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DB46T44-2023文昌鸡饲养管理技术规程.pdf
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1、 ICS 65.020.30 CCS B 43 46 海南省地方标准 DB46/T 442023 代替 DB 46/T 44-2011 文昌鸡饲养管理技术规程 Technical code of practice for feeding and management of Wenchang chicken 2023-06-08 发布 2023-07-15 实施 海南省市场监督管理局 发 布 目次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 鸡场条件.3 5 养殖设施.3 6 养殖设备.4 7 饲料营养.4 8 种鸡饲养管理.5 9 肉鸡饲养管理.10 10 疫病防
2、控.15 11 出栏与运输.16 12 种蛋人工孵化.16 13 养殖档案管理.17 14 生产技术路线.17 附录 A(资料性)文昌鸡种鸡与肉鸡饲料营养需要.18 附录 B(资料性)文昌鸡小鸡、中鸡和大鸡体重及耗料量.19 附录 C(资料性)文昌鸡免疫程序.20 附录 D(资料性)文昌鸡饲养管理生产技术路线.21 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件代替DB46/T 442011文昌鸡饲养管理技术规程,与DB46/T 442011相比,除了结构调整和编辑性改动外,主要技术变化如下:a)增加了“全进全出制”的定义(见3.
3、7);b)增加了“小公鸡”的定义(见3.10);c)增加了“阉鸡”的定义(见3.11);d)更改了“鸡场环境”部分(见4.1,2011年版的4.1);e)更改了“鸡场布局”部分(见4.3,2011年版的4.4.1);f)更改了“鸡舍条件”部分(见第5章,2011年版的第5章);g)增加了“养殖设备”一章(见第6章);h)更改了“种鸡各时期饲料营养需要”(见7.1.1和表A.1,2011年版的6.1);i)更改了“肉鸡各时期饲料营养需要”(见7.2.1和表A.2,2011年版的6.2);j)更改了“各时期的饲养管理方法”部分(见8.2,2011年版的7.2);k)增加了“雏鸡饲养管理”部分(见8
4、.3);l)更改了“光照强度”部分(见8.9.1,2011年版的7.8.1);m)更改了“后备种鸡选留标准”部分(见8.11.2,2011年版的7.10);n)更改了“公母配比与人工授精”部分(见8.12,2011年版的7.11);o)增加了“饲养时期和方式”部分(见9.1);p)更改了“育雏舍及用具的消毒”部分(见9.2.1,2011年版的8.1.1);q)更改了“基本设备配置”部分(见9.2.3,2011年版的8.1.2.1);r)更改了“饮水与喂料”部分(见9.2.7,2011年版的8.1.4);s)更改了“光照”部分(见9.2.11,2011年版的8.1.8);t)更改了“中鸡和大鸡饲
5、养管理”部分(见9.3,2011年版的8.2);u)更改了“育肥鸡饲养管理”部分(见9.4,2011年版的8.3);v)更改了“疫病防控”(见第10章和表C.1,2011年版的第9章);w)删除了“凉蛋”部分(见2011年版的11.1.5);x)增加了“生产技术路线”一章(见第14章)。请注意本文件的某些内容可能 涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由海南省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位:文昌市文昌鸡行业协会、海南省农业科学院畜牧兽医研究所、海南传味文昌鸡产业股份有限公司、海南(潭牛)文昌鸡股份有限公司、文昌龙泉文昌鸡实业有限公司、中国热带农业科学院热带作物品种资源研究
