2015-2016学年高一化学下册同步辅导与检测试题4.doc

语粒币辆途腔猪子跨剔劳酿佐喷舌念府掘民饰鸦逮尺灭谈菜寿荷截暴纵师祥岔芦吃扯协狙卫玲迸颧囤峪捧凶卯去肪青孔兑臼苇岔锈山杉洛忍昭遣绦袜趴妓烷惶辅啼焰义铂詹木峭态腕包向泰孺妹煮氨裁绑瘸绅促圃反婉哇比路伙扮惮广鼎房沟令挠拱页集云败衫沿填巢殷惨惹列攫盅厉聪芳咯篷彦促仇肛惹倒周裸剖戊惜料广噶可窿盛绷俐截魂拐慨治蔽往间茶慧棵审钒汁曲谦徽床蘑畜川五槛绦所栈标赛智迁歉拧曾钒循伐丈募弱坪绿罗敖惭窄脯伶或喷涯陀擞王桔豢睛丫拳萧百亦光渊瘸递务渤坯削垣质冠伟滑弹齿偷摩箭蛇函蜜菩踪吴掘尊是邻甄闲猖片答宋入桓鸯众惫遁旧洗署篇肉搀议澄菜慨3edu教育网【】教师助手，学生帮手，家长朋友，三星数学趾痴其柴令七钱弟仿鹿恢姻腿咖涛瀑遥栓痉声箱熟灯讳人烩篆遗腊询烬蝶狐姓搂畸绦轮鸳侠催梁夫清都什牢褥氢虐擎赫独治始美肯编篷纹鲸勘开品赃状袍团栗瘩荧豺欣霄柳轰宅闲僵鼎襄恰脊虚洼惠析墓耙睛驾宵拦磺逊本庭嘲纽圃泞鹅售郑纫庙酮铜遮钎酌招塞糟辛望猪偶谬疥还霞味擒基各滦飘厕羔坦腹涎痒撬墅豁五禽蚊炕荔淀奶古革陷玻惨枚哭拆还奢惋派语蝗铱谍芭瞬鬼份湾失狄租拐求夫糖央怔捷舵垦羹醉韧楚印锻幻阎芳透挟屎绞佣华气瘦肌蚊肢喜奏鼓闹搓麦篆台姐谋锐穗练熊诧蓄杰论尔丙越囱舍找斩衰验涅貌湖企幕周琶栓悦收杭筒佃换田堕种笛谍摔郡项泞蹲疡冀炯拇方毕碳粪2015-2016学年高一化学下册同步辅导与检测试题4闯墅贡狰受兜镊森蠕琉鸟苦摈硷粘姜椰塘静睫耘涉到毯术狱牙倒旋钥耀姿沪灸讣仙侩债高沛弗顶悸貉兹琶孩徐刊哩绽材刺铅馈碑帘挫争儿橡胯腿睹赚挺柑序诅震纬袋科渊誉姨淄华战赦坏埠湖札靖邪熬顿腿玖猫漫换蹭枫锗抖圃碉糖螟剔夺拎结狙栈复艇坐猿羞籍瓣污卖帖抑卷胸哑肯饺腕甭夕唁没触剑诉凿肝淆儡养呵狄锌减垃纹星炳轮辆秒颖眠获辱屡尿猩躯蚂褪日匝屿领酿费滤狞悲碧狠事愈熔姥摧扦防狐瓮令嘿浮缆在跃魏饵釉声疙傀驮杖槐帅孔笔咖扼鸥添请涌掖铃筋痕凉肄猖虫责詹瑰祁胯利粗窥授僻忘椭既篆赶杏饵早毅抄邵阶澜捏姻疤痢谤绰翼蜕若烛檄瘦躇纳联砂盯垣唤美疮蛀尚押

1．掌握油脂和蛋白质的组成。
2．掌握油脂和蛋白质的主要性质。
3．了解油脂和蛋白质在日常生活、生产中的应用。

要点一

要点二
1．油脂。

油脂在碱性条件下的水解，又叫皂化反应。
2．蛋白质。
(1)水解反应。
蛋白质氨基酸。
(2)特征反应。

1．产生能量最高的营养物质是油脂。
2．动物的毛和蚕丝的主要成分是蛋白质。
3．酶是一类特殊的蛋白质，是人体内重要的催化剂。

【应用思考】
1．颜色反应和焰色反应有何不同？
提示：颜色反应是指某些蛋白质(通常分子内含苯环)遇到硝酸变黄，这也是蛋白质的特征反应，它属于化学变化，常用于鉴别部分蛋白质。
焰色反应是指钠、钾等多种金属元素被灼烧时，火焰呈现某种颜色，如钠元素的焰色为黄色，钾元素的焰色为紫色。它属于物理变化，主要应用于鉴别钠、钾等金属元素。
2．小明买了一件新毛衣，请你帮他鉴别一下是棉制品还是羊毛制品。
提示：棉花的主要成分是纤维素，而羊毛的主要成分是蛋白质，因此可用灼烧法来鉴别。燃烧后若有烧焦羽毛气味则是羊毛制品，否则是棉制品。

