全程复习方略高考中图版生物大一轮复习必修第三单元细胞的新陈代谢细胞中的能源物质和酶省公共课一等奖全国.pptx

第二章细胞能量起源与转变第一节细胞中能源物质第二节酶在代谢中作用第1页【考【考纲纲考情】考情】最新考最新考纲纲及要求及要求三年考情三年考情(以山以山东东高考卷高考卷为为例例)酶在代谢中作用T4T4选选择题择题无无无无ATP在能量代谢中作用无无无无无无糖类、脂质种类和作用无无无无无无第2页【知【知识识梳理】梳理】一、一、细细胞中胞中ATPATP1.1.结结构构简简式：式：_。2.ATP2.ATP与与ADPADP相互相互转转化：化：3.ATP3.ATP起源：起源：(1)(1)动动物和人：物和人：_等有机物氧化分解。等有机物氧化分解。(2)(2)绿绿色植物：色植物：_等有机物氧化分解和等有机物氧化分解和_转转化。化。A-PA-PP PP P糖糖类类、脂肪、脂肪糖糖类类、脂肪、脂肪光能光能第3页二、糖二、糖类类和脂和脂质质1.1.糖糖类类：(1)(1)元素元素组组成：成：_。(2)(2)种种类类。核糖核糖 脱氧核糖脱氧核糖 葡萄糖葡萄糖 果糖果糖 麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖 淀粉淀粉 乳糖乳糖 纤维纤维素素 糖元糖元a.a.属于二糖是属于二糖是_。b.b.属于植物属于植物细细胞特有多糖是胞特有多糖是_，其中，其中_不作不作为为能源物能源物质质。c.c.属于属于动动物物细细胞特有糖是胞特有糖是_。C C、H H、O O第4页2.2.脂脂质质：将以下脂将以下脂质质与与对应对应功效功效连线连线：第5页三、三、酶酶在代在代谢谢中作用中作用1.1.酶酶概念：活概念：活细细胞胞产产生一生一类类含有含有_生物大分子，其中生物大分子，其中绝绝大多数大多数酶酶是是_。2.2.酶酶作用机理：降低化学反作用机理：降低化学反应应活化能。活化能。蛋白蛋白质质催化功效催化功效第6页3.3.影响影响酶酶活性原因：活性原因：(1)(1)温度。温度。aa点温度称点温度称为为：_。分析分析b b、c c点反点反应应速率速率较较低原因：低原因：b b点：温度点：温度较较低，低，_。c c点：温度点：温度较较高，高，_。最适温度最适温度酶酶活性活性较较低低酶酶分子分子结结构遭到破坏而构遭到破坏而变变性性第7页(2)pH(2)pH。dd点点pHpH称称为为：_。造成造成e e、f f反反应应速率速率较较低原因：低原因：pHpH过过高或高或过过低，低，酶酶_。最适最适pHpH分子分子结结构遭到构遭到破坏而破坏而变变性性第8页4.4.酶酶专专一性和高效性：一性和高效性：(1)(1)高效性：高效性：酶酶催化效率比催化效率比_效率高得多。效率高得多。(2)(2)专专一性：一个一性：一个酶酶只能催化只能催化_底物化学反底物化学反应应。无机催化无机催化剂剂一个或一一个或一类类第9页【小【小题题快快练练】1.1.易易错错判断：判断：(1)(1)(四川高考四川高考T1D)T1D)活活细细胞内胞内ATPATP与与ADPADP转转化只能化只能单单向向进进行。行。()()【分析】【分析】活细胞进行呼吸作用使活细胞进行呼吸作用使ADPADP和和PiPi合成合成ATPATP，消耗能量生命，消耗能量生命活动活动(如主动运输如主动运输)又将又将ATPATP水解成水解成ADPADP和和PiPi，该生命活动是双向。，该生命活动是双向。(2)(2)细细胞内含有大量胞内含有大量ATPATP，用于，用于细细胞各胞各项项生命活生命活动动。()()【分析】【分析】ATPATP在细胞内含量极少，但在细胞内会快速产生，也会迅在细胞内含量极少，但在细胞内会快速产生，也会迅速被利用。速被利用。第10页(3)(3)(福建高考福建高考T4D)T4D)胆固醇是胆固醇是组组成成细细胞膜主要成份，在人体胞膜主要成份，在人体内参加血液中脂内参加血液中脂质质运运输输。()()【分析】【分析】胆固醇是生物膜组成成份之一，对维持膜正常流动性胆固醇是生物膜组成成份之一，对维持膜正常流动性有主要作用，胆固醇在人体内参加血液中脂质运输。有主要作用，胆固醇在人体内参加血液中脂质运输。(4)(4)(天津高考天津高考T1A)T1A)酶酶基本基本组组成成单单位是氨基酸和脱氧核糖核位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸。苷酸。()()【分析】【分析】绝大多数酶是蛋白质，还有少许为绝大多数酶是蛋白质，还有少许为RNARNA，故酶基本组成单，故酶基本组成单位为氨基酸或核糖核苷酸。