银杏森林食品生产工艺技术模板.doc

林 业 标 准 制 修 订 项 目
合 同 任 务 书

项目编号：
项目名称：银杏森林食品生产技术规程
委托单位（甲方）：国家林业局科技司
负担单位（乙方）：

确保单位（丙方）：
起止年限： 年 月-
签署日期：

国 家 林 业 局 科 学 技 术 司 制
一、标准项目标技术基础、采取国际标准或国外优异标准情况，中国外技术现实状况和制订标准项目标目标和意义
森林食品是指同森林环境亲密相关，符合人类自然、环境、清洁生产技术要求优质、营养食用林产品，是浙江省率先在全球提出食品新概念，是继有机食品、绿色食品、无公害食品以后，更直观诱人可食林产品。森林食品具以下特征：一、是在产品范围上，森林食品是以森林环境为前提，对象是可食林产品；二、是在产地环境上，森林食品来自山野，产于山林；三、是在技术规程上，森林食品生产以森林生态系统能量和营养循环为理论，基础不使用化肥和农药；四、是在产品质量上，森林食品达成了国际标准和国外优异标准质量安全要求。经国家林业局同意，浙江省开始开展和国际森林认证接轨森林食品基地建设和森林食品产品认定(认证)试点。试点以国际森林管理委员会《森林认定标准和标准》为标准，参考国际有机农业运动联合会《有机农业和食品加工基础标准》展开。现在，浙江省已制订了森林食品系列标准，出台了森林食品基地管理措施，初步构建起了森林食品生产技术支撑框架。浙江省森林食品认定委员会已于l1月27日认定并公布了浙江省首批53个森林食品基地和2O个森林食品。
银杏是中国特有珍稀孑遗植物，其种仁营养丰富，药食两用，含有保健延寿之功效；银杏叶富含黄酮甙，由其制成药品制品在诊疗心血管动脉硬化、高血压、糖尿病、脑血管硬化、脑功效衰退方面有特殊疗效；银杏外种皮对蚜虫、红蜘蛛、稻螟虫、棉蚜虫行装　害虫有很好杀灭作用；银杏木质极佳，是制造高级家俱上佳木料；银杏树体挺拔，树叶婀娜多姿是一个很好城市绿化树种。所以银杏是集食用、药用、材用、绿化观赏为一体关键经济树种，是一个经济价值极高经济林木，被群众称为“摇钱树”。近几年来，因为种仁(白果)和叶子开发利用蓬勃兴起，核用银杏林(嫁接树)种植面积快速扩大，现在全国核用银杏林种植面积已超出17万hm2，分布在全国20多个省区。然而因为银杏品种选择不正确、栽培技术落后、管理科技含量较低等原因，很多关键栽培生产区经济效益十分低下，有甚至颗粒无收，严重挫伤了果农生产主动性。为了深入提升银杏栽培整体水平，实现银杏产业增效、果农增收目标，有必需制订银杏森林食品生产技术规程，经过标准化和规范化生产，严格产品质量认定，生产出安全、优质、高效银杏产品满足中国外需求，同时促进中国银杏生产可连续健康发展。

二、标准项目标范围、关键内容

1、银杏森林食品生产、加工技术遵照标准
2、银杏森林食品生产产地选择要求
3、银杏森林食品生产中病虫害控制技术要求
4、银杏森林食品生产过程中化肥及农药使用标准和要求
5、银杏森林食品生产过程中水土保持和生物多样性保护
6、银杏森林食品生产过程中采收、加工要求。

三、标准项目进度安排
项目进度
截止时间
备注
起草阶段
6~9个月内完成

征求意见阶段
3个月内完成

送审阶段
3个月内完成

审查阶段
3个月内完成

报批阶段
.12前

四、技术路线

不一样银杏产地环境调查
病虫害防治调查
肥料及农药使用调查
水土保持和生物多样性保护
采收、加工调查和分析
产品质量分析
制订银杏森林食品生产技术规程　

五、项目经费开支预算： 单位：万元
项目名称
国家补助经费
地方
企业
自筹
资料费

设备费

试验验证费

差旅费

会议费

会议费

教授咨询费

其它费用

累计

注：标准经费使用范围根据《国家标准制修订经费管理措施》（财行[]29号）实施。

六、项目通讯地址
甲方（国家林业局科技司）
联络人

电话

邮箱

传真

通讯地址（邮编）

乙方（项目负担单位）
项目主持人

电话

手机

传真

邮箱

通讯地址
（邮编）

丙方（确保单位—负担单位上级主管部门或技术归口单位）
联络人

电话

邮箱

传真

通讯地址（邮编）

七、标准项目关键起草人员
姓名
单 位
职称
专业
联络电话

共 同 条 款

签约各方，共同同意：
1、在标准项目制订、修订过程中，乙方应按协议要求进度完成任务，并于每阶段结束时将实施协议情况向甲方提出总结汇报。
2、标准项目完成征求意见、送审材料后，乙方须根据协议要求和林业标准管理相关法规、措施等要求程序提出标准项目审定验收汇报，甲方应根据标准项目相关管理要求立即组织审查，完成标准项目。标准计划项目审查后，负担单位立即报送报批材料。
3、标准项目经费专款专用，严禁挪用她用。
4、乙方因故撤消协议，或因为主观原因致使协议无法进行，乙方应退还项目经费。
5、丙方应协调协议实施过程中出现问题，并确保协议实施。
6、本协议文本一式三份，分存甲方一份，乙方一份，丙方一份。在实施协议过程，如需修改协议一些条款，应由甲、乙、丙三方共同约定修改。同时乙方应将标准草案作为附件交甲方一份。
7、本协议一经签定，甲、乙、丙三方均负有对应责任。
8、本协议自甲、乙、丙三方签字盖章之日起生效。

签署协议各方：

委托单位（甲方）

责任人：（签字） （公 章）

年 月 日

负担单位（乙方）

责任人：（签字）
（公 章）

开户行及帐号： 年 月 日

确保单位（丙方）

责任人：（签字）
（公 章）

年 月 日