茗尚农产品专营店的可行性研究报告.doc

理念 —————————————————————————————————— 1
项目概况 ——————————————————————————————— 3
土特产市场概况 ————————————————————————————— 4-7
茗尚特色农产品专营店的选址 —————————————————————— 8
茗尚特色农产品专营店的建设 —————————————————————— 9-24
市场指标量化及规划预计 ————————————————————————— 25
组织架构 ——————————————————————————————— 25
初期投入产出 ————————————————————————————— 26
茗尚特色农产品专营店的经济效益 ————————————————————— 27
茗尚特色农产品专营店的社会效益 ————————————————————— 28

项目概况
1.项目名称：茗尚特色农产品市场
2.项目法人： 上海东南企业协会
3.项目负责人：
4.项目规模： 上下共两层，总共近2000平米。门口有一约300平米空地，可停车
总投资15000000元，
5.经营内容：国内外特色商品，高端精品营养食品，-有机、
绿色、健康食品，地方特产，包括粮食、蔬菜、水果、奶
制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、饮品调料，中药材，南
北干货。
6.建设地点：上海浦东新区（南泉路塘桥路口）
7.建设性质及实施计划： 茗尚特色农产品市场9月25号装修2
个月，试营业一个月，2013年1月正式开业！
8.资金来源：项目总投资1500万元，资金来源为企业自筹
9.项目综述
“茗尚特色农产品市场以绿色.有机.健康.生态为经营理念，
整合特色农产品产业基地上下游，尽量减少中间环节，直接为消费者提供国内外高质量、高营养、健康食品，主要包含 粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、饮品、调料，中药材，南北干货等地方特色农产品。

土特产市场概况
一， 市场发展状况

中国地大物博，千资百态的地理环境和积淀深厚的民俗习性，蕴涵了富饶的特产资源，从东北三宝到南国奇珍，从东海美鲜到高原瑰宝，形成了极为丰富的土特产体系。随着社会的发展，以及人们消费观念的更新，绿色、健康成为消费的主流，地方特产成为新的消费时尚。传统的中国“土特产”已成为我国经济的一个新的增长亮点。
有统计资料表明，近年来特产经济在国民生产总值中的比例已迅速攀升到15％。然而,与土特产市场快速的膨胀与表面的繁荣相比,行业自身内部存在的一些问题也不容忽视。由于传统的特产经济结构还没有彻底告别分散的、小规模的、各自为战的家庭经营模式，这就使它的潜力和效益没能获得最大程度地发挥，因此导致附加值低，市场复制能力强，各处重复生产，无法做大产业，也由于进入门槛低，很多商家没有真正站在消费者立场，没有整合上下游的有效资源，为当前消费者解决既便宜又健康的商品，让消费者能够从心理上接受绿色健康的消费理念，另外土特产的销售方式和现代商品的销售方式还是有很大的差别，与当前消费者的消费心理和消费习惯还不相适应。

二 市场预测
1 .中国土特产制品市场从无到有，从小到大、从总量快速扩张到结构明显升级，逐步形成了有中国特色的多样化、多层次的消费市场。土特产制品市场规模比改革初期扩大了几倍乃至几十倍，其发展成就令世人瞩目，这是社会发展的大趋势。说明土特产市场存在着巨大的潜力。这个潜力就是无形的市场，社会越发展这个潜力就越来越凸显出来，越来越多的人认识到土特产品存在着市场，但是它在土特产从从小打小闹形成规模效益这中间也存在着一系列需要解决的问题，当这些问题被逐一解决，土特产品市场将会出现一次快速发展的高潮。土特产品的市场前景是光明，为了这个光明的到来，我们要时刻做好准备。
2 .市场消费规模分析
土特产品的产地应该是在远离城市的乡村，这样才会保证产品的原汁原味，才能符合消费者纯天然绿色健康食品的要求，纯天然绿色健康食品这个是土特产品的金字招牌，不能丢掉，但是在乡下生产，乡村是一个生产力不高的作坊，不似城市那般高效率的工厂，有流水线集成化的作业工序。但是土特产品如果像快餐食品一样在流水线上生产那么就失去了其土特产的意义，所以这就必然造成土特产的产能不高的问题，如果市场规模扩大，就必然会造成供不应求的问题，由于产能的限制，目前的市场规模是很小的。
土特产品产于乡村，其目标顾客是生活在高效率快节奏的城市里工薪一族，这类

