巫溪土猪生产技术规范DB50_T 1073-2021.pdf
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1、ICS 65.020.30CCS B 43DB50重庆市地方标准DB50/T 10732021巫溪土猪生产技术规范2021-01-14 发布2021-04-01 实施重庆市市场监督管理局发 布DB50/T 10732021I前言本文件按照 GB/T1.1-2020标准化工作导则 第 1 部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由重庆市农业农村委员会提出并归口。本文件起草单位:重庆荣财实业有限公司、重庆市农业技术推广总站、重庆市畜牧业协会、重庆市农产品质量安全中心、重庆市畜牧技术推广总站。本文件主要起草人员:陈红跃、李姗蓉、任自安、况觅、董鹏、张海彬、张希、王震、何道领。本文件为首次发
2、布。DB50/T 107320212巫溪土猪生产技术规范1范围本文件规定了巫溪土猪生产技术的术语与定义、规划布局、猪只引进、饲养管理、兽药使用、卫生消毒、出栏要求、废弃物处理、档案管理等技术要求。本文件适用于巫溪土猪的生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 5084农田灌溉水质标准GB 13078饲料卫生标准GB 18596畜禽养殖业污染物排放标准NY/T 388畜禽场环境质量标准NY/T 391绿色食品 产地环境质量NY/
3、T 471绿色食品 饲料和饲料添加剂使用准则NY/T 472绿色食品 兽药使用准则NY/T 473绿色食品 畜禽卫生防疫准则NY/T 1168畜禽粪便无害化处理技术规范3术语与定义下列术语和定义适用于本文件。3.1巫溪土猪含有本地猪种血缘50%以上,以玉米、红薯、土豆等粮食和青绿多汁饲料为主食,采用巫溪农村传统养殖方法或现代饲养方式,生长育肥期10个月以上的猪。3.2休药期从停止给药到许可屠宰上市的间隔时间。4规划布局DB50/T 1073202134.1场址4.1.1应符合当地土地利用规划、环境保护的要求,选择地势高燥、通风良好、交通便利、水电供应稳定、隔离条件较好的地方,NY/T 388
4、的规定。4.1.2产地环境质量应符合 NY/T 391 的规定。4.2布局4.2.1猪场内应进行合理布局,分为生活管理区、生产区、隔离区和粪污区。隔离区、粪污区与生活管理区和生产区保持距离,实行相对封闭式管理。4.2.2生产区内应设有净道和污道,净道与污道禁止交叉共用。4.3猪舍建造4.3.1猪舍宜通风换气良好、经济环保实用,便于清粪、排污、消毒。猪舍地面和墙壁应便于清洗、消毒。4.3.2各生长阶段的生猪饲养密度适宜,猪舍内猪只平均体重 10 kg20 kg,每头猪宜占面积 0.2 以上;猪只平均体重 20 kg60 kg,每头猪宜占面积 0.6 以上;猪只平均体重 60 kg 以上,每头猪宜
5、占面积 1 以上。5猪只引进5.1引进猪只应符合巫溪土猪的规定,商品猪应含本地猪种血缘 50%以上。5.2所引猪只应检疫合格。6饲养管理6.1饲养方式6.1.1猪场饲养:宜小单元饲养,湿拌生喂,前期自由采食,后期限制饲养。6.1.2农户饲养:宜熟食稀喂。6.2饮水要求猪只应保持饮水清洁、自由饮水,水质应符合 NY/T 391 的要求。6.3饲料要求6.3.1饲料原料宜以玉米、红薯、土豆等粮食为主,混合调制,饲料质量应符合 GB 13078 的要求。6.3.2青绿多汁饲料应新鲜、无污染、无腐烂。6.3.3饲料添加剂的使用应符合 NY/T 471 的要求。6.4管理方式6.4.1保育猪管理:保持圈
6、舍卫生、干燥,加强猪群调教,训练猪群吃料、睡觉、排便“三定位”,在低温季节注意保育猪的保温。6.4.2育肥猪管理:保持舍内清洁、干燥,温度适宜,注意观察猪群排粪情况、食欲情况、健康状况等,发现异常及时处理。DB50/T 1073202147兽药使用应执行兽药休药期制度,休药期不少于 28 天,药物使用应符合 NY/T 472 的规定。8卫生消毒生猪养殖场户卫生防疫符合 NY/T 473 的规定,卫生消毒作业指导按照附录 A.1 的要求执行,消毒剂选择应符合附录 A.2 的要求。9出栏要求9.1生长肥育期应达到 10 个月以上,体重应达到 110kg 以上,方可出栏。9.2商品猪上市前应检疫合格
7、。10废弃物处理10.1猪场废弃物宜资源化利用,不得随意排放造成环境污染。10.2病死猪处理应在当地兽医部门指导下,根据实际情况宜采用焚烧法、化制法、高温法、深埋法、硫酸分解法等方法处理。10.3固体粪便应符合 NY/T 1168 的要求。10.4污水经无害化处理后,用于农田灌溉应符合GB 5084 的要求或对外排放应符合GB 18596 的规定。11档案管理猪场管理应建立养殖档案,符合附录 B 的要求DB50/T 107320215附录附录 A A(规范规范性)性)卫生消毒指导要求卫生消毒指导要求A.1 消毒前的准备A.1 消毒人员:应根据养殖场户规模合理确定消毒人员。A.2 消毒器械和工具
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