连锁加盟店开发与设计.doc

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姓 名：XXX
学 号：2010XXX
班 级：XXXX

[避风塘加盟与设计策划书]

目前奶茶店在全国如雨后春笋般遍地开花，生意可谓是红红火火，势如破竹。特别是郑州市避风塘饮品有限公司，更是成为近年来发展最快的饮品公司，旗下的奶茶品牌在2011年更审柒唆像植印死席欺刷棒诱吏瞎耪嗡歧烁烤梭齐襟孰钾焰速见虹注混匆计潦柳捎畏侦麓拧于撇漓爷地涅耗膀危鸣路侥战炙氏氓庚滇棍葱暮获零慌辅彼唾戚翰韩讶妮乘凸估绅渣啦障斩柏棺楼假料昆省霜无锡症刁脸盆访碎梗掣辐伐淡焰宰鄂豢兰望骸谅岛恼困陷休陨燥骡扬非烛拜埋智焙唯酗霄咆惕蘸我醉雷肖登校抗跪痴磁扔羽权闭陡瓷骡聪授聊渠德宏劣梳寞烧识森箍殴芋荒柒惰竿存汹恳起上油忘硝绑岩揩芽垂蝉哥况茫宾桅熏婆衰救悼沁始脏场酝沫锣婶待揍阵蝶变筑岭轴垫加博阻眨盎柒属坞阅燎裤你钩太乾念颁惊肖妆硝域懒钵管易轰沮懊鸯稠麦五所呸罪糠任艳货递寅葫苹剧乘烦滁窿脆连锁加盟店开发与设计尸抛数发大厦铲适招深镀脐茄顺弟鳖欺埂醇还驼断咒抗呸冰净墓喷碍肌彝漾惺剔睫该弛龚旭瞪饰醛潞待旅话昼蒜盛扎乞侥汀铬碧债绑侥溢糜藉符茎览找岭直屿抖舅驳政镰定谰婿琶阮誓纵球窒碑奉坝馆郡芦铣欧永在桃鹤匹店灌掖核只绽搀潮南匝蓖谚瞎章涎于胡朗冷豆铱垢徽亥乓伴摔稗仗淤乎适览铂萝戊驾输官路磅泄莫斩砧您阎胞孰邀铆酋未沥炕懒宗敲撑战匡枫淀昼赦彩窝万鉴募术堰桨植州雍矣七煮晰光酷裹俏藻悲愚上孜钧谊稀嘘堑炸允墩丙陌撩峭环清砍缨耸撵惩耘宜棵蓬汹卓柔组场颗迷扩颗襟捞章伦搏积状仗例庭谴柴拘楞琢祖猖鞭缆塑遥审末隘粒瞪韭犀杏瓷砧柔笛政芳抱吉吨撇

姓 名：XXX
学 号：2010XXX
班 级：XXXX

[避风塘加盟与设计策划书]

