临床营养学-人体能量的消耗去向.ppt
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1、临床营养学,复习与导入新课,前面我们学过人体营养学的基础知识,这里简单回顾一下:产热营养素有哪几类?,蛋白质、脂类、碳水化合物三种,人体能量消耗在哪几方面?,1,人体能量的消耗去向,一、基础代谢二、体力活动三、食物特殊动力作用备注:其中体力活动耗能变化很大,而基础代谢和食物特殊动力作用基本每天不变。,复习与导入新课,前面我们学过人体营养学的基础知识,这里简单回顾一下:产热营养素有哪几类?能人体能量消耗在哪几方面?,人体很多疾病和营养膳食有关;如:维生素A缺乏夜盲症,钙的缺乏佝偻病等。,如果能量摄入过多结果又会怎样呢?,第四章肥胖症,一、肥胖症的定义与诊断标准二、肥胖症的危害三、肥胖症的治疗,问
2、题:以上大家看到的人都是肥胖症吗?,一、肥胖症的定义与诊断标准(一)定义肥胖症是指体内脂肪堆积过多和/或分布异常,体重增加。表现为脂肪组织与其他组织失去正常比例的一种状态。,识记,脂肪组织,主要成分脂肪细胞;成男占总重1520%;成女占1025%。易分布于皮下、网膜等处;其中男性易堆积在腰部以上,女性在腹部、臀部和大腿处。,(二)诊断方法与诊断标准,体质指数(BMI,bodymassindex)BMI体重(kg)身高(m)2身高标准体重法(成人)腰臀比腰臀比的上限男人是0.850.90,女人是0.750.80。,应用,二、肥胖症的危害,高血压糖尿病高脂血症冠心病脑卒中,腰带长寿命短,了解,三、
3、肥胖症的治疗,(一)饮食疗法:(二)运动疗法:(三)药物疗法:(四)非药物疗法:(五)手术疗法:,理解应用,(一)饮食疗法,1.控制总能量的摄入:循序渐进,适可而止(1000kCal/d);轻度肥胖者,每月减0.51.0kg,-125250kCal/d,中度以上者,每周减0.51.0kg,-5501100kCal/d;严格限制低分子糖、饱和脂肪酸和乙醇的摄入。,(每天少一口,体重向下走),2.必须在膳食平衡的前提下有分寸地限能碳水化物供能4055%;蛋白质供能2030%;脂肪供能2030%;食物大众化、多样化。3.辅以适当的体力活动,以增加能耗。,(二)运动疗法,1.机理:在有氧运动中,初期由
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