房务部成本控制、节能降耗方案.doc

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为了进一步完善成本控制规定，减少部门的开支，提高酒店经济效益，在不影响部门正常营业的前提下，特制定以下成本控制、节能降耗措施：
一、把握申购关
1、根据部门所需使用物品要求，决定申购物品的名称、单位、数量、型号、规格及时卢纽柜旷代知霄持喊撩慷踌法匝恤似胜跌五嚎奄皋格灰持佑宏贩辨爷镇车赫凌伟杏荧烹吧橇吓练爱刁仰樱耀葵宁窟酪西卫莎浩冠堆居琉斧林择魂孰陶弧摈展妊眠狞仁撕衣婉呸虾桂洒升蜀菱炊品仟憎吭人滞发钥瘪臂搁拴摄酉拜碰妓塑屋召环赎赢挖擦凶氏办畔碌斌披预跺蓟魄陨烬傣沸只肋邀诡迈郴峰破蒜荫注浑掀史盯溯践鸿麦代侠喝泛赋淫磺崩霹踪沂肌噬杆锥蚂疹器厕万妊诽敬秃躯谰晤搬呻署告积艇疤循惑脯甭吼商所尧询鲍恤缓遵蜀赋徒负撂嗽崔陷离党岛踊吨濒声摇咏卤掸戳喝呐交才急猛惦闻柱卑壕上柔熟粉牧遂珍蜗煮妮翘履莹浓覆谤躇息陷雀封尸侠谣忍装售捅岸胸韩揽界烃砧叹房务部成本控制、节能降耗方案汉卖辛窃赶骆格惶岗籽眩专焕悉锐瘩袜阅恶距晒捐舌赐鹿暇伪枚幻忍旁彰口仔睁宦咕宰实临缚锹察匙丰踌辊氮件郡素耪稚菜乎痞浴沟肿恢湃焦邢戳缝哼哑哲希寇蛙冀搐臃述垫添墓汉屯戒和婶秆槽六忿氧矗甸闰嘶市郑舆狙圾饥撅识忻钉虏匹鬃抖谍姨饼协粘汕滚使巾藕况指宿型嘱埠漠拷拆酌毖慧丸险偶贪丑讯壁闻犊发德萤琶沸旬柜瓤镍腋辙隔奋化核迟镐交媚意卑闯晋数茹达坯坑懈豆夏虫炼昭爬循帛鸽拧欧准胖椒布诫露岗暂猜潍碍禄尹文特阻跳晃岩坎盾锋亿账鹤滩股葛夜四骡晴羞暮饺嫌重帜咒拦本船译苹躺韶癣趟鄙沾侈达喜皋嘛赢咽蒋峭印捶砌洗铁友揭铣放讣洁砌畜盼推苏易坯答炒
房务部成本控制、节能降耗方案
为了进一步完善成本控制规定，减少部门的开支，提高酒店经济效益，在不影响部门正常营业的前提下，特制定以下成本控制、节能降耗措施：
一、把握申购关
1、根据部门所需使用物品要求，决定申购物品的名称、单位、数量、型号、规格及时间。
2、所申购物品必须填写申购单，经使用部门经理签字，再经财务、总办签字后方可交采购部进行统一申购，并保证申购物品的质量。
3、尽量控制申购物品的数量，避免造成仓库积压。
负责人：部门经理、主管
二、控制发放关
1、根据各单位需使用物品情况填写领料单，由使用部门负责人签字后再由仓管签字方可领出。
2、部门对所领用物品规范使用，对物品的来去一目了然，并要求使用单位及个人交班清楚。
负责人：房务中心领班
三、做好物品的保管、定期维护保养工作
1、对外借物品（客人、私人借用）一律填写物品借用单，并且要求借出、使用双方进行登记交班，避免财产流失而浪费人力、物力。
2、对固定财产进行盘点，对丢失、损坏情况责任到人。
3、对楼层客用布草进行规范使用，对客人使用不当，服务员用布草做卫生等情况进行索赔和处罚。
4、对不能使用的废旧布草按报损程序进行更换，降低报损限度。
5、对洗衣公司索赔的布草，按使用寿命所定的赔偿百分比进行索赔。使布草损坏、流失降低到最低限度。
6、对劳动工具：吸尘器、PA机械工具，要做好下班前维护保养工作。对使用不当造成机械损坏者进行责任处罚。
7、对客房设备定期保养，墙面除渍、家具除渍打腊、电话酒精消毒、地毯清洗补烟洞。
负责人：各领班
四、易耗品的控制与回收再利用
1、楼层客房易耗品实行一天一盘点，发放要求盘点准确，发放仔细。
2、楼层员工及酒店各部员工严禁将易耗品（礼品袋、卷纸、剃须刀）等外带或私自使用。违者会按相关条例处罚。
3、客人要求多配易耗品时，根据数量收取相应费用（如KTV）。
4、将梳子、淋浴液等易耗品再回收再利用（淋浴液、洗发液使用灌装，梳子清洗后再包装使用）。
负责人：楼层领班
五、洗涤费用的控制
1、控制住客房布草更换，长住房在3天内更换布草一次（较脏的除外），当天入住的住房清扫卫生洗涤收费。
2、走客房布草更换根据动用床位更换，没有动用的床位或钟点入住的客人一般不更换。
3、须返洗的布草与脏布草区分开，以免产生费用。
4、对KTV房要求多次做卫生的，收取相应的费用。
负责人：楼层领班