位为氨基酸或核糖核苷酸。第11页(5)(5)(天津高考天津高考T1B)T1B)酶酶经过为经过为反反应应物供能和降低活化能来提升物供能和降低活化能来提升化学反化学反应应速率。速率。()()【分析】【分析】酶经过降低化学反应活化能来提升化学反应速率，但不能酶经过降低化学反应活化能来提升化学反应速率，但不能为反应物提供能量。为反应物提供能量。第12页2.2.以下相关以下相关ATPATP叙述，正确是叙述，正确是()A.A.线线粒体是粒体是蓝蓝藻藻细细胞胞产产生生ATPATP主要主要场场所所B.B.光合作用光合作用产产物中化学能最物中化学能最终终来自来自ATPATPC.ATPC.ATP分子由分子由1 1个腺个腺嘌嘌呤和呤和3 3个磷酸基个磷酸基团组团组成成D.D.细细胞胞连续连续分裂分裂时时，伴伴随，伴伴随ATPATP和和ADPADP相互相互转转化化【解析】【解析】选选D D。蓝藻属于原核生物，体内没有线粒体。光合作用产物。蓝藻属于原核生物，体内没有线粒体。光合作用产物中化学能最终来自光能。中化学能最终来自光能。ATPATP分子由分子由1 1个腺苷和个腺苷和3 3个磷酸基团组成。个磷酸基团组成。细胞连续分裂时，需要消耗能量，伴伴随细胞连续分裂时，需要消耗能量，伴伴随ATPATP和和ADPADP相互转化。相互转化。第13页3.3.纤纤瘦人，体内含量最少脂瘦人，体内含量最少脂质质是是()A.A.磷脂磷脂 B.B.胆固醇胆固醇 C.C.性激素性激素 D.D.脂肪脂肪【解析】【解析】选选C C。脂质中，性激素在体内含量最少，但对生命活动。脂质中，性激素在体内含量最少，但对生命活动含有主要调整作用。含有主要调整作用。第14页4.4.以下物以下物质质或或结结构中含有糖构中含有糖类类是是()ATPATPDNADNA染色体染色体细细胞膜胞膜脂肪脂肪淀粉淀粉酶酶A.A.B.B.C.C.D.D.【解析】【解析】选选A A。ATPATP含有核糖，含有核糖，DNADNA含有脱氧核糖，染色体含有含有脱氧核糖，染色体含有DNADNA也也含有脱氧核糖，细胞膜中含有糖蛋白。含有脱氧核糖，细胞膜中含有糖蛋白。第15页5.5.以下关于生物体内糖以下关于生物体内糖类类叙述，正确是叙述，正确是()A.A.麦芽糖在麦芽糖在动动植物植物细细胞中都能胞中都能检测检测到到B.B.糖糖类类在在细细胞内不能胞内不能贮贮存存C.C.糖糖类类都是都是细细胞内能源物胞内能源物质质D.D.单单糖、二糖和多糖在糖、二糖和多糖在细细胞内能胞内能够够相互相互转转化化第16页【解析】【解析】选选D D。麦芽糖是植物细胞特有糖类；糖类是主要能源物。麦芽糖是植物细胞特有糖类；糖类是主要能源物质，但不是全部糖类都能提供能量，如核糖是组成质，但不是全部糖类都能提供能量，如核糖是组成RNARNA成份，脱成份，脱氧核糖是组成氧核糖是组成DNADNA成份；糖类在细胞内能贮存，如淀粉是植物细胞成份；糖类在细胞内能贮存，如淀粉是植物细胞中贮存糖类，糖元是动物细胞中贮存糖类；单糖、二糖和多糖在中贮存糖类，糖元是动物细胞中贮存糖类；单糖、二糖和多糖在细胞内能够相互转化，即单糖细胞内能够相互转化，即单糖 二糖二糖 多糖。多糖。第17页6.6.在甲、乙、丙在甲、乙、丙3 3支分支分别别装有装有2 mL2 mL可溶性淀粉溶液可溶性淀粉溶液试试管中，依次分管中，依次分别别加入加入1 mL1 mL淀粉淀粉酶酶制制剂剂、麦芽糖、麦芽糖酶酶制制剂剂和新和新鲜鲜唾液，唾液，摇摇匀后将匀后将试试管放管放在适宜温度下。在适宜温度下。过过一段一段时间时间后，在后，在3 3支支试试管中各加入一滴碘液，管中各加入一滴碘液，摇摇匀。匀。试试管中溶液管中溶液变为蓝变为蓝色是色是()A.A.甲甲试试管管 B.B.乙乙试试管管C.C.丙丙试试管管 D.D.甲和丙甲和丙试试管管第18页【解析】【解析】选选B B。只有试管中有淀粉存在，加入碘液才会显蓝色。甲试。只有试管中有淀粉存在，加入碘液才会显蓝色。甲试管中有淀粉酶，会催化分解淀粉，所以一段时间后甲试管中可溶性管中有淀粉酶，会催化分解淀粉，所以一段时间后甲试管中可溶性淀粉会被分解，加入碘液不会显蓝色；唾液中也有淀粉酶存在，所淀粉会被分解，加入碘液不会显蓝色；唾液中也有淀粉酶存在，所以丙试管一段时间后也没有淀粉存在；因为酶专一性，乙试管中以丙试管一段时间后也没有淀粉存在；因为酶专一性，乙试管中麦芽糖酶只能催化分解麦芽糖，不能催化分解淀粉，一段时间后，乙麦芽糖酶只能催化分解麦芽糖，不能催化分解淀粉，一段时间后，乙试管中依然有淀粉存在，所以加入碘液后，就会变为蓝色。试管中依然有淀粉存在，所以加入碘液后，就会变为蓝色。