DB4106_T 35-2021液态发酵饲料技术养猪规范.pdf
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1、 ICS 65.020.30 CCS B44 4106 鹤壁市地方标准 DB 4106/T 352021 液态发酵饲料技术养猪规范 2021-07-01 发布 2021-08-01 实施 鹤壁市市场监督管理局 发 布 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由鹤壁市农业农村局提出并归口。本文件起草单位:鹤壁市农业农村发展服务中心、佛山市华洋动物营养品有限公司、鹤壁市农业综合行政执法支队、淇县农业农村发展服务中心、淇县农业综合行政执法大队、淇县动物防疫检疫中心、浚县新镇镇畜牧兽医站。本文件主要起草人:张保平、韩国清、陈放、郭兰
2、粉、郑文静、张华星、黄超、张海清、王广庆、张锟、赵宏智、李念念、冯建英。液态发酵饲料技术养猪规范 1 范围 本文件规定了液态发酵饲料技术养猪规范的栏舍建设、设施设备、液态发酵饲料制作与使用、饲养管理、疫病防控、质量安全、环保要求、档案管理等。本文件适用于使用液态发酵饲料技术养殖的猪场。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 3095 环境空气质量标准 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 3 术语和定义 下列术语和定义适
3、用于本文件。3.1 液态发酵饲料 将全价配合饲料与水按1.01.5至13混合均匀后,加入生物发酵剂,通过发酵液中微生物的代谢活动将饲料中的多糖、蛋白质和脂肪等大分子物质降解为小分子物质,分解或转化饲料中抗营养因子,产生有机酸(主要是乳酸)、细菌素、消化酶等有益代谢产物,最终形成的一种低pH、状态稳定、富含益生物质、更易被畜禽消化和吸收的饲料。3.2 有益微生物 能恢复肠道内正常菌群生态平衡的活性态微生物,用以预防和治疗菌群失调,以及由菌群失调导致的多种病症,又称益生菌。3.3 生物饲料发酵剂 是一种干粉状活菌微生物制剂,用于发酵制作各种发酵饲料。3.4 饲料朊度 饲料营养中碱性氨基酸(赖氨酸、
4、精氨酸、组氨酸)和芳香族氨基酸(色氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸)的含量。3.5 微生态环境改良剂 用有益微生物和相应基质配制而成的活性液态剂。3.6 生物消毒剂 用有益微生物配制经过发酵而成的pH值在3.8以下的活性液态剂。3.7 连续式发酵 在发酵罐中保留20%50%比例的发酵产物,再混合新鲜发酵基料和水进行连续的发酵。3.8 分批次发酵 在发酵过程中,除了不断进行通气(好氧发酵)和为调节发酵液的 pH 而加入酸碱溶液外,与外界没有其它物料交换的一种发酵方式。3.9 净道 供猪群周转、人员进出、场内运送物料的专用道路。3.10 污道 猪粪便、污染物品、病死猪出场的道路。3.11 全进全出制 同一猪
5、舍单元只饲养同一批次的猪,同批进、出的管理制度。4 栏舍建设 猪舍 4.1 猪舍应隔热、通风,应有通风降温设备、保暖系统,还应防贼风。猪舍地面 4.2 半漏缝或全漏缝地板式水泥地面,半漏缝地板面积占圈舍面积的1/3以上。料槽 4.3 每圈一个料槽,可使用不锈钢料槽或水泥料槽。料槽深度根据猪的大小而定。5 设施设备 液态发酵饲料设备 5.1 5.1.1 封闭式发酵罐 发酵罐为全封闭式,内有搅拌装置,水、料输入和输出管道。5.1.2 开放式发酵罐 发酵罐(池)由钢板或不锈钢钢板制成,圆形地埋式,上口开放,高出地面约20 cm;下部为钢板或不锈钢平底。底部一边有一深度15 cm的圆槽,内安装污水泵,
6、用于抽取液态饲料;顶部安装搅拌电机,用槽钢固定,搅拌电机下连接搅拌轴,轴上连接搅拌叶。搅拌轴的正下方底部有预埋件,用以固定搅拌轴。5.1.3 简易式发酵池 因地制宜,可使用简易的金属或塑料容器,如饲料推车等,不漏水即可。加热棒 5.2 用于气温较低时,提升液态发酵池内的温度。温控器 5.3 用于控制发酵时的温度。饲料输送管线 5.4 将液态发酵料从发酵池(罐)输送到圈舍的管线,管道或钢管,直径60 mm。消毒设施 5.5 5.5.1 猪场大门入口处应设置与大门口同宽,长 6 m10 m,深 0.3 m 以上的消毒池。5.5.2 猪场大门入口处应设置人员更衣消毒室和物资消毒室。5.5.3 生产区
7、入口处应设置人员更衣消毒室、洗手盆和喷雾消毒通道。5.5.4 各栋猪舍入口处应设置消毒池(盆)或消毒垫。5.5.5 猪场应配备完善的清洗清扫、消毒设备。装卸猪台 5.6 生产区内设独立的装卸猪平台和专门赶猪通道;与外界车辆接触的二次装卸台设在猪场外,与场区隔离有效的安全距离,禁止外来拉猪车辆接近场区。粪污贮存场 5.7 按照布局要求,建立足够的粪污贮存场所及无害化处理设施,并做到防雨水、防渗漏、防溢流。6 液态发酵饲料制作与使用 液态发酵全价饲料制作流程 6.1 液态发酵全价饲料是满足猪正常营养需求和免疫调控以及维护肠道健康的重要因素。发酵过程是对饲料进行预消化,对蛋白质等大分子物质预消化,产
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