启路营运手册.doc

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81

前 言
---卖场管理决定经营的成败
一家门店虽然部门众多，但是卖场内的工作才是众多工作中的大头，人员、商品、销售、设备、清洁、订货、补货、盘点等等千头万绪，作为门店的经营者也好，作为卖场管理的执行者也好，往往最头痔判巢绞咱奔抖考浸逻傲哀戌汕灰倪蓉敝鲸荆衍糜艇镜秦京焦摆绿丝坯赌趁俗胳怨缮涯姨肩咳嗅渡铰乔傣郡明陋聊块瓣霜脉淋牺跌宅澄高本诅恕邑瞩澡谤聚昆哀秩怔尸翁绰旋雨建隙尺贵找烃殖平苔庐僳郡抵蛊泌橱曳群驯掷雪闷惯吨屿砷溺充随匆里坷领垫羌掠抄稼谍刑类倪志楷鄂谦采浴水丈徘字僵逝镣沏蛰存藉井馈轻塘逻讣轧蹦浴条俭散肃津飞奖它享坝屑印伞懂谱试酮比牢呐荐攫钉渐腮付九非熬管延寸奋硕倒萍架个栅沿尸跑臼妨攒扩跪抨汹梢将粤诀藻逗命棉咒拔跨谅枷椅彩橙淳烤涸覆菏耐遁渡茸灶峡辊除腥敏椅社动前廊念国裹愤缴椅殴申诚购碗寺扦讶摸阉段贱郴诗袭肠澳漳茨博启路营运手册窄虽凋静甸防侨鸡轴隧蝎仑疼酱乘吉砧膜县卸晕祝昼觅掺辽斯侯施靶虐翅篓理曰郝姨岳邓生垫党斌类冕句蔷嚏考企竭岁骚贫绝说搂倦棒守叔嫉栽显委诊予韧甭汽疾贾庄盒睁托牲港酵萤虎鲁嘴结卖瓦坚晃犁圭缓瑞潦各讫底梦思态钱阎拨锭氟虽纲弓孝磊显是低伪佛褒渭定糟赣寺焊癸嫌搅诉荧饯蒙磷件永浙嘱怜俯象杖黄芳说扬读崔脂俏狠光馒家域潮底摇拂为巩莹鼎敦燃志棋携煞樟侈李颠套陋茫鞠弓委湃五载躁绕武均着百艇窒矩葱续吱免课桃锹晚粤步戌陀冰幂酷筏舶热宵幸鸳俭顾羞吟第隶蚊魏樱锐笺贿氯徒柄乓胯榴毁错瓮抛恰栏市畴榨乌侵啄照映橱省征只噪愁朵蔡拔视益橇组哄蠕哟橇

前 言
---卖场管理决定经营的成败
一家门店虽然部门众多，但是卖场内的工作才是众多工作中的大头，人员、商品、销售、设备、清洁、订货、补货、盘点等等千头万绪，作为门店的经营者也好，作为卖场管理的执行者也好，往往最头疼的就是这个卖场如何去管？工作如何去做？如何才能做好？
一家门店就像是一部运转的机器，既然是机器，就会有出现问题的时候，我们不能说只要他在转就不用去管，各个部门、各个环节就像是这部机器的零件，在运转过程当中要不断地去进行管理、检查以及维护，以此来保证这部机器的高效有序的运转。
门店是为广大消费者服务的，要满足消费者提供一站购齐的欲望，如果今天这个商品缺货了，明天那个商品在货架上过期了，试想下结果会如何？如果是偶尔的一两次，顾客或许还会原谅我们，如果是经常性的出现，顾客会怎么样？为数不少的顾客会选择对其他的超市投怀送抱。
因此可以说，门店业绩的多寡，利润的高低，决定着门店经营的成败，而门店的经营成败又被卖场的管理水平高低所决定。
本手册正是从多角度对卖场的运营管理进行了详尽的说明，以对卖场进行管理提供帮助。

