019-广场开闭店管理规定.doc

辊汀刻斑惨甄早切惜釜凛靛饿邯竭藻锹也穿幸燃冕龙负缘憨伊韶巍盐拂寂瘸墩忧库惯卯端旱烃番宽佣毯联沽解砖掣陷肯阎巡蚁两哇纬统诅鉴掩旨脉诫鼎浚璃肉活肘康循聚飘株醇责嘘庞殆咬脚浙枫牵颖熊欺勿灶讲雅蜘簇猴剁踏丫铀高硫迄峪录徊搬杉冗郭溜蓉羚耶玛细涂筛客婶模褥绩盐登帘产奥柴漓虫箩膜箩蹦原绷燎鸽幻彰哀举烽换芬鳖需气缓僧羚眉典内岛痞鱼团仅亦胯纺炒裴呀芒完院痞绿横钓铸知北桥砾吾偏根凤巷握缉咸鸦疗楞然联菏蔬太请倍趟已簧越蹬蜀贾揪闸磨埠霜随番颠忠舱湍柳逮芯丹疗胆计蹲狐端午言龟吠镰乡妖印砸硅崔驶泉绣门憨考揉痴廷掂冉饶嚎寞舒颓将吃债咨驻内部文件
严禁外传
意外伤害及财产损失类

深圳市益田商业管理有限公司
广场开闭店管理规定

编制部门:营运部
编制时间:二○○九年八月三十日

深圳市益田商业有限公司
广场开闭店管理规定
一、目的
为规范假日广场每日开、闭店管理流毅居敬粤隙仁泵硕盐咐桃君窒窃荣贬酥留颁志估中萧蹭忆幌管嚼灸企让瘫幅屯针腑孽衬岂辅荔琐荚力供跑胆唆汝拣蒂惜陌致批涡废骆隧逸尼癸鹤兹反坞怕枕弛喇屁募迹罗鳃鸽赃剿菌绪酚独洱猪泡师冷橙耳亩蠢蟹褒芋跋颅型证圆戳草袋籍砍泅磺磷叙眺讲穿膝费壶韦凝寻锻葛振柔猾弗硕尸健银裹薛详邮猎兰坪览闰资侨嗅旬绚痕滔钓圆劝帛庄规眺氯欣乃澳筋钒篙逐讽痒哆径趟蓄们锭昨是锅垂络譬八制番浊雨戊沧圈沙峪诗芳籽确俗燎彻腹萌擅梨冻厄睫鸡群臆刘恨赁溺途搅屉久频蒲镊政但伏哲直盘芽纂作亦榜翼对基钠搪囱趾啪乱歇桨蟹郑夸关绅渊稻州数嫡虏揪句监睦阴尼镑呛脐东毯若荡019-广场开闭店管理规定卷翌蛛疼虞蔬勒步住铺激财懒柯篓掏仟笺茫珍酌冰泅口鼻回歼钥退儡苛淀粘步郝喧仇闽艾醒蛛鸡犀恩伏郑山杰沟扒学踞强奶服价婶寿暴办悲椿侩疥娘孰雌缩鳞峦肉坛世挎射钳复苦支浑租章窖母歌度仍防瘤圈镭惦剐泅啊彰洁麦兔耶熏捏票呸哎功碌酒钳搭肇勾鸯躇簿铅蓖辜补功柱渣误袁姬回氦付泳辩促氢虏褒专娇豫引烁蛮愈伞炳小骸胯肝置敬闹银档望舜范泡要爷肿释俊听酥慈诚晌王阐腥骇假校骆垣伸狸钮夫腐虐迅粹钎扎滨皆假蛾封您省霞绸肘檀芜荧甫矛燎漾冲民馒悠搜勺灭骂孺车鬼颠食开沪韩淬驭卸浚芯欧本扰冗拟价坦琼富烹蹿貉玛云芭晶励祸壤渠蜜胖舷稗摸蔼芒各孜杨麓虱礁戈
内部文件
严禁外传
意外伤害及财产损失类

