DB32_T 2835-2015有机猕猴桃生产技术规程—(高清现行).pdf
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1、ICS 65.020.20 B31 备案号:47719-2015 DB32 江苏省地方标准 DB32/T 2835-2015 有机猕猴桃生产技术规程 Technical regulation for the organic food production of Kiwifruit 2015-10-20 发布 2015-12-20 实施 江苏省质量技术监督局 发 布 前 言 为规范有机猕猴桃生产,特制定本标准。本标准是按GB/T 1.12009标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写的要求编写。本标准由扬州宏大猕猴桃科技开发有限公司提出。本标准由扬州宏大猕猴桃科技开发有限公司负责起草。本标准主
2、要起草人:陈良培、姜俊、蒋宏勤、严荣、王慧慧、陈军 有机猕猴桃生产技术规程 1 范围 本标准规定了有机猕猴桃生产的产地要求、转换期与平行生产、建园、土壤管理、施肥、灌溉与排水、架型、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收及管理体系。本标准适用于江苏省范围内有机猕猴桃的种植生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 2762 食品中污染物限量 GB 2763 食品中农药残留最大限量 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB
3、 9137 保护农作物的大气污染物最高允许浓度 GB 15618 土壤环境质量标准 GB/T 19630 有机产品 NY/T 5108-2002 无公害食品 猕猴桃生产技术规程 3 术语和定义 NY/T 5108-2002中所确立的术语和定义适用于本标准。4 产地要求 4.1 环境要求 产地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等,地形开阔,阳光充足,通风良好,水源可靠,能排能灌。土壤种类以轻壤土、中壤土、砂壤土为好,重壤土建园时应进行土壤改良。土壤pH5.57.5之间,地下水位在1 m以下。产地的土壤环境质量、农田灌溉用水水质和环境空气质量应符合GB/T 19630要求。4.
4、2 产地权属 产地边界应清晰,所有权和经营权应明确,按照GB/T 19630的要求建立并实施了有机生产管理体系。4.3 缓冲带 在有机生产区域四周以道路、墙体等物理屏障或者种植非猕猴桃作物作为缓冲带。缓冲带应确保有机生产区域不受污染,缓冲带上种植的作物必须按照有机生产进行管理,但不能认证为有机食品。5 转换期与平行生产 5.1 转换期 有机猕猴桃的转换期至少为收获前的 36 个月,在转换期间应按照本标准进行生产管理。新开垦的、撂荒36个月以上的或有充分证据证明36个月以上未使用禁用物质的地块,也应经过至少12个月的转换期。对于已经经过转换或正处于转换期的地块,如果使用了有机生产中禁止使用的物质
5、,应重新开始转换。5.2 平行生产 在有机猕猴桃同一生产单元内,不应存在平行生产,否则,应严格按照GB/T 19630执行。6 建园 6.1 园地规划 园地面积较大时根据地形划分为作业小区,小区一般长不超过100 m,宽40 m50 m左右。配置田间工作房、作业道、灌溉(排水)渠道,园地两端留出田间工作机械的通道等。行向尽量采用南北向,以充分利用太阳光能。6.2 防风林 风害较多的地区,在主迎风面应建设防风林或人造防风障。防风林宜采用常绿、落叶混交,透风结构林带。防风林距猕猴桃栽植行5m8 m,栽植2排,行距1.0 m1.5 m,株距1.0 m 2.0m,以对角线方式栽植,树种以杨树、柳树等速
6、生乔木为主,乔木之间加植灌木树种,防风林树种应与猕猴桃无共同病虫害。面积较大的果园在园内迎风面大约每隔50 m60 m设置一道单排防风林。人造防风障高10 m15 m。6.3 品种与砧木选择 6.3.1 选择适应性强、抗病虫害、品质好、商品性好的品种。6.3.2 中华猕猴桃品种使用中华猕猴桃或美味猕猴桃做砧木,美味猕猴桃品种使用美味猕猴桃做砧木。6.3.3 苗木为有机生产方式培育的一年生嫁接苗,品种纯正、无检疫性病虫害、生长健壮。6.4 雌株和雄株搭配 建园时同时栽植雌性品种和配套的授粉雄株系,雌株和雄株的配置比例为681。6.5 栽植距离 使用“T T”型架时株距2 m3 m,行距3 m4
7、m;使用大棚架时株距3 m4 m,行距4 m;水泥立柱间距6 m。6.6 栽植时期 秋季栽植从落叶后至地冻前进行,春季栽植在解冻后至芽萌动前进行。6.7 定植方法 按照规划测出定植点,开挖60 cm80 cm见方的定植穴,每穴施入农家肥或市购的有机肥40kg50 kg,与土壤充分混合,回填踏实,放苗栽植。苗木在穴内的放置深度以穴内土壤充分下沉后,根颈部与地面持平或略高于地面3-5cm。栽植后灌一次透水。农家肥必须进行充分腐熟和无害化处理,市购有机肥应通过有机认证机构许可。禁止使用化学合成或含有转基因及其衍生物的肥料。6.8 植后管理 6.8.1 定干 新植苗选用 24 个饱满芽剪截定干。6.8
8、.2 除萌 发芽后,每株留 1 个生长势强的新梢做主干,抹除其余芽及基部萌芽,及时立支杆,绑缚主蔓。6.8.3 遮荫 猕猴桃苗适当遮荫,防止日灼。6.8.4 施肥 抽梢 10cm 左右时,结合抗旱,施一次稀粪水。6.8.5 浇水 视旱情及时浇水。7 土壤管理 7.1 深翻改土 新建园每年结合秋施基肥,进行深翻改土。第一年从定植穴外沿向外挖环状沟,宽度40 cm50cm,深度40 cm,第二年接着上年深翻的边沿向外扩展深翻,直至全园深翻一遍。也可隔行深翻,每年隔一行翻一行,逐年轮换。7.2 中耕除草 生长季及时中耕除草,保持土壤疏松。7.3 覆盖 夏季高温来临前,用稻草、麦秸、糠壳、玉米秸等秸杆
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