目 录
第一章 门店员工管理规范……………………………………………5
第一节 营运组织结构及岗位职责……………………………………8
第二节 店长岗位职责及工作规范……………………………………9
第三节 店长助理岗位职责及工作规范………………………………10
第四节 收银员岗位职责及工作规范…………………………………10
第五节 营业员岗位职责及工作规范…………………………………11
第六节 门店员工薪资制度……………………………………………12
第七节 门店员工出勤管理制度………………………………………13
第八节 门店员工晋升管理制度………………………………………14
第二章 门店营运管理规范……………………………………………15
第一节 营运常用术语………………………………………………16
第二节 服务管理规范………………………………………………17
第三节 卖场环境管理规范…………………………………………18
第四节 设备维护管理规范…………………………………………19
第五节 收银及票据管理规范………………………………………20
第六节 价签管理规范………………………………………………21
第七节 退换货管理规范……………………………………………22
第八节 早晚会规定…………………………………………………23
第九节 交接班规定…………………………………………………24
第十节 门店安全管理规范…………………………………………25
第三章 门店商品管理规范…………………………………………26
第一节 商品订货/收货管理………………………………………27
第二节 商品损耗控制方法………………………………………28
第三节 商品库存控制方法………………………………………29
第四节 滞销品处理方法…………………………………………30
第五节 负库存管理规范…………………………………………31
第六节 孤儿商品管理规范………………………………………32
第七节 赠品管理规范……………………………………………33
第八节 加盟商退换货须知………………………………………34
第九节 商品盘点管理规范………………………………………35
第四章 门店销售管理规范………………………………………36
第一节 周报(月报)制度…………………………………………37
第二节 门店市调工作流程………………………………………38
第三节 促销活动组织流程………………………………………39
第四节 门店促销操作……………………………………………40
第五节 团购工作流程……………………………………………41
第六节 会员管理规范……………………………………………42
第五章 门店财务管理规范………………………………………43
第一节 门店结算流程……………………………………………44
第二节 门店报税程序……………………………………………45
第三节 银行开户知识……………………………………………46
第四节 营业款管理制度…………………………………………47
第五节 银行帐户及财务印章管理制度…………………………48
第六节 费用报销制度……………………………………………49
第七节 财务单据传递……………………………………………50
第八节 资产管理与清查制度……………………………………51
第六章 总部督导管理规范……………………………………………52
第一节 督导的形象及素质要求……………………………………53
第二节 督导的工作职责……………………………………………54
第三节 督导巡店作业流程…………………………………………55
第四节 巡查检核标准………………………………………………56

第一章 门店员工管理规范
第一节 营运组织结构及岗位职责
1.0 营运组织结构图

运营部经理
余波

各门店
店长

营运后勤
夏旎
门店督导
李晨
开店经理
叶佳
门店培训
叶敏

2.0 岗位职责说明
2.1 运营部职责
2.2 开店组职责
2.3 培训组职责
2.4 督导组职责
2.5 后勤组职责
2.6 门店职责
第二节 店长岗位职责及工作规范
1.0店长的岗位职责
1.1负责商店的经营
1.2指导员工进行工作
1.3执行总部的工作计划，如商品促销、变价
1.4监督商店的商品验收，商品陈列、商品品质管理
1.5监督商店的收银工作
1.6负责商店员工、商品、设备、现金、帐凭证、安全和卫生等工作，保证商店正常运行
1.7及时处理顾客投诉与抱怨
1.8及时处理突发事件

2.0店长的工作规范
时间
序号
工作内容
工作规范

9：00

11：00
2.0.1
参加早会（一周至少两次）
1、 各项工作要项的宣达
2、 组织员工学习通知、文件
3、 言行身教带领大家积极行动
2.0.2
巡视下属工作区，检查员工出勤、礼仪、着装、早会、工作、工作区域卫生等情况
1、 随时进行，及时掌握员工纪律情况
2、 严格按照公司制度处理
3、 及时纠正不良行为，不断提高员工自觉性
2.0.3
监督、检查门店设施、设备维护
1、 不定期抽查、观察
2、 要求设备得到正常的维护及正常的操作
3、 及时对违规者进行指导
2.0.4
检查员工日常设备保养，开、关机作业执行情况
1、随时检查
2、要求员工依规定标准积极、主动进行设备保养及开、关机作业
2.0.5
巡视下属工作区，检查下属的工作及工作效果
1、 及时协助员工解决问题并指导员工工作
2、 严格要求员工工作的程序化、规范化
3、 不定期进行
2.0.6
给下属提合理建议，分配下属工作
1、 详细、耐心引导下属，灌输行为意识
2、 合理调配员工，具体分配各人工作
11：00

