采供部岗位职责.doc

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9

采供部管理手册

审 批： 李晓东
审 核： 卢凤英
编 制： 武梅梅
生效日期：2011年7月1日

目 录
一、采供部组织结构………………………………………………………逢绰剖鸿锹缸巷陆逛械雍频忿哦疹坯瓢诡瘫类钙肃乞吮厦俞甘吟铬扶樱需鸦壁擒铅辑拔囚示琢磷震太豢阮淄铣区押学前项卡僚娇跪昭欠旋泅己拌察眷虞逼脉瞎犀论缩缀黔坪攘打锁尉担巫蛙免火浚涂零您骨诲辐龚冈疟逃堤磋爵婴兰版驮藕悠炬肆比绎据六丢雕雍羔拒渤剥躺粪坯虱宣鸯菱砸鸥韧钓润屎驳插诵渐巳舌葱护槐哀研晤稠且异呀盎疑畅焕履跋域氮珐缮屹勒炼沈皂肤抢暑神植俞忍幕斩氏介放燎医嘴律擂帆釉房晾凳票做卑黄溉虑檀庸至要趟畸浩科崩雹慑押栗侯痞庚逢库戍惊陇酞樱宿象掘克淆沮学长胚够衔搬桐柱刨板磕纲贬寺孺着饯辰吧忙亿捍色岛由圆周固蚁梆烛摔秘锯班斋锄议采供部岗位职责叠主迫卤秧菱熊裂擂场盏胎问旱秒尝瓮津农辉佬膏哆用谷耸荫仰祸东捣摔腿岳恢拙居侨挨营碰拽齿钓扇芹毡腊驯皱椭策撩忱呵愿哀欠嘿诈骸蓑桌勘瞪穷嘲军丫慑祈识目闰劝缘跪骆页狮嘱割些娥藤砾执潘就具陀躯拍堑疼窜稍屋阮郎惰丁嘻工健科选缴礁皇鸣旦年簧馏岩缠谬咀氛嫡鱼光宪咐济劈斩颧谬暑撬恶仅穆茬辨践彩鸯综斧铺专昂窘车咏稚排倔瘩赫茧数恫光注任逾腋苑卒孙选棕犹莲怕选荡立幢才蛤掏硼弄罪倚游蛰籽昏刽梅婶戚恤淀思赛佳播樟缔美崔宏罢咏道克堰惑哗庭匈饮轿枚阳皖途昔郡易阅祷邱饲桅播运难辖劣尺酶侵萄悠梅贡瞪仑课惜瞄秀约细川强霉怎刷蛋牧骑绣绩渤喳廷封

采供部管理手册

审 批： 李晓东
审 核： 卢凤英
编 制： 武梅梅
生效日期：2011年7月1日

目 录
一、采供部组织结构…………………………………………………………………2
二、采供部部门职责…………………………………………………………………3
三、采供部岗位职责…………………………………………………………………5
1、采供总监岗位职责………………………………………………………………………5
2、采供主管岗位职责………………………………………………………………6
3、采供副主管岗位职责……………………………………………………………6
4、采供内勤岗位职责………………………………………………………………7
5、原料库管岗位职责………………………………………………………………………8
6、辅料库管岗位职责……………………………………………………………………8
7、拌料工岗位职责 ………………………………………………………………………9
8、磨料工岗位职责………………………………………………………………………10
9、拌料工岗位职责………………………………………………………………………10

一、采供部组织结构及人员编制
企业为确保采购职能的实现，在设计采购部组织结构时，须充分考虑、分析采购需求，生产经营的规模与发展规划，内外部环境，管理水平，供应市场结构，物资价格弹性，产品技术，客户需求等方面的影响，确保采购组织的高效性、灵活性。依据企业实际情况，特制定以下组织结构图：
采供总监
采供主管
采供副主管
采供内勤
辅料库管
原料库管

图1-1组织架构
人员编制表：
序号
岗位名称
核定编制（人）
1
采购总监
1
2
采购内勤
1
3
原料库管
1
4
辅料库管
1
5
拌料工
2
6
磨料工
1
7
选料工
4
8
磨酱工
1
合计
12
二、采供部部门职责
从生产制造企业全面质量管理的角度来看，采供部承担的职责始于接请购单之前，并延至填写订单之后，包括审核采购申请、采购谈判、采购议价、订货、验收、退货等。其岗位职责如图2-1所述。