6、所。本文件主要起草人:顾丽红、林哲敏、徐铁山、林鹏、王秀萍、邢增杨、陈益勇。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为:2005年首次发布为DB46/T 442005;2011年为第一次修订;本次为第二次修订。文昌鸡饲养管理技术规程 1 范围 本文件规定了文昌鸡饲养管理的术语和定义、鸡场条件、养殖设施设备、饲料营养、种鸡饲养管理、肉鸡饲养管理、疫病防控、出栏与运输、种蛋人工孵化、养殖档案管理等要求。本文件适用于文昌鸡饲养和管理。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本
7、(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 5916 产蛋鸡和肉鸡配合饲料 GB/T 25886 养鸡场带鸡消毒技术要求 GB/T 39915 动物饲养场防疫准则 HJ/T 81 畜禽养殖业污染防治技术规范 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 682 畜禽场场区设计技术规范 NY/T 2843 动物及动物产品运输兽医卫生规范 NY/T 3458 种鸡人工授精技术规程 NY/T 3645 黄羽肉鸡营养需要量 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY/T 5038 无公害食品 家禽养殖生产管理规范 3 术语和定义 下列术
8、语和定义适用于本文件。3.1 坡鸡 poached chicken 经过放养或笼养方式饲养,110130 日龄出栏的肉用母鸡。3.2 地面平养 floor rearing 在鸡舍地面上饲养的方式。注:鸡舍地面可采用碎刨花、稻壳、干稻草、干树叶、河沙等作垫料。3.3 放养 stocking 又称牧养、散养,白天野外放牧,晚上回舍中栖息的饲养方式。3.4 鸡场废弃物 chicken farm waste 鸡场养殖过程中所产生的鸡粪、羽毛、垫料、污水、病死鸡、死鸡胚、蛋壳、兽药残余及其包装物的总称。3.5 开放式鸡舍 open laying shed 鸡舍四面均可开放,以自然光照为主、人工补充光照为
9、辅。3.6 笼养 feeding in cage 在专用笼具中饲养的方式。注:笼具一般用金属、竹木等材料制成。3.7 全进全出制 all-in and all-out system 同一栋鸡舍或同一个鸡场的同一段时期内只饲养同一批次的家禽,同时进场、同时出场的管理制度。3.8 网上平养 wire-floor production 在离开地面的网架上饲养的方式。注:网架可用竹木、塑料、铁丝等材料制成。3.9 限制饲养 restricted feeding 为了延迟母鸡性成熟期,使母鸡开产整齐,提高产蛋量、种蛋合格率和孵化率,在育成鸡饲养过程中,控制育成鸡体重的饲养技术措施。3.10 小公鸡 co
10、ckerel 经过放养或笼养方式饲养,6585 日龄出栏的肉用公鸡。3.11 阉鸡 capon 小公鸡在 1825 日龄或 6075 日龄时进行去势(阉割),并继续饲养至 200270 日龄出栏的肉用公鸡。注:继续饲养日龄包含上市前笼养育肥天数 3090 在内。3.12 育肥鸡 fattened chicken 坡鸡再经笼养育肥 30 d90 d 出栏的肉用母鸡。4 鸡场条件 4.1 环境质量 饮用水质量应符合 NY 5027 的规定,其余环境应符合 NY/T 388 的规定。4.2 场址选择 选择远离村庄、主干道和其他养殖场(区),防疫隔离条件好,排水性好,地势高燥、平坦或有一定坡度,电力保