消费者对土特产的需求量大，这类消费者大多对这些源自于故乡的土特产品有一定程度上的了解，他们相信这些土特产品的质量以及口感。土特产品会很容易获得他们的青睐。大城市的人们追注重的更多的是产品的质量问题，他们应该是在享受生活。由于土特产很容易让人联想到其产品的良莠不齐，让人联想它们的科技含量低，所以目前深入大城市，乃至于远销海外，还存在诸多问题。
也正是这些问题，造成了目前的市场规模过于弱小，我们务必正视这些潜在的问题，改变低端现状，挖掘其市场潜力。
3．市场消费潜力分析
中国是个饮食文化源远流长的国家，而且人口众多，加之民以食为天。所以市场是有着无穷潜力的，在流水线生产发展了将近一个世纪后的今天，人们渐渐产生了疲劳感，并且随着时间的发展。流水线集成化的生产的问题开始日益凸显。生物技术的发展，农药的大量使用虽然使得产量的大幅度提高，蔬菜大棚技术的发展，使得我们在任何季节都能品尝一年四季的蔬菜，饲料的大行其道，使得肉类家禽的生长期大大缩短，由此而引发食品安全问题更是层出不穷。
这些问题的出现恰恰体现，原生态的绿色的健康的食品将要回到人们的视线中去。所以在未来的几年里土特产的发展是必然的。人们将越来越注重食品的安全问题和原生态如否。那么正为土特产的销售营造了良好的时机。多以我们认为土特产以起原生态和纯天然为招牌，以其浓厚的风土民情文化底蕴作为支撑一定能够挖掘该市场的潜力，进而形成规模效益，形成一种产业。

农产品销售现状

经过对土特产市场的仔细考察和认真梳理，总结出以下
问题：
1、没有厂名厂址的三无产品；
2、包装低劣，档次不够；
3、外包装不规范，存在诸多问题，要么地址不实，要么地址
不详，甚至地址混乱，有的连起码的生产日期和合格证的
标识都没有；
4、假冒现象严重，规范管理跟不上；
5、有些产品有害物质严重超标；
6、缺乏有效的产品标准，有的标准代号不符；
7、有些家养，假冒野生；
8、同一产品，包装不同价格相差很大；
9、采用价格战、回扣战等一些比较原始的营销手段。
综上所述，中国土特产市场一方面是巨大的需求，另一方面是上述种种原因造成的行业真空。如何推动“土特产品”实现彻底“商品”化的一跃，推进特产业 “化蛹为蝶”变成一个大产业，茗尚特色农产品在分析思考之后终于找到了产品品牌化与经营连锁规模化这两把破解难题的金钥匙。
结论：
现状
绿色有机农业企业的不断增加和发展
绿色有机专卖店的不断增加和发展
绿色有机农产品概念宣传的不断加强和发展
消费者对绿色有机农产品的需求不断增加和渴望
党和国家对绿色农业的重视不断加强
缺乏，行之有效的推广平台—“茗尚特色农产品专营店”

茗尚特色农产品专营店的选址

地点：上海浦东新区（南泉路塘桥路口）
周边环境：
地处于塘桥小区与金浦小区之中；紧邻南泉菜市场、
距离仁济东院近300米；距离巴黎春天浦建路店近200米；
距离由由国际广场近500米；附近商业涉及到便利店、服装、
饮食店、菜场及蓝村路火锅美食街等。
周边交通：
787 站下即到；01、973、119、629、992 均可到达；
离4号线塘桥站300米左右；离4、6号线蓝村路站500米左右。
茗尚特色农产品专营店周围以老式的居民区及商业区结合处，
商业配套设施相对成熟，人流量大，消费多层次需求，符合茗尚
特色农产品专营店选址的基本要求，最近的2个大卖场易初莲花和
沃尔玛都需要坐交通到达，缺少例如茗尚农产品这种特色超市.