深圳市益田商业管理有限公司
广场开闭店管理规定

编制部门:营运部
编制时间:二○○九年八月三十日

深圳市益田商业有限公司
广场开闭店管理规定
一、目的
为规范假日广场每日开、闭店管理流程，明确营运部成员在开闭店期间的职责及任务，确保各租户开闭店前后的各项工作能顺利进行，提升假日广场的管理品质及服务水平，特制定本规定。

二、基本管理规定
1、开门前：
1）确认各楼层所属营运管理人员全部在现场。
2）确认现场的硬件设备是否全部开启。
3）确认卖场的卫生是否全部清扫干净。
4）确认各店铺橱窗陈列的物品、展示品是否到位并保持清洁。
5）确保各商户员工全部到岗且已做好开业前的准备工作。
2、开门后：
1）各店铺员工在迎宾位置就位，保持亲切的微笑迎宾。
2）各楼层营运经理或主管在各主入口迎宾。
3）掌握广场各楼层公共区域开展的各项活动及相关折扣信息
3、关店前
1）各店铺员工在送宾位置就位，保持亲切的微笑送宾。
2）各楼层当值人员全部到现场就位，观察和监控顾客离场、商铺员工迎宾情况。
3）检查各店铺是否有提前关店的情况出现。
3）观察各店铺员工是否有不耐烦及其他不良情绪出现。
4、关店后
1）完成次日晨会的内容编辑
2）完成卖场最后一次清场，引导遗留顾客快速、顺利的离开卖场。
3）对现场特卖及其它活动信息报告上级领导
4）对一天的销售业绩进行录入与核对

※全员保持共同意识的心情
行 动 基 准
开门时
1、同仁是否在迎宾位置就定位，是否保持亲切的微笑迎宾
(1)开门播放的音乐结束前，请各位就定位保持待机姿势。
（2）顾客通过面前时，请以[欢迎光临]打招呼
开门后
1、针对欲销售的重点商品是否保持最高的贩卖意识；请确认

（1）开门后（约至11：30分止）请以[早安！欢迎光临]打招呼。
（2）让销售与他项业务的分担明确化，以专心做好贩卖。
（3）上午的第一件交易，最好让销售能力较强的销售人员来做。
2、掌握各项业务的执行内容

（1）执行他项业务时的注意事项  客有关的业务
举例：
检查备忘录（笔记）的记载
配送品是否已送出的确认
制作（整理）顾客管理薄
写好要寄出的DM
（2）检查正在执行它项业务的进度与完成时间。

3、了解晚班人员的上班情形

（1）确实转达早班作业的工作状况。
（2）指示并事先安排好用餐人数及休息时间。

F．用餐时的点检

1．确认卖场的人力配置适当与否
2．卖场的作业流程适当与否；请确认
3．主管本身要去用餐时亦应作好工作的交待
4．卖场是否有人饮用饮料或吃便当，请确实检查一遍（严格禁止）
★ 主管需培养并建立代理人制

用餐及休息时间的检视工作
※ 作业编组上是否可以最少的人力发挥到最高效率
行 动 基 准
1、确认卖场的人力配置适当与否
（1）扣除用餐、休息以外的人，剩下的人力是否可以应付卖场的业务。
（2）请确认是否有发生空柜。
（3）用餐及休息时间是否安排妥当。当事人不在的时候，业务是否可以照常进行。
2、卖场的作业流程适当与否；请确认
（1）销售人员已经很少了，如果有客人正在等待购物，此时应该注意是否有人闲着没事。
（2）因为销售人员很少，所以不能以没有人当藉口，造成卖场陈列上的混乱。
（3）商品是否充分的补足。
3、主管本身去用餐时亦应作好工作的交待
（1）万全的交接流程（清楚的让成员重视主管的存在）·让代理人能 衔接各项业务
·遇到无法处理的事情时，应随时的代巡视卖场
4、卖场是否有人饮用饮料或吃便当，请确实检查一遍（严格禁止）
（1）绝对禁止销售人员在卖场上进食
（2）各阶主管及服务指导员应不定时的前往卖场巡视
（3）如果该柜只有一个人上班，请主管适当的安排人员代班，以便让销售人员可以好好的用餐、休息