第19页7.7.科学家研究科学家研究发觉发觉，向，向刚刚才失去收才失去收缩缩功效离体肌肉上滴葡萄糖溶功效离体肌肉上滴葡萄糖溶液，肌肉不收液，肌肉不收缩缩；向相同情况另一条肌肉上滴；向相同情况另一条肌肉上滴ATPATP溶液，肌肉很快溶液，肌肉很快就就发发生生显显著收著收缩现缩现象。象。这这种种现现象象说说明了明了()A.A.葡萄糖是生物体生命活葡萄糖是生物体生命活动动能源物能源物质质B.ATPB.ATP是生物体生命活是生物体生命活动动能源物能源物质质C.C.葡萄糖是生物体生命活葡萄糖是生物体生命活动动直接能源物直接能源物质质D.ATPD.ATP是生物体生命活是生物体生命活动动直接能源物直接能源物质质第20页【解析】【解析】选选D D。题干所述现象表明，葡萄糖不能直接供给生命活动能。题干所述现象表明，葡萄糖不能直接供给生命活动能量，而量，而ATPATP能够直接提供能量，这就说明能够直接提供能量，这就说明ATPATP是生物体生命活动直接是生物体生命活动直接能源物质。能源物质。第21页【速【速记记卡片】卡片】1.1.酶酶本本质质：绝绝大多数大多数酶酶是蛋白是蛋白质质，少数，少数酶酶是是RNARNA。2.2.酶酶作用及作用机理：作用及作用机理：(1)(1)作用：催化作用。作用：催化作用。(2)(2)作用机理：降低化学反作用机理：降低化学反应应活化能。活化能。3.3.酶酶特征：特征：(1)(1)高效性。高效性。(2)(2)专专一性。一性。4.ATP4.ATP生理作用：生理作用：ATPATP是生命活是生命活动动直接能源物直接能源物质质。第22页5.ATP5.ATP结结构构简简式：式：A-PA-PP PP P，A A代表腺苷，代表腺苷，P P代表磷酸基代表磷酸基团团，代表高能磷酸代表高能磷酸键键，-代表普通化学代表普通化学键键。6.ATP6.ATP形成形成过过程中能量起源：程中能量起源：(1)(1)动动物、人、真菌和大多数物、人、真菌和大多数细细菌：菌：细细胞呼吸分解有机物胞呼吸分解有机物释释放出能放出能量。量。(2)(2)绿绿色植物：色植物：细细胞呼吸分解有机物胞呼吸分解有机物释释放出能量和光合作用利用放出能量和光合作用利用光能。光能。第23页7.7.糖糖类类：(1)(1)元素元素组组成：成：C C、H H、O O。(2)(2)种种类类：单单糖、二糖、多糖。糖、二糖、多糖。(3)(3)作用：作用：细细胞生命活胞生命活动动主要能源物主要能源物质质。8.8.脂脂质质：(1)(1)元素元素组组成：脂肪由成：脂肪由C C、H H、O O组组成，有脂成，有脂质还质还含有含有N N、P P等元素。等元素。(2)(2)种种类类：脂肪、：脂肪、类类脂、固醇。脂、固醇。第24页考点一考点一 糖糖类类和脂和脂质质1.1.糖糖类类和脂和脂质质比比较较：第25页比比较项较项目目糖糖类类脂脂质质区区别别元素元素组组成成C C、H H、O OC C、H H、O(NO(N、P)P)种种类类单单糖、二糖、多糖糖、二糖、多糖脂肪、脂肪、类类脂、固醇脂、固醇合成合成部位部位淀粉：叶淀粉：叶绿绿体体纤维纤维素：高素：高尔尔基体基体糖元：肝糖元：肝脏脏、肌肉、肌肉主要是内主要是内质质网网生理生理作用作用主要能源物质组成细胞结构，如糖被、细胞壁核酸组成成份，如核糖生物体贮能物质，如脂肪组成生物膜主要成份，如磷脂调整新陈代谢和生殖，如性激素联络糖糖类类 脂肪脂肪第26页2.2.细细胞内能源物胞内能源物质质种种类类及其分解放能情况：及其分解放能情况：(1)(1)主要能源物主要能源物质质：糖：糖类类。(2)(2)主要主要贮贮能物能物质质：脂肪。除此之外，：脂肪。除此之外，动动物物细细胞中糖元和植物胞中糖元和植物细细胞胞中淀粉也是主要中淀粉也是主要贮贮能物能物质质。(3)(3)直接能源物直接能源物质质：ATPATP。糖。糖类类、脂肪、蛋白、脂肪、蛋白质质中能量只有中能量只有转转移到移到ATPATP中，才能被生命活中，才能被生命活动动利用。利用。第27页(4)(4)细细胞中能源物胞中能源物质为质为糖糖类类、脂肪、蛋白、脂肪、蛋白质质，三者供能次序是糖，三者供能次序是糖类类、脂肪、蛋白、脂肪、蛋白质质。(5)(5)物物质质分解分解释释放能量与放能量与组组成元素关系。成元素关系。糖糖类类和脂肪均由和脂肪均由C C、H H、O O三种元素三种元素组组成，氧化分解成，氧化分解产产生生COCO2 2、H H2 2O O，同同时释时释放能量。放能量。脂肪中脂肪中氢氢含量含量远远远远高于糖高于糖类类，所以同，所以同质质量脂肪量脂肪贮贮存能量是糖存能量是糖类类2 2倍多。