中药提取复习题汇总.doc

中级工（中药提取）理论考试参考题
一、单项选择题
1.下列不属于常用浸出方法的是
A.煎煮法 B.渗漉法 C.浸渍法 D.醇提水沉法
2．微波干燥箱干燥是
A.常压干燥 B.减压干燥
C.高压干燥 D.流通蒸汽干燥
3. 药材的浸提过程不正确的是
A.浸润与渗透 B.解吸与溶解 C.扩散与置换 D.蒸发与萃取
4. 水是最常用的极性浸出溶剂之一，下面叙述它的优点不正确的是
A.溶解范围广 B.没有药理作用 C.经济易得 D. 有药理作用
5.渗漉法的特点不正确的是
A.动态浸出，保持良好的浓度差
B.适用于过硬过黏的药材
C.适用于贵重药材
D. 溶剂用量少
6.浸渍法的特点正确的
A.适宜带黏性的药材 B.无组织结构的药材
C.新鲜及易膨胀的药材 D.以上均是
7.微波干燥的优点不正确的
A. 时间长
B.干燥温度低、不影响干燥品的性状
C.穿透作用强
D. 高效节能
8.多少含量的乙醇的浸出液具有防腐作用
A.20% B.30% C.25% D. 35%
9. 那一项不是影响药材浸提的因素
A.药材的粒度 B.药材的价格
C.浸提的温度 D.浸提的时间
10. 煎煮法药材煎煮的时间与次数正确的
A.1-2h,2-3 B.0.5-1h,2-3
C.2-3h,2-3 D.1-2h,1-2
11. 那一种不是常见的浸提辅助剂有
A.酸 B.碱 C.甘油 D.乙醇
12. 药材最易被浸提的形状那一项不正确
A. 极细颗粒 B.薄片
C.粗粒 D. 小段
13. 下述不是滤过分离法常用的方法是
A.常压过滤 B.离心过滤
C.减压过滤 D.加压过滤
14. 水是最常用的极性浸出溶剂之一，它的缺点是
A.溶解范围广 B.没有药理作用 C.经济易得 D. 选择性差
15. 你一项不是微波干燥箱干燥的优点
A．干燥时间短，速度快
B．干燥时温度低，可以避免有效成分被破坏
C． 产品质地疏松，易于粉碎
D．易被拉泡（浓缩液满出器皿，造成浪费）
16. 那一项不是常压干燥法的常用设备是
A.烘箱
B.烘房
C.喷雾干燥器
D.滚筒式干燥器
17.中药浸提液物料干燥的目的不正确的
A.便于制剂加工
B.便于浓缩
C.便于储存、运输
D.便于提高药物的稳定性
18.下列那一项不是控制药材浸出质量的基础
A.药材的价格
B.药材的来源
C.药材的品种
D.药材的规格
单项选择题参考答案
题号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
答案
D
B
D
D
B
D
A
A
B
A
题号
11
12
13
14
15
16
17
18

答案
D
A
B
D
D
C
B
A

二、多项选择题 (多选、错选、漏选均不得分)
1．下列哪些生产药品所需的原辅料不符合要求
A.食用要求 B.药用要求 C.国际要求 D.地方要求
2．防爆间不允许使用
A.手机 B.明火 C.带铁钉工作鞋 D.防静电工作服
3. 利用微波干燥箱干燥的优点
A．干燥时间短，速度快 B．干燥时温度低，可以避免有效成分被破坏
C． 产品质地疏松，易于粉碎 D．易被拉泡（浓缩液满出器皿，造成浪费）
4．常压干燥的缺点
A．干燥时间长 B．易因过热引起有效成分破坏（烧焦）
C． 难粉碎 D．速度慢
5.常用的浸提方法是
A、煎煮法 B、渗漉法 C、回流法 D、水蒸气蒸馏法
6.浸出液的分离方法
A.沉降法 B.离心法 C.滤过法 D.萃取法
7.药材的浸提过程正确的是
A.浸润与渗透 B.解吸与溶解 C.扩散与置换 D.蒸发与萃取
8.中药浸提液的浓缩方法有
A.蒸馏法 B.常压蒸发 C.减压蒸发 D.薄膜蒸发
9.常用的中药提取溶剂有
A.水 B.乙醇 C.氯仿 D.乙醚
10.水是最常用的极性浸出溶剂之一，它的优点
A.溶解范围广 B.没有药理作用 C.经济易得 D. 有药理作用
11.乙醇浸出的优点
A.选择性强 B.有药理作用 C.价格较贵 D.浸出液易浓缩
12.常见的浸提辅助剂有
A.酸 B.碱 C.甘油 D.表面活性剂
13.水是最常用的极性浸出溶剂之一，它的缺点是
A.引起有效成分的水解 B.选择性差，易浸出无效成分
C.浸出液浓缩时的温度高 D.选择性强
14.影响药材浸提的因素
A.药材的粒度 B.溶剂的性质及pH
C.浸提的温度 D.浸提的时间
15.药材最易被浸提的形状
A.小段 B.薄片
C.粗粒 D.极细颗粒
16. 下述哪几项是药材浸提新技术
A.胶体磨 B.超声波
C.电磁场浸出 D.脉冲浸出
17.浸渍法的特点正确的
A.适宜带黏性的药材 B.无组织结构的药材
C.新鲜及易膨胀的药材 D.遇热易挥发活泼坏的药材
18. 渗漉法的特点正确的是
A.动态浸出，保持良好的浓度差
B.溶剂用量少
C.适用于贵重药材
D. 适用于过硬过黏的药材
19. 滤过分离法常用的方法
A.常压过滤
B.离心过滤
C.减压过滤
D.加压过滤
20.加压过滤法常用的滤器
A.盘型过滤器
B.板框式压滤机
C.叶滤机
D.布氏漏斗
21.中药浸提液物料干燥的目的
A.便于制剂加工
B.便于储存
C.便于运输
D.便于提高药物的稳定性
22.影响中药浸提液物料干燥因素
A.被干燥物料的性质
B.干燥介质的温度、湿度与流速
C.干燥速度
D.干燥方法
23.常用的干燥方法有
A.常压干燥法
B.减压干燥法
C.沸腾干燥法
D.喷雾干燥法
24. 常压干燥法的常用设备是
A.烘箱
B.烘房
C.隧道式干燥器
D.滚筒式干燥器
25.微波干燥的优点
A.高效节能
B.干燥温度低
C.穿透作用强
D.时间短
26.药材提浸液的质量主要从以下几方面控制
A.药材的来源、品种及规格控制
B.制备方法规范化
C.理化指标控制
D.卫生学指标的控制
多项选择题参考答案
题号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
答案
ACD
ABC
ABC
ABCD
ABCD
ABCD
ABC
ABCD
ABCD
ABCD
题号
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
答案
AD
ABCD
ABC
ABCD
ABC
ABCD
ABC
ABC
ACD
ABC
题号
21
22
23
24
25
26

