星级大酒店公共区域清洁工作统一标准.doc

星级酒店公共区域清洁工作原则
星级酒店公共区域清洁工作原则提纲：办公室特殊事项保养由清洁主任订定保养日期及项目(如窗帘、各式家具及设备、通风口、冷气等)，定期清洁保养(某些酒店将此某些工作由外包商承揽)。
　　星级酒店公共区域清洁工作原则
　　1.客用化妆室清洁维护
　　(1)清洁前准备工作
　　①将清洁告示牌摆置在门口，以便敬告客人此间化妆室正在清理中。
　　②逐个敲门确认无客人时，才可开始清洗。
　　③将洗手间所有垃圾桶所有收集放于门口。
　　(2)清理程序
　　①依“客用化妆室检查表”(见表3)，的确逐项清理各项设备。
　　表3 客用化妆室检查表
　　时间项目 07:00 08:00 09:00 10:00 11:00 12:00 13:00 14:00 15:00 16:00 17:00 18:00 19:00 20:00 21:00 22:00
　　马桶
　　垃圾桶
　　卫生纸
　　烟灰缸
　　植物
　　小便池
　　擦拭镜面
　　洗手台
　　大理石墙面
　　补充备品
　　洗手皂
　　电灯泡
　　地面清洁
　　通风口
　　其她
　　②喷上适量清洁剂于洗手槽、马桶内、马桶盖及马桶座上，用抹布擦洗，冲洗时注意马桶排水及冲水与否顺畅，若有阻塞情形及时填写请修单并追踪请修成果。
　　③用干抹布配合清洁剂，将洗手槽台面及马桶座擦干。
　　④接橡皮水管于门口放置废布，准备开始冲洗地板。
　　⑤由外向内逐个冲湿墙面及地板，配合清洁剂，将地面、墙面、墙角及男小便池、洗手台下方等较容易积垢处用力刷洗。
　　⑥再次使用清水冲洗以上区域。
　　⑦以废布擦干门板、墙面、不锈钢扶手、马桶等外围。
　　⑧用水刮刀将地面刮干再用拖把拖干。
　　⑨清倒每间厕所垃圾，若垃圾袋脏了，换上干净垃圾袋。
　　⑩镜面上喷上稳洁擦至光亮无水渍。
　　补充卫生纸(卫生纸剩1/3时必要换上新一卷，将旧卫生纸放在员工更衣室供员工使用)、擦手纸、洗手乳、女厕补卫生袋等。
　　收取客人用过脏毛巾，并送洗(如果酒店有提供此项服务时)。
　　(3)清理后整顿工作
　　①收拾工具，将脚垫归位。
　　②定期依客用化妆室检查表项目逐项巡逻倒垃圾、烟灰缸清理、擦拭，以保持整洁干爽，并于巡视表依规定期间的确签到。
　　③随时注意厕所内灯光、消防、安全及设施完善，遇有任何问题必要及时反映让主管理解。
　　④每月固定请外商更换一次消毒剂及厕所清香剂。
　　2.客用男女更衣室清洁维护
　　(1)淋浴间
　　①先行清除排水孔杂物(如毛发、垃圾等)。
　　②喷上适量清洁剂于墙面、地面、浴门、水龙头、莲蓬头，肥皂台、门等用海棉刷洗，地面用刷子。特别留意角落区及置肥皂区易疏忽地方。
　　③由上往下以清水冲洗，检查水龙头及莲蓬头与否松动、漏水。若有损坏则填“请修单”，并负责追踪请修成果。
　　④出水口毛发、杂物必要拾起，不可随着水流冲下水管，以免水管阻塞。并将客人遗留垃圾取出。
　　⑤以干布擦拭浴墙，莲蓬头、水龙头、浴门由上往下擦拭，并将地板擦干。
　　⑥收取客人用过脏毛巾。
　　⑦补充整顿有关备品(如洗发精、肥皂、沭浴乳等)。
　　⑧依照“更衣室检查表”逐项的确巡视清理，并定期依检查表项目逐项巡逻无误后于清洁巡视表签字。