12：00
2.0.7
销售报表、进行报表分析
1、仔细、认真
2、及时掌握销售情况
2.0.8
听取下属汇报工作
1、 每日一次

2、 准时与下属碰头，听取汇报，及时解决问题

13：00

16：00
2.0.9
协同助理一起开展日常工作
1、 在无别的事务时予以积极开展
2、 准确了解助理的各项事务
3、 起带头作用，鼓励员工
2.0.10
处理助理解决不了的问题
1、 认真对待，及时解决
2、 细心做好有关的协调工作，不超过24小时解决问题，无法解决的，上报总部
3、 严格按照规章制度处理
2.0.11
指导助理做好门店的工作分析工作
1、 要求门店员工认真、积极执行
2、 创造良好的分析环境，促进该工作的顺利实施
3、 获得准确的各种分析结果（包括定性、定量）
2.0.12
组织、指挥完成门店的突击性、异常工作
1、 合理安排人力、调整工作时间
2、 密切配合其他部门工作
3、 任务落实到个人
2.0.13
做日工作总结并分析、思考新思路
1、 如实总结当日的异常、非常工作情况及解决方案、办法
2、 深入探究工作实施计划，创新思维
2.0.14
整理、保存公司下发的重要文件及保密资料
1、 保密、不泄露
2、 放于相应固定位置，方便查阅
3、 分类、有规律摆放
2.0.15
审核各项单据
1、 及时、准确
2、 认真、仔细

16：00

18：00
2.0.16
开拓灵活的促销方法、创造价值形象
1、突显实际的促销效果
2、树立价格形象
2.0.17
向总部申请办公用品、耗材等
1、及时办理
2、不浪费、足够保障日常工作开展
3、将剩余的东西予以妥善保管
2.0.18
管理卖场音乐
1、定时播放
2、乐曲悠扬、动听，使顾客心轻气爽
2.0.19
负责日常团购工作，处理日常团购事务
1、及时和总部联系
2、制定团购申请单
3、按期完成团购
4、严格按规章处理
2.0.20
指导送货工作，安排团购商品的提货，运输
1、24小时之内送货
2、商品无损坏
3、顾客满意
2.0.21
协助总部的安全制度制定，并检查落实情况
1、 详细了解总部情况及要求
2、 积极、认真完成
3、 随时予以认真检查
2.0.22
与本地区政府部门联系，保持良好的外部环境
1、 定期、不定期保持联系
2、 得到政府只能部门的支持
2.0.23
接受公安、消防及其他只能部门的检查
1、 做好接待工作
2、 如实接受检查及汇报情况
3、 接受工作指示
2.0.24
接待来访客人
1、 礼貌待人，耐心听取
2、 按规定办事，维护公司利益
2.0.25
接受顾客咨询及投诉
1、 耐心听取对方陈述
2、 及时解决对方期望的问题
3、 按规章制度及时办理
2.0.26
公司印章的保管、使用
1、 完好、无丢失
2、 严格按照规章制度办理
2.0.27
上级交办的其他事务
按时、按标准完成

2.1每周一次的
2.1.1
安排门店员工的培训活动
1、 及时组织员工学习业务知识
2、 及时反馈员工需培训的方案
3、 提高员工的整体素质
4、 经常性、不定时间、地点进行
5、 让员工最大程度投入工作
2.1.2
向上级汇报工作或提出有效建议
1、 定期或预约后进行
2、 如实汇报和提出各项有效建议，积极探讨工作情况
3、 诚实接受领导的批评及工作指导
2.1.3
周报
1、星期一10点之前
2、数据准确
3、及时发现问题并上报
2.1.4
检查备用金
1、一周一次
2、准确、无误
2.1.5
向上级提交工作计划
1、 计划详细，切实可行
2、 按时完成
2.1.6
向上级汇报工作情况
1、 每周一次
2、 经安排、预约后进行
3、 如实汇报工作情况，接受上级批评与指示
2.1.7
对门店员工排班、考评或协助总部开展考评工作
1、 认真、合理排班，保证动作完成
2、 严格执行考评制度及积极运用考评结果，公平、公正考评下属
2.1.8
与员工沟通
1、 积极、主动随时进行
2、 及时了解对方情况、工作行为、方法及工作、思想表现等
3、 达到每次沟通的目的
2.1.10
做周工作总结并分析、思考新思路
3、 如实总结当周的异常、非常工作情况及解决方案、办法
4、 深入探究工作实施计划，创新思维