11、障、水源充足,位于居民区及共公建筑下风向,地下水位不宜过高的设施农用地、果园、林地或坡地。放养场地应选择在无渍水、无污染、土壤渗透性强,树木覆盖率 50%80%,有一定的青草覆盖率的有林坡地或果园。无林区应搭凉棚,防止强日光长时间照射。其余方面应符合 NY/T 682 的规定。4.3 鸡场布局 鸡场分为生活管理区、生产辅助区(饲料加工、变电房等)、生产区、隔离区,4 个区间应间隔,且有明确标识。生活管理区一般应位于场区全年主导风向的上风处或侧风处。隔离区主要布置兽医室、隔离舍和养殖场废弃物的处理设施,该区应处于场区全年主导风向的下风向处和场区地势最低处。生产区内污道与净道分离,不相交叉。5 养
12、殖设施 5.1 基本要求 养殖设施应具备以下基本要求:鸡舍具备抗台风、通风、保温、隔热功能;鸡舍地面为水泥结构,便于清洁、清洗和消毒;笼养鸡舍应具有防鸟防鼠设施;放养鸡舍可采用开放式鸡舍,鸡舍地势高燥、平坦、不积水;鸡舍之间距离 15 m 以上。5.2 鸡舍设施 5.2.1 育雏舍 育雏舍保温性能要好,并具备通风换气、防鼠功能。可采用电热棒、红外线灯泡、电热风炉、燃油热风炉、煤炉、柴炉、炭炉等进行供暖保温。5.2.2 种鸡舍 采用密闭水帘风机降温式、全开放或半开放式。密闭水帘风机降温式鸡舍可以使用种鸡人工授精或本交笼自动笼养系统。全开放或半开放式鸡舍要有防寒、降温设施,鸡舍四周要安上铁丝网。种
13、鸡采用二层或三层金属单笼式鸡笼,乳头饮水器饮水,槽式喂料饲养。单笼规格为高 35 cm、宽 40 cm、深 40 cm,可养种母鸡 3 只。本交笼单笼规格为长 35 cm、宽 40 cm,可养种母鸡 36 只、公鸡 4 只。5.2.3 肉鸡舍 采用全开放式,有防雨防寒设施,鸡舍四周可以安装铁丝网。每平方米鸡舍饲养肉鸡不超过 20 只,舍高 1.8 m2.5 m,舍宽 5 m8 m。5.3 孵化设施 应设种蛋贮存室、验蛋装盘室、熏蒸消毒室、孵化室、出雏室、雏鸡存放室、洗涤室等相应设施。5.4 防疫设施 5.4.1 围墙或围网 鸡场周围设置不低于 1.5 m 高的围墙或围网。5.4.2 消毒设施
14、鸡场的大门口、生产区入口设置供机动车辆通行的消毒池,池与门同宽,长 3 m,深 20 cm30 cm。各通道设人行通道消毒池和洗手盆,消毒池长 3 m 以上,深 5 cm10 cm。各舍门口设置消毒垫和消毒脚盆。生产区入口处设淋浴、更衣、消毒室。5.5 其他设施 更衣室、兽医室及有效的病禽、污水和废弃物无公害化处理设施。6 养殖设备 6.1 育雏设备 根据育雏数准备饮水器、饲料桶、保温器具等设备。6.2 种鸡笼养设备 应准备鸡笼设备及配套的自动饮水、饲喂、清粪、环控等相关设备。6.3 肉鸡放养和笼养设备 放养时应准备饲料桶、饮水器等器具。笼养应准备鸡笼设备及配套的自动饮水、饲喂、清粪、环控等相
15、关设备。6.4 孵化设备 孵化机、出雏机、照蛋器、出雏盘等。7 饲料营养 7.1 种鸡各时期饲料营养需要 7.1.1 种鸡各时期饲料营养需要见表 A.1。7.1.2 各时期种鸡营养需要量可按照 NY/T 3645 的有关要求。7.2 肉鸡各时期饲料营养需要 7.2.1 肉鸡各时期饲料营养需要见表 A.2。7.2.2 各时期肉鸡营养需要量可按照 NY/T 3645 的有关要求。7.3 饲料要求 饲料和饲料添加剂使用应符合 NY 5032 的要求。一般采用全价配合饲料饲喂,其质量应符合 GB/T 5916 的有关规定。如自配饲料,各类原料在饲料配方中的大致比例为:谷实类 45%65%,糠麸类 10
