教案采购管理14doc.doc

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采购管理教案首页

第 14次课 授课时间 09 年 10 月 27日 教案完成时间 09年 10月 20日
课程名称
采购管理
年 级
08级
专业、层次
商业连锁/营销与策划（大专）
教 员
石文虎
专业技术职 务
助教
授课方式（大、小班）
小班
学时
2
授课题目（章、节）
第四章采购质量管理

基本教材或主要参考书
《采购部岗位绩效考核与实施细则》 人民邮电出版社
《采购人员岗位培训手册》 人民邮电出版社
《采购管理与库存控制》 大连理工大学出版社
《采购管理》 机械工业出版社
教学目的
1掌握制定商品质量控制的标准
2熟练掌握实施采购流程质量控制
教学要求
1要具体的行业相结合
2要根据行业选择合适的质量标准
一、大体内容
1制定商品质量控制的标准
2实施采购流程质量控制
3盖盛祥物流中心验货质量管理
二、时间安排：4课时，其中理论课时2个 实践作业课时2
三、教学方法：
1理论总结
2点评零售连锁企业商品质量验收流程
教研室审阅意见：

（教研室主任签名）
年 月 日

（教案续页）
基 本 内 容
辅助手段和
时间分配
练习讨论讲解材料
连锁企业配送中心商品质量标准（盖盛祥配送草案）
为规范配送中心管理,强化相关员工工作责任心及工作能力,特制订本制度.具体如下:
商品进/退货的操作要求：
1、进货验收规范及标准
商品进货验收时要按到货次序顺序验收并不得同时验收两家供货商的商品。
商品进货验收时要遵循“先到先收，鲜活易腐商品先于其他商品接收”的原则。
商品进货验收时要至少两人以上同时进行执行验收复核制度。
商品进货验收时对贵重商品重点处理做到“逐一拆箱、逐一验收”。
商品进货验收时对散箱、破箱等非粘贴原封箱胶条的包装箱要逐一开箱查验。
商品进货验收时对于食品类商品要遵守卫生规定码放时不得直接接触地面。
商品进货验收时对于不按规定送货的供应商应及时做好记录并及时向采购反映。
２、商品验收主要内容及标准：
（1） 包装检验：
ａ、外包装是否完好无损，无受潮、磨伤、水浸、油污变形、渗漏等痕迹，无其它超市商品标示。
ｂ、依据订单检查是否与实物一致：名称、品质与等级、规格、型号、数量、制造商情况与相关中文标示、生产日期保质期是否符合《商品验收期限规定》、单价、金额是否相符等。
ｃ、所有商品要当场验收数量、核收数量。密封的整件商品除要清点件数外还应开箱抽查：１０箱以下全部开箱；５０箱以下抽查率不低于１０％；５０箱以上不低于５％，抽查合格率低于９０％的商品拒收。
ｄ、每次到货验收完毕后，配送中心员应对所有进货单品逐一提样进行条形码扫描查询确认。
（2） 商品验收拒收标准：
ａ、不合格商品拒收。
ｂ、无商品信息或在订单之外的商品拒收。
ｃ、系统中不能读出或不能使用的商品拒收。
ｄ、已达到《商品验收期限规定》标准的商品拒收。
ｅ、抽检合格率低于９０％的商品拒收。
ｆ、所送商品为库存积压或曾经在其它超市展卖过的拒收。
ｇ、未提前通知，擅自晚送、不送或未按收货时间送货的商品拒收。
ｈ、外包装破损、遭污损　、锈蚀、瘪听、瘪罐、或真空遭到破坏者拒收。
ｊ、三无产品或假冒伪劣商品拒收。
3、 退货
1） 商品退换尽量利用供货商进货回程办理
2） 注意事项及工作标
3）五 准：
a、确认供货商
b、退货时须审核品名、数量、规格及退货原因
c、妥善保存退调商品
d、迅速联络厂商办理退、调货
e、退货时须确认结款方式，时间及金额票据流转及录入审核的规定

（教案末页）
小 结
1进货验收规范及标准
2包装检验：
3 商品验收拒收标
4商品退货
复习思考题、作业题

1去金色华联和盖盛祥卖场调查洗化商品的质量认证标准。
下次课
预习要点

1预习供应商管理
实施情况及分析
学生对商品质量管理理解更深刻具体，加强学生考察动手能力，使学生能够与具体工作环境相结合。

☆☆☆☆不是因为有希望才去努力，而是努力了，才能看到希望。☆☆☆