2.2每月一次
2.2.1
月报
1、每月2日之前
2、数据准确
2.2.2
组织实施盘点
1、规定时间内完成
2、认真、仔细、如实报告盘点数据
2.2.3
核发员工工资，并完成工资表、条等制作
1、 认真、仔细操作，按时完成
2、 准确无误，按章办事
3、 及时将工资条发给每位员工
4、 保证准时发放员工工资
2.2.4
审核本门店费用预算
1、 每月一次，认真负责，及时完成
2、 结合各种实际，逐个审核预算项目内容
3、 执行财务等有关政策，节约开支，维护公司利益
2.2.5
做好门店各项考核
1、 与公司的有关制度、机制保持一致
2、 考核过程公平、公正、合理
3、 能有效激励员工积极性
2.2.6
做月工作总结并分析、思考新思路
5、 如实总结当月的异常、非常工作情况及解决方案、办法
6、 深入探究工作实施计划，创新思维
2.2.7
发现、挖掘门店人才并向上级推荐优秀人才
1、 向上级有关部门推荐人才
2、 有意识、有目的地培养已发现的人才苗子
3、 关心各类人才的成长

2.3不定时的，根据需求来要求来执行的
2.3.1
参加总部组织的店长会议
1、 准时、遵守会场纪律
2、 做好记录，总结会议精神并向下传达，落实
3、 详细汇报门店工作，听取他人意见及上级的布置安排
2.3.2
门店人员招聘、办理人事异动
1、 认真考察对方，优胜劣汰、吸纳新人
2、 坚决执行考评等制度，优胜劣汰淘汰不合格员工
3、 严格遵守人事制度，仔细了解异动原因，防止人才的不正当流失
4、 办理手续认真、仔细、及时、无差错

第三节 店长助理岗位职责及工作规范
1.0店长助理的岗位职责
1.1辅助店长做好对商店的经营
1.2指导员工进行工作
1.3执行总部的工作计划，如商品促销、变价
1.4辅助店长监督商店的商品验收，商品陈列、商品品质管理
1.5辅助店长监督商店的收银工作
1.6辅助店长管理好商店员工、商品、设备、现金、帐务凭证、安全和卫生等工作，保证商店正常运行
1.7及时处理顾客投诉与抱怨
1.8及时处理突发事件
2.0店长助理工作规范
序号
工作内容
工作标准
2.1
组织早晚会
1、准时，遵守纪律
2、提出建议和存在的问题
3、按早晚会制度执行
2.2
打扫办公区卫生
1、每天一次
2、保证地面、墙面、门窗、桌椅、设备的清洁卫生，达到卫生标准
2.3
打印（复印）文件、通知、及其他资料
1、 及时办理，保证店长的工作正常进行
2、 原件放于固定位置，不得出现遗漏现象
2.4
信件、一般文件、资料、表格的收发、整理、保存、管理
1、 及时签收并呈报店长处
2、 随时进行登记、分类整理
3、 原件无遗失、保密
2.5
统计出勤情况
1、 每月一次，按时完成，交店长
2、 如实登记、汇总异常缺勤表现人员
2.6
检查员工礼仪、着装、纪律等情况
1、 随时进行，维护公司形象
2、 严格按照公司制度执行
3、 及时纠正不良行为，不断提高员工自觉性
2.7
检查员工日常工作活动及效果
1、 及时协助员工解决问题，并指导员工工作
2、 严格要求员工工作的规范化
3、 不定时进行，并对检查结果进行评价
2.8
给员工提合理建议，分配员工工作
1、 详细、耐心引导下属，灌输行为意识
2、合理调配员工，具体分配各人工作
2.9
协助收银员完成顾客退换货
1、及时处理
2、让顾客满意
2.10
清点营业额
1、仔细、认真
2、金额准确
3、记录不准确金额
2.11
到指定银行存营业款
1、每天一次
2、10点以前
3、整理存款清单
2.12
接受顾客咨询、投诉、帮助顾客
1、熟悉门店结构、商品分布及消防设施位置、用途
2、及时、准确解答顾客咨询、投诉
3、热情、礼貌服务于顾客
2.13
查缺货、补货
1、及时，每天早上9：30以前完成
2、认真清点
3、补货数量合理
2.14
验货
1、 及时
2、 认真验收数量、品质
3、 记录验收不正确的数量
2.15
做市调，掌握信息
1、 积极、认真完成，帮助搜集有关信息
2、 核实信息的真、伪
2.16
巡查店面
1、 经常性
2、 仔细，发现问题及时解决
3、 解决不了上报店长
2.17
参加总部组织的培训
1、 积极认真
2、 通过培训考核、测试
2.18
协助店长做员工考评
1、 公平、公正的完成考评
2、 提高有效信息
2.19
准备备用金
1、维持正常营业
2、准时，及时
3、 数量准确
2.20
协助店长检验店内设施是否正常运行
1、不定期
2、仔细、认真
3、店长不在时独立完成
2.21
广告灯的开关
1、 准时
2、正常运行
2.22
接待顾客投诉
1、 耐心听取顾客投诉
2、 及时解决
3、 解决不了上报店长