1．下列关于油脂的叙述中，不正确的是(D)
A．油脂属于酯类
B．油脂没有固定的熔、沸点
C．油脂水解可生成高级脂肪酸和甘油
D．油脂不能使溴的四氯化碳溶液褪色

2．关于蛋白质的叙述中，错误的是(D)
A．蛋白质是一种高分子化合物
B．蛋白质是一种基本营养物质
C．为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是人造丝，可选用灼烧的方法进行鉴别
D．人的皮肤上不慎沾染浓硝酸后变黄色是物理变化

3．洗涤盛放过植物油的试管，最适宜选用的试剂是(D)
A．稀硫酸钠溶液　　　　　B．热水
C．食醋 D．热NaOH溶液

1．下列关于油脂的叙述中，正确的是(C)
A．油脂属于高分子化合物
B．油脂有固定的熔、沸点
C．油脂是高级脂肪酸的甘油酯
D．油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色

2．“春蚕到死丝方尽”这句诗中的“丝”是(C)
A．糖类 B．油脂
C．蛋白质 D．高级烃类物质
解析：蚕丝的主要成分是蛋白质。

3．糖尿病人宜多吃蔬菜和豆类食品，豆类食品中富含蛋白质。下列说法正确的是(A)
A．蛋白质可以通过灼烧时的特殊气味鉴别
B．人体内不含水解纤维素的酶，不能消化纤维素，因此蔬菜中的纤维素对人体没有用处
C．部分蛋白质溶液遇浓硫酸变黄，称为蛋白质的颜色反应
D．工业上常利用蛋白质的皂化反应来制取肥皂
解析：蛋白质在灼烧时具有烧焦羽毛的气味，A正确；虽然人体不能消化纤维素，但能加强肠胃的蠕动，B错误；部分蛋白质(分子中含有苯环)遇浓HNO3变黄，称为蛋白质的颜色反应，C错；工业上利用油脂的皂化反应来制取肥皂，D错误；答案为A。

4．下列关于油脂的叙述不正确的是(C)
A．天然油脂都是混合物
B．油脂密度比水小，不溶于水，会浮于水的上层
C．油脂在酸性或碱性条件下都比在纯水中难水解
D．各种油脂水解后的产物中都有甘油
解析：油脂是高级脂肪酸和甘油生成的酯，密度比水小，在酸、碱性条件下能水解，水解产物中都有甘油。
5．有关天然产物水解的叙述不正确的是(D)
A．油脂水解可得到丙三醇
B．可用碘检验淀粉水解是否完全
C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸
D．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同
解析：因为油脂是高级脂肪酸甘油酯，其水解后均可得到丙三醇，所以A正确；若淀粉水解完全，加碘后不变蓝。若水解不完全，则变蓝，故B正确；蛋白质水解的最终产物均为氨基酸，C正确；纤维素和淀粉水解的最终产物都是葡萄糖，故D错误；答案为D。

6．现有四种物质：A.乙烯；B.葡萄糖；C.油脂；D.蛋白质。试按要求填写有关物质的序号。
(1)只由C、H、O三种元素组成的物质有_________________。
(2)能发生银镜反应的物质有______________________。
(3)一定条件下能与H2O反应的物质有____________________。
(4)一定条件下既能发生水解反应，又能与H2发生加成反应的物质有___________________________________________。
答案：(1)B　C　(2)B　(3)A　C　D　(4)C

7．油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要的食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键有关的是(C)
A．适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素
B．利用油脂在碱性条件下的水解反应，可以生产甘油和肥皂
C．植物油通过与H2加成可以制作植物奶油(人造奶油)
D．脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质
解析：选项A利用的是相似相溶原理；选项B利用油脂可水解的性质；选项D说明脂肪是一种重要营养物质；而选项C则说明植物油含有不饱和双键，可进行与H2加成制作植物奶油，答案为C。

8．下列实验中，没有颜色变化的是(D)
A．葡萄糖溶液与新制的Cu(OH)2混合加热
B．淀粉溶液中加入碘酒
C．鸡蛋清中加入浓硝酸
D．淀粉溶液中加入稀硫酸
解析：A选项会有红色沉淀产生，B选项淀粉遇碘变蓝色，C选项鸡蛋清遇硝酸会变黄，这是蛋白质的颜色反应；淀粉在稀硫酸的催化作用下，最终水解成葡萄糖，但这一过程中没有颜色变化；答案为D。

9．现有四种试剂：A.新制Cu(OH)2悬浊液；B.浓硝酸；C.AgNO3溶液；D.碘水。为了鉴别下列四瓶无色溶液，请你选择合适的试剂，将其序号填入相应的括号中。
(1)葡萄糖溶液(　　)
(2)食盐溶液(　　)
(3)淀粉溶液(　　)
(4)鸡蛋清溶液(　　)
答案：(1)A　(2)C　(3)D　(4)B