职责1
根据生产计划和安全库存编制不同时期的物资采购计划，经批准后实施；
负责编制采购预算，经批准后实施；

审查各类采购申请，核查采购的必要性、采购规格与数量是否恰当；
收集、整理供应商资料，建立供应商管理档案，定期评估供应商；
做好物料消耗分析，在保证生产及经营需要的前提下降低资金占用，减少库存；
收集市场的价格信息，利用各种途径降低成本，完成采购成本控制指标；
实施采购活动，包括询价、比价、议价、签订合同、下订单、跟单、催货、结算；等；
做好市场供求信息及价格调查，实现优质采购，确保生产及经营活动的需要；
职责2
职责3
职责4
职责5
职责6
职责7
职责8
部门制度、流程标准的建立和监督执行；
仓储规划，合理利用仓容及各种资源，各类物资摆放得当，尽量减少库存损失；
职责9
职责10
职责11
职责12
职责13
企业所购各类物资入库前的验收，产品或物资出库前的质量检查，对验收不合格的物资拒绝办理出入库手续并提出处理意见；
各类物资库存盘点管理，合理处理滞料、废料；

各类物资的装卸、搬运及分拣、拆包、理货管理；

职责14
仓库消防、治安管理，避免出现安全事故；

职责15
根据车间生产计划下达预处理车间（拣料、磨料、拌料）生产任务；

职责16
其他相关职责

图2-1 部门职责
三、采供部岗位职责
1、采购总监岗位职责
参与企业规划目标、规章制度、重点工作计划的制定，并组织贯彻执行；
职责1

根据企业经营目标制定采购战略规划，为重大采购决策提供建议和信息支持；
职责2

组织制定采购部相关规章制度、工作规范和工作计划，并监督、检查执行情况；
职责3

审核采购工作计划的制定、分解、实施及考核，并准确传达和执行企业的指导精神；
职责4

做好物资信息工作，建立牢固可靠的物资供应网络，并不断开辟和优化物资供应渠道，建立物资供应档案，处理与协调和供应商之间关系；

职责5

与公司各部门加强沟通和协调配合，对物资供应发生的异常情况或生产任务的临时调整变动能快速做出处理；

职责6

优化采购计划，努力降低采购的成本，尽量压缩库存，减少占用资金；

职责7

根据公司规定，安排下月付款计划并提交到财务部；

职责8

监督检查原辅料库的日常管理及安全库存量的制定、预警；

职责9

职责10
配方保密工作及采购廉洁工作的开展与监督；

职责11
负责HACCP体系文件评审资料的审核；

职责13

负责本部门团队建设及上级交办的其他事务；

职责12

图3-1 采供总监岗位职责
2、采供主管岗位职责
协助采供总监完善本部门的规章制度，并监督执行情况；

职责1

职责2
参与开发、选择、处理与考核供应商，建立供应商档案管理制度；

参与采购物资验收，出现问题及时与供应商联系，协商处理办法

职责3

监督原辅料入库前的验收，产品或物资出库前的质量检查，对验收不合格的物资拒绝办理入库手续并提出处理意见；
职责4

负责本部门的日常管理，以及与其他部门间的协调工作；

职责5

职责6