　　(2)梳妆区
　　①以干布配合清洁剂擦拭化妆镜及不锈钢某些家具，台面及台面上物品，以清洁保养剂擦拭保养台面。
　　②以抹布刷洗洗脸台及水龙头，并以不锈钢剂保养水龙头及水塞某些。
　　③以玻璃清洁剂擦拭镜面。
　　④将地面用拖把拖洗.com一遍(铺地毯某些则用吸尘器全面吸一遍)。
　　⑤补充备品(如棉花棒、面纸、擦手纸等)，并依规定排列整洁。
　　⑥将座椅依酒店规定摆放整洁。
　　⑦测试吹风机与否正常，若有故障则填写“请修单”，并注明于清洁巡视卡。
　　⑧收取客人用过脏毛巾，并送洗。
　　⑨定期依更衣室检查表项目逐项巡逻倒垃圾、烟灰缸清理、擦拭，以保持整洁干爽，并于巡视表依规定期间的确签到。
　　(3)衣柜区
　　①每日清扫更衣柜区地面及收取垃圾，保持更衣柜区清洁与干燥。
　　②擦拭更衣柜内外，并巡视衣柜内与否有任何遗留物或垃圾，若有则依酒店遗留物解决，并每月做一次彻底灰尘清理。
　　③每月安排一次彻底鞋柜灰尘清除。
　　④擦拭家具(镜子、玻璃及桌椅等)。
　　⑤将地面用拖把拖洗一遍(铺地毯某些则用吸尘器全面吸一遍）。
　　⑥收取客人用过脏毛巾，并送洗。
　　⑦补充备品(如纸、擦手纸等)，并依规定排列整洁。
　　⑧定期巡逻倒垃圾、烟灰缸清理、擦拭，以保持整洁干爽，并于巡视表签到。
　　(4)水区(按摩水缸或三温暖区)
　　①清洁前准备工作
　　a.依规定期间(非营业时间)，并需事先请客房部告知有关部门(如俱乐部或健身中心、前台、救生员或工程单位等)，以避免导致营业困扰。
　　b.将清洁告示牌摆置在门口，以便敬告客人此水区(按摩水缸或三温暖区)正在清理中。
　　c.逐个敲门确认无客人时，才可开始清洗。
　　②清理程序
　　a.将水面垃圾及杂物用网清除。
　　b.打开放水开关。
　　c.喷上适量清洁剂于区内，以长刷刷洗，冲洗时注意排水及冲水与否顺畅，若有阻塞情形及时填写请修单并追踪请修成果。
　　d.由外向内逐个冲湿墙面及地板，配合清洁剂，将地面、墙面、墙角等较容易积垢处用力刷洗。
　　e.接橡皮水管，准备开始冲洗地板。
　　f.再次使用清水冲洗以上区域。
　　g.以抹布擦干并以不锈钢油保养排水孔及不锈钢扶手等某些。
　　h.将清洗后地板以干净干拖把再拖一次以保持干燥。
　　i.再次使用清水冲洗以上区域。
　　j.以抹布擦干并以不锈钢油保养排水孔及不锈钢扶手等某些。
　　k.将清洗后地板
星级酒店公共区域清洁工作原则提纲：办公室特殊事项保养由清洁主任订定保养日期及项目(如窗帘、各式家具及设备、通风口、冷气等)，定期清洁保养(某些酒店将此某些工作由外包商承揽)。
以干净干拖把再拖一次以保持干燥。
　　③清理后整顿工作
　　a.收拾工具，将所有塑胶脚垫归位。
　　b.定期依水区检查表项目逐项巡逻，以保持整洁干爽，并于巡视表依规定期间的确签到。
　　3.电梯清洁维护
　　(1)清洁前准备
　　①依规定期间(非营业时间或客人较少时间)，并需事先于电梯外放置工作中批示牌。
　　②确认无客人时，才可开始清理，并一次以一台为主以免导致客人上下不便。
　　(2)清理程序
　　①电梯内部清洁固定于地下室，电梯外部则在各楼层。
　　②外门清洁
