DB51T2031-2023花椒生产技术规程.pdf
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1、 ICS 65.020.20 CCS B 05 DB51 四川省地方标准 DB51/T 20312023 代替DB51/T 2031-2015 花椒生产技术规程 2023-06-19 发布 2023-08-01 实施 四川省市场监督管理局 发 布 目次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 花椒类别.1 5 基本要求.2 6 栽植.2 7 土肥水管理.3 8 整形修剪.4 9 花芽调控.5 10 病虫害综合防治.5 11 防冻及冰雹灾后管理.6 12 果实采收.6 13 果实烘干及贮存.7 附录 A(资料性)主要病害及其推荐防治方法.8 附录 B(资料性)主
2、要虫害及其推荐防治方法.10 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件代替DB51/T 2031-2015花椒丰产栽培技术规程。与DB51/T 2031-2015相比,主要变化如下:将文件名称花椒丰产栽培技术规程修改为花椒生产技术规程;增加了青花椒;修订了范围,根据花椒生产全过程,重新组织内容,主要包括花椒类别、基本要求、栽植、土肥水管理、整形修剪、花芽调控、病虫害综合防治、防冻及冰雹灾后管理、果实采收、果实烘干及贮存等;在规范性引用文件中,增加了 GB 3095环境空气质量标准、GB/T 8321.1农药合理使用准则(一)
3、、GB 15618土壤环境质量标准、GB/T 15691-2008 香辛料调味品通用技术条件、LY/T 2914花椒栽培技术规程、NY/T 496肥料合理使用准则通则、NY/T 2624水肥一体化技术规范资料总则、DB51/T 1805青花椒栽培管理技术规程、DB51/T 2586花椒施肥技术规程;删除了原标准中 3 播种育苗;增加了 9 花芽调控、11 防冻及冰雹灾后管理;将原标准中 4 建园条件改为基本要求,修改了园地选择、园地规划技术要求,增加了品种选择;将原标准中 5 栽植技术改为栽植,修改了红花椒栽植的技术要求,增加了青花椒的技术内容;将原标准中 6 肥水管理改为土肥水管理,修改了红
4、花椒土肥水管理的技术要求,增加了青花椒的技术内容;将原标准中 7 整形修剪,修改了红花椒整形修剪的技术要求,增加了青花椒的技术内容;将原标准中 8 病虫害防治改为 10 病虫害综合防治,增加了主要病虫害及其推荐防治方法;将原标准中 9 采收与贮藏修改为 12 果实采收与处理、13 果实烘干及贮存,修改了红花椒的采收与贮藏的技术要求,增加了青花椒的技术内容。本文件由四川省农业农村厅提出、归口并解释。本文件起草单位:四川农业大学、四川省林业科学研究院、四川省园艺作物技术推广总站、四川省植物工程研究院、冕宁县利丰园农林科技有限责任公司、汉源县农业农村局花椒产业发展中心、冕宁县林业和草原局、四川广安和
5、诚林业开发有限责任公司、洪雅县和鑫农业科技发展有限公司、丹棱县旺源农业发展有限公司等。本文件主要起草人:龚伟、陈善波、王景燕、李享、惠文凯、吴宗兴、吴银明、金银春、吴玉丹、李德荣、王丽华、杨桦、罗成荣、杨志武、胡文、高顺、包月洪、唐蓉、龚霞、杜洪俊、黄志标、余和春、吴文祥、袁丁、罗德智。本文件为首次修订。花椒生产技术规程 1 范围 本文件规定了花椒类别、基本要求、栽植、土肥水管理、整形修剪、花芽调控、病虫害综合防治、防冻及冰雹灾后管理、果实采收、果实烘干及贮存等技术的要求。本文件适用于四川省红花椒、青花椒的生产管理。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的
6、条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321.1 农药合理使用准则(一)GB 15618 土壤环境质量标准 GB/T 15691-2008 香辛料调味品通用技术条件 GB/T 15772 水土保持综合治理规划通则 LY/T 1607 造林作业设计规程 LY/T 2914 花椒栽培技术规程 NY/T 496 肥料合理使用准则通则 NY/T 2624 水肥一体化技术规范资料总则 DB51/T 705 四川主要造林树种苗木质量分级 D
7、B51/T 1805 青花椒栽培管理技术规程 DB51/T 2586 花椒施肥技术规程 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。4 花椒类别 红花椒 4.1 为花椒(Zanthoxylum bungeanum Maxim.)的栽培品种,果皮颜色在果实商品成熟期为红色。注:主要栽培品种包括汉源花椒、茂县花椒、灵山正路椒、越西贡椒、汉源无刺花椒等。青花椒 4.2 为竹叶花椒(Zanthoxylum armatum DC.)的栽培品种,果皮颜色在果实商品成熟期为绿色。注:主要栽培品种包括金阳青花椒、蓬溪青花椒、广安青花椒、汉源葡萄青椒、藤椒等。5 基本要求 园地选择 5.1 5.1.1 气候