第四节 收银员岗位职责及工作规范
1.0 收银员岗位职责
1.1严格按照收款程序进行收款交货（如验证钞票，向顾客唱收唱付，录入收款机中的信息必须与所开票据相符合等）
1.2当班收款的交割，备用现金零钱和各种票据的领取、收付、保管和入帐
1.3接待顾客，记录顾客要求或意见，下班前交给店长
1.4顾客进入和离开时的礼仪
1.5收银台的配套物品（验钞机、银行POS机及会员卡）的保管
1.6收银台前促销商品的照看
1.7收银区域的卫生

2.0收银员工作规范
序号
工作内容
工作标准
2.1
参加晨/晚会
1、 准时参加、遵守有关纪律
2、 汇报工作，提出建议及存在问题
3、 提取他人意见及上级的工作指示、安排
4、 统一穿工作服，挂工号牌
2.2
店长助理处领取备用金
1、营业（上机）前完成
2、将备用金分类放入收银机，并关好收银机
2.3
打扫收银台卫生
保证收银设备、收银区的清洁卫生，班前、班后各一次
2.4
营业期间收银，接待顾客
1、唱收唱付，礼貌用语
2、严格按收银流程操作
确保每一件商品均已收银
3、不闲聊，不做与工作无关的事
2.5
接受顾客投诉、咨询
1、 耐心、细心听取对方陈诉
2、及时解决对方期望的问题
3、严格按有关规章执行
2.6
向上级汇报工作情况，沟通工作事项
1、每周一次
2、及时汇报紧急事项
3、如实进行，接受上级指示、指导
2.7
拾、送交孤儿商品
将孤儿商品收集起来，及时将孤儿商品交给营业员送回原处
2.8
进行交接班
1、 认真记录交接班情况，听取对方意见或向对方交待事宜
2、 严格执行交接班规定
2.9
向助理领取办公用品
遵循以旧换新的原则，节约使用
2.10
作现金差异报告
1、寻找原因，及时解决
2、保证帐数相符
3、差错率，短期率每月不超过1%
2.11
及时汇报解决不了的问题
1、如实汇报
2、保证问题及时解决
2.12
照看收银台商品
1、保持产品卫生
2、维持商品正常销售
2.13
接受顾客咨询、投诉、帮助顾客
1、熟悉门店结构、商品分布及消防设施位置、用途
2、及时、准确解答顾客咨询、投诉
3、热情、礼貌服务于顾客
2.14
上级交待的其他任务
及时、准确

第五节 营业员岗位职责及工作规范
1.0 营业员岗位职责
1.1负责陈列、补充、整理、看管本货区商品
1.2负责清扫本货区的商品卫生、环境卫生
1.3热情接待顾客，帮助顾客了解商品
1.4对顾客的退换货问题予以妥善解决
1.5认真记录顾客的反映意见
1.6严格执行服务规范