　　a.以稳洁喷洒于门板上，由上至下均匀喷洒。
　　b.以干抹布由上向下，有规律地擦拭。
　　c.注意如果有特污处要用力擦净。
　　d.擦至完全没有污渍及手印为原则。
　　③擦拭门框
　　若有不锈钢某些，则要用不锈钢剂擦亮及保养。
　　④内部清洁
　　a.将工作中批示牌放置门口。
　　b.按暂停键。
　　c.先行将地面垃圾及杂物清理干净。
　　d.以稳洁喷洒于电梯内部面上，由上至下均匀喷洒(技巧如上)。
　　e.用不锈钢剂擦亮及保养不锈钢饰条、扶手及控制面板等。
　　f.以清洁剂擦净镜面某些。
　　g.以静电拖把擦拭地面。
　　(3)清理后整顿工作
　　①收拾工具，将脚垫(如有时)归位。
　　②检查灯具等与否故障，并定期逐项巡逻，以保持整洁干爽。
　　4.员工更衣室及浴厕清洁维护
　　(1)每日必要定期刷洗淋浴间及厕所(含员工用厕所)，刷洗办法同客用某些清洗方式，但用拖把将地面拖干即可。刷洗时请员工配合尽量不要使用以免干扰作业。
　　(2)更衣柜区域每日至少用清洁剂拖一次地面。
　　(3)由清洁主任排定期间每日须至少两次清倒所有垃圾及烟灰。
　　(4)随时保持厕所清洁干爽，并随时补充分够卫生用品，如卫生纸、擦手纸、洗手乳等。
　　(5)随时注意更衣室内安全、灯光及设备完善，若有故障项目应及时填单“请修单”，并追踪请修成果。遇有任何问题必要及时反映让主管理解。
　　(6)每月安排一次更衣室内设备保养工作。
　　5.员工用饮水机清洁维护
　　(1)清洁前准备工作
　　①依清洁保养时间做清洁维护作业。
　　②先将饮水机台面残渣清除，并试压开关以拟定其出水正常。
　　③确认将饮水机开关关闭后再行清理，以免清洁时有触电危险。
　　(2)清理程序
　　①以抹布将饮水机外部擦干净、不能用抹布擦拭饮水头以保证卫生。
　　②特污.com清洁
　　a.以稳洁喷洒于机体上，由上至下均匀喷洒。
　　b.以干抹布由上向下，规律擦拭。
　　c.注意如果有特污处要以菜瓜布加上热水清除。
　　d.不锈钢机体，则要用不锈钢剂擦亮及保养。
　　(3)清理后整顿工作
　　①将饮水机四周地面水渍拖干。
　　②收拾工具归位。
　　③检查维护保养(换滤心某些)与否有依时间进行，若无则须向清洁主任反映，并定期巡逻以保持整洁干爽。
　　6.行政(后勤)办公室清洁维护
　　(1)每日固定于下午清倒垃圾，每日一次。
　　(2)由清洁主任排定期间，每周吸一次地毯或进行地板清洁(某些酒店将此某些工作由外包商承揽，可较省人事成本)。
　　(3)办公室特殊事项保养由清洁主任订定保养日期及项目(如窗帘、各式家具及设备、通风口、冷气等)，定期清洁保养(某些酒店将此某些工作由外包商承揽)。
　　(4)办公室内重要橱柜古董、字画、摆设等，由各办公室自派专人保管及保养。
　　7.停车场清洁维护
　　(1)每日定期清理停车场垃圾桶，捡拾停车场垃圾、枯叶，并准时于巡视表签到。
　　(2)每月固定对停车场地面做一次彻底冲洗与除污(油渍)工作。
　　(3)定期保养停车场设施(如指标、灯号)等。
　　(4)检查灯具及照明设备等与否有故障，并定期巡逻以保持整洁。
　　(5)随时注意停车区域内安全状态，遇可疑紧急情形，必要及时呈报主管解决。