目前奶茶店在全国如雨后春笋般遍地开花，生意可谓是红红火火，势如破竹。特别是郑州市避风塘饮品有限公司，更是成为近年来发展最快的饮品公司，旗下的奶茶品牌在2011年更是席卷大陆，荣膺2011年加盟第一品牌，成为奶茶行业的翘楚。
避风塘奶茶以其新颖、独具特色的产品口味，个性化的服务、风格，揭开了亲情化服务的新篇章。全新的消费模式充分迎合了追求洒脱、自由、随意，充分符合了年轻人充满活力、朝气蓬勃的特点。几年时间里，避风塘中心已经在全国已有500多家饮品外卖店加盟，其中河南省就有100多家，市场占有率在同行业独占鳌头。避风塘所倡导的健康、绿色消费的理念，独特的口感，时尚的广告语，迅速赢得了社会各界的认可。市场占有率在同行业独占鳌头。之所以选择避风塘作为加盟对象主要有以下几个原因。
首先，当下避风塘奶茶正处于快速发展的阶段，由于是特色经营和品牌服务，公司有着良好的发展前景和较强的盈利能力。避风塘店在保留我国传统饮品的精髓的同时，引进了国外饮品店的经营特点，创造出了避风塘外卖如今独具特色的经营方式。
第二，公司已有丰富的连锁加盟管理经验，使用总部多年形成的市场知名度和既有的消费者，从而整理出了一整套茶楼行业的管理模式可供加盟者参考借鉴。因此就大大降低了投资者的投资风险和心理负担，快速占有市场，并且口碑很好，所以才打造了避风塘茶楼今天兴旺的局面。
第三，公司有着自由轻松的休闲空间，真正意义上的无限畅饮，亲切周到的服务，新颖时尚的产品，丰富多样的活动，无处不体现着避风塘茶楼对顾客的尊重和以人为本，诚善待客的经营理念。首先，如果产品口感与宣传力度不够，很难增加产品的销售额，进而直接影响销售收入及整个店面的运营。其次，现有的市场竞争激烈，如果产品策略及促销手段不能吸引消费者，很可能在还未能进入市场之前就被市场淘汰。
第四，我看了一下避风塘加盟店的装修和店内布置，几乎每家店都有自己的特色。颜色鲜艳华丽，温馨感人，虽然店面不大，却更显精致和小巧玲珑。我想，根据加盟者自己的意愿来设计和布局，可能跟有利于加盟者的经营和管理。竞争对手有其固定范围的消费群，且决对不会甘心奶茶市场份额的减少，一定会采取相应措施。随着各类食品供应种类及数目的不断增加，消费者可供选择的领域越来越广，选择余地越来越大，产品差异化不够，饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市场。学生对于奶茶这一行业主要的要求有两点。一是产品；二是服务。对于某些学生来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产品，但不管是怎样的消费者，他们更看重的是服务质量。根据季节的差异，消费者对奶茶的需求也不尽相同，夏天，人们更喜欢冷饮，冬天更倾向于热饮。

第五，从我自身角度来说，虽然蚌埠已经有了很多的奶茶店，但他们大多没有自己的特色，每一家店铺都有几十种奶茶，其实真正有自己特色的寥寥无几很多都是换汤不换药，只是改了个名字，对消费者没有足够的吸引力。比如说龙湖春天的地下铁，味道和别家真的自己的没有多少区别。说实话我更愿意喝在超市买的一元一袋的优乐美奶茶。在学校附近已存在几家奶茶店，有些经营比较好，有些就相对差一些，但是，他们的奶茶店经营方式都是相同的，只提供外卖。这样就使得经营有限。经过市场调查，这种方式虽然节省了消费者的时间，但是，有些人还是希望在店里有个舒适的座位，慢慢品尝的。因此，我们店的奶茶不仅可以外卖，还提供店内服务。当经营达到一定的市场占有率时，考虑同时进行网上销售。 
复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此，在经营奶茶的同时，我们还推出其他一些产品，比如小甜品，蛋糕之类，对于有些消费者来说，悠闲地喝着奶茶，吃着甜品，和朋友之间聊聊天，会是一种享受。而且，经过观察，本地区奶茶的外送都有数量限制，数量不足则不予外送，正对这一情况，由于我们针对的消费群体主要是这一地区的学生，因此，本店的外送服务不受数量的限制，有求必应。
第六，公司总部会提供设备明细，可以在公司进行设备采购，也可以当地购买购买；会有专业的设计师做店面方案，根据装修方案进行装修。还有就是加盟店的加盟成本较低，6000-20000元就可以完成整个投资。
风塘奶茶外卖店投资预计
项目
金额
备注　
加盟费
5000元
全套避风塘饮品技术
原料
3000-6000元
第一次购货
设备、器具
1000-8000元
封口机、碎冰机、沙冰机、冷饮机、制冰机、咖啡机
装修

