中国水果分布地区和上市时间以及进口水果教学总结.docx

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我国水果分布地区
香蕉：香蕉分布在东、西、南半球南北纬度30°以内的热带、亚热带地区。我国香蕉主要分布在广东、广西、福建、台湾、云南和海南，贵州、四川、重庆也有少量栽培。广东以湛江、茂名、中山、东莞、广州、潮州为主产区；广西以灵山、浦北、玉林、南宁、钦州为主产区，福建主要集中在漳浦、平和、南靖、长泰、诏安、华安、云霄、龙海、厦门、南安、莆田和仙游等县(市、区)，台湾的香蕉以高雄、屏东为主栽区，其次是台中和台东等地。我国海南产量最高；福建、广东次之。外观海南最好，适合挑外相的北方城市销售；口感福建较香较甜，适合挑口感的南方城市；所以福建一级蕉基本销往上海，二级蕉多数销往山东。香蕉是热带植物，在热带是“终年可收获”，在我国广东、海南地区，处于亚热带----热带区域，随纬度变化收获季节有异：广东一般在秋季，海南每年2--6月都有收获。

芒果：主产区海南，广东雷州半岛、广西、四川攀枝花。上品为青皮、大、小台农等；中品有爱文、红芒、苹果芒、鸡蛋芒等；下品有大、小象牙、紫花三号等,产量最大；我国盛产芒果的是海南，海南主要集中在三亚、万宁、陵水一带7-8月成熟，四川攀枝花芒果上市最晚（9-10月），但品质很好。

荔枝：广东产量最高，海南、广西、福建次之。成熟期海南最早，福建最晚。成熟态势为5月初从海南三亚开始延往广东高州、东莞、增城、汕头；福建漳州、莆田的地球纬度西移，递次成熟，前后75天左右收获结束。其中糯米糍、妃子笑、桂味、无核荔枝等为上品；白蜡、兰竹等为中品；黑叶等为下品，但产量最大。

龙眼：主产区福建、广东、广西，福建莆田量大质好，销量南方较北方好。一般成熟都是六七月份。

杨梅：有两大产区：福建龙海、浙江余姚。福建上市最早，品种最好为“东魁”，价位最高。不易储存和运输，销量南方比北方好。一般在夏至后5天左右成熟

枇杷：主产福建南部和四川双流。云霄县最早，号称开春第一果，品种多为早钟，质好价高，多销南方城市，3月上市：福建云霄枇杷、云南蒙自枇杷；4月上市：福建莆田枇杷、四川龙泉枇杷；5月上市：江苏洞庭枇杷、安徽三潭枇杷、浙江塘栖枇杷、上海青浦枇杷。产量最大为福建莆田长太镇，品种多为解放钟，果大好看，口感略差。南方城市有很大销量，北方大城市有一定销量。

木瓜：主产区海南，广东、广西、台湾、福建次之。海南木瓜卖相最好，较好的品种有夏威夷小木瓜、索罗瓜、日升瓜等，主要销往广东、北京和福建。属于南方的水果。 9—10月成熟上市。

莲雾：台湾特产，海南有种植，但没形成产量规模，一年四季产果，9月下旬至次年4月为莲雾的丰产期。目前在北方城市认知不多，销量很小。

番石榴：主产区福建、海南、广东。在南方又叫芭乐，番石榴是冬季的水果，一般在1月份左右上市，多销往南方城市，北方城市没推广开，销量很少。

菠萝：主产区海南、广东、广西。品种多为沙捞越，菠萝生产通常有4个采收季节：春果4～5月成熟；夏果6～7月成熟；秋果10～11月成熟；冬果2月～次年1月成熟。北方各城市有很大销量。

圣女果：主产区海南，广东、福建次之。北方城市有非常大销量。

火龙果：主产区海南，北方城市有销量，节日价高，多用于装果蓝。

柚子：主产区福建平和，品种多为官溪蜜柚，产量最多；最佳上市期应在九月下旬到来年二月；另有浙江玉环文旦柚、四川移植的官溪蜜柚，品质较差，一般在福建官溪蜜柚销售后期才登场。（广西沙田柚近年已逐步退出北方市场，因品质较差，浙*柚这几年销售大滑。）

芦柑：主要产区为福建漳州市、泉州永春县。漳州成熟期早，每年十一月份下旬下树质量最好，品质在每年二月份前稳定，永春芦柑成熟于十二月份下旬，一般可销售到来年四月上旬。

碰柑：主产区两湖、四川、浙江，产量大，外观类似芦柑，多冒充漳州芦柑上市。

澳柑：主产区四川眉山，是近年新移植的国外品种，口感比进口差，外相不错。

贡柑：主产区广东泗会 一带，是近年走俏水果，（有炒作的因素）。

小蜜橘：江西南丰、广东泗会（广东称砂糖橘，改名价格大增，有炒作的因素）

脐橙：主要有四大产区：重庆奉节、湖北秭归、江西赣南、湖南邵阳。质量以赣南及奉节较好，湖南邵阳最差；品种以纽荷尔、长红最好，其他品种次之；上市季节每年十一月至来年三月。