倍多。第28页【高考警示】【高考警示】糖糖类类和脂和脂质质了解了解误误区区(1)(1)并非全部糖都是能源物并非全部糖都是能源物质质，如核糖、，如核糖、纤维纤维素不提供能量。素不提供能量。(2)(2)并非全部糖都能并非全部糖都能够够用班氏用班氏试剂试剂判定，如蔗糖、淀粉均判定，如蔗糖、淀粉均为为非非还还原原性糖。性糖。(3)(3)并非全部脂并非全部脂质质都能都能组组成膜成膜结结构，如脂肪是主要构，如脂肪是主要贮贮能物能物质质。第29页【考【考题题回回访访】1.(1.(海南高考海南高考)关于糖分解代关于糖分解代谢谢叙述，叙述，错误错误是是()A.A.甜菜里蔗糖甜菜里蔗糖经经水解可水解可产产生葡萄糖和果糖生葡萄糖和果糖B.B.乳汁中乳糖乳汁中乳糖经经水解可水解可产产生葡萄糖和半乳糖生葡萄糖和半乳糖C.C.发发芽小麦种子中麦芽糖芽小麦种子中麦芽糖经经水解可水解可产产生果糖生果糖D.D.枯枝落叶中枯枝落叶中纤维纤维素素经经微生物分解可微生物分解可产产生葡萄糖生葡萄糖第30页【解题指南】【解题指南】解答本题关键点：解答本题关键点：(1)(1)多糖都由葡萄糖脱水聚合形成。多糖都由葡萄糖脱水聚合形成。(2)(2)蔗糖、乳糖和麦芽糖都是二糖，均由两分子单糖脱水聚合形成。蔗糖、乳糖和麦芽糖都是二糖，均由两分子单糖脱水聚合形成。第31页【解析】【解析】选选C C。本题考查糖类相关知识。本题考查糖类相关知识。A A项，蔗糖是二糖，由葡萄项，蔗糖是二糖，由葡萄糖和果糖脱水聚合形成，故正确。糖和果糖脱水聚合形成，故正确。B B项，乳糖是二糖，由葡萄糖和半项，乳糖是二糖，由葡萄糖和半乳糖脱水聚合形成，故正确。乳糖脱水聚合形成，故正确。C C项，麦芽糖是二糖，是由两分子葡萄项，麦芽糖是二糖，是由两分子葡萄糖脱水聚合形成，故错误。糖脱水聚合形成，故错误。D D项，纤维素是多糖，其基本组成单位项，纤维素是多糖，其基本组成单位是葡萄糖，故正确。是葡萄糖，故正确。第32页【延伸探究】【延伸探究】本本题题A A、B B、C C项项中提到二糖在中提到二糖在组组成上共同点是什么？成上共同点是什么？提醒：提醒：二糖在组成上都有葡萄糖。蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖二糖在组成上都有葡萄糖。蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖组成，乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖组成，麦芽糖由两分子葡组成，乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖组成，麦芽糖由两分子葡萄糖组成。萄糖组成。第33页2.(2.(海南高考海南高考)以下相关脂以下相关脂质质叙述，正确是叙述，正确是()A.A.脂脂质质中磷脂是中磷脂是细细胞膜胞膜组组成成份成成份B.B.维维生素生素D D和性激素不属于固醇和性激素不属于固醇类类物物质质C.C.脂肪比相同脂肪比相同质质量多糖量多糖彻彻底氧化底氧化产产能少能少D.D.脂脂质质在核糖体、内在核糖体、内质质网及高网及高尔尔基体上合成基体上合成第34页【解析】【解析】选选A A。本题主要考查脂质种类和作用。本题主要考查脂质种类和作用。A A项中，磷脂是组成项中，磷脂是组成细胞膜及各种细胞器膜主要成份，故细胞膜及各种细胞器膜主要成份，故A A项正确。项正确。B B项中，维生素项中，维生素D D和和性激素化学本质是固醇类，故性激素化学本质是固醇类，故B B项错误。项错误。C C项中，因为脂肪氧含量项中，因为脂肪氧含量远远少于糖类，而其碳氢比远大于糖类，所以，在氧化分解后释放远远少于糖类，而其碳氢比远大于糖类，所以，在氧化分解后释放能量远远多于等质量糖类、蛋白质，故能量远远多于等质量糖类、蛋白质，故C C项错误。项错误。D D项中，脂质是在项中，脂质是在内质网合成，有些在囊泡运输下抵达高尔基体，再分泌到外面，故内质网合成，有些在囊泡运输下抵达高尔基体，再分泌到外面，故D D项错误。项错误。第35页3.(3.(济济南模南模拟拟)下列下列图图中中动动植物糖植物糖类类、脂、脂质质分分类类与比与比较较正确是正确是 ()第36页【解题指南】【解题指南】解答本题时需注意以下两点：解答本题时需注意以下两点：(1)(1)明确糖类和脂质分类。如图：明确糖类和脂质分类。如图：第37页(2)(2)分析分析图图中各物中各物质质之之间间隶属关系。隶属关系。第38页【解析】【解析】选选A A。