建设前的市场环境

外观形象破旧

市场管理缺乏
建设后的茗尚特色农产品市场环境

· 统一的VI形象设计和不定期员工培训。
· a、统一的店招设计；
· b、整洁的店铺环境；
· c、简洁的耗品包装；
· d、有序的店铺编号；
· d、规范的市场管理。

茗尚特色农产品运营部市场操作优势具体表现为：

1、对土特产上游企业的优势：
A、土特产企业产品快速进入流通渠道，产生很好的经济回报。
B、厂家能很好的与客户及渠道互动，及时了解市场的反馈。
C、投入很低，市场无压力。
D、无需市场维护，有效地提高市场效率。
2、对土特产渠道商的优势：
A、土特产产品源极大丰富，能吸引更多客户。
B、无需客户维护，节约市场成本。
C、完全无风险运营，这是茗尚土特产平台的首创
D、市场运作简单，市场完全真空。
3、对土特产消费者的优势：
A、土特产产品保真，消费放心。
B、产品丰富，选择更多。
C、消费拿积分，购买欲望更强烈。
D、消费次数频繁，能形成客户连续延展。
E、消费形式方便，网络购物方便快捷。

建设后的茗尚特色农产品市场优势

1、产品种类多，有全国各类绿色有机健康营养产品2000多种。
2、有很好的社会关系，特别受到各地绿色食品办公室的关注。
3、发展方向明确：社区连锁店+电子商务平台，并有多家绿色有机产品农庄合作旅游项目。
4、企业结构资金实力较强，店面硬件设施比较不错，对产品的保鲜起到了很好的作用

打造中国绿色有机产品的“苏宁”“国美”！！！
现有绿色有机特色食品专卖店的合作平台。
有机特色农产品的供应商。
各地绿色有机特色产品的品牌合作平台。
集物流配送、售后服务、卖场宣传为一体的综合卖场。

茗尚特色农产品专营店的消费群体：
茗尚特色农产品的销售应与普通食品的销售区分开来。因为茗尚特色农产品属于高质量、高营养、污染少的食品。正是因为其营养高且产品精，在食品生产的过程中所投入的人力、物力、财力都要大于普通食品的投入，所以销售价位普遍要高于普通食品。
现在的有机、绿色、健康、生态食品在南方等大中城市已经被广大市民所接受，受到了消费者的青睐,但是人们对有机、绿色、健康、生态食品的认可尚处于初级阶段。只是觉得有此类食品的价格偏高，虽然营养、品质及信用安全得到了保证，但是却在消费的时候与普通食品等相混淆，并没有真正的认识到有机、绿色、健康、生态食品的市场定位与消费概念。
因此，在做茗尚特色农产品专营店的选址上，有两个方面可以选择。
一是商务住宅区。因为，做为成功的高端商务人士，对营养、健康、饮食等非常重视，而这部分消费群体又因为工作、时间等各种关系而缺少必要的身体锻炼，再者从饮食健康的角度来讲，这部分的消费群体十分注重饮食安全，在心理上也十分注重消费品味和饮食的方式方法。所以，这部分的消费群体完全有能力成为茗尚特色农产品的消费主体。
二是中老年的消费群体。选址宜在此部分人经常活动的场所或中心附近。这部分消费群体虽然接收事物不如年轻的消费者，这个消费群体为了健康而从不盲目的购买一般产品，一旦选择了健康产品后，通过成功购买的经历，在经过对比之后，则会成为忠实的消费群体。因为这部分为实力的消费群体，即出于个人健康的需要，也出于对于好的产品的认同，并且会积极的向同类消费群体积极推荐。因此，选址应当在中老年活动中心附近比较妥当。

茗尚特色农产品专营店的经营模式：
1、通过和有实力的上家合作，借力发展。
2、通过和当地农业项目合作，增加知名度和客流量。
3、开发有价值的自有产品，吸引客户，提高利润。

茗尚特色农产品的供货应选择有资质的供货商进行市场区域保护供货。采取独家代理的方式，对所供货源进行垄断性的销售。这样，即利于经销商的定价销售，又能起到稳定市场的作用。
首先，茗尚特色农产品专营店内的商品多元化。以日常食品做为基础性的商品，如米、面、油等；其次，要有中、高端的产品做为高端的需要。如精品包装的礼品，以便于消费群体在适合自己购买的同时，满足部分人的送礼或团购需求。做好高、中、低档产品的搭配，做好产品价格的档次分开。制定不同的价格供消费者进行选择消费。
其次，应当发展会员制度。累加消费积分，以加大对固定消费群体的吸引力，冲分利用带金卡制度。
再次，适当的做好宣传活动，利用各种与消费群体见面的机会，做好宣传力度。如果有专业的讲师，则可以做好会销的实施方案。
虽然做好稳定的供货渠道是市场及自身发展的需要，但是如果有适合的条件，可以发展农民合作社的趋势。在此届政府及今后的政治发展形势，农村合作社将是未来农村发展的新趋势。采用土地集中耕种，签定订单合同，使得食品的供货减少了中间经销商调控，可以使茗尚特色农产品专营店的发展之路越来越宽，而且可以利用现在国家的政策扶持，运作一部分的政策资金，更好的控制货源的产地与供应。

