DB5108T43-2023地理标志产品 苍溪猕猴桃生产技术规程.pdf
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1、ICS 65.020.20 B 31 DB5108 四川省(广元市)地方标准 DB 5108/T432023 地理标志产品 苍溪猕猴桃生产技术规程 2023-08-05 发布 2023-09-01 实施 广元市市场监督管理局 发 布 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 地理标志产品保护范围.1 5 产地环境.1 6 生产技术.2 7 标志.11 8 运输、贮存.12 附录 A(规范性)苍溪猕猴桃地理标志产品保护范围.13 附录 B(规范性)国家质量监督检验检疫总局关于批准对苍溪猕猴桃实施地理标志保护的公告 14 附录 C(资料性)苍溪猕猴桃主要病虫
2、害发生规律及防治方法.15 前 言 本文件根据原国家质量监督检验检疫总局第78号地理标志产品保护规定、GB/T 17924 地理标志产品标准通用要求及原国家质量监督检验检疫总局2004年第33号公告制定。本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由广元市农业农村局提出并归口。本文件起草单位:苍溪县猕猴桃产业发展局、苍溪县猕猴桃产业技术研究所、苍溪县猕猴桃协会。本文件主要起草人:杨佐泉、刘原、袁满、何灵芝、张文杰、马建伟、赵平、寇春兰、边学洪、罗淇、尚海、赵晓梅、王洪、牛辉、李兴、米琳华、吴世权、何仕松、辜锡泉、张磊、寇蓉、徐颖。本
3、文件为首次发布。地理标志产品 苍溪猕猴桃生产技术规程 1 范围 本文件规定了地理标志产品 苍溪猕猴桃术语和定义、保护范围、产地环境、生产技术、标志、运输、贮存要求。本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局2004年第33号公告批准的地理标志保护产品苍溪猕猴桃。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志 GB 19174 猕猴桃苗木 NY/T 391 绿色食品产地环境质量 NY/T 393 绿色食品农药使
4、用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1392 猕猴桃采收与贮运技术规范 DB5108/T 24.3 苍溪红心猕猴桃标准综合体 第3部分:施肥技术规程 中华人民共和国农业部令第70号 农产品包装和标识管理办法 3 术语和定义 3.1 地理标志产品 苍溪猕猴桃 原国家质量监督检验检疫总局根据地理标志产品保护规定批准保护的苍溪县域范围内,种植生产的符合本标准要求的苍溪猕猴桃。4 地理标志产品保护范围 限于原国家质量监督检验检疫总局根据地理标志产品保护规定批准的范围,见附录A。5 产地环境 5.1 土壤条件 以壤土为宜,pH值5.57.0,土层深厚,疏松透气,地下水位1 m,土
5、壤环境质量应符合NY/T 391要求,土壤肥力应达到NY/T 391中级以上要求。5.2 气候条件 年平均气温1518。其中:1月平均气温3,极端最低气温-5;7月平均气温26,极端最高气温42。年空气湿度75%85%,年日照时数1200 h,全年有效积温为45006000,无霜期220 d。5.3 水利条件 水源充足,年降雨量800 mm1200 mm。灌溉用水质量应符合NY/T 391要求。5.4 地形地势 背风向阳,排灌通畅,海拔300 m1000 m(黄心猕猴桃为300 m500 m,红心猕猴桃为500 m800 m,绿心猕猴桃为800 m1000 m)。露地栽培坡度宜25,避雨栽培区
