2020-2021学年高一语文粤教版必修四课后撷珍素材：1.1-时评两篇-Word版.docx

课余撷珍
它山之石　可以攻玉
教 材 悟 读
成由勤俭败由奢——《时评两篇》
“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢”，《月饼消费要讲文明》这篇时评从2003年发表至今已近十年，可是我们这种铺张消费的现状是否转变了呢？我们格外圆满地发觉，没有！我们现在已超过日本，成为全球仅次于美国的其次大铺张品消费国。因此，《月饼消费要讲文明》这篇文章，应当引发我们的很多思考，学习之后，我们应身体力行地厉行节省，树立正确的消费观。
【素材运用】　随着我国国力的增加和生活的改善，有些人把勤俭节省的优良传统丢了。君不见，当前社会上超越现实、盲目攀比的畸形消费；斗富摆阔、一掷千金的铺张消费；过度包装、极度美化的蓄意铺张；“长明灯”“长流水”的任凭铺张等现象比比皆是，就连那小小的中秋月饼在包装上都“变异”了。面对如此现状，我们不得不再来重温祖宗遗训：“俭，德之共也；侈，恶之大也”“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢”．.....小到一个人、一个家庭，大到一个国家、整个人类，要生存，要想进展，都离不开“勤俭节省”这四个字。
【相关话题】　1.勤俭节省　2.节省是一种美德、消费观
美 文 品 读
仅仅是过期肉坑了洋快餐吗？
2022年7月21日《人民日报》
邓海建

7月20日，东方卫视披露，记者卧底两个多月发觉，麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商存在大量接受过期变质肉类原料的行为。20日晚间，上海市食药监部门表示，已经连夜行动查封该企业，要求上海全部肯德基、麦当劳问题产品全部下架。
长绿毛的牛排，被篡改的日期，内外两本质控记录……说起来食品平安人命关天，但在黑心食品企业面前，“人命”永久最为低贱。
“过期也吃不死人”，这是福喜公司员工对过期肉、变质肉化妆后连续上架的调侃。讽刺的是，当有关负责人在20日晚间接受记者采访时，还始终在强调责任和平安。更为诡秘的是，监管人员看到报道并赶往现场调查时，四五个保安拦住厂门僵持达1个多小时，直至公安人员到场后才“解围”。
假如说这是一家小作坊的恶作剧，退一万步说，或者还“情有可原”，但资料显示：上海福喜食品有限公司是美国福喜(OSI)集团在上海的分公司，为美国独资企业。“世界上最大的肉类及蔬菜加工集团，也是雀巢、卡夫食品、麦当劳、沃尔玛、赛百味、百胜集团等巨头的全球重要合作伙伴”。除了麦当劳外，2008年起，福喜方面亦开头向百胜中国肯德基和必胜客门店供应食品，今年更被评为“嘉定区食品生产平安先进单位”。
历史再次证明，大企业从不代表“大责任”，洋快餐也没有质控上的豁免权，一旦东窗事发，巨头企业的质量平安问题更为触目惊心。
只是，三个问题令人如鲠在喉：一者，要不是“好事”媒体扮演无间道，真相见否和烂肉一样无从察觉、无从说起？二者，污水横流的“国际企业”，怎么就成了食品生产平安的“先进单位”？三者，洋快餐动辄就谈企业社会责任，但对于基本的食品平安问题，可以摊手耸肩、只怪源头企业坑爹吗？
洋快餐的“质量门”已经不是偶发大事：2022年，麦当劳在北京的一家餐厅被央视曝光存在卫生问题，包括更改甜品保质期、掉在地上的肉饼被再加工；2022年底，百胜与麦当劳的供应商六和等被爆出把关不严，让超限使用药品的“食药鸡”进入供应链。如今，发霉发绿的变质肉也能高价送入消费者之口，那么，到底还有多少猫腻等着被起底？
日前，食品平安法修订草案提请全国人大常委会审议，这是食品平安法自2009年施行以来的首次修改。早在今年5月14日，李克强总理主持召开国务院常务会议，就提出建立最严格的监管惩罚制度、加重对地方政府负责人和监管人员的问责，以此捍卫民众舌尖上的平安。如今，福喜大事震惊全国，尽管真相有待厘清，但监管失责、防线溃坏已是板上钉钉——接下来，就看企业罚单、权力罚单能否铿锵跟进，能否对得起被透支的市场信用体系。
【品读】　洋快餐销售过期肉，这是一个残酷的事实，也是一个让人难以接受的现实。事实告知我们，不要高估任何市场主体的道德意识，即使是知名跨国企业。我们要反思的是，如何建立真正有效的监管制度和商业伦理。随着我国市场经济的完善和法制的健全，信任我们会找到一个方法破解橘生淮北则为枳的尴尬，只是这个过程应当更快一点，否则会有更多人为此付出不必要的代价。