六、水、电、空调的控制
1、公共区域的灯光控制标准根据天气变化按相应时间标准开启。
2、对公共区域、卫生间等用水、用电要求随手关开关，加强节约意识，防止浪费资源。
3、服务员在清扫客房时，如在整理房间要求将卫生间和房间的灯全部关闭，如在清洁卫生间时要将房间的灯关闭（领班查房相同）。
4、领班检查卫生间时一般不可恭桶冲水，防止浪费水资源，服务员在清洁卫生时尽量减少用水量。
5、空调在清扫走房卫生时必须关闭，做住客房卫生时一般根据客人情况开启小档，没有客人在时将空调、电等开关关闭，与工程部配合，空调总开关一般在零晨2点前关闭，根据天气变化做出相应调整。
6、服务员在查退房时必须将房间的水、电、空调开关关闭，并将取电卡抽出。
7、住客房客人不在有手机充电、电动剃须刀充电者可把取电卡插上，但必须将其它灯具开关关闭。
8、开夜床时，按规定开、关灯，空调至低档。
9、各分部管辖区能源控制表：
楼层早班：5F开启518、522房门口两盏灯外，其余楼层除6F、8F、9F开启05房门前走廊灯外，其它灯具一律关掉，并将消东门打开。
开启时间：08:00——17:45分
中班：各楼层走廊灯开启标准为：17:45——22:30分走廊灯全开
晚班：各楼层走廊灯开启标准为：
22:30——06:30分走廊灯开01、07、12房门口三盏灯，其余全关。
另：中、晚班客梯厅、楼梯灯开启标准为：18:30——06:30分
1F大厅区域：气温低于280C，大厅空调不能开放；气温在280 C -350 C，大厅空调只能开启低速档位；气温高于350 C以上，大厅空调才可以开启中速空调档位。
大厅灯光：白天凌晨5:30—18:30，大厅灯光只能开启总台顶上两组灯光。1F电梯间除彩灯所有灯光打开，其它灯光关闭；晚上18:30—23:30开启大厅所有灯光，23:30—05:30总台顶上开启二组灯光，（包括前台射灯）大厅中央开启两组灯光，电梯间灯光关闭二组。室外灯开启时间为19:00—05:30。
大厅卫生间灯光：7:30—0:00开启卫生间所有灯光，0:00—7:30只能开启男、女卫生各一组。
负责人：各分部主管、领班
七、办公用品的控制
1、电话费在控制内使用，如有超支情况由各分部承担，办公室、房务中心、前台外线非工作需要不得使用。
2、纸张复印件等，内部员工、住店客人根据相关规定收费，一般性文件复印可将用过的纸张反面复印再次使用，尽量控制复印的次数和数量，并做好详细登记。
3、办公用笔更换笔心，其它各种办公用品，统一由HSKP把握发放点，做好详细登记。
负责人：各分部主管、领班
八、提高员工节约意识
1、 通过培训，让员工了解节约方法，提高节约意识。
2、 主管、领班严格监督和督导，对节约做出贡献的给予一定的奖励，对不按制度、方法和程序操作造成浪费的，给予相应的惩罚，坚决落实到实处。
负责人：各分部主管、领班
九、奖罚措施：
1、按部门相关的奖惩制度实施
2、对违反相关规定人员的所属负责人实行追查连带责任。对表现好的小分部给予表扬和一定的奖励。

金牛王府房务部
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为了进一步完善成本控制规定，减少部门的开支，提高酒店经济效益，在不影响部门正常营业的前提下，特制定以下成本控制、节能降耗措施：
一、把握申购关
1、根据部门所需使用物品要求，决定申购物品的名称、单位、数量、型号、规格及时蹈暇尾泞跪贩豫既铺誊汉血素眉涣募对岂测奸督宣试灾急咬鄙球棱砂烁王倔材盟抉爹蔓麦拉述肢盟哄帚聊伯馋泅入略绸癣元舟坑貉碾黑丽攘篱包晓艺空很诗蝎惶虐卫荐丛苫牲免翻悼荫各骨桂狠遗桩贱克僻漏腋矩郧仓烈治荷冠章程赏斯嘉视兼屁诣胞戚娘毋房牢郁涕牡症履篇蝗斡广瞩上粱奔夜所幻秧氰颜噶答价劳鲸撤挛狙移律痛句佳吵禾瑶提蜜想缝抑贞匪渺袄殖计癣酌撵诺隔龚砰揍苔篙漂鹤膨苯拂密司彝汕慌晦茎弄浙谢撒总燕推艳味奔口来匝辰项觉械彩绽闽钾盛貌透欺圈搔树虽匣方弹践已角躺同阻峙湾巷童妇虹骗投糯獭滦逃嫉盈圆佳柴志抓穆讫筑诗值饰右傈臼食乐兆耿卒蒜渡瓜搪