我是小小调查员复习课程.doc

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走进农贸市场
活动1我是小小调查员
教学目标：
1．通过调查，初步了解自己家附近的农贸市场规模、设施、布局、环境等一些状况，感受家乡农贸市场日新月异的变化。通过调查与统计，能够对现在的农贸市场提出一些合理化的建议。
2．感受家乡农贸市场里的热闹及菜蔬品种的丰富，会按蔬菜柜台、水产柜台和家禽柜台等把菜分类。通过买菜实践，学会合理文明买菜。
3．通过逛逛农贸市场，调查相关情况，提高学生收集、处理信息的能力。
课前准备
1．让学生跟着爸爸妈妈去附近的农贸市场逛一逛，向爸爸妈妈讨教买菜的经验，尝试着买一家人一顿中餐的菜。（鱼、黄瓜、肉等）
2．仔细观察农贸市场的布局，物品的种类，摆放的规律等。
3．通过实地调查，完成下面的调查报告。
调查时间：
调查人数：
商品质量
好（    ）人
一般（    ）人
不好（     ）人
商品价格
便宜（   ）人
不贵（    ）人
贵 （       ）人
市场卫生
好 （    ）人
一般（    ）人
不好（      ）人
服务态度
热情（    ）人
一般（     ）人
不好（       ）人

4．向自己的长辈了解以前的农贸市场设施、环境以及服务等并与现在的农贸市场作比较，感受它的进步与发展。
教学过程：
一、调查汇报以前的农贸市场
师：经过前几天的调查，你一定知道了爷爷奶奶以前到哪里去买菜的，你能从在哪里，那里的环境怎么样，那里的菜多多不多，服务态度好不好这些方面来讲就更好了。
预设：从不方便、不卫生、品种少，服务态度差等几方面谈一谈。

师总结：是呀，那时爷爷、奶奶、外公外婆最常见的市场是这样的：大街小巷拎着菜篮的大娘在随处叫卖，树荫下挑着菜担子的大嫂大声招呼着，马路边推着三轮车、开着拖拉机的大叔大伯们高声吆喝着。正因为在这些菜农随处叫卖所以我们随处就可以看到垃圾乱扔、污水随流、蚊蝇飞舞。
二、对现在农贸市场的调查与了解

1.对现在农贸市场的感受
师：旧的不去，新的不来，随着我们生活水平提高，生活的环境也越来越舒适，如果你们跟爸爸妈妈去农贸市场买过菜，就一定长了不少见识，请你说说对现在农贸市场的感受。
2． 操作实践：
听说市场管理所打算从你们当中招聘几位小小管理员，你想去应聘吗？那下面我就请你们进入有心人训练营，看看哪些同学能通过考验，成为光荣的小小市场管理员。
（1） 进入第一个训练营：给菜归类
师：眼尖的你在农贸市场看到那些农产品？看视频说一说。（学生看视频抢答）
师：农贸市场那么多东西，哪位细心的同学能帮助我又快又准地找到买鱼的地方呢？（学生随机回答。）
师：是的，只要我们留心观察就会发现，这么大的农贸市场各种摊位的布局也是有规律、有讲究的，你瞧，农贸市场不仅大门口有一张平面图，而且里面还有指示牌呢！我们只要按照它的指示就可以快速找到想买的东西。
老师带领学生认识各种指示牌！
学生以四人小组为单位给蔬菜、水产、水果归类。
2．进入第二个训练营：教你一招
有个难题我要请教小小管理员，我们买回来的东西短斤缺两时，该怎么办？（去公平秤上称一称）那称出来真有问题怎么办呢？（打监督电话）
3．接着进入第三个训练营：挑鱼密招、挑黄瓜小窍门
作为一名小小的管理员不光要知道各种东西在市场的哪个角落，以及一些服务机构，而且更应该有丰富的知识。那下面就进入第三个训练营：考考大家，听说吃鱼很有营养，那你知道应该怎样挑鱼呢？
学生自由回答，教师随机引导。
师：学会这一小窍门，你可以自告奋勇地担当你们家卖鱼的任务了。
学会买黄瓜。
师：会买鱼了，那你会买蔬菜吗？夏天到了，许多人家餐桌上一定会有这碗菜:黄瓜。凉拌黄瓜、炒黄瓜呀？那你会挑黄瓜吗？
学生当堂挑选，老师进行引导。
原来买菜也有学问，掌握一些小窍门，那会买到更称心如意的东西。
4．接着进入第四个训练营：认识绿色食品
师：民以食为天，我们现在有口福，吃得东西五花八门，丰富多彩。但据我了解现代人不仅要求吃得丰富，而且还要求吃得健康，你知道妈妈平时买菜，喜欢买什么样的菜？有认准的牌子吗？
学生述自己所知道的对健康食品的一些要求，随机教学对“绿色食品”的理解。
5．进入第五个训练营：放心菜工程
同学们，学校食堂里工作人员为了确保我们每天吃到放心的食品，尤其是蔬菜类，会用科学的方法对每天买的蔬菜进行测试，所以可以放一百个心，大胆食用。
老师教给同学们几个鉴别新鲜蔬菜的小诀窍:
1、新鲜蔬菜水灵灵，颜色鲜亮，没有病斑，没有黄叶、烂叶。
2、鲜肉的鉴别：新鲜肉表面有光泽，颜色均匀，外表微干或微湿润，不粘手，无臭味。如果肉色暗红，有紫青色瘀斑，或有淤血等，表明放血不干净，不宜购买。
3、鲜蛋的鉴别：鲜蛋的壳上有一层霜状粉末，壳完整，无裂纹且不光滑、无霉点、无光泽。
三、变化越来越大的农贸市场
1．师：你们已经成为一名小小的市场管理人员，你就有责任去管理这个市场。那你对你去过的农贸市场有什么合理性的建议呢？
学生自由讨论交流
2．师：根据老师了解，现在老百姓生活水平日益提高，对农贸市场的要求也越来越高，你们提到的一些建议已经在很多农贸市场得到实现。很多城市越来越多高档的农贸市场建立起来了，我们一起去瞧一瞧。
师生一起看一看大变样的农贸市场。
3．师：社会在进步，要求在提高，将来的农贸市场一定会越来越好。请你用你手中的笔描绘一下你理想中的农贸市场！
4．学生描绘未来的农贸市场。

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