绿色食品 鲜食青菜头生产技术规程DB50_T 1191-2021.pdf
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1、DB50重庆市地方标准DB50/T 11912021绿色食品 鲜食青菜头生产技术规程2021-12-30 发布2022-04-01 实施重庆市市场监督管理局发布ICS 65.020.20CCS B30/39DB50/T 11912021I前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定编写。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由重庆市农业农村委员会提出并归口。本文件起草单位:重庆市渝东南农业科学院、重庆市农业技术推广总站、重庆市农产品质量安全中心、重庆市涪陵区农产品质量安全中心。本文件主要起草人:胡代文
2、、范永红、冷容、杨仕伟、张蔚鸿、张海彬、饶玲、龚世龙。DB50/T 119120211绿色食品 鲜食青菜头生产技术规程1范围本文件规定了鲜食青菜头产地环境、生产管理、病虫害防治、采收、包装、运输和贮存、档案管理等技术措施。本文件适用于绿色食品鲜食青菜头的生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量NY/T 391绿色食品 产地环境质量
3、NY/T 393绿色食品 农药使用准则NY/T 394绿色食品 肥料使用准则NY/T 496肥料合理使用准则 通则NY/T 658绿色食品 包装通用准则NY/T 1056绿色食品 贮藏运输准则NY/T 1324绿色食品 芥菜类蔬菜3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4产地环境条件应符合NY/T 391的规定,宜选择海拔600 m800 m的区域建立生产基地。5生产管理5.1品种选择选用抗(耐)先期抽薹、瘤茎膨大速度快、优质丰产的茎瘤芥品种。5.2播种育苗5.2.1苗床准备DB50/T 1191202125.2.1.1露地苗床宜选择土层深厚、质地疏松、地势向阳、排灌方便、远离十字花科蔬菜
4、地的地块作苗床。播种前苗床深翻炕土,施入腐熟人畜粪水1500 kg2000 kg/667 m2、草木灰40 kg50 kg/667 m2、总养分含量达25%的榨菜专用肥40 kg50 kg/667 m2作基肥。针对酸性土壤,施入适量生石灰与床土混匀,调节土壤为中性。开沟作厢,厢宽1.3 m1.5 m,沟宽25 cm30 cm,沟深15 cm20 cm。苗床四周开排水沟,避免厢面积水。5.2.1.2基质穴盘苗床按1.5 m1.6 m开厢,厢面1.1 m1.2 m,厢沟0.3 m0.4 m,沟深15 cm20 cm,厢面整平,用于放置基质育苗穴盘。每立方米商品基质中加入250 g复合肥混匀后,调节
5、基质含水量至65%。基质堆置2 h3 h使基质充分吸足水后装入72 孔塑料穴盘中,穴面用刮板从穴盘的一端刮向另一端,使每个孔穴都装满基质,装盘后各个格室应能清晰可见,并用同规格穴盘压穴,穴深0.3 cm。用高锰酸钾1000倍液喷雾消毒。5.2.2播种期采用露地床土育苗8 月20 日25 日播种,基质穴盘育苗8 月25 日30 日播种。5.2.3播种量采用露地床土育苗,用种320 g350 g/667 m2。采用基质穴盘育苗,每穴播种1 粒2 粒,用种150 g200 g/667 m2。5.2.4苗期管理5.2.4.1光热调节播种后至出苗前用遮阳物覆盖;幼苗两片真叶至苗期结束前,晴天高温时段用遮
6、光率95%的遮阳网覆盖3 h4 h。5.2.4.2匀苗补苗露地床土育苗:当幼苗出现第二片真叶时,第一次匀苗,苗距保持3 cm4 cm;当幼苗出现第三片真叶时,第二次匀苗,苗距保持6 cm7 cm。基质穴盘育苗:幼苗2 片真叶时,每穴留苗1 株进行定苗,缺株则进行补植。5.2.4.3水肥管理露地床土育苗:第一次匀苗后,用腐熟的清淡人畜粪水1500 kg2000 kg/667 m2、尿素4 kg5 kg/667m2;幼苗4 片真叶时,施用腐熟的人畜粪水2000 kg2500 kg/667 m2、尿素5 kg6 kg/667 m2。基质穴盘育苗:匀苗后及4 片真叶期各施一次肥,用尿素150 倍200
7、 倍液喷施或淋施。5.2.4.4虫害防治重点防治蚜虫、小菜蛾、菜青虫、蚂蚁、蟋蟀、跳甲等,药剂防治方法参见附录A.1。5.2.4.5植株调节育苗中后期,若出现菜苗徒长,用50%矮壮素水剂1000 倍液喷雾。DB50/T 1191202135.3移栽5.3.1整地选择土层深厚、质地疏松、保水保肥的中性或微酸性壤土、沙壤土作为栽培田。深耕晒土,整细耙平。5.3.2基肥施用肥料应符合 NY/T 394 的规定。施用腐熟农家肥 1500 kg2000 kg/667 m2,同时施入总养分含量达 25%榨菜专用肥 50 kg/667 m2。5.3.3移栽期植株5 片真叶时,选择阴天或晴天下午及时定植。5.
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