DB3417_T 005—2020金耳设施大棚栽培技术规程(高清正版).pdf
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1、 ICS 65.020.20 CCS B 05 3417 池州市地方标准 DB 3417/T 0052020 金耳设施大棚栽培技术规程 2020-12-29 发布 2021-01-01 实施 池州市市场监督管理局 发 布 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由安徽省兴农菌业有限公司提出。本文件由池州市农业农村局归口。本文件起草单位:安徽省兴农菌业有限公司、池州市农业科学研究所、池州市农业技术推广中心、安徽皓天智能环境设备科技有限公司、东至县市场监督
2、检验所。本文件主要起草人:曹立争、朱勤、胡润、包伟华、纪根学、章向祝、张玲霞、曹东清、彭有生、钟国花、吴金华、林峰、刘锋、胡国宏、徐光荣。金耳设施大棚栽培技术规程 1 范围 本文件规定了金耳设施大棚栽培的术语和定义、生产条件、生产技术、病虫防治、生产记录等要求。本文件适用于金耳设施大棚栽培。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 3095 环境空气质量标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 12728 食用菌术语
3、GB/T 30768 食品包装用纸与塑料复合膜、袋 NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 NY 5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求 DB34/T 2021 食用菌主要病虫害防治技术规程 3 术语和定义 GB/T 12728界定的术语和定义适用于本文件。3.1 金耳(Tremella aurantialba Bandoni et Zang)属担子菌亚门层菌纲银耳目银耳科银耳属的一种优质食用真菌,别称金黄银耳、黄耳、脑耳、黄木耳。子实体散生或聚生,表面较平滑,渐渐长大至成熟初期,耳基部楔形,上部凹凸不平、扭曲、肥厚,形如脑状或
4、不规则的裂瓣状、内部组织充实。成熟中后期,裂瓣有深有浅。子实体的颜色成鲜艳的橙色、金黄色、甚至橘红色。4 生产条件 空气质量 4.1 应符合GB 3095 的规定。场地要求 4.2 4.2.1 场地环境应符合 NY/T 5010 的规定。4.2.2 设施大棚建设地点要求交通方便、靠近水源、地势较高、地面平整,距养殖场、化工厂等污染区应不少于 300 米。生产功能区布局 4.3 4.3.1 基本要求 生产区与生活区隔离并根据生产规模和工艺流程合理布局,做到各区域独立、比例均衡、地面平整、配套完善。4.3.2 堆料仓储区 要求地势较高、通风良好、建筑牢固、防火条件好,库房容量应满足生产需要。4.3
5、.3 菌袋制作区 应紧邻堆料仓储区,配备搅拌机、自动装袋机等机械设备。4.3.4 灭菌区 应紧邻菌袋制作区,配备燃气锅炉、高压灭菌、常压灭菌等机械设备。4.3.5 冷却区 应连接灭菌区,可利用改造后的出耳棚,宜采用水泥地坪,配通风、降温、消毒等设备。4.3.6 接种区 应紧邻冷却区,接种棚宜采用水泥地坪,根据生产规模配备足够数量的接种箱,安装通风、降温、消毒等设备。4.3.7 发菌区 应紧邻接种区,宜配备温湿度、通风控制物联网设备。4.3.8 出耳区 由若干出耳棚组成,单体宽8m10m、边高2.5m为宜,栅外覆盖二层遮阳网,棚内并列设置4条宽度1.2m可放3排菌袋的出耳床,中间走道宽80cm。
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