6、坡度宜15。6 生产技术 6.1 苗木培育 6.1.1 苗圃地选择 选择交通方便、水源保障、土质肥沃,无检疫性病虫害的沙壤地。6.1.2 裸根嫁接苗培育 6.1.2.1 采种与贮藏:选用生长 3 年以上的野生美味猕猴桃成年树上采集充分成熟果实,软熟洗净种子阴干,在 4左右低温干燥的环境下贮存。6.1.2.2 种子处理:播种前 30 d40 d,用 5%的次氯酸钠浸泡种子 1 h 后清水冲洗干净,在 5070的温水中浸泡 1 h2 h,再在凉水里浸泡 1 d3 d,捞出种子后用 10 倍15 倍的湿润河沙拌匀层积 4沙藏处理。每周翻动一次,使之通气,并检查调整沙子的湿度。6.1.3 播种 6.1
7、.3.1 播种时间:立春前后播种为宜,红心、黄心猕猴桃在 2 月上旬2 月底,绿心猕猴桃在 3 月上旬4 月上旬。每亩播种量 1 kg1.5 kg。6.1.3.2 播种方法:与沙拌匀,撒播或条播,播后覆上一层细沙土或腐殖质土,厚 3 mm5 mm;稍干燥后用白色塑料薄膜覆盖,保持土壤湿度。6.1.3.3 间苗与肥水管理:待小苗长出 3 片5 片真叶时,按株距 8 cm10 cm,行距 15 cm20 cm带土移栽。5 片真叶后,每隔 10 d15 d,叶面喷洒 0.1%0.2%尿素溶液或 0.2%的磷酸二氢钾液一次。6.1.4 嫁接 6.1.4.1 嫁接时间:冬春季嫁接在砧木苗秋季落叶后至次年
8、立春前 10 d 左右进行,夏季嫁接在 5 月中旬至 6 月上旬进行。6.1.4.2 嫁接方法:冬春季可用单芽切接或舌接方法,夏季用带木质芽接方法。6.1.4.3 接穗:从品种纯正、长势健壮、无病虫害的红心、黄心、绿心猕猴桃植株上采集接穗。6.1.5 苗木管理 萌芽期检查成活率,未成活的可及时补接;接芽萌发后及时去除砧木萌芽,在接芽生长至20 cm以上时,及时插杆绑缚、摘心、锄草、灌水、施肥、病虫防治及遮荫防晒。6.1.6 营养袋嫁接苗培育 6.1.6.1 营养袋要求:营养袋规格以(20 cm30 cm)(20 cm30 cm)为宜。可选择控根容器、美植袋、黑色塑料袋等。6.1.6.2 基质要
9、求:配方为:蛭石 25%、珍珠岩 25%、河沙 20%、大田土 30%。6.1.6.3 嫁接要求:选择地径0.7 cm 的优质实生苗,冬春季嫁接好后定植至营养袋中。6.1.6.4 栽后管理:萌芽期,搭建遮阴棚并用 4 针6 针遮阳网遮阴,保持土壤湿润。6.1.7 苗木出圃 6.1.7.1 出圃时间:裸根嫁接苗宜在嫁接当年落叶后至次年发芽前,营养袋嫁接苗一年四季可出圃。6.1.7.2 苗木规格 出圃规格参照GB 19174执行,苍溪猕猴桃苗木出圃规格见表1。表1 苍溪猕猴桃苗木出圃规格 项 目 种 类 裸根嫁接苗 营养袋嫁接苗 品种砧木 纯正 纯正 侧根数量 4 条 4 条 侧根基部粗度 0.4
10、 cm 0.4 cm 侧根长度 全根,且当年生根系长度20 cm 侧根分布 均匀分布,舒展,不弯曲盘绕 均匀分布,舒展,与基质接触紧密但不弯曲盘绕 嫁接苗高度 70 cm 80 cm 嫁接口地径 0.8 cm 1 cm 饱满芽数 5 个 5 个 根皮与茎皮 皮层鲜活有光泽,无干缩皱皮,无新损伤,老损伤处总面积1 cm。皮层鲜活有光泽,无干缩皱皮,无新损伤,老损伤处总面积1 cm。病虫害 无根结线虫、无蚧壳虫、无溃疡病、无疫霉病、无根腐、无飞虱、无螨类等。无国家规定的检疫对象。无根结线虫、无蚧壳虫、无溃疡病、无疫霉病、无根腐、无飞虱、无螨类等。无国家规定的检疫对象。6.2 园区建设 6.2.1