茗尚特色农产品上游土特产企业合作模式
1、入盟条件：
凡国家允许其经营，有合法经营场所的正规土特产企业，有自我生产、经营或渠道、销售的土特产商品及各种土特产商业服务都可。
2、企业入盟办法：
企业向茗尚客服人员提出申请,并提供相关证明文件。茗尚通过审核，如无异议，一般在3个工作日内，向申请企业发出邀请。
3、茗尚对入盟企业机构的服务
企业可以发布企业自身的企业、品牌、项目、商品等宣传，可发布自身的各种联系方式。可将企业的产品、服务等业务，通过品祥堂遍布全国的联盟渠道，进行全面宣传，让企业完全拥有市场的主动权。尤为重要的是企业可以进入品祥堂特有的土特产运营系统，可以帮助企业迅速打开销量，拓展自身品牌，建立消费者会员优惠制度，黏住消费群体，这是市场上绝无仅有的。
茗尚提供的支持：
A、全年的茗尚广告支持。
B、全年在茗尚全上海区域内的推广。
C、茗尚的大规模促销展开。
D、在各大搜索引擎上的规模推广。
E、进入茗尚土特产网站销售平台，快速展开电商服务。
E、进入茗尚土特产运营系统，快速展开市场。
f、先进的运营理念，帮茗尚加盟企业牢牢的粘住消费群体、快速倍增消费群体，这是目前市场上绝无仅有的。

超越竞争本身，做行业标准的制定者
品牌架构之价值体系——

茗尚特色农产品市场打造高端特色农产品思路

中粮油进口的日本大米99元一公斤的，为什么我的大米只卖2元一斤，相差四十多倍，很多从事农业生产加工销售的朋友很不服气，也想卖高价，可是苦于找不到出路，提升农产品附加值的有效策略，
　　一、优化完善农产品品质
　　结合产品基地气候或地理环境的因素，本身的品质就非常突出，如新疆吐鲁番的葡萄，东北的盘锦大米、云南的文山的三七等，但是以这样的品质进入高端市场还是远远不够的，须从育种改良、种植工艺、加工标准等方面进一步提升

茗尚特色农产品市场打造高端特色农产品思路
二、高端产品结构性包装

一般我们发现，目前大多数的农产品包装相对土气，缺少让人眼前一亮的感觉，很多产品选择塑料袋或者瓦楞纸箱包一下，早早了事，上面标明产地和品牌名称就没有了，事实上这样的包装往往让人感觉档次低，高端的消费群又怎能喜欢上这样的产品呢？产品的包装要和产品的优良品质相匹配,这样才能相得益彰，塑造品牌价值，研究发现，一个产品的价值60％来自于包装，因为消费者有时候往往并不了解产品本质，往往借助于包装形象、文字说明、生动展示才能感觉到，这一点却是许多农产品经营者所忽视的。　　
而我们服务的国内领先健康食品企业，在蔬菜食品的包装上率先采用中英文双语，说明有食品的农药、杀虫剂、施用生物有机肥等说明，让消费者马上就明白什么是有机、健康、绿色、营养食品，他的好处在哪里，打消了消费者选购的疑惑，因此获得了很好的效果。而现在，还有大多数的有机绿色食品厂商，到今天也就是在包装上印有各种认证的标志，极少具体说明产品的特色和详细信息，错失了与消费者最直接、成本最低的沟通机会。