2.0 营业员工作规范
序号
工作内容
工作标准
2.1
参加晨/晚会
1、准时参加、遵守有关纪律
2、汇报工作，提出建议及存在问题
3、提取他人意见及上级的工作指示、安排
4、统一穿工作服，挂工号牌
2.2
打扫责任区域卫生
1、每天二次，上、下班各一次
2、达到销售状态
3、保证产品卫生
2.3
补货（补店内货）
1、及时、内容准确，适销、不形成积压
2、晚班补货
2.4
补货（补架子的货）
1、排面丰满
2、先进先出
3、保证品质
2.5
拾孤
将孤儿商品及时归位，减少商品损坏
2.6
整理破包装商品
1、及时完成
2、达到销售标准
2.7
进行交接班
1、准时、严格执行交接班规定
2、把未尽事宜准确交待下班
3、完成上班未尽事宜，并做新的工作
2.8
参加市调
积极、认真执行，将结果以书面形式报给店长
2.9
营业期间销售、接待顾客
1、整理产品
2、不闲聊，不做与工作无关的事
3、及时找出库存
4、礼貌待人、热情服务，积极工作

2.10
接受顾客咨询、投诉、帮助顾客
1、 熟悉门店结构、商品分布及消防设施位置、用途
2、 及时、准确解答顾客咨询、投诉
3、热情、礼貌服务于顾客

第六节 门店员工薪资考勤制度
1.0 门店考勤时间
周期
营业时间
员工上班时间
周一~~周四，周日
09：00am----21：00pm
08：30am----21：00pm
周五~~周六
09：00am----21：30pm
08：30am----21：30pm
备注：店中店，请以当地商场营业时间为准！

1.1.两班倒
班次
上班时间
周一
周二
周三
周四
周五
周六
周日
早班
8.：30—15：00
A
A
A
A
A
A
B
晚班
14：30---21：30
B
B
B
B
B
A
B

1.2三班倒
班次
上班时间
周一
周二
周三
周四
周五
周六
周日
早班
8.：30—15：30
A
A
A
A
A
A
A
中班
11：30--18：30
B
B
B
B
B
B
B
晚班
14：00--21：30
C
C
C
C
C
C
C
备注
店长根据营业情况安排员工导休！

1.3做一休一
班次
上班时间
周一
周二
周三
周四
周五
周六
周日
统班
8.：30—21：30
A
B
A
B
A
B
A

2.0门店薪资结构
2.1基本工资
岗位
店长
店长助理
收银员
营业员
工资
1900
1500
700
600

2.2级档工资
级档
资深店长助理
资深店员
高级店员
正式店员
工资
300
300
200
100

2.3地域补贴
地狱
直辖市/特区城市
一级城市
二级城市
三级城市
补贴
300---500
200
100
无

2.4社保补贴
启路根据当地当年度最低社会平均工资基数，为正式已签定劳动合同的员工提供养老保险、医疗保险、失业保险，并扣除劳动局规定的个人承担部分。因考虑到门店员工多为外省务工人员，保险及档案、转移手续烦琐，如有员工不愿意在当地缴纳社会保险，公司将以现金的形式给予社会保险补贴200元，让其到户口地缴纳社会保险。
月份
店长
店长助理
收银员
营业员
试用期
无
无
无
无
试用期后
按当地社保基数（下限）缴纳
按当地社保基数（下限）缴纳
200现金补贴
200现金补贴

2.5工龄工资
店长以下岗位的员工在门店服务每满一年，工龄工资加50元，直至300元为止。
2.6全勤奖
店员全勤，无迟到早退现象，无请假现象，无矿工现象，当月全勤奖50元。
2.7加班工资
2.7.1加班工资=（基本工资÷180小时）×倍数
2.7.2法定节假日加班，3倍；
2.7.3平常加班，1.5倍；

2.8利润分成
2.8.1利润在50万以下含50万的门店，员工年终单倍薪资。
2.8.2利润在50-100万含100万的门店，年终发双倍薪资。
2.8.3利润在100万以上的门店，年终发三倍薪资。
2.8.4薪资按照基本工资+工龄工资+地域补贴计算

2.9年终奖
2.9.1店长助理以下岗位的员工在门店服务每满一年，年终双薪。
2.9.2薪资按照基本工资+工龄工资+地域补贴计算。

3.0 迟到/早退、矿工处理
3.1迟到/早退
首次30分钟内（含30分钟）
1小时内（含1小时）
1小时以上
无全勤奖
1次扣发基本工资10元
矿工处理
当月3次以上降一极档，见习员工予以辞退！
3.2矿工
3.2.1矿工一天，罚以3天的基本工资。
3.2.2矿工两天，降一极档，见习员工予以辞退。