A A项中糖元是动物细胞中糖类，淀粉、麦芽糖和纤维项中糖元是动物细胞中糖类，淀粉、麦芽糖和纤维素都是植物细胞中糖类，核糖、脱氧核糖和葡萄糖是动植物细胞共素都是植物细胞中糖类，核糖、脱氧核糖和葡萄糖是动植物细胞共有糖类；有糖类；B B项中葡萄糖和果糖都是单糖，蔗糖是非还原性糖；项中葡萄糖和果糖都是单糖，蔗糖是非还原性糖；C C项中项中固醇和脂肪都属于脂质，而不是包含和被包含关系；固醇和脂肪都属于脂质，而不是包含和被包含关系；D D项中固醇相项中固醇相对分子质量较小，不是生物大分子。对分子质量较小，不是生物大分子。第39页【延伸探究】【延伸探究】本本题题A A项图项图中中组组成成细细胞胞结结构糖构糖类类有哪些？分有哪些？分别别参加参加细细胞哪部分胞哪部分组组成？成？第40页提醒：提醒：糖糖类类脱氧脱氧核糖核糖多糖多糖(糖糖蛋白蛋白)纤维纤维素素核糖核糖细细胞胞结结构构染色染色体体细细胞膜胞膜植物植物细细胞壁胞壁核糖核糖体体第41页4.(4.(江江苏苏高考高考)以下关于生物体内有机物叙述正确是以下关于生物体内有机物叙述正确是()A.A.脂脂质质不参加生命活不参加生命活动调动调整整B.B.蛋白蛋白质质是生物体主要能源物是生物体主要能源物质质C.C.核酸是生物体核酸是生物体储储存存遗传遗传信息物信息物质质D.D.糖糖类类不参加不参加细细胞胞识别识别和免疫和免疫调调整整第42页【解题指南】【解题指南】解答本题，需要注意以下两点：解答本题，需要注意以下两点：(1)(1)明确生物体能源物质有蛋白质、脂质和糖类，主要能源物质明确生物体能源物质有蛋白质、脂质和糖类，主要能源物质是糖类。是糖类。(2)(2)由糖蛋白作用来推断出糖类含有功效。由糖蛋白作用来推断出糖类含有功效。第43页【解析】【解析】选选C C。本题考查生物体内化合物作用。本题考查生物体内化合物作用。A A项中，如脂质中项中，如脂质中性激素，参加生命活动调整，故错误。性激素，参加生命活动调整，故错误。B B项中，生物体中主要能项中，生物体中主要能源物质是糖类，故错误。源物质是糖类，故错误。C C项中，核酸是遗传信息携带者，核酸储项中，核酸是遗传信息携带者，核酸储存遗传信息，故正确。存遗传信息，故正确。D D项中，细胞膜外表面含有糖蛋白，糖蛋白与项中，细胞膜外表面含有糖蛋白，糖蛋白与细胞识别作用相关，故错误。细胞识别作用相关，故错误。第44页【知【知识总结识总结】糖糖类类功效全方面了解功效全方面了解(1)(1)糖糖类类是生物体主要能源物是生物体主要能源物质质。糖糖类类是生物体是生物体进进行生命活行生命活动动主要能源物主要能源物质质(70%)(70%)。淀粉和糖元分淀粉和糖元分别别是植物、是植物、动动物物细细胞内胞内贮贮能物能物质质。(2)(2)糖糖类类是是细细胞和生物体主要胞和生物体主要结组结组成份。成份。五碳糖是五碳糖是组组成核酸主要成份。成核酸主要成份。纤维纤维素是植物素是植物细细胞壁主要成份。胞壁主要成份。细细菌菌细细胞壁主要由胞壁主要由肽肽聚糖聚糖组组成。成。(3)(3)糖糖类类是是细细胞通胞通讯讯、识别识别作用基作用基础础，也是，也是细细胞膜成份，如在胞膜成份，如在细细胞膜上糖胞膜上糖类类常与蛋白常与蛋白质结质结合在一起合在一起组组成糖蛋白。成糖蛋白。第45页5.5.以下关于以下关于细细胞内化合物叙述，正确是胞内化合物叙述，正确是()A.ATPA.ATP脱去两个磷酸基脱去两个磷酸基团团后是后是RNARNA基本基本组组成成单单位之一位之一B.B.糖元代糖元代谢谢最最终产终产物是葡萄糖物是葡萄糖C.C.蔗糖和乳糖水解蔗糖和乳糖水解产产物都是葡萄糖物都是葡萄糖D.D.脂肪和生脂肪和生长长激素是生物体内能源物激素是生物体内能源物质质第46页【解析】【解析】选选A A。本题考查细胞内一些能源物质相关知识。本题考查细胞内一些能源物质相关知识。A A中中ATPATP脱去两个磷酸基团后是腺嘌呤核糖核苷酸，是脱去两个磷酸基团后是腺嘌呤核糖核苷酸，是RNARNA基本组成单位之基本组成单位之一；一；B B中糖元最终代谢产物是水和二氧化碳；中糖元最终代谢产物是水和二氧化碳；C C中蔗糖水解产物是果糖中蔗糖水解产物是果糖和葡萄糖，乳糖水解产物是半乳糖和葡萄糖；和葡萄糖，乳糖水解产物是半乳糖和葡萄糖；D D中生长激素不是能源中生长激素不是能源物质。物质。第47页【加固【加固训练训练】以下关于糖叙述，正确是以下关于糖叙述，正确是()A.A.葡萄糖和果糖分子都有葡萄糖和果糖分子都有还还原性原性B.B.葡萄糖和麦芽糖可被水解葡萄糖和麦芽糖可被水解C.C.组组成成纤维纤维素素单单体是葡萄糖和果糖体是葡萄糖和果糖D.D.