茗尚特色农产品市场打造高端特色农产品思路

事实上对于农产品的包装，我们大致可以分为内包装和外包装，外包装我们除了选择农产品常用的绿色以外，还可以多采用橙黄色、金黄色、红色等象征阳光、档次、生命的色调，尽量在包装的正面设计一个鲜明的形象，消费者能在5米之外就能看到，而在外包装的背面可以采用图片配合文字的说明方式，介绍产品的来源、历史、产地、文化、特色、营养成分、食用人群、食用方法等，更关键在于介绍余种不同之处，而相应的生产厂家和联络方式的文字相应小一些，因为这不是消费者关注的主要信息。而外包装的材质可以根据产品的质地大小，大胆的采用一些特别的材质，比如陶罐、牛皮袋、瓷器等，从而突出形象，彰显农产品的价值。
　　对内包装而言，有必要制作一些精美的折页和手册,或者小的工艺品，介绍产品和产地的人文背景、自然环境,风土人情等,加深消费者对产品的了解、信任与好感,比如生产的苹果的厂商,完全可以在在包装苹果的包装纸上印有一些：苹果排毒，天天吃苹果不用看医生”科学常识和民间谚语，消费者每天在吃苹果，都会强化他再次使用的行为，进而成为产品的重视消费者打下基础。
　　当然对高端人群来说，在包装上要特别注明选购的理由，和独特的卖点，这样结合具体产品进行深度发掘。

茗尚特色农产品市场打造高端特色农产品思路

三、发掘卖高端的亮点

好产品还要会吆喝，现在很多高品质的农产品销路不畅的主要原因，就在于此,一句鲜明的广告诉求可以唤起消费者的注意,引起他们的购买冲动。例如河北恩农出品有机面粉：千斤石磨制成，口感营养不流失。马上与普通面粉划清了界限，其他面粉都是机器磨的，我的面粉是掺用传统的石磨制成的，消费者就会产生好奇，毕竟现在很长吃到这样的面粉，而且突出了这种工艺的好处，口感更好，保全小麦营养的购买利益点，当然获得消费者的高度认同，价格比普通面粉贵五倍，却卖的断货，供不应求。
　　因此塑造卖高价的理由，我们必须挖掘农产品本身的特色，以及当地的自然环境和文化背景进行诉求，尽量突出人无我由，人有我精，人精我异的特色。如南京一家企业去山上养鸡，名曰“跑山鸡”，消费者听到这样的名字就很新鲜，不仅如此，邀请消费者去山上抓鸡，可是这些鸡和野鸡差不多，不是在树上，就是在山涧，并没有那么好抓，但却有很多人乐此不疲，不抓鸡当作了打猎，企业也获得了很好的经济效益，因为他家的鸡就是和别人不一样。
　　从事从产品经营企业，要想办法发掘和塑造出产品独特的价值来，并把它传播出去，这样就不怕没有市场了。

茗尚特色农产品市场打造高端特色农产品思路
四、塑造产品传奇故事
　　对许多名特优的农产品来说，背后都有一段特别的传奇和故事，作为经营者其实不仅仅在销售农产品本身，也是在销售和推广一种文化、一种理念、一种生活方式。这是很多企业所忽视的地方，那们如何进行塑造呢，我们可以跟戏剧当中的一个原则，进行说明，一件事物的发生，算是一条新闻，新闻在不断传播和深化后，会便成传闻，进而编成传奇、神话，甚至是童话，往往这个境界是人人所向往的，因为每个人不管他身处何方，地位境遇如何，都有回归自我，崇尚自然的渴望，我们就是要营造着这样的一种氛围和体验，尤其是高收入、高档次、高品位的消费者来说。

　　比如新疆的野生玫瑰花，从品质和色香味来说，也只有保加利亚玫瑰与之企及，但又有人知道她的美丽和芬芳呢，事实上完全可以通过民间传说和民间故事来进行的传播的，因为维吾尔族姑娘的名字都叫古丽，而它的意思就是玫瑰的含义,结合新疆独特的少数民族风情和歌舞，进行塑造，走出新疆是完全有可能的。　　
贵州的一家生产茶叶的厂商就做得非常好，他们每次参加展汇合在终端的销售人员，穿着的都是当地苗族的特色服装，唱着山歌，迎接过往的来宾，获得了很好的传播效果，很多人为了尝尝“三道茶”味道，纷纷解囊购买。这样现场的品牌串起茶叶消费者带到了家里、带到了脑海里，进而通过他们传播四方。

茗尚特色农产品市场打造高端特色农产品思路
五、开发多样化个性化需求
白领，居家，老人，孕妇

现在我们发现,绝大多数农产品都是在满足人们的基本需求,难道我们仅仅是为了满足温饱吗？其实在中国很多沿海地区的富裕程度，不亚于发达国家了，他们对农产品有着更多、更高、更深、根个性化的需求。因此必须根据自己的产品特点，对应消费者独特需求，满足他们更加苛刻的要求，才能获得更高的收益。
例如一家生产高档大米的企业，主攻开发糙米市场,因为糙米是联合国粮农组织推进的最佳营养食品之一，因此对该产品进行多样化包装，针对减肥美容的女性、孕妇、商务人士、中老年人开发，并结合深度的食用方法和调理教育，在上海、北京的高端市场获得了意想不到的效果，消费者发现突然找到了多年梦寐以求的健康食品，有没有毒副作用，销量获得了持续的攀升。
　　事实上很多农产品本是含有许多特别的营养成分和生物活 性，场上缺少对应市场和消费群的手段，造成了好产品卖不出
去，消费者得不到好的农产品的现象出现。