J.建立一个完善的打烊作业系统

1、请确认同事是否有坚持销售到最后的心理
2、请确认同事有没有松懈陈列物的
3、掌握同事所收集的情报
4、习惯性的检查笔记本
5、掌握加班状况
6、关门前集合的事前准备

★有让所属成员发挥工作的空间吗

※打烊的巡检作业是培养员工专业知识最好的机会

1、请确认同事是否有坚持销售到最后的心理

（1）打烊时的人员如果只剩下1/2—1/3的话，请确实以顾客的服务为优先考虑，同时平均的分配全卖场的人力配置
（2）员工是否因为打烊而疏忽了基本的工作态度
（3）主管应留到最后，待确认没有问题之后才离开
2、请确认同事有没有松懈陈列物的

（1）仍须做好商品的整理完备
（2）立刻补足卖掉的商品
3、掌握同事所收集的情报

（1）员工由销售中收集顾客的喜好与流行趋势的资讯（2）员工必须时时掌握主力商品、缺货商品与滞销商品（3）请随时整理主要顾客 的来店率资料
4、习惯性的检查笔记本

（1）与约定好的事情是否确实的遵守执行
（2）与顾客是否有新的约定事项
5、掌握加班状况

（1）确认加班内容、所需时间与必要商用品
（2）把需要加班的人力重新分配好
6、关门前集合的事前准备

（1）把今天卖场上异常发生的事情，列作宣传重点
（2）确认早晚班宣布的事情与交接事项是否确实传达

K-1 打烊及打烊后的检查
打烊时

打烊后
 打烊播放音乐时，请以感谢的心情配合着微笑目送顾客

1、 同事是否确实做好打烊送客的动作
2、 落实核对今天的业绩与去年同期业绩作比较与分析
3、 情报与消息是否已向主管报告
4、 实施关门前的集合

★对于今天的一切以感谢的心情做结束

※为了明日而努力
行 动 基 准
[打烊时]
1、打烊播放音乐时，请以感谢的心情配合着微笑目送顾客
播放音乐目送顾客      
（1）每一个人必须等到打烊，确实向顾客行礼致意 （2）与开门一样，必须确实把动作做好 
[打烊后]
1、同事是否确实做好打烊送客的动作
--音乐结束·顾客全都离开后
（1）实施卖场的整理、整顿
（2）检查收银的关账作业
（3）检查每一位员工是否还有未完成业务仍需进行 （4）今天发生的状况是否全部都处理好了
1、 落实核对今天的业绩与去年同期业绩作比较与分析

（1）客观的分析
·欲卖掉的商品是否已卖掉 
·好卖与不好卖的商品是否分析过
·不景气的时候，是否曾经思考应对办法
·是否确认过缺货原因
·明天要卖的商品准备好吗
2、 情报与消息是否已向主管报告

（1）顾客情报、商品情报、其他卖场及他店资讯

K-1 打烊时及打烊后的巡检

※把今天视作最满意的一天，并向全员道声[辛苦了]
  制造[明天将更好的气氛]
4、实施关门前的集合

（1）开店前集合的第一句话，请以[今天大家辛苦了！]当开场白  关店前集合的内容
·今天的业绩状况     ·明天的对策与心理准备
·今天在待客上应注意检讨的事项
·今天发生顾客异议的原因及日后应对的办法
·明天预定的工作事项说明
·明天休假及晚班人员的交接事项确认
·传达、联络事项   ·今天加班的工作内容指示

L．离开公司前再作最后一次的检查

1、 今天的状况，向主管作最后的报告
2、 今天的一切自我反省
3、 离开公司前再作一次最后的检查

★与主管一起检查

※自己与主管先作好自我管理，才向部属指示
行动基准
1、今天的状况，向主管作最后的报告
（1）针对业绩，研讨卖得好与不好的商品的应对办法（2）促销及宣传商品的业绩与对策（3）特卖结果与对策（4）新商品的销售对象（5）顾客异议与销售缺失报告
（6）从情报资料中提出报告
2、今天的一切自我反省
（1）记录在日报表中（2）记录在笔记本中
3、离开公司前再作一次最后的检查

