DB42_T 1927-2022桑黄代料栽培技术规程-(高清正版).pdf
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1、ICS65.020.20CCS B 39DB42湖北省地方标准DB42/T 19272022桑黄代料栽培技术规程Code of practice for the substitute cultivation ofSanghuangporusspp.2022-09-28 发布2022-11-28 实施湖北省市场监督管理局发 布DB42/T 19272022I目次前言.III1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14栽培环境与设施.1栽培环境.1栽培设施.1菇房要求.1菇棚要求.25栽培技术.2栽培季节.2菌种.2栽培基质.2菌棒制作.2出菇管理.36病虫害防控.3防控原则.3主要病虫害.3
2、防控方法.37采收.48生产档案.4附录 A(资料性)桑黄代料栽培培养基配方.5附录 B(资料性)桑黄主要病虫害发生规律及其防治方法.6附录 C(资料性)桑黄代料栽培生产记录表.7DB42/T 19272022III前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由宜昌市农业科学研究院提出。本文件由湖北省农业农村厅归口。本文件起草单位:宜昌市农业科学研究院、华中农业大学、远安科力生菌业有限公司、湖北森源生态科技股份有限公司。本文件主要起草人:刘世玲、申露露、冯德品
3、、李克彬、夏辉、周刚、周伟、边银丙、沈祥陵、周洪英、丁伟、朱红、张顺凯、焦海涛、杨迎春、施昌华、彭慧雯。本文件实施应用中的疑问,可咨询湖北省农业农村厅,联系电话:027-87665821,邮箱:;对本文件的有关修改意见建议请反馈至宜昌市农业科学研究院,联系电话:0717-6671431,邮箱:。DB42/T 192720221桑黄代料栽培技术规程1范围本文件规定了桑黄代料栽培的环境与设施、栽培技术、病虫害防控、采收与生产档案。本文件适用于湖北省桑黄代料栽培生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件
4、;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 4456包装用聚乙烯吹塑薄膜GB 5749生活饮用水卫生标准NY/T 1742食用菌菌种通用技术要求NY/T 2375食用菌生产技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。桑黄Sanghuangporusspp.又称桑臣、桑耳、胡孙眼等,是真菌界,担子菌门,伞菌纲,刺革菌目,刺革菌科,桑黄属包含的所有真菌种类。代料栽培substitute cultivation利用各种农副产品,如木屑、秸秆、棉籽壳等作为主要原料,添加一定量的麦麸、米糠等辅助料,配制成培养基以代替传统的木材栽培食用菌。4栽培环境与设施栽培环境场地平
5、整开阔、交通便利,远离化工厂、禽畜养殖厂,场地环境应符合NY/T 2375规定的要求。水、电使用方便,水源干净,水质应符合GB 5749规定的要求。栽培设施桑黄采用菇房或菇棚栽培。菇房要求菇房长12m13m,宽7m8m,高4m5m。配备通风、控湿、光照调节设施,菇房门口和通风口设置30目40目防虫网。DB42/T 192720222出菇架长11m12m,宽1m1.2m;出菇架搭层架层层,层间距55cm60cm,底层距地面15cm20cm;出菇架之间留1m1.2m宽操作走道。菇棚要求菇棚长16m24m,宽6m8m,高2.5m以上,上盖塑料膜和遮阳网,菇棚上方1.3m1.5m以上再搭建遮阳棚。菇棚
6、内按大棚走向起厢,厢宽1m1.2m,沟深15cm20cm,厢面覆盖一次性薄地毯或无纺布。建0.8m1m高的小拱棚,拱棚上盖塑料薄膜。5栽培技术栽培季节2月上旬3月上旬制袋,2月中旬5月上旬栽培菌袋养菌管理,5月上旬10月下旬出菇。菌种使用经本地两年以上多点试验、品质优、抗逆性强的桑黄栽培品种。菌种质量应符合NY/T 1742规定的要求。栽培基质栽培基质应符合NY/T 2375规定的要求。菌棒制作5.4.1拌料采用机械拌料,配方参见附录A,计算称取各种原料,先将桑木屑、杂木屑、棉籽壳、麸皮等混合均匀;再将白砂糖、石灰、石膏、磷酸二氢钾、硫酸镁等溶于水后加入混合料中,搅拌均匀,调节含水量至60%6
7、5%,水质应符合GB 5749规定的要求。5.4.2装袋生产中菌袋材料应符合GB 4456规定的要求,菌袋为折宽17cm长度33cm厚度0.006cm的聚乙烯或聚丙烯菌袋。将配制好的培养基装入菌袋中,每袋装料1.2kg1.3kg;紧贴料面收紧袋口,套塑料环和防水棉封口盖。当天拌料当天装袋、灭菌。5.4.3灭菌进行常压或高压蒸汽灭菌。常压灭菌要求料温达到98100后保持18h20h。高压灭菌要求温度达到116121后,保持3h4h。灭菌结束后经自然冷却至4550出锅,搬运至清洁、干燥的冷却场地。袋内温度降到25以下时,转入接种室或接种箱内。5.4.4接种接种环境要求接种区域洁净度百级,接种工具及
8、菌种容器表面用75%酒精擦拭消毒。按无菌操作要求接种。接种量以0.5kg栽培种接种20袋25袋为宜。5.4.5发菌DB42/T 192720223接种后的菌棒转入培养室避光培养,温度控制在2528,空气相对湿度控制在60%65%,每天定时通风30min60min。接种后3d5d内即菌丝定植萌发期间不要翻动,之后每隔7d10d检查杂菌污染和菌丝生长状况,及时将污染菌袋移出培养室。在2528条件下培养35d40d,菌丝长满全袋,继续后熟60d70d。出菇管理5.5.1排袋将后熟好的菌棒移至出菇房(棚),在原基形成部位划2个8cm8.5cm宽度的月牙口,并掀开划口处塑料膜。2个开口位置上下错开,上面
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