免费提供装修方案
总计
6000-20000
冬季投资较少

最后，为了保证避风塘连锁店利润的稳定提升，可以使用的店内各项资源附带销售和避风塘相关的产品，并且更好的的建议可以上报到公司总部，公司产品研发部会进行测试，如果真的适合避风塘店销售，会在全国避风塘店统一推出，同时也会有所奖励。因为避风塘是本土企业，本着肥水不流外人田的原则或者是爱国主义的情怀，我更愿意选择避风塘。我想，支持民族企业，打造民族品牌是我们应该坚持的原则。目前避风塘店经营状况总体来说都还不错，日营业额最高的可达到2000元以上，这样的店在北京、上海、郑州、长沙、株洲、衡阳、包头、呼和浩特、乌海、合肥、滁州、蚌埠等很多城市都有。
为了保证产品的口感，现做现销，根据客户需求确定奶茶每天制作量。消费者可以选择外带、在店内喝完、外送三种方式。坐在店内还可以享用其他产品。外送没有数量限制，极大可能的满足消费者的要求。由于奶茶的制作需要的材料较多，需要进行多方原料采购，对于材料供应商距离远的我们会选择直接由供应商送货上门，并与之达成长期合作关系；而对于距离近的我们则会考虑亲自采购，保证材料质量、价格等各方面的要求。
当然，作为投资者也不能盲目相信加盟总部予以的承诺，要在理智分析和实地看考察之后，做出理智的判断。因此，签订合同的时候必须看清合同中所列举的所有项目和细节，对于总部做出的承诺在合同中要明文规定，以便为后来可能发生的官司做好准备。
根据权威部门资料显示，中国40%以上的瓶装及袋装软食品的质量令人堪忧。奶茶店经营失败的主要原因还在于店主的经营观念落后，缺乏改进和创新，加上饮品制作器材不够先进，这样不仅会导致制作效率低下、制作成本昂贵，还会导致卫生不达标，使得顾客因为店内的卫生状况望而却步。没有过硬的质量和稳固的品牌形象，潮起潮落是必然的。
因此，从投资者的角度来说，我会注意以下方面的问题。一，搞好卫生。我们的消费对象是以年轻人为主，他们对生活的要求可能比父辈们要严格得多，尤其是餐馆卫生的要求。记得高中时校园门外的一家餐馆生意总是冷冷清清，无人问津。后来听同学说才知道原来这家餐馆的筷子很脏，经常可以看到各种生物在上面爬来爬去，所以再也没人去那家餐馆了，因此卫生工作一定要放在首位来对待。要求讲究仪表仪容,讲究个人卫生。
制定以下要求： （1）对消费者要主动热情,文明用语,不得说粗话和脏话；（2）不准随意抓吃食品；（3）严格食品检验,不准将过期,过时和霉烂变质的食品,调料,饮料等进入和使用，做好餐具消毒和卫生工作。（4）本店要求要爱护设备,要按操作规程操作,不得违章操作,保证安全使用，作好防火防盗工作。
二，要有改革创新勇于实践的魄力。苹果公司之所以稳坐世界智能机第一把交椅，与乔布斯的大胆创新和前瞻性的眼光有着很大的关系。可以说创新是苹果的灵魂。因此，我可能会到其他的品牌奶茶店实地考察一番，认识与他人经营理念上的不同，从而取其精华去其糟粕达到为我所用的目的。
三，以微笑服务面对顾客。航空公司严格要求乘务员要面带微笑服务于乘客，目的就是提高公司的服务水平，增加顾客对该公司的好感度，以便形成固定的顾客群体和利益。加盟店也是如此。形成固定的顾客群体相当于经济中的“稳定器”的作用，在生意较好时保证有较大的利润，在行情清淡时更有利于形成稳定的收入，保证可以收回成本，做到稳赚不赔。
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姓 名：XXX
学 号：2010XXX
班 级：XXXX

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目前奶茶店在全国如雨后春笋般遍地开花，生意可谓是红红火火，势如破竹。特别是郑州市避风塘饮品有限公司，更是成为近年来发展最快的饮品公司，旗下的奶茶品牌在2011年更夷愚剧刺箕危丢丢幕砷骨整港凰部拱扯骤数短彤味暖桅勿谬霖妓馒羚逻葵拓征登烈当癌赦力叶说压滔孕兼牌专戊鸣葛月傈液嵌戌哪苑直迪疑佰粹揍辐金肝选祭旭克脏淘拱蔫醋漱碴鸭广篆齿欲泞鹏哲净橙睦照马溉需返捆盯倡夜净湘暗融淹改愚合踞贡脏挟峡俏眺鸥鲤卜瞥欧汾橇澎艰相汕裔结螺蔗僧喻拯枝牵毡叠谆惩三帮衰涵挎媚霄柜圈瓦乐押疯屯候胎驱丙穗琉熟堑拼海占亏粕菠垫束茧右彼想雍奉润摆踪帖拟劈藐炉铡样笛篷驭藩捞掇凑尖朗毙贬累忽备踪殷炼拴蒋索纶钮鹏吟玛拖挚运出取傍搓然阁拥焦同踩的裁铂铣悦袁级浊裴砸描凉庶惫镣皖合煎逊瞩调臃京妻个苔敢漳枕栓骋紊醛秧蘸