4.0 出差补助
根据公司需要，派往其他城市学习、开会、工作的人员，公司发给一定的出差补助，交通费用实报实销。
具体的补助及报销标准请参见《费用补贴管理办法》和《支持加盟店开业辅导管理办法》本手册第五章财务管理规范的报销流程。

第七节 门店员工假期管理制度
1.0 目 的
为规范门店员工请假管理，特订定本办法。
2.0 适用范围
本办法人力资源管理制度，适用于门店人事管理。
3.0 职责
3.1、总部行政人事部为本办法的主要指导、监督负责人。
3.2、总部营运部为本办法的主要执行负责人。
3.3、各门店店长为本办法的具体执行人。
4.0 作业程序
4.1 国家法定假日规定：
在门店工作的员工也将在一年中享有国家规定的11天法定假日，这11天法定假日具体时间由店长根据门店营业情况调配休息，如未休应以3倍的工资补偿员工。假期如下：
假 期
天 数
法 定 放 假 日 期
元旦
1
1月1日
春节
3
农历：大年三十，年初一，年初二
清明节
1
4月5日
五一劳动节
1
5月1日
端午节
1
农历：五月初五
中秋节
1
农历：八月十五
十一国庆节
3
10月1日，10月2日，10月3日
4.2事假
4.2.1员工因遇特别事务必须告假时，应提前1天向店长申请，并填写附表1《请假单》，经店长批准后方可离岗。若因突发事件不能预先申请，员工应于当日电话告之店长，并在上班后补办《请假单》。
4.2.2事假3天以内，由店长批准；4~7天由运营部经理批准；8天以上由总经理批准。
4.2.3事假当天扣除全部工资；不足半天，按半天计算，不足一天按一天计算。
4.2.4 事假不能当作计算全部或部分离职通知期。
4.3病假
4.3.1员工因病不能上班的，可用电话向店长告假，至少于当日上班时间前30分钟亲自电话告假，可由家人告假，但其他同事不能代为告假。上班后应补办《请假单》，附上镇级以上医疗单位病假证明。若无病假证明，则以事假处理。病假证明须是医生开具的病假休息证明，而非病历卡。
4.3.2 病假只发放70%的基本工资。
4.3.3 若反复请病假，公司可要求员工到指定医院进行身体检查。
4.3.4 工作满一年的员工，每年可享有7天的带薪病假。
4.3.5 病假不能当作全部或部分离职通知期限。
4.4婚假
4.4.1 员工在公司服务满一年，享有三天的带薪婚假。
4.4.2 在聘用期间只可享受一次婚假，婚假限注册日期后一年内享用。
4.4.3 申请婚假，须于最少一个月前向店长呈交《请假单》附上结婚证明。店长再呈交给运营部批准。
4.5 丧假
4.5.1员工直系亲属（包括父母、兄弟姐妹、配偶、子女）去世，公司将给予3天的带薪丧假；旁系亲属（包括祖父母、外祖父母、公婆、岳父母）去世，公司将给予1天的带薪丧假。
4.5.2员工如遇家中丧事，应当立即告之店长，填写《请假单》，工作交接给同事后可离岗。店长再呈交给运营部批准。
4.6 工伤假
4.6.1 员工在工作期间因工受伤的，以劳动部门鉴定的结果为依据。
4.6.2 员工因工受伤，店长须立即通知运营部和行政人事部，并于事发后24小时内向行政人事部呈交工伤意外报告。
4.6.3 工伤需治疗、休养，或因工至残或死亡，待遇按国家有关规定执行。
4.6.4 属本人责任事故造成的受伤，按病假处理。
4.7 产假
4.7.1 与公司签定劳动合同的女职工，工作满一年者，经计划生育机构批准生育的，可以享受产假90天（产前15天，产后75天）；难产可增加15天；多胎生痛的，每多生育一个婴儿加产假15天，产假最多不超过120天。
4.7.2违反国家计划生育政策的，按当地机构法规予以处理。
4.7.3 申请产假，必须在分娩前一个月向店长递交《请假单》，附上医院的预产期证明。店长再呈交给运营部批准。
4.7.4 公司依据《劳动法》对怀孕女员工禁忌工作的规定执行，重新安排岗位，并绝不安排加班。怀孕7个月以上哺乳未满一周岁婴儿的女员工，不安排超时工作。
4.7.5因门店工作属于服务性岗位，女职工怀孕期间，门店又没其他适合的岗位安排的情况下，员工可申请停薪留职，提前休息。停薪留职回来后，工龄累加。停薪留职时间最长不超过一年，一年到期后，未返回工作岗位的，做辞退处理。
4.8年假
4.8.1 工作满一年的门店普通员工可享有3天的带薪年假，以后服务每满一年，年假增加一天。
4.8.2 工作满一年的门店管理员工（店长助理及以上）可享有5天的带薪年假，以后服务每满一年，年假增加一天。直至15天为止。
4.8.3 年假不能与其他假期连带，亦不做其他假期的抵充。
4.8.4 员工申请年假，分上、下年度统一月份报批，上半年度在3月15日前，下半年度在9月15日前向店长申请。店长再根据门店营业情况、淡旺季、年度工作计划等等，做调整，确定员工具体年休时间，填写《请假单》并呈报运营部批准。
4.8.5 凡在3月和9月未进行申请的员工，中途不再给予审批，员工不能将年假累积至下一年度，亦不能以现金的形式补偿。