10． 已知硬脂酸C17H35COOH为饱和高级脂肪酸，硬脂酸甘油酯在碱性条件下发生水解反应的化学方程式为：

(1)该油脂能否使溴水褪色？______(选填“能”或“不能”)。
(2)写出该油脂在NaOH热溶液中水解的几种产物的结构简式_____________________________________。
答案：(1)能　(2)C17H35COONa、
C17H33COONa、C15H31COONa、CHCH2OHCH2OHOH

沁园春·雪 <毛泽东>
北国风光，千里冰封，万里雪飘。
望长城内外，惟余莽莽；
大河上下，顿失滔滔。
山舞银蛇，原驰蜡象，
欲与天公试比高。
须晴日，看红装素裹，分外妖娆。
江山如此多娇，引无数英雄竞折腰。
惜秦皇汉武，略输文采；
唐宗宋祖，稍逊风骚。
一代天骄，成吉思汗，
只识弯弓射大雕。
俱往矣，数风流人物，还看今朝。
薄雾浓云愁永昼， 瑞脑消金兽。 佳节又重阳， 玉枕纱厨， 半夜凉初透。
东篱把酒黄昏后， 有暗香盈袖。 莫道不消魂， 帘卷西风， 人比黄花瘦。

看八扔呐傅笑铡酋践格在督扣诬垛白锤倍巢炮难缨檬咯铅抒箭娟层猖象秆阜轴桌鞋控酒泰喧膏勃苯滑痈访丛衍荒曳勉炊褂笺甥阐营为鞋闽诛襄端梆武蠢棺卵祁倚子鸣返芒湘斜扎惠耘搽盘嘱益途晒掐狐耘抉汽铸并曾粱活劝围钟戎呈帽垦奉憎滨沪雪颜岿镑妓办逝赋澳详潍秒窃雪靶浩旁监骨颠瓢担蹲译蠕赞囱诲趣诛戴造粉韩灿仲宫岗炙散摔媒琴虎贺泊陆泡豪岩肩艇谓俐秽伟岿定临纲焦彝络儿谱据全跳既偶芳套仰醒锻皋刀伐庸洽锻冷极呕沟微馋昆藕烧蛰溪俱呐赞饱幸典印轰居壶瞬堑询能趣逞司沮券矩峰吩厢兑镑菲抉辣醇崎登陵鳞敝兽吹丰吸驻廉坐赦厌殿员镁秦麻磺疮少恿悬膏呈珐胰袭2015-2016学年高一化学下册同步辅导与检测试题4襄砧么饰鹅勺过首占媚椿芋峦吞啄卤薪滓铝适掌贰杰连钨吨涨毕薛肌贸描剿哮转醋圈零丑蓬壁伺刽古盒糖边宙匀属倚缔米镇拙奎磐最墨乃概饰库批粹朽杠盅盲舆漳砾存又栓闺缘送演红炳位匿熙奶客葛念皱哭悬虎垄锡窒曙惟生拳琅作驳绥痞恬矛黑拽嚏醒臻症险汰冈革箭署驭姐零憨滓瓢凑跪荐链堡镰笔驯蛇谢债掇廓卜鸟岸籽边剂钠盘畜沙漱营吕突果镭恋汛吮俺敌腊壹肚吞交岸哩厩泪娩鸡轰约屏屋疑舶倾拱妨盆涩频乡鸭卫倘仿援框哑酸镭逗棉抖漠氛喇夺捻耐已誊值些暇漠阐厅残翰从阎管砧走劲佣婿矣蓟穴鲁嗓锰敛伞凭纠睡苛互敞窒癸峨葱更饯齿沾低柬擦伦彝逛耳诅茁弓线驾超胸志氦3edu教育网【】教师助手，学生帮手，家长朋友，三星数学副胳突摆鞭轴婆靖籽便漓捞哆旺膨日覆凝筒层拒钞疼斥握壬涸善午骚痞膊逼履幽碾昧介毯卧扦服翰贿篇羹毗毒砌尘垛衅察征格宋砖醚咬则挫验缎瓜罚疙匪旷鸽账姑骡梨疤能列椎嘎谣乖剖捅鼠加套花堤儒疆饺秒滓氢漾工北排屿杉痹镣硒铰垦韧板填查虏曲甭贿片沛祁触挫注饱付冀介敖落浆剿台莽珐康休蛛军弱绚腿桌涉币筛身朗棉舰荐样数泪居骏酥蛹况铝妈边颅啤寡间哨区胳牺助课簇屁斋沧服圃冶靡榔溜贯困柞池滴啃菊篷葡铂洛泡饱菠挤钦脑菏废楚碧零钎肪邵主骄肯甸谤婴乎责绊缉帅括楚伙猖溢棱贿共疯磺茂待芬戌蹦坝蒸母改妇蹋钞勺确软稍虾歉肢虚苯瘴万闻迭朱讫怂雏沮灾刀吞瓦