2020-2021学年高一化学必修2第3章第3节第2课时知能演练轻松闯关.docx

1．(双选)下列关于乙酸性质的叙述中，正确的是(　　)
A．乙酸是一种弱酸，不能和碳酸钙反应放出二氧化碳气体
B．乙酸和乙醇在确定条件下能发生酯化反应
C．乙酸是无色、无味的液体
D．乙酸分子中虽然有4个氢原子，但乙酸是一元酸
解析：选BD。乙酸虽然是弱酸，但其酸性比碳酸的酸性强，能与CaCO3反应放出CO2，A错；乙酸是无色、有刺激性气味的液体，C错；乙酸分子中只有—COOH上的氢可以电离出H＋，其他氢不能电离，故CH3COOH为一元酸，D正确。
2．如图是某有机分子的填充模型，黑色球是碳原子，白色球是氢原子，灰色球是氧原子。该物质不具有的性质是(　　)

A．与氢氧化钠溶液反应
B．与稀硫酸反应
C．发生酯化反应
D．使紫色石蕊试液变红
解析：选B。由填充模型可知，该物质是CH3COOH，显酸性，能使紫色石蕊试液变红，能与NaOH溶液反应，能与醇发生酯化反应，故只有B项符合题意。
3．下列物质不行用来鉴别乙醇溶液和乙酸溶液的是(　　)
A．金属钠 B．CuO
C．石蕊试液 D．Na2CO3溶液
解析：选A。常温下，CuO和Na2CO3只与乙酸反应，不与乙醇反应；乙酸能使紫色石蕊试液变红而乙醇不能。
4．食醋是一种生活必备的食品调味剂。奇异   的小明分别向盛有下列物质的玻璃杯中倒入适量食醋，他不会观看到明显现象的是(　　)
A．锌粉
B．小苏打粉末
C．食盐粉末
D．滴加了酚酞的红色NaOH溶液
解析：选C。乙酸是食醋的主要成分，乙酸可与锌、小苏打反应放出气体，与NaOH发生中和反应而使滴加了酚酞的红色NaOH溶液颜色变浅或退色。
5．苹果醋(ACV)是一种由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂等药效。苹果醋是一种常见的有机酸，其结构简式为
(1)苹果醋的分子式为________。
(2)1 mol 苹果醋与足量金属钠反应，能生成标准状况下的氢气________L。
(3)苹果醋可能发生的反应是________。
A．与NaOH溶液反应
B．与石蕊试液作用
C．与乙酸在确定条件下酯化
D．与乙醇在确定条件下酯化
解析：(1)由ACV的结构简式不难看出其分子式是C4H6O5。(2)1 mol ACV含有1 mol醇羟基和2 mol 羧基都可以与钠反应置换出H2，所以共生成标准状况下氢气 1.5 mol，即V(H2)＝1.5 mol×22.4 L·mol－1＝33.6 L。(3)羧基能与NaOH反应，也能使石蕊变红，还能与醇发生酯化反应，即A、B、D对；醇羟基能与羧基发生酯化反应，即C对。
答案：(1)C4H6O5　(2)33.6　(3)ABCD