乳糖能乳糖能够够被小被小肠肠上皮上皮细细胞直接吸收胞直接吸收第48页【解析】【解析】选选A A。糖类分还原性糖和非还原性糖，其中还原性糖指可被。糖类分还原性糖和非还原性糖，其中还原性糖指可被氧化充当还原剂糖。常见还原性糖有葡萄糖、果糖等；葡萄糖属氧化充当还原剂糖。常见还原性糖有葡萄糖、果糖等；葡萄糖属于单糖，不能够被水解；纤维素是由葡萄糖组成大分子多糖，其单于单糖，不能够被水解；纤维素是由葡萄糖组成大分子多糖，其单体是葡萄糖；乳糖是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖聚合形成，需水体是葡萄糖；乳糖是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖聚合形成，需水解成单糖后被吸收。解成单糖后被吸收。第49页考点二考点二 酶酶作用原理和作用原理和酶酶特征特征1.1.酶酶作用原理：作用原理：下列下列图图曲曲线线表示在无表示在无酶酶催化条件和有催化条件和有酶酶催化条件下某化学反催化条件下某化学反应应能量能量变变化化过过程。程。第50页(1)(1)没有没有酶酶催化反催化反应应曲曲线线是是。(2)(2)有有酶酶催化反催化反应应曲曲线线是是。(3)AC(3)AC段含段含义义是在无催化是在无催化剂剂条件下，反条件下，反应应所需要活化能。所需要活化能。(4)BC(4)BC段含段含义义是是酶酶降低活化能。降低活化能。(5)(5)若将若将酶酶催化改催化改为为无机催化无机催化剂剂催化催化该该反反应应，则则B B点在点在纵轴纵轴上将向上移上将向上移动动，即反，即反应应需要活化能要增大。需要活化能要增大。第51页2.2.酶酶特征：特征：特性特性原因原因高效性高效性酶降低化学反应活化能作用更显著专专一性一性酶只能催化特定化学反应作用条件作用条件较较温和温和在高温、过酸、过碱条件下都会使酶失活第52页【高考警示】【高考警示】(1)(1)酶酶并不只在并不只在细细胞内胞内发挥发挥作用：作用：酶酶由活由活细细胞胞产产生，能生，能够够在在细细胞内胞内发挥发挥作用，如作用，如细细胞内呼吸氧化胞内呼吸氧化酶酶；也能；也能够够分泌到分泌到细细胞外胞外发挥发挥作用，如各种消化作用，如各种消化酶酶；在生物体外适宜条件下也能；在生物体外适宜条件下也能发挥发挥作用，如作用，如试验试验证实证实唾液淀粉唾液淀粉酶酶水解淀粉水解淀粉试验试验。(2)(2)产产生激素生激素细细胞一定能胞一定能产产生生酶酶，但，但产产生生酶酶细细胞不一定能胞不一定能产产生激生激素。素。第53页【考【考题题回回访访】1.(1.(福建高考福建高考)用蛋白用蛋白酶酶去除大去除大肠肠杆菌核糖体蛋白杆菌核糖体蛋白质质，处处理后理后核糖体仍可催化氨基酸脱水核糖体仍可催化氨基酸脱水缩缩合反合反应应。由此可推。由此可推测测核糖体中能催核糖体中能催化化该该反反应应物物质质是是()A.A.蛋白蛋白酶酶 B.RNA B.RNA聚合聚合酶酶C.RNA D.C.RNA D.逆逆转录转录酶酶第54页【解题指南】【解题指南】(1)(1)隐含信息：用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体蛋白隐含信息：用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体蛋白质，处理后核糖体只有质，处理后核糖体只有RNARNA。(2)(2)关键知识：核糖体主要由蛋白质和关键知识：核糖体主要由蛋白质和RNARNA组成，是合成蛋白质场所。组成，是合成蛋白质场所。第55页【解析】【解析】选选C C。本题主要考查核糖体组成和功效。核糖体主要由。本题主要考查核糖体组成和功效。核糖体主要由RNARNA和蛋白质组成，其功效是以和蛋白质组成，其功效是以mRNAmRNA为模板将氨基酸合成蛋白质；当用蛋为模板将氨基酸合成蛋白质；当用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体蛋白质后，余下物质主要是白酶去除大肠杆菌核糖体蛋白质后，余下物质主要是RNARNA，仍可，仍可催化氨基酸脱水缩合反应，说明起催化作用是催化氨基酸脱水缩合反应，说明起催化作用是RNARNA，故，故C C项正确。项正确。第56页【知【知识总结识总结】酶酶化学本化学本质质及作用特点及作用特点(1)(1)绝绝大多数大多数酶酶是蛋白是蛋白质质，基本，基本组组成成单单位是氨基酸。位是氨基酸。(2)(2)少数少数酶酶是是RNARNA，基本，基本组组成成单单位是核糖核苷酸。