冰糖橙：主产区在湖南麻阳，湖北也有一定产量。

红江橙：主产区广东廉江、广西南宁，水份足，口感清香，耐储存；是中国本土橙类最优良品种。

绿橙：主产区在海南，类似台湾柳橙，是近年新推出的产品。

苹果：主产区山东、陕西、河北。质量最好为山东烟台一带，河北、山西次之。主要品种有红富士，红、白香蕉，花牛等。

桃类：主产区河北及北京一带，品质最好为久保桃（主产地为北京平谷），绿化九号、水蜜桃产量较大；油桃、蟠桃主产区河北满城一带；四川水蜜桃有一定产量，最早上市，价高。（其它桃类简略）

樱桃：主产区山东烟台、泰安一带有大量种植。是国内目前价值最高的水果6月中旬至6月30日正常采摘时间。购买时选择果实饱满结实、带有绿梗的樱桃。在3～5度下可以存放5天，常温下最多两天。。

冬枣：主产山东沾化、东营、无棣一带，河北少量种植。是国内价值较高的水果。

青枣：又名印度枣，台湾引种；主产区海南、广东、福建、广西。多销南方城市，北方城市不太认可。

石榴：产区有四川会理、陕西、山西、安徽。会理、陕西多为甜石榴，山西多为酸石榴。

草莓：主产区河北满城、四川成都、安徽长丰；浙江次之；四川、浙江上市早，质好价高。重点草莓产区有辽宁丹东、河北保定、山东烟台、上海郊区、四川双流、江苏连云港等。
品种较好有丰香等每年的2月-3月，都是草莓大规模上市的时期。这个时候，市面上的草莓价格开始下降在露地规范化栽培的条件下是12月上旬开始成熟，1月上旬至2月中旬为第一次采收盛期，这第一批果约占产量的30-40%。3月中旬以后进入第二次采收盛期，第二批果约占产量的60-70%，直至4月中下旬采收基本结束。。

香梨：主产区新疆库尔勒，是梨类中价值较高的品种。

梨类：中国梨栽培面积和产量仅次于苹果。
其中，安徽、河北、山东、辽宁四省是中国梨的集中产区，栽培面积约占一半左右，产量超过60%。
山东烟台莱阳，栽培品种有海阳秋月梨、黄县

.河北省保定、邯郸、石家庄、邢台一带，主要品种为鸭梨、雪花梨、圆黄梨、雪青梨、红梨。
安徽省砀山及周围一带为酥梨产区。安徽砀山是世界上最大的连片梨园，约占全县耕地面积的百分之七十，素有“中国梨都”之称，是吉尼斯纪录认定的世界最大的连片果园产业区。砀山酥
梨年产量15亿斤左右，占全国梨总产量的八分之一。
辽宁省绥中、北镇、义县、锦西、鞍山、阜新等地主产秋白梨、鸭梨和秋子梨系统的一些品种。（贡梨主产区在新疆）。上市季节，梨的早熟品种8月上旬成熟,如“绿宝石”,但价钱较贵,大多数梨在9月底或10月初上市

葡萄：1、新疆葡萄产区，吐鲁番、和田、石河子、乌苏、乌鲁木齐、克拉玛依和伊犁等地；
2、甘肃及青海东部葡萄产区，甘肃河西走廊西部的敦煌、安西、玉门、酒泉和甘南；青海西宁南部黄河沿岸；
3、内蒙古葡萄产区，乌海、包头、呼和浩特等地；；
4、宁夏葡萄产区，主要在石嘴山以南银川平原黄河灌区；
5、陕西葡萄产区，主要在西安、咸阳、宝鸡和渭南；
6、山西葡萄产区，阳高、大同、清徐、榆次、太谷、汾阳、太原、临汾、运城和长治等地；
7、辽宁葡萄产区，锦州、北宁、盖州、大连、沈阳、鞍山等地；
8、河北葡萄产区，张家口、唐山、秦皇岛、沧州、廊坊和石家庄；
9、京津葡萄产区，北京的延庆、通州、顺义和大兴，天津的蓟县和汉沽；
10、山东葡萄产区，烟台、蓬莱、平度和青岛等地。葡萄最佳成熟时机为7~10月份

西瓜： 中国西瓜产地分布：
       一、山东省，山东省是西瓜的种植最大地区之一，山东省是我国的农业大省，素有种植西瓜的历史，山东省的潍坊昌乐县、青州市、安丘市都是西瓜的主产地。另外山东济宁的泗水，临沂的沂水县也有大规模的西瓜种植。山东的西瓜种植大部分时间为每年的4月至7月，主要西瓜品种是京欣。
       二：广西，广西也是中国西瓜的主产地之一，主要西瓜品种是黑美人，每年的四月到十月都有种植，冬季北方出的西瓜大部分都是来自广西。
       三、内蒙，内蒙的西瓜主要品种是花皮西瓜，西瓜个头特别大，主要销售到北京、天津、东北、山东、河北等地区，也是中国西瓜的主要产区。
       另外在我国的海南、辽宁、湖北、湖南等地也有大面积西瓜产区，总之中国目前是世界上最大的西瓜主产地，有着大面积的西瓜种植。

哈密瓜：哈密主产区新疆，故称哈密瓜；但今内蒙现有大量种植，上市价较便宜。
优质的哈密瓜产于南疆师县、哈密和吐鲁番盆地；石河子。新疆哈密瓜最早的哈密瓜6月下旬成熟，夏瓜在8月份成熟，最晚冬瓜在年6月下旬成熟10月底成熟。内蒙古河套平原是中国哈密瓜主要产区之一，

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