茗尚特色农产品市场打造高端特色农产品思路
六、高端农产品，渠道创新是出路
现在许多农产品，都希望进现代零售渠道，如卖场、超市、便利店等，事实上，这些渠道因为门槛较高，进场费、促销费不堪重负、还有帐期限至、甚至拖欠款，对许多农产品来说并不是有效的渠道。
　　事实上茗尚在北京、上海的一些大城市，有专业销售高档农产品的专业零售终端，通过我们分销是比较有效的途径，因为主要的高端人群也集中在这些地区。
　　这是一些农产品企业进入的机会，例如蜂蜜制品企业，不一定只销售蜂蜜。可以借助我们的专卖店网络销售特色的农产品等

七、打破传统传播方式
　　采用传统的广告传播模式，对农产品企业来说是烧钱，又见不到多少效益的手段，我们有效的手段是，通过事件营销、新闻营销、公关营销，打开市场。

茗尚特色农产品市场打造高端特色农产品思路
八、创造深度的服务模式
通过服务，农产品的价值才能进一步放大，获得高端消费者认同，想想看，一只苹果在水果店卖，最多5块钱，但是在美容店拿来排毒，或者做spa，可是几百块，其中增值重要原因就是提供了服务。而对农产品的企业来说如何做自己的服务呢，这样结合自己的实际情况进行摸索。
　　把农场变成了户外的培训基地，招徕那些培训公司的人员来参观,培训公司的人员又把他们的学员带到这里培训，不断获得了很好的知识信息熏陶，而且品尝到了各色新鲜无污染的农产品，而这些参加培训的人士，大多数都是职业经理人，从而使他们成为了这家农场的忠实消费者，因为该农场通过场地服务，放大了价值，获得了新的发展。
　　和蔬菜公园，种植各类特色蔬菜，吸引消费者来参观选购，通过光管旅游的服务模式的引入，进货了传统农业的活力，蔬菜自然有了更好的销路。
　　作为农业企业来说，我们的眼光一定要放长远，在消费者心目中，种植一亩田，让他们开花结果，他们丰收之际
（头脑中充满对产品的信任和好感），即是我们成功之时。
通过网络平台，建立起会员制消费群体，定期给予多重优惠！让消费者能得到实惠型消费。

茗尚特色农产品市场指标量化及规划预计：
建设性质及实施计划： 茗尚特色农产品市场9月25号装修2
个月，试营业一个月，2013年1月正式开业！

茗尚特色农产品专营店的组织架构设想（初期）

前期可根据实际情况培养相关部门人员，把优秀的人才安排到合适的岗位。

茗尚特色农产品市场初期投入产出
900万
场地装修
配送及业务拓展车辆
公司成立工本费
公司成立代办费
办公用品及网络费用
办公及卖场租金
产品提货费用

300万
公司运营费用（含配送及维护）
其它预备费用（租房补贴及电话补贴等）

销售
普通、绿色、有机农产品在市场上的利润率分析：
普通食品：15%
绿色食品：30%
有机食品：55%
平均为：33%
根据每月固定费用可得出每月最低保底销售额为：
250000元/月/33%=757575元/月