位是核糖核苷酸。(3)(3)酶酶作用含有作用含有专专一性：一性：酶酶只催化一个或一只催化一个或一类类化学反化学反应应，即一个，即一个酶酶只作用于只作用于对应对应底物。底物。第57页2.(2.(威海模威海模拟拟)关于关于酶酶叙述，正确是叙述，正确是()A.A.酶酶提供了反提供了反应过应过程所必需活化能程所必需活化能B.B.酶酶活性改活性改变变与与酶酶所所处环处环境改境改变变无关无关C.C.酶酶结结构改构改变变可造成其活性部分或全部可造成其活性部分或全部丧丧失失D.D.酶酶分子在催化反分子在催化反应应完成后完成后马马上被降解成氨基酸上被降解成氨基酸第58页【解题指南】【解题指南】解答本题时需明确以下三点：解答本题时需明确以下三点：(1)(1)酶作用原理是降低化学反应活化能。酶作用原理是降低化学反应活化能。(2)(2)环境原因如温度、环境原因如温度、pHpH等会影响酶活性。等会影响酶活性。(3)(3)酶是否失活遵照结构决定功效标准。酶是否失活遵照结构决定功效标准。第59页【解析】【解析】选选C C。酶能降低化学反应活化能，但不提供反应所需活。酶能降低化学反应活化能，但不提供反应所需活化能；酶活性受外界环境影响，如温度、化能；酶活性受外界环境影响，如温度、pHpH等；结构决定功效，等；结构决定功效，酶结构改变，酶活性就会部分或全部丧失；酶是一个催化剂，催酶结构改变，酶活性就会部分或全部丧失；酶是一个催化剂，催化反应前后酶数量和性质不会改变。化反应前后酶数量和性质不会改变。第60页【延伸探究】【延伸探究】酶酶失活后会被降解，其失活后会被降解，其产产物一定是物一定是D D项项所述所述吗吗？并？并说说明明原因。原因。提醒：提醒：不是。酶化学本质为蛋白质或不是。酶化学本质为蛋白质或RNARNA，降解产物为氨基酸或核，降解产物为氨基酸或核糖核苷酸。糖核苷酸。第61页3.(3.(淄博模淄博模拟拟)用某种用某种酶酶进进行相关行相关试验结试验结果如果如图图所表示，以下有所表示，以下有关关说说法法错误错误是是()第62页A.A.图图1 1能能说说明明该该酶酶最适催化温度最适催化温度为为3030左右左右B.B.图图2 2能能说说明明该该酶酶一定不是胃蛋白一定不是胃蛋白酶酶C.C.由由图图3 3可知可知酶酶含有高效性含有高效性D.D.由由图图4 4试验结试验结果可知果可知酶酶含有含有专专一性一性第63页【解题指南】【解题指南】解答本题入手点：解答本题入手点：(1)(1)了解酶作用特点：改变抵达平衡所需时间，不改变平衡点。了解酶作用特点：改变抵达平衡所需时间，不改变平衡点。(2)(2)酶促反应速率与酶活性关系判断。酶促反应速率与酶活性关系判断。第64页【解析】【解析】选选C C。图。图1 1显示温度对酶活性影响，从图中能得到结论是显示温度对酶活性影响，从图中能得到结论是该酶最适催化温度为该酶最适催化温度为3030左右。图左右。图2 2显示显示pHpH为为7 7时，底物剩下量最时，底物剩下量最少，从而说明了该酶最适少，从而说明了该酶最适pHpH为为7 7，而胃蛋白酶最适，而胃蛋白酶最适pHpH为为1.51.5。由图。由图4 4中麦芽糖含量快速下降，蔗糖含量不变，可判断该酶为麦芽糖中麦芽糖含量快速下降，蔗糖含量不变，可判断该酶为麦芽糖酶，试验结果反应了酶专一性。图酶，试验结果反应了酶专一性。图3 3中加入中加入ClCl-，酶催化效率提升，酶催化效率提升，加入加入CuCu2+2+，酶催化效率降低，能说明，酶催化效率降低，能说明ClCl-是酶激活剂，是酶激活剂，CuCu2+2+是酶抑是酶抑制剂。图制剂。图1 1图图4 4都不能反应出酶高效性。都不能反应出酶高效性。第65页【延伸探究】【延伸探究】由由该题该题可知影响可知影响酶酶活性原因有哪些？活性原因有哪些？提醒：提醒：温度、温度、pHpH、酶激活剂和酶抑制剂。、酶激活剂和酶抑制剂。第66页4.(4.(新新课标课标全国卷全国卷)关于关于酶酶叙述，叙述，错误错误是是()A.A.同一个同一个酶酶可存在于分化程度不一可存在于分化程度不一样样活活细细胞中胞中B.B.低温能降低低温能降低酶酶活性原因是其破坏了活性原因是其破坏了酶酶空空间结间结构构C.C.酶酶经过经过降低化学反降低化学反应应活化能来提升化学反活化能来提升化学反应应速率速率D.D.酶酶既能既能够够作作为为催化催化剂剂，也能，也能够够作作为为另一个反另一个反应应底物底物第67页【解题指南】【解题指南】本题考查酶相关内容，解答本题需关注以下三点：本题考查酶相关内容，解答本题需关注以下三点：(1)(1)酶是活细胞产生含有催化功效有机物。