答案
ABCD
ABCD
ABCD
ABCD
ABCD
ABCD

三．判断题
1. 一般生产区卫生要求厂房内表面窗明几净见本色，无霉斑，无渗漏，无不清洁死角，灯与管线无积尘。
2. 厂房要严密，有防止昆虫和其它动物进入的措施。
3. 生产设备应有明显的状态标志，并定期维修保养和验证。
4．工作结束后，应将剩余待包装物整理放在一起，要及时结料、退料，工作区域无多余物料，避免交叉污染及混淆。
5．清洁用具、清洁剂、消毒剂应分别存放在其生产操作现场，以避免对药品生产过程造成污染。
6．一切非生产用品不得带入厂房，不得在厂房内抽烟、吃饭、睡觉、会客，不得从事与生产无关的活动，但可晾晒一般生产区工作服。
7.药材的浸出物可以作为原料供制其他制剂。
8. 中药浸出液有利于发挥药材成分的多效性，所含成分之间往往有相辅相成的效用。
9.在药材的浸出过程中，浸提溶剂的选用对浸出效果没有显著影响。
10.水是最常用的极性浸出溶剂之一。
11.乙醇是极性溶剂。
12.选用不同浓度的乙醇作为溶剂有利于不同有效成分的浸出。
13.药材的浸出过程是浸润、溶解 、扩散、置换等几个相互联系的作用综合组成。
14.不同的溶剂适用于不同性质的药材，应合理地选择浸提溶剂。
15.浸渍法是将药材用的定量溶剂在常温或温热条件下浸泡，以浸出有效成分的一种方法。
16.渗漉法是将浸出溶剂不断从渗漉器上部添加，使其渗过药材层往下流动从渗漉器下部流出渗漉液的方法。
17.在药材浸提液中，含有许多不溶性杂质，过于粘稠与浑浊，可以不将这些杂质除掉。
18.中药浸提液的浓缩以水为溶剂时可用蒸馏的方法。
19.干燥是利用热能使湿物料中的水分气化除去，从而获得干燥品的工艺过程。
20.减压干燥亦称真空干燥，是在负压条件下进行干燥的方法。
21.微波干燥是利用磁控管产生的辐射波来干燥。
判断题参考答案
题号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
答案
对
对
对
错
错
错
对
对
错
对
题号
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
答案
错
对
对
对
对
对
错
错
对
对
题号
21

答案
对

四．简答题
1．什么是煎煮法？
是将经过处理的药材，加入适量的水加热煮沸，使其有效成分煎出的一种方法。
2．煎煮法的注意事项？
（1）药材应为加工好的净药材；
（2）加水量应为药材的8-10倍；
（3）应加热至沸后再开始计时。
3.常用的空调净化经过哪些过滤器？
初效过滤器、中效 过滤器、高效  过滤器。
4. 各工序生产结束后进行物料平衡计算，进行物料平衡的计算目的是什么？
目的：避免或减少差错及混药。
5.药剂可能被微生物污染的途径有哪些？
原料药材、辅助材料、制药设备、环境空气、操作人员、包装材料
6．什么是减压干燥？
是在负压条件下进行的干燥方法。
7．什么是常压干燥？
是在一个大气压的条件下进行的干燥方法。
8.为什么说药材的过度粉碎影响浸提？
药材的粒度小，则比表面积增加，浸出速度加快，但过度粉碎会使大量的细胞破坏，许多杂质也将进入浸出液中并使黏度增大，扩散作用变慢，浸出液易成糊状造成浸出液的过滤困难。
9.简述药材是浸提过程的三个阶段？
A.浸润与渗透 B.解吸与溶解 C.扩散与置换
10.煎煮法的基本步骤？
药材 → 水 → 浸泡→ 加热煎煮→分离煎出液→药渣依法煎煮数次→各次煎出液合并。
11. 煎煮法通常使用的设备及对设备的要求？
通常使用敞口式加套锅、封闭式煎煮器及多能式中药提取罐，器壁应为不锈钢或搪瓷、搪玻璃内壁，不与药材内含成分起化学反应。
12.浸渍法的一般步骤？
粉碎的药材→ 加入规定量的溶剂并搅拌后密盖，→浸渍3-5天，→倾出上清液，→过滤残渣压榨，→合并滤液和压榨液，→静止24小时。
13. 渗漉法操作一般为。
药材粉碎→湿润→装桶→加液与排气→浸渍→渗漉→收集与处理
14.简述影响中药浸出液过滤速度的因素？
滤器的面积、滤渣层和滤材的阻力、滤液的黏度、滤器两侧的压力差等。