11、园区规划 6.2.1.1 小区划分:因地制宜将园区划分为若干种植区,大小因地形、地势不同而划分。种植区以道路隔开,灌溉系统与道路配套进行,同时建设园区排水系统,各级排水渠道互通。6.2.1.2 栽植防风林:在主迎风面和园区周围选择速生高度6 m 的常绿乔木树种建立防风林,避免选择与猕猴挑有相同病虫害的树种。防风林带距猕猴桃栽植行 4 m5 m,株距 1.5 m2 m。6.2.2 建园改土 6.2.2.1 改土方法:先剥离 20 cm 表土层后,全园施肥。腐熟有机肥 50%撒施于地面全园深翻 0.8 m1 m,50%施于定植带。6.2.2.2 挖定植厢:厢的朝向为南北向。采用 6 m7 m 开厢
12、。6.2.3 定植 6.2.3.1 品种选择:红肉品种可选红阳、红华、红昇等,黄肉品种可选金艳、金实 1 号等,绿肉品种可选海沃德、翠香、徐香、翠玉等。雄株宜选择与主栽品种花期相遇且亲和力强的品种。雌雄株配置比例宜为:自然授粉为(810):1,人工授粉为主的园区20:1。6.2.3.2 栽植密度:红心品种株距 2 m2.5 m,行距 3 m3.5 m。黄心和绿心品种株行距通常为 4 m3 m。6.2.3.3 定植时期:裸根苗栽植在当年 10 月份至翌年 2 月底为宜,营养袋苗全年可栽植。6.2.3.4 定植方法 6.2.3.4.1 苗木处理:实生苗直接剪留至 2 个3 个饱满芽处。裸根嫁接苗需
13、在栽植前解除嫁接塑料条,在嫁接部位以上选留一个壮枝,其余疏除,并对其保留的壮枝剪留 2 个3 个饱满芽。营养袋嫁接苗可剪留 2 个3 个饱满芽处。裸根苗需剪去损伤的根系,栽前先用泥浆沾根或浸根液浸泡。6.2.3.4.2 苗木定植:根据苗木根系大小挖穴定植,将裸根苗木根系均匀舒展开放在穴中心(营养袋嫁接苗取袋后直接放入穴中),苗木在穴内的放置深度以穴内土壤充分下沉后,根茎部与地面持平为宜。苗木栽植后浇足定根水,并及时用 1.0 m1.0 m 黑色薄膜覆盖树盘,薄膜中心位置预留 10 cm10 cm大小开口,防止薄膜与苗木根茎部接触,盖好后再用一小把细土将根茎部薄膜开口封严。6.2.4 搭架 6.
14、2.4.1 架式选择:平地选用水平棚架,坡地选用 T 型架。6.2.4.2 架材要求:撑杆 8 cm10 cm250 cm,边杆 10 cm10 cm260 cm,杆内设 4 根 8 mm 粗的钢筋。架线选用热镀锌钢丝。规格为:辅线径粗 2.8 mm,主线、围线和拉线径粗 4 mm。6.2.4.3 搭架方法:红心、黄心猕猴桃杆距栽植密度 4 m(3 m3.5 m),绿心猕猴桃杆距 6 m3 m,横竖架杆栽直,架面高度 1.7 m1.8 m,地下部分 0.6 m0.7 m,架线顺横行和竖行串联撑杆,并顺竖行每隔 60 cm 铺设辅线,每厢铺设 57 根辅线。边杆向外倾斜 6070,每竖行末端立柱
15、外 2 m处埋设一地锚拉线,地锚体积不小于 0.06 m,埋置深度 1m 以上。6.3 土肥水管理 6.3.1 土壤管理 6.3.1.1 培肥改土:结合秋施基肥,扩穴深翻改土,深度0.4 m,宽度0.3 m。6.3.1.2 间作:苗木定植 1 至 2 年内,离苗干 1.5 m 以外种玉米 1 行。成年果园种豆科类植物。6.3.1.3 树盘覆盖:果园覆盖物使用绿肥、杂草、秸秆、松针、森林腐殖土等,覆盖厚度 15 cm20 cm,宽度随树龄增加逐年扩大,成龄后树盘覆盖直径1 m。6.3.2 施肥管理 6.3.2.1 施肥原则 以腐熟有机肥或生物有机肥为主,合理施用无机肥,有针对性补充中、微量元素肥
16、料。推荐开展测土配方施肥,提倡使用微生物肥料,施肥时期、方法、用量参照DB5108/T 24.3执行。6.3.3 水分管理 6.3.3.1 灌溉 猕猴桃根系生长适宜土壤相对湿度65%90%。萌芽期、花前10 d和花后15 d40 d是猕猴桃需水关键期,根据土壤水分状况适时适量灌溉。果实采收前15 d左右应停止灌水。秋施基肥后至越冬前灌透一次水。避雨栽培猕猴桃园生长季节随时需注意补水保湿。幼树每株每次浇水20 kg30 kg,成年树每株每次浇水50 kg60 kg。6.3.3.2 水肥一体化 6.3.3.2.1 移动式 采用由168F四冲程汽油机+8 mm内径三胶两线(以上)高压管+304含镍不