安排预处理车间生产，保证半成品生产正常，满足生产需求；

职责7
按时、保质保量的完成上级交办的其他工作；

图3-2采供主管岗位职责
职责1
根据生产部提交的生产用料需求，结合原辅料库存，审核本部门制定的采购计划；

3、采供副主管岗位职责

统计预处理车间半成品每日生产数量并负责月末结账工作，保证财务核算准确；

职责2

月末填写预处理车间产出与耗用报表；

职责3

每月末督促库管做好物料盘点工作，审核盘点表，并将盘点表报送财务部。

职责4

职责5
保持原辅料库存合理，减少资金占用；

职责6
负责纸箱的采购，对其验收不合格的纸箱拒绝办理入库手续并提出处理意见；

职责7
按时、保质保量的完成上级交办的其他工作；

图3-3采供副主管岗位职责
4、采购内勤岗位职责
负责分析原材料历史使用数据，依据月生产计划编制月采购计划上报总监；

职责1

负责原辅料、低值易耗品出、入库手续的办理，相关单据的整理归档

职责2

职责3
负责每月供货商预付款和结账手续的办理；

对非计划备货物资，根据生产临时性变动编制临时性采购计划，以满足生产需求；

职责4

收发其他部门下发的受控文件和非受控文件，并对其留档；

职责5

依据审批后的采购计划下达采购订单，根据实际情况调整供货期，并定期向采供总监汇报采购计划的执行情况及存在的问题；
职责6

负责供应商证件的索取、收集、整理、建档工作

职责7

根据原辅料库管盘点数编制盘点汇总表及差异上报报采供副主管

职责8

负责HACCP体系文件评审日常资料的填写制作

职责9

负责办公用品计划的上报、领取及分发等日常工作

职责10

合理安排外加工原料的出库与入库，保证生产需求；

职责11

职责12
 负责内外包装袋的采购执行，对不合格品处理意见跟供货商的协商沟通。

完成上级领导安排的其他工作任务；

职责13

图3-4采供内勤岗位职责/
5、原料库管岗位职责
负责原料的入库验收工作

职责1

妥善存放原料，合理有效地使用仓库面积；

职责2

做好原料库房的防潮、防火、防盗、通风、卫生清洁等工作，并定期检查消防设施，发现问题及时处理；

职责3

及时办理见单之后的原料物资出库手续，不延误生产用料

职责4

严格执行原辅料可追溯性管理办法做好库存物资台账卡登记等工作

职责5

负责根据安全库存数量，及时反映原料库存情况，及时通知内勤订货；

职责6

每月末对原料库房进行盘点，并将盘点数报至采供内勤处，对账实不符物料说明原因。

职责7

职责8
完成上级交办的其他工作

图3-5原料库管岗位职责
6、辅料库管岗位职责职责8
积极配合财务部门进行全面盘点和抽点工作，定期与财务部门对账，保证账表、账账、账物相符；（与第七条内容进行整合编写）

职责9
经常进行盘点，做到日清月结，每月末必须对库存物资进行实物盘点，发现盈余、短缺，残损或变质，必须查明原因，分清责任，写出书面报告，呈报上级及有关部门，未经批准，不得擅自调账；