酶是活细胞产生含有催化功效有机物。(2)(2)酶催化实质是降低化学反应活化能。酶催化实质是降低化学反应活化能。(3)(3)影响酶活性原因有温度、影响酶活性原因有温度、pHpH等。等。第68页【解析】【解析】选选B B。有些酶是生命活动所必需，如与呼吸作用相关。有些酶是生命活动所必需，如与呼吸作用相关酶，在分化程度不一样活细胞中都存在，酶，在分化程度不一样活细胞中都存在，A A正确。造成酶空间结构发正确。造成酶空间结构发生破坏而变性原因有过酸、过碱、高温等；低温能降低酶活性，生破坏而变性原因有过酸、过碱、高温等；低温能降低酶活性，但不会破坏其结构，但不会破坏其结构，B B错误。酶作用实质即为降低化学反应所需活错误。酶作用实质即为降低化学反应所需活化能从而提升反应速率，化能从而提升反应速率，C C正确。酶是蛋白质或者正确。酶是蛋白质或者RNARNA，可作为催化，可作为催化剂，如淀粉酶；也可作为底物被蛋白酶或者剂，如淀粉酶；也可作为底物被蛋白酶或者RNARNA酶降解，酶降解，D D正确。正确。第69页【加固【加固训练训练】1.1.以下相关以下相关酶酶叙述中，不正确是叙述中，不正确是()A.A.酶酶是活是活细细胞胞产产生一生一类类有机物有机物B.B.酶酶催化功效本催化功效本质质是提升化学反是提升化学反应应活化能活化能C.C.过过酸、酸、过过碱或温度碱或温度过过高会改高会改变变酶酶空空间结间结构构D.D.酶酶不会随催化反不会随催化反应进应进行而降低行而降低第70页【解析】【解析】选选B B。酶是活细胞产生一类含有催化作用有机物，主要。酶是活细胞产生一类含有催化作用有机物，主要是蛋白质，还有少许为是蛋白质，还有少许为RNARNA；其催化实质是降低化学反应活化能；其催化实质是降低化学反应活化能；过酸、过碱或温度过高会改变酶空间结构，使酶失去活性，这一改过酸、过碱或温度过高会改变酶空间结构，使酶失去活性，这一改变不可逆转；酶作为有机催化剂，反应前后化学性质不变。变不可逆转；酶作为有机催化剂，反应前后化学性质不变。第71页2.2.下表表示探究淀粉下表表示探究淀粉酶酶对对淀粉和蔗糖作用淀粉和蔗糖作用试验设计试验设计及及结结果。依据果。依据实实验结验结果，以下果，以下结论结论正确是正确是()试试管管编编号号2 mL 3%2 mL 3%淀粉溶液淀粉溶液+-2 mL 3%2 mL 3%蔗糖溶液蔗糖溶液-+1 mL 2%1 mL 2%新新鲜鲜淀粉淀粉酶酶溶液溶液+反反应应温度温度()()4040606080804040606080802 mL2 mL班氏班氏试剂试剂+砖红砖红色深浅色深浅+-第72页注：注：“+”“+”表示有，表示有，“-”“-”表示无，表示无，“+”“+”多少代表多少代表颜颜色深浅。色深浅。A.A.蔗糖被水解成非蔗糖被水解成非还还原性糖原性糖B.B.淀粉在淀粉淀粉在淀粉酶酶作用下水解成作用下水解成还还原性糖原性糖C.C.淀粉淀粉酶酶活性在活性在4040时时比在比在6060时时高高D.D.淀粉淀粉酶酶对对蔗糖水解含有蔗糖水解含有专专一性一性第73页【解析】【解析】选选B B。号试管中都有淀粉和淀粉酶，且都有砖红色沉号试管中都有淀粉和淀粉酶，且都有砖红色沉淀产生，说明淀粉在淀粉酶作用下水解成还原性糖，砖红色越深，淀产生，说明淀粉在淀粉酶作用下水解成还原性糖，砖红色越深，说明淀粉酶活性越高；说明淀粉酶活性越高；号试管均未展现砖红色，说明淀粉酶不号试管均未展现砖红色，说明淀粉酶不能催化蔗糖水解。能催化蔗糖水解。第74页考点三考点三 与与酶酶相关曲相关曲线线分析分析1.1.表示表示酶酶高效性曲高效性曲线线及及试验验证试验验证：(1)(1)曲曲线线模型：模型：与无机催化剂相比，酶催化效率更高。与无机催化剂相比，酶催化效率更高。酶只能缩短到达化学平衡所需时间，不能改改变学反应平衡点。酶只能缩短到达化学平衡所需时间，不能改改变学反应平衡点。第75页(2)(2)试验验证试验验证。对对照照组组：反：反应应物物+无机催化无机催化剂剂反反应应物分解速率加物分解速率加紧紧。试验组试验组：反：反应应物物+等量等量酶酶溶液溶液反反应应物分解速率更加快。物分解速率更加快。试验试验中自中自变变量是催化量是催化剂剂种种类类，因，因变变量是反量是反应应物分解速率。物分解速率。试验结论试验结论：酶酶催化效率催化效率远远大于无机催化大于无机催化剂剂催化效率。催化效率。第76页2.2.表示表示酶酶专专一性曲一性曲线线及及试验验证试验验证：(1)(1)曲曲线线模型：模型：加入加入酶酶B B反反应应速率和无速率和无酶酶条件下反条件下反应应速率相同，速率相同，