8、条件 红花椒:年均气温8 16,极端最低温-18,10 C有效积温3300 以上,年日照时数1600 h,年降水量400 mm1100 mm,冬春冷凉干燥、夏秋温暖多雨的气候。青花椒:年均气温12,短期极端最低气温-1,10 C有效积温5000 以上,年日照时数1200 h,年降水量600 mm1200 mm。5.1.2 土壤条件 土层厚度50 cm以上,土质疏松、肥沃、排水良好,pH值58的壤土、砂壤土和钙质壤土。5.1.3 地形地势 红花椒:阳坡、半阳坡,背风,海拔2800 m以下,坡度25以下。青花椒:四川盆地及盆周山区,阳坡、半阳坡,背风,海拔1200 m以下,坡度25以下;攀西地区,
9、阳坡,海拔2200 m以下,坡度25以下。产地环境选择 5.2 5.2.1 土壤环境 按照GB 15618中的规定执行。5.2.2 水环境 按照GB 5084中的二类标准规定执行。5.2.3 大气环境 按照GB 3095中的规定执行。园地规划 5.3 对道路系统、排灌系统、附属建筑设施、防护林带等进行统一规划,防护林树种选择与红花椒、青花椒无共生性病虫害的速生树种。应符合GB/T 15772、LY 1607的规定。品种选择 5.4 根据产地环境条件,结合品种特性、抗性及市场要求等,应选择省级及以上审(认)定良种,无适合良种的地区,宜选用本地生长适应性强、丰产性好的传统主栽品种。6 栽植 苗木选
10、择 6.1 苗木质量应符合LY/T 2914、DB51/T 705的规定。栽植时期 6.2 攀西地区宜在雨季,其他地区宜在春季3月4月或秋季10月11月。栽植密度 6.3 株行距宜为(2 m3 m)(3 m4 m),每667 m2栽植55株110株。整地方法 6.4 土地整理前除草。坡度15,采用挖掘机或旋耕机进行全园深翻,经过清理、平整土地后,在行间挖排水沟,沟宽50 cm60 cm,深40 cm50 cm,种植穴规格为50 cm50 cm40 cm。坡度15,采用穴状整地,种植穴规格为60 cm60 cm50 cm。穴施商品有机肥1 kg1.5 kg、过磷酸钙或复合肥0.2 kg0.3 k
11、g,拌细土后回填。栽植方法 6.5 6.5.1 苗木处理 裸根苗在运输前蘸泥浆保湿,在栽植前用25%多菌灵可湿性粉剂400倍600倍液蘸根杀菌。容器苗在栽植前去掉容器。6.5.2 栽植要求 把苗木放入定植穴中心,裸根苗根系自然向四周舒展,容器苗带土栽植,苗木扶正,填土,踩实,栽植深度以苗木根颈处原土痕高于土面2 cm左右为宜。栽后浇足定根水,秸秆或地膜覆盖防草保墒。7 土肥水管理 土壤管理 7.1 7.1.1 土壤翻耕和改良 秋季对土层浅、肥力差、土壤瘠薄的园地,进行扩穴深翻,可结合基肥施用进行,深度10 cm20 cm。冬末春初采用小型旋耕机全园浅翻土壤,深度10 cm15 cm,树盘内浅、
12、外深。7.1.2 中耕除草覆盖 根据地理气候条件,合理除草、松土,深度5 cm10 cm。每年除草3次6次,保持土壤疏松、通透。春季或秋季施肥、灌水后,用秸秆覆盖树盘,距根颈10 cm15 cm,厚度5 cm10 cm。7.1.3 林下间作 选择与红花椒、青花椒无共生病虫害,浅根系、矮生的粮经作物、豆科牧草等。生草高度30 cm左右及时刈割。施肥管理 7.2 7.2.1 原则 根据土壤肥力和树体营养诊断结果确定肥料种类、施肥量。以商品有机肥和复合肥为主,叶面追肥为辅,合理使用化肥,提倡水肥一体化。按照NY/T 496、NY/T 2624、DB51/T 2586的规定执行。7.2.2 施肥方法
13、7.2.2.1 基肥 秋季或果实采收后及时施用基肥,幼龄树施用商品有机肥0.5 kg/株1 kg/株,平衡复合肥0.1 kg/株0.15 kg/株;成年树施用商品有机肥1.5 kg/株2 kg/株,平衡复合肥0.2 kg/株0.3 kg/株。7.2.2.2 土壤追肥 距树干30 cm50 cm外,幼龄树近、成年树远,采用穴施或环状沟施,施后灌水覆土;也可在树冠滴水线内撒施后结合灌水或下雨施入土壤。土壤追肥方法详见表1。表1 土壤追肥推荐表 树龄及类型 施肥时间 施肥量 肥料类型 幼龄树 红花椒 春季、夏季、秋季 100 g/株150 g/株 春季以氮肥为主,夏秋季增加磷钾肥比例 青花椒 成年树
14、 红花椒 3月上旬至4月上旬 200 g/株300 g/株 以高氮复合肥为主 青花椒 2月上旬至3月上旬 红花椒 5月上旬至6月上旬 200 g/株300 g/株 以平衡复合肥为主 青花椒 4月上旬至4月中旬 红花椒 7月中旬至8月中旬 400 g/株600 g/株 以平衡复合肥为主 青花椒 6月中旬至7月中旬 以高氮复合肥为主 7.2.2.3 叶面追肥 选用大量元素或微量元素肥料进行叶面喷施,可结合病虫害防治进行,全年4次6次。常用浓度:尿素0.3%0.5%,磷酸二氢钾0.3%0.4%,硼砂0.2%0.3%。水分管理 7.3 在四川盆地及盆周山区,1月4月和7月下旬至8月,灌水3次5次。在攀
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