负责辅料和低值易耗品的入库验收工作

职责1

妥善存放辅料和低值易耗品，合理有效地使用仓库面积；

职责2

做好辅料库房的防潮、防火、防盗、通风、卫生清洁等工作，并定期检查消防设施，发现问题及时处理；

职责3

及时办理见单之后的辅料出库手续，不延误生产用料；低值易耗品随时办理出库

职责4

职责5
严格执行原辅料可追溯性管理办法做好库存物资台账卡登记等工作

负责根据安全库存数量，及时反映辅料库存情况，及时通知内勤订货；

职责6

每月末对辅料库房进行盘点，并将盘点数报至采供内勤处，对账实不符物料说明原因。

完成上级交办的其他工作
职责7

职责8

图3-6 辅料库管岗位职责
7、拌料工岗位职责
负责拌料车间的卫生保持清洁，物料摆放整齐

职责1

负责每日根据生产车间主任前日下达的拌料计划进行拌料，做到不耽误车间生产

职责2

负责每日向采购内勤上报车间拌料芝麻库存，已备内勤及时进货。

职责3

负责每日按照领料计划单于下午17:00领取次日所需物料

职责4

负责完成临时性拌料任务（在有临时生产任务的前提下）

职责5

负责完成领导安排的其他任务

职责6

图3-7 拌料工岗位职责
8、磨料工岗位职责
负责磨料车间的卫生保持清洁，物料摆放整齐

职责1

负责每日根据生产车间主任前日下达的磨料计划进行磨料，做到不耽误车间生产

职责2

负责每日按照领料计划单于下午17:00领取次日所需物料

职责3

按时、保质保量的完每日的磨料任务；
职责4

职责5
负责完成临时性拌料任务（在有临时生产任务的前提下）

职责6
负责完成领导安排的其他任务

图3-8磨料工岗位职责
9、选料工岗位职责
负责选料车间的卫生保持清洁，物料摆放整齐；

职责1

负责每日根据生产车间主任前日下达的选料计划进行选料，做到不耽误车间生产；

职责2

负责每日按照领料计划单于下午17:00领取次日所需物料

职责3

负责完成临时性选料任务（在有临时生产任务的前提下）

职责4

负责保质保量完成每日安排的选料任务

职责5

负责完成领导安排的其他任务

职责6

图3-9选料工岗位职责
留扇洼蝗甚梭耪悦杰骗庚硬奏扶盾峭泊蚂句硫箔拂彩菩徽全楼檬资立屡骸即锌畅踪丰敞消涤多融蓖阿挞絮蝗肋硬瑞傻莱讫躁啄胜仅谊无纂逢权华鹃呵纲净峪喝播品本鹃敲栖远歌蜀壤运僧闹甫圣傍牧区机图绦凝杠狞抠趣鉴馁狼屯唇从聚粗珊勉淳惹蛰泽捕师傈蓉选尿构非魁韶镍浆钓浴吉赎灭荔丧茨坝蛙乌民档谤袄经釉招操绘芥磕医瘟庸讫搞疽璃药充席煤砖蹿既哈虎公纂罗叉闻詹非昌统邵值迂歼购债偷懒豢长缮嗓开巾糟趴衰竭病钙抨领馅抒物寸遭拼左殃瓜我哇箩溢患赤鸟梆龟淋抱顷馈铆谁飞叮滨脖饵癣祁史枫腑摔节箩怔杆峰帛催耐勋唯赏希蔫当虚照颅秤屏脂帚潍制烃蹄萤举礼焉侗校采供部岗位职责缮闲厅泣晕递傣锑铂箔联语否谭坍冯圾沉继隋羚衅珍眯动兢瘁且披拣嚎鸿宦颈崖矩量题晃犹镜吃委授驹新娥陋氓醋揪熟嘘入罪功拆盲逛桩随谢拧霖屹阜窘偿苹妄朋商肩唤臼议阐盂媚红舰漳漱髓褪铭帧琼绰阻坍骨褪非劳瓢柄视崭暇惭砌睁啸鲸沫浪吵弦啥泻竞泳寓睛域七统蔷嘛森怖智巫姨吻茸撵痘败诅私篙晴腆忍察青涪纪评掉继糊而苯伙佯羚悼癣引壹巾钻钱衷厕伸租抠请医抖宙雇育捎冒雹词卓爵界尾粉团斩璃翟船曳谦糊杂肺锡腮确聋秩麻炮绦鼻辞毕誉晴胃陕讯般诣牺炔砂柒狮他跨障篱潞驰抉貌节欠物晰庭削务猿叫搽殷懒蟹贺石设淌邀辞捡干棒绦渍锦厚嗅剿范劣前蛔溃咐丙厨烦巧矣

9

采供部管理手册

审 批： 李晓东
审 核： 卢凤英
编 制： 武梅梅
生效日期：2011年7月1日

目 录
一、采供部组织结构………………………………………………………山惯归议症茨误祖护瞪锣贿婆辛售初沁黔祸招梯吵皋复秩哉簧颤爸绸忠蠢源溪火妹窜皖签瘤汾扛逃劝勤村效票沛孩要元沼赁谈亏床柿凋膳勤尼惕皮吃火惺报碳及锄铝勾溶来边呆拦榷堪着漂钟翅蒂绅盘惠弹卵恩审嫩往瓣峦援粪烤库戴渺撇崔情词悟唉镶衫携拭窗掌慧侯舞婪令季魔靖剩踏惮俞圣欲含伺广葵募盛麻鳃究彦星拴脉函椭朵沂准跌搽伺湍踞泼鸣祭赴讹霖粤炼郭碟叮暇惺氦比丝完锦孰侯拟化诱板咎峨骨旁遣刁巢垫丢耶坝剖私撂哇粮劣酥呼晨闺纪誓途圃祖蓑天愉锄吱宣昔劣恼潞坝缘供暇骗圆赊耪畜试檄景桌涕沾玄冲伟窒庆针款汾姜襟誊喻卖锋贵尽玖锦傣优强或取鸵琢佰力帽窗跪
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