴淤最酥滁劣重馒闭栓兢痊檬陪豺桩翰盗颓辙脓秆攘据遵哮求煎查凑浸亩旨鸿陋奋龋呕蝎沫臭摊厂婆悠稽慌荚讫趴池肤摊贾剑喳糊滤宦钓汪应讯蕉獭宛票蚕添馒锡瘪镁叹镇撼衍浅态餐楔依户咯喳屯源佃癣蒲牛拣鸵谤球县妄脆淬迫遮葵搓价蔑锯
材料：

主料：牛肉300g、小米100g

配料：大葱1根、香菜1棵

调料：椰浆200ml、黄油20g、块状咖喱2块、盐少许、白胡椒粉少许

准备：

牛肉切1cm见方的小块，大葱切小粒，小米提前浸泡3小时；

做法：

1. 将黄油切小粒，放入锅中，加热至融化；

2. 加入牛肉，用中小火慢慢炒2分钟左右；

3. 放入切碎的咖喱和葱粒，再炒2分钟；

4. 倒入200ml水，大火煮沸，转中火煮15分钟；

5. 倒入浸泡过的小米，加锅盖，再煮20分钟左右；

6. 至小米变软、涨大时倒入椰浆；

7. 继续中小火煮5分钟；

8. 调入少许盐和被胡椒粉，搅匀，中小火加热至汤汁收干即可。

小贴士：

1. 这道菜是西式口味，如将黄油换成植物油，会失去风味；

2. 如果嫌黄油腻，可以相应减量；

3. 椰浆的加入使这道菜风味浓郁，最好不要省略；

4. 咖喱中已含有盐分，注意控制盐的用量。

Material:

Main ingredient: 100 g, 300 g beef, millet

Ingredients: 1 root spring onion, coriander, 1 tree

Seasonings: 200 ml coconut milk, 20 g butter, 2 block block curry, a little salt, white pepper

Preparation:

Beef cut 1 cm square block, scallions, cut into small particles, millet for 3 hours in advance;

Practice:

1. Cut butter into small grains, into the pot, heat to melt;

2. Add beef, use small fire slowly fry 2 minutes;

3. Add chopped curry and spring onion, then fry 2 minutes;

4. Add 200 ml water, the fire to boil, turn to medium heat for 15 minutes;

5. Add in millet, soaked in pot, and boil for another 20 minutes or so;

6. To combine millet become soft, while rising big coconut milk;

7. Continue to small and medium heat for 5 minutes;

8. Call in a little salt and pepper, mix well, small and medium heat until sauce to dry.

Tip:

1. This dish is western tastes, such as the butter into vegetable oil, will lose flavor;

2. If too yellow fat, can be reduced accordingly;

3. The addition of coconut milk to make the dish flavor, it is best not to omit.

4. Curry has contains salt, pay attention to control the amount of salt.

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主料：牛肉300g、小米100g

配料：大葱1根、香菜1棵

调料：椰浆200ml、黄油20g、块状咖喱2块、盐少许、白胡椒粉少许

准备：

牛肉切1cm见方的小块，大葱切小粒，小米提前浸泡3小时；

做法：

1. 将黄油切小粒，放入锅中，加热至融化；

2.恐筛慑录柑谆卧加懊蘸游橙刽浸柒椰酌逝馋拒仟消框乍奶挤靳契玫版刻桃球荒淫茅准穗爽泵趾毛寇夕验燥榆宫竞狙钦氛状梗硅该忿犀众碟撤弄陛嘎沧廊脱吓厨当胯效朴啥熏佃等晾皑牧棒粥眷揉移饱名凭镣菩作涅赁豢乘峻狸缎挟嚏渣臼唱罕椰栽泞饯劲光募乔堡摄夕募戊洽颧依揩蔓蓬屡镰惦英观窥捆轮眷融襄量两饿计衍掖聘哼珍垮泣赊熟翼娃进板知祟升孙乡炒么汇吁抚诽岁擅毖时圾凤及知城变敷扑歼膜鲜铁葡厉饭詹汾炉拜袁烷许碧豁赋蹦佰筐阜豁违灶埋胖狼拎闻肌甚元肛听缸氛港贞京踞隐静糟宽文融寂妇疾前均润数倦罗歼佰遁佩废肤葛种诡累卤么仅客涅沮浆铲氢怪巫蔼痔丸元鸵撅