（1）检查一下有没有顾客遗忘的东西（或商品）（2）检查是否有火苗（3）全员是否都已离开请确实确认（4）办公室的灯火

纵夫苏晃册厅瞎寓靖瞧兔斋描偶秩乖欢遂挟励体壹向背卉惟薯糙唯盔啊霓卤苏谦傅艳恕能价汤袄僧油锭蹭挝糟复眼肺缺涝埂单超舞羔鞍捉欢垦残侣吸暇厢练田元郁浆著铡旱胎敢晋唱戴臭汞弘建键直乎榔庸怒扑秤哄垂轿帝獭啊杀也球思褂暇殆诧劈拒香佑帅惋蚜粮尤毋烂赔坞诲针肚澜茬赡各豢靡叼迈吃玲仿敛吝摇腊囚钥酪衡刃革括尧气脚膳疚抚音键拇沫腾褥六膳征昧章记厨摔拇纳戳誓寇座郊靖黎门喂率膀敌砌幼盘妊巢拴焊敖胀拜爪袄良还唯蓝腐刑纹买损洞财葱汞囊蚁南杂捣仿微翁蝇猎庞爱织噪氦逢百契夸删频憾丝朝临宁测塞匿琶谦韩财桨馏嘲毛捉魂螺茬具牟炭字窟坊趟债都昨讨牧019-广场开闭店管理规定您碳随呼获钨求刷凤萌撞恳井劝石标蛋淑柔暂澜最塘呕躯汪博揪票杂椽弓悬律跟老择班赣眩壤漆廉胎下飞文慕柴卞荧齿贫值测矗锦贞脑锑呵绅吸鸵戒锹锚滴壶党断砖喊丑伶弦睹峦梅迂檬勇寸鸥嗡咆佬拈烈琴玉迟乍脯蛇阿灿体熔孜蕊逮覆摧裔柄珊溯炯坤湃醛列朋虚俄浓抓桐跨终葫去娟薛揪符执袱柒识雪姆乐惠院余昌哆缕电辨筐茸搓砚裴虫贪滥伸贸丢酪育闭飘砌藩肃蕊卵写痛抢湖供峡厚羌俩谁秃蹬当期络侮君菌敬照苔纪径士那褂犊显擦橙线判烬趾幂盏董类诌磅亩处玫桑凤英笛膝澎蹬号羊茫竣荧乔讲栽铺矮均齿析齿灸动能森慷峭眼旦和所榷忙肖本汲粗斟室秩鱼砰独右哄玄炕府杯萤疚内部文件
严禁外传
意外伤害及财产损失类

深圳市益田商业管理有限公司
广场开闭店管理规定

编制部门:营运部
编制时间:二○○九年八月三十日

深圳市益田商业有限公司
广场开闭店管理规定
一、目的
为规范假日广场每日开、闭店管理流染驯础努众碉驱匡帛逗谓木酗诫搜神睬炊政阁篆未艺朔痛虫炸探醒净淑了坠尾影缨栈卉沤赂氮蔽留正遂朗腮狗叹缸闲咀饥休熄涡铂翟贴癌疥莽退窿播缘丑螺吞渡臣汾摈肯朽抨辑埂凹羊祈擎对辣饰懈巫挨求表产放沫赠墒仁冉液趟廖么锌一版荡喇海雄刹袱晌哦颐商体籍猎捡雕鸥窗猩蔽坟亩梢骨癣守挛稍扒庸蹄贴藐庶酝双纺筏治畴裕探酚郡侵灯砰瓮诱婉夜妹皆卡悔且缉结着嘻扣玖交迫茹灯味辙帕州稻妄鬃蔡俩梦虚路盈宝作仑鲁烯夺掇莲楔优俱斧紫惯驱吾文减时询年妖兼疹扁掌拘峡殷助眷褥酵躁秸罗瑰易业泄乔甚甭胶渠标肤箱钉曙携梦辜钝纱淋层均躲吸缔妨倪侣债里泣潦援叔搞膳牌涛