17、锈钢高压施肥枪(喷雾枪)组装的高压施肥系统,适合于小户或坡地果园。6.3.3.2.2 固定式 固定式水肥一体化设施可采用滴灌或喷灌系统,由动力控制、水源工程、输送管道、微喷头(喷灌带)及注肥系统五个部分组成。避雨栽培园区宜配套微喷灌(喷灌带)系统。6.3.3.3 排水 保持园区内大小沟渠水流畅通无阻,避免山水进园,土壤内无渍水。6.4 花、果管理 6.4.1 疏花蕾 6.4.1.1 疏蕾时间:红心、黄心猕猴桃在花蕾长至豌豆大时开始疏,绿心猕猴桃在花蕾分离后 10 d 左右开始。6.4.1.2 疏蕾方法:疏除无叶、少叶花蕾,背上直立生长花蕾,边蕾、病虫蕾和畸形蕾等。强旺枝保留 5 朵7 朵,中庸
18、枝保留 4 朵6 朵,弱枝保留 3 朵4 朵。6.4.2 授粉 6.4.2.1 采集雄花 早晨露水后,从亲和力强、花期相遇的雄株上采摘含苞待放的“铃铛花”,或刚绽放的花。6.4.2.2 爆粉 采集的雄花人工用牙刷刷下花药再去除花丝及花瓣,或用花药脱离机机械脱离花药。推荐使用在恒温箱中爆粉。爆粉温度控制在2528,时间8 h10 h。花粉爆出后,用干燥玻璃瓶收集并密闭后置于35、黑暗条件下保存。6.4.2.3 授粉时间 初花期、盛花期、末花期各授一次。授粉宜在早上8点至下午4点。6.4.2.4 授粉方法 将花粉装入干净的玻璃瓶,用鸡毛头、棉花头或纸烟头进行人工干粉点授,蘸一次粉授花5朵7朵;将花
19、粉和染色后的石松粉按照重量比(1:5)(1:10)混匀后用授粉器进行干粉喷授。6.4.2.5 蜜蜂授粉 雌花开放50%时,按每公顷果园放置每箱不少于3万只强群蜜蜂5箱7箱。6.4.3 摘叶摘叶 谢花后及时将接触到果面上的叶片摘掉。6.4.4 疏果 6.4.4.1 疏果时间 分两次疏果,谢花后10 d15 d一次,套袋前一次。6.4.4.2 疏果方法 疏除无叶果、病虫果、小果、畸形果、日灼果和过密果,长果枝留4个5个果,中庸枝留2个3个果,短枝留1个2个果。6.4.5 套袋 6.4.5.1 果袋选择 选择透气性好、吸水性小规格为165 cm115 cm的单层黄色纸袋。6.4.5.2 套袋时间 谢
20、花后15 d25 d。6.4.5.3 套袋前准备 套袋前将纸袋放置于潮湿地方,使纸袋软化,全园喷杀杀虫剂与杀菌剂。待药水干后立即套袋,当天喷药的果当天套完。6.4.5.4 套袋方法 套袋时袋口向上,尽量将袋口撑开,使袋底通气排水孔张开,将幼果轻套入袋,袋口左右分别向中间横向折叠,扎丝扎紧袋口,避免将扎丝缠在果柄上,伤及果柄。6.5 整形修剪 6.5.1 树体结构 采用“一干两蔓八侧”的标准树型结构。干高一般为1.4 m左右,且主干直立,两蔓在架下20 cm40 cm左右呈“Y”形延伸,每主蔓配置8个左右的侧枝。6.5.2 整形修剪时间 伤流期(2月4月)不宜动剪,其余时期都可进行整形修剪。6.
21、5.3 夏季修剪 6.5.3.1 修剪时间 萌芽至夏、秋梢抽发期。6.5.3.2 修剪方法 6.5.3.2.1 抹芽:实生苗定植第 1 年,待芽长至 15 cm 时选留 1 个壮芽,抹除多余萌芽。田间嫁接后第 1 年(营养袋嫁接苗定植当年),待嫁接芽出芽后抹除所有砧木萌芽。田间嫁接后第 2 年(营养袋嫁接苗定植第 2 年)及以后,抹除主干上不必要芽和主蔓、侧蔓上萌发的位置不当或过密芽。如果一个节位上有多个芽,只选留 1 个壮芽。6.5.3.2.2 回缩:回缩发育不健全的结果母枝和枝组。6.5.3.2.3 疏枝:田间嫁接后第 2 年(营养袋嫁接苗定植第 2 年)及以后,疏除部分徒长枝、过密枝、重
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