茗尚特色农产品专营店的经济效益
茗尚特色农产品市场实际市场销售量分析（按照每月计算）：
店内销售：
以店面可辐射50000户计算，保守估计其中只有10000户为长期客户为例：
8000户为普通农产品消耗用户
1600户为绿色农产品消耗用户
400户为有机农产品销售用户
每天每户消耗普通农产品5元：5元*8000户*30天=1200000元/月
每天每户消耗绿色农产品15元：15元*1600户*30天=720000元/月
每天每户消耗有机农产品30元：30元*400户*30天=360000元/月
共计：2280000元/月
店外销售：
平价超市可供应店周边餐馆酒店。
自有产品可进行行业礼品或福利采购。
粗粮、米等绿色有机食品可供应上海高档次酒店和餐馆。
按照目前海客乐等渠道销售记录来看，月销售流水为：800000元/月。
店内销售+店外销售=3080000元/月
税收：营业税184800+所得税18480=203280元/月
利润：月销售额x5%*12=308000*5%*12=1848000元
回报年限：总投资1200万/1848000=6.49年
在不久的将来，人们对食品的要求，除了质量标准、营养条件、包装、色香味要求外，会对食品卫生标准提出更严格的要求。食品内在的质量如何，会是衡量社会进步的一个重要标准。因此，“茗尚特色农产品市场”既是一个新生事物、新鲜事情，同时，又是一项意义很深远的事业，可以为之奋斗终身的事业。
不过千里之行始于足下，好的想法需要好的团队去实现它，没有鞠躬尽瘁死而后已的精神是完成不了的，希望能够通过努力达成目标，共同创造新的历史辉煌。

社会效益
1.茗尚特色农产品专营店项目的建设有利于提高浦东塘桥社区的综合服务功能,缓解城管压力。建设现代化气息浓厚的特色农产品综合批发市场,最大限度地体现了划行归市和规范管理的现代社区功能特点,完善了社区基础设施，提高了社区综合服务功能。项目建成后实行划行归区，既可缓解社区人流、交通压力，又可增加商业亮点，同时，项目的建设直接促进了社区商贸物流业的繁荣，带动其他相关产业发展，直接间接为社会贡献利税！
2.项目的建设有利于农业产业结构的优化。建设茗尚特色农产品市场可以促进农产品的有序流通,农民可以根据市场的需求、产品的价格等调整种植结构，特色农产品需求可以促进农业产业结构的调整。
3.有利于发挥政府在发展郊区经济中的引导作用。随着市场经济体制的完善建立，如何发展郊区农村经济、调整农业结构，成为上海各级政府解决“三农”问题的首要任务。政府可以通过规范农产品市场管理,广泛收集、整理、综合分析市场信息，合理引导农民发展特色农业产业，推进“一村一品”进程。
4.项目直接解决300多人的就业问题。提供现代上千的大学生创业途径延伸产业达10000人就业，优化就业渠道，农村大学生平日家里吃的蔬菜，猪肉、鸡下蛋也是盘中的营养品。然而这些在农村依稀平常的产品变成商品在市场上都会有光明的前景。乡下的年轻人不用再背井离乡的去谋生，在家就可以利用家乡现成的土地资源和先天的种植技术加上现代的经营思路，去勤劳致富。
5 .社会在发展，然而人们的健康状况却越来越差，皆因食品安全得不到保证，病从口入，不无道理。全国的全天然的绿色的健康的食品，被越来越多的人所了解，让更多的人品尝到那些不曾听说过的却承载着民间文化的食品。在贫富差距日趋扩大的今天，生活在边缘地带的乡下及郊区农民能够把健康、营养得食品可以产业化，和我们联合发展，因此而找到致富之道，改善生活，远离贫穷。
6．希望通过土特产品在市场上的流通可以实现东西南北地区的饮食文化的交流，形成一种规模效应，在一定程度上改变消费者的消费行为习惯，更而为茗尚农产品市场带来可观的效益。
综上所述，项目建设是可行的和必要的。

目 录
概要提示 4
一 环境分析 5
（一） 宏观环境 5
1.人口环境 5
2.经济环境 5
3.政治法律 6
4.自然环境 6
5.科技环境 7
6.社会文化环境 7
（二）微观环境 7
1.“breath”时尚主题酒吧 7
2.营销中介 8
3.供应商 8
4.消费者 9
5.竞争者 9
6.公众 10
（三）SWOT分析 11
二 目标市场战略 12
（一）市场细分 12
（二）目标市场选择 12
1.评估细分市场 12
2.目标市场 13
（三）市场定位 15
三 4P组合策划 16
（一）产品策划 16
1.产品整体概念策划 16
2.产品组合策划 20
3.店名策划 21
4．开业策划 22
（二）价格策划 24
1.定价目标策划——利润定价目标的价格策划 24
2.定价方法策划——成本加成定价法 24
3．定价策略的策划 24
（三）分销渠道策划 28
1．分销渠道长度和宽度结构策划 28
2.进货渠道策划 29
(四)促销策划 29
1．广告策划 29
2.推销策划 30
3.营业推广策划 31
4.公共关系策划 31
预 算 33
结束语 34

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