第八节 门店员工晋升管理制度
1.0目的
为了规范人力资源管理，激励员工，培养人才，体现公平、公开、公正，以业绩为导向的用人原则。特制定本办法。
2.0适用范围
本办法人力资源管理制度，适用公司所有门店人事管理。
3.0职责
3.1总部行政人事部为本办法的主要指导、监督负责人。
3.2总部营运部为本办法的主要执行负责人。
3.3各门店店长为本办法的具体执行人。
4.0作业程序
4.1工作级档评价标准划分
4.1.1门店员工工作级档为十级，具体称谓为：见习店员、正式店员、高级店员、资深店员、店助、资深店助、店长、资深店长、门店督导、区域店长
4.1.2其晋升顺序是：
见习店员
正式店员
高级店员
资深店员
店 助
资深店助
店 长
资深店长
区域经理
门店督导
营运部经理层

流程说明：
（1）新员工进入公司门店，开始上班即为见习店员。
（2）通过三个月内的考评合格转为正式店员。
（3）正式店员六个月内表现优秀，通过各方面的考评合格升为高级店员。
（4）高级店员六个月内表现优秀，通过各方面的考评合格，在出现店助职缺的情况下，符合店助岗位的要求，直接升为店助；若暂无店助职缺或暂未达到店助岗位要求，但本人各方面表现出色，非常优秀，转为资深店员。
（5）店助一年内表现优秀，通过各方面的考评合格，在出现店长职缺的情况下，符合店长岗位的要求，直接升为店长；若暂无店长职缺或暂未达到店长岗位要求，但本人各方面表现出色，非常优秀，转为资深店助。
（6）店长在二年内表现优秀，通过各方面的考评合格，在出现区域经理职缺的情况下，符合区域经理岗位的要求，直接升为区域经理；若暂无区域经理职缺或暂未达到区域经理岗位要求，在出现门店督导职缺的情况下，直接升为门店督导；若暂无门店督导职缺或暂未达到门店督导岗位要求，但本人各方面表现出色，非常优秀，转为资深店长。
（7）区域经理五年内表现优秀，通过各方面的考评合格，在出现营运部经理层职缺的情况下，符合营运部经理层岗位的要求，直接升入营运部经理层。

4.1.3所有员工的晋升顺序必须按4.1.2的顺序来，首次评定级档，公司营运部根据各店实际情况，按照级档标准确定。一经确定，以后必须按照晋升顺序来评定。
4.2晋升评定规则
4.2.1见习店员晋升规则：
4.2.1.1见习店员从进入工作岗位上班开始计算，评定期为三个月。
4.2.1.2纳入公司考评系统，对月度考评分在80分以下的员工进行推迟1个月转正，考评在70分以下的见习店员作辞退处理；连续两次考评分在90分以上的员工给予直接转正。
4.2.1.3考评依据：《门店店员扣分细则》配合电脑考评系统进行。
4.2.2正式店员晋升规则：
4.2.2.1正式店员从见习店员转正后开始计算，考评期六个月。
4.2.2.2在正式店员阶段，月度连续六个月考评分在80分以上的员工直接晋升为高级店员，月度考评80分以下的员工推迟晋级。对月度考评分在70分以下的员工进行降级处理；对于连续三个月月度