16、%30%,植物性蛋白质类 5%25%,动物性蛋白质类 3%10%,矿物质类 3%7%,干草粉 2%5%,微量元素及维生素类 0.5%1%。不得饲喂发霉变质饲料。8 种鸡饲养管理 8.1 各时期饲养方式 育雏期笼养或地面平养,育成期笼养、网上平养或放养,95 日龄后和产蛋期笼养。8.2 各时期饲养方法 种鸡各时期饲养方法见表 1。表1 种鸡各时期饲养方法 饲养时期 饲料种类 采食方式 饲喂量及时间调节 03 周龄 小鸡饲料 自由采食-47 周龄 前期中鸡饲料 自由采食-813 周龄 后期中鸡饲料 限制采食-1417 周龄 大鸡饲料 限制采食 按体重、强弱分群,控制生长速度,使体重按标准体重上升
17、1821 周龄 后备种鸡饲料 限制采食 21 周龄后 产蛋期种鸡饲料 限制采食 体重未达标的,适当增加饲喂量 2340 周龄 产蛋期种鸡饲料-根据生长发育情况和均匀度,确定产蛋高峰前的饲料增加时间和数量 当产蛋率达到40%60%时 产蛋期种鸡饲料-饲料增加到全程最高 4166 周龄 产蛋期种鸡饲料-产蛋率每下降 1%,减少饲料 0.6 克/日/只,每周减料不多于 2.3 g 8.3 雏鸡饲养管理 按照 9.2 给出的规定。8.4 种鸡限制饲养 8.4.1 限制饲养方法 推荐采用控量法,宜根据种鸡体重、周龄和产蛋率等调整喂料量。8.4.2 限制饲养注意事项 限制饲养应注意以下主要事项:有足够的食
18、槽、饮水器和鸡舍面积,使每只种鸡都有机会均等采食、饮水和活动;根据实际情况和结合饲养标准,制定饲喂量,主要是控制摄取的能量,对维生素、常量元素和 微量元素要满足需要;如出现啄癖现象,应对母鸡进行第二断喙;注:控制饲养易引起饥饿应激,诱发啄癖。密切注意鸡群健康状况,及时诊治病鸡。接种疫苗、转群等应激时,增喂维生素 C 和多种维生 素等抗应激物质。8.5 种母鸡体重控制 8.5.1 种母鸡理想体重 鸡群的平均体重与参考标准体重相符合,全群总数的 80%以上的个体体重处在参考标准体重的10%范围内。各周龄增重速度均衡。种母鸡的参考标准体重与给料量见表 2。表2 种母鸡的参考标准体重与耗料量 单位为克
19、 周龄 体重 日给料量 周龄 体重 日给料量 周龄 体重 日给料量 1 60 11 8 587 45 15 1326 63 2 124 16 9 725 48 16 1399 65 3 192 23 10 806 51 17 1451 67 4 270 30 11 917 53 18 1500 69 5 368 37 12 1025 56 19 1536 74 6 450 40 13 1150 59 20 1585 78 7 482 42 14 1258 61 21 1625 80 注:出壳体重为 27.5 g32 g 8.5.2 控制体重与喂料量的调整 在保证鸡群健康的前提下,控制体重与喂料
20、量的调整可反复使用下列方法。a)从 13 周龄至产蛋高峰期:1)每周随机抽样称量鸡群 5%鸡只的空腹体重,平均体重超过当周标准时,下周不增加喂料量(维持上周总量或减少下周要增加的部分);2)平均体重低于或等于当周标准时,下周适当增加喂料量,使鸡群生长发育均衡;3)饲料用量一般为母鸡平均体重的 5.3%(母鸡 300 日龄体重 1 600 g1 800 g)。4)当产蛋量增加或产蛋高峰时,要逐渐增加饲料量。5)在过于炎热的天气,开放或半开放式鸡舍要把喂料时间安排在较凉爽的时刻;6)公鸡的体重和给料量一般要求比母鸡高 13%(公鸡 300 日龄体重 2 400 g2 700 g)。b)刺激母鸡提高
21、产蛋率或减少饲料浪费:1)在产蛋高峰期过后,可根据鸡的体重、产蛋率和气温情况,按每只鸡每天增加 3 g4 g或减少 2 g3 g 饲料,观察 3 d4 d 后,如加料后产蛋率上升,则继续维持增加后的饲料量;2)如产蛋率不上升,则应恢复到原来的饲料量;3)如减料后产蛋率下降,则应恢复到原来的饲料量;4)如产蛋率保持不变,则继续维持减少后的饲料量。8.6 饲喂次数和喂料量 产蛋种鸡每天早上一次给料,匀料补料 23 次;或每天给料 2 次,上、下午各一次,匀料补料 12 次。日喂料量母鸡 80 g90 g,公鸡 85 g95 g。8.7 补钙 每周补钙一次,每只母鸡添加骨粉或石粉 5 g10 g。8
22、.8 种鸡生产性能指标要求 种鸡生产性能指标要求见表 3。表3 种鸡生产性能指标 项 目 指 标 开产日龄(产蛋率 5%)/d 135145 入舍母鸡 56 周龄产蛋量/枚 120135 500 日龄产蛋量/枚 170185 最高产蛋率/%可达 82 种蛋合格率/%,9196 产蛋期种鸡存活率/%9093 300 日龄平均蛋重/g 4345 人工授精种蛋受精率/%9297 受精蛋孵化率/%9196 健雏率/%9599 8.9 光照管理 8.9.1 光照强度 各饲养时期光照强度见表 4。表4 各时期种鸡光照强度 饲养时期 光照强度 推荐光照设备 17 周龄 3 W/m2,(光照强度为 20 lx
23、)使用 25 W 节能灯或 40 W 灯泡 819 周龄(育成期)开放式鸡舍 自然光照-封闭式鸡舍 每天适宜光照时间 9 h,光照强度 5 lx 使用 30 W 节能灯 20 周龄后(产蛋期)3 W/m2(光照强度为 20 lx)使用 25 W 节能灯或 40 W 灯泡 8.9.2 光照时间 各饲养时期光强时间见表 5。表5 各时期种鸡光照时间 单位为小时/天 周 龄 3 至 4 月留种 周 龄 8 至 9 月留种 03 24 03 24 46 16 46 16 720 自然光照 719 自然光照 21 起 每周增加 1 h,直到 16 h 保持不变 20 起 每周增加 1 h,直到 16 h
24、 保持不变 8.9.3 光照管理注意事项 光照管理从雏鸡开始,最迟不超过 7 周龄,补充光照的电源应稳定,有备用应急照明措施,每周定时擦净灯泡(管)及灯罩,更换坏灯泡(管),保持光照强度恒定。8.10 断喙 雏鸡 1 日龄或 712 日龄断喙,断去上喙 1/2,下喙 1/3。60 日龄时如长出太长或出现啄廦现象的喙应再修切一次。保持上喙短、下喙长。断喙前 2 d3 d 饮水中加入维生素 K 和电解多维,断喙后 3 d 内料槽中加足饲料。断喙不与免疫接种同日进行。注:断喙的目的在于防止鸡群啄癖,避免浪费饲料。8.11 后备种鸡挑选 8.11.1 选留日龄 母鸡 90 日龄,公鸡 70 日龄时第一
25、次选留,主要剔除鸡群中过大、过小、残弱的个体。120 日龄时第二次选留。8.11.2 后备种鸡选留标准 120 日龄后备母鸡、公鸡选留参考标准见表 6,其参考实物图见图 1、图 2。表6 后备种鸡选留标准 项 目 后备种鸡 母 鸡 公 鸡 体重/kg 1.25 1.45 1.51.7 体型 体型中等,体圆胸宽,后躯滚圆,躯体紧凑,前小后大呈楔形。体型中等,躯体紧凑,体圆胸宽,后躯开阔 羽毛 羽毛光泽发亮,毛细稀疏 羽毛光泽、发亮、鲜艳。尾羽呈廉刀形 鸡头鸡冠 头小清秀,头冠鲜红,中等大小。鸡冠发达、直立、鲜红 胫骨 胫骨短细,前宽后窄横断面呈三角形 胫骨短细、前宽后窄横断面呈三角形 胫长/cm
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