龙牙百合规范化生产基地建设中药材扶持项目建议书.doc

中药材扶持项目建议书

项目名称：百合规范化生产基地建设项目
申请报单位(盖章)：湖南省宝庆农产品进出口有限公司
项目负责人：李大江
协作单位(盖章)：湖南省农业生物资源利用研究所
主管单位：湖南省经济和信息化委员会

2014年7月2日

简表

申报
项目
名称
百合规范化生产基地建设项目
建设年限
2014.7-2016.6
申请扶持金额(万元)
800
项目类别
（A）A.中药材生产基地 B.名贵中药材产业化生产基地
C.药材规范化采收、规模加工、产品质量控制综合性生产加工基地

申
报
单
位
名称
湖南省宝庆农产品进出口有限公司
地址
湖南省隆回县城南食品工业园
邮编
422200
法人代表
肖小英
电话
0739-8521888
性质
（C）A.工医药企业 B.专业种植（养殖）企业 C.其它
开户银行及帐号
中国农业发展银行隆回县支行
20343052400100000094861
项目负责人
李大江
联系电话及邮箱
13807393698
Baoqing61199668@
项目概述（包括项目建设条件、主要建设内容、资金筹措和发展目标等）
建设条件：本项目由湖南省宝庆农产品进出口有限公司承建。该公司是一家集龙牙百合种植、收购、加工和销售于一体的省级农业产业化龙头企业。公司主要产品是龙牙百合干，2013年年产百合干2200多吨，年销售收入9084万元。公司生产的“金鸡宝庆”牌龙牙百合，出口多个国家，并已成为内地百合干销往香港的主渠道，是隆回县唯一农产品出口企业。公司长期以来对龙牙百合进行了系统研究，包括规范化种植、采收、加工、生产、销售，积累了丰富的前期基础。公司编制了龙牙百合规范化种植操作规程，见附件“龙牙百合规范化种植操作规程”。
主要建设内容：1、按GAP要求建设高品质龙牙百合规范化种植基地1000亩，其中包括龙牙百合规范化种植示范基地900亩，种苗基地100亩；示范推广龙牙百合种植总面积4000亩；2、龙牙百合的保鲜、烘干及产地初加工工艺研究。
资金筹措：本项目建设总投资3000万元，申请国拨资金800万元，自筹资金2200万元。
发展目标：湖南省宝庆农产品进出口有限公司采用“公司+专业合作社+农户”的组织形式，实行规模化种植模式，扩大种植面积，积极申请GAP基地认证，带动农民增收，加速两型农村发展，把“龙牙百合”打造成在全国具有影响力的湘产药材品种。

专家评审意见：
（一） 评审意见

（二） 专家签名

（三） 日期

省级主管部门审查意见：

单位负责人（签章）： 单位（公章）：

年 月 日

目 录
一、项目意义和必要性 5
1.1现状和发展趋势 5
1.1.1国内外研究现状 5
1.1.2发展趋势 7
1.2项目的意义和市场前景 8
1.3产业发展的作用与影响 9
1.4市场分析 10
二、项目基础 12
三、建设方案 15
3.1产能规模设计 15
3.2主要建设内容 15
3.3技术方案 16
3.3.1高品质龙牙百合优选及水溶性浸出物累积规律测定 16
3.3.2龙牙百合规范化种植技术 17
3.3.3龙牙百合干及真空保鲜百合的加工生产技术 23
3.4年度计划 25
3.5项目目标与考核指标 26
3.6项目组织及管理 26
四、项目投资 27
4.1项目总投资规模 27
4.2投资使用方案 27
4.2.1国拨资金使用方案 27
4.2.2自筹资金使用方案 28
4.3项目资金筹措方式 29
4.4贷款偿还计划 29
五、环境影响评价 29
六、项目法人基本情况 30
6.1企业简介 30
6.2项目承办单位财务状况 31
6.3公司法人及项目负责人基本情况 31
6.4股东情况 32
七、财务分析 32
7.1项目财务分析 32
7.2项目风险分析 34
7.3经济效益和社会效益分析 35
7.3.1经济效益 35
7.3.2社会效益 35
八、附件 36

37

一、项目意义和必要性
1.1 现状和发展趋势
1.1.1 国内外研究现状
百合为百合科(Liliaceae）百合属（Lilium）多年生草本植物卷丹（Liliumlancifdium Thunb）、百合（Lilumbrownii FE Browh Var virdum baker）、细叶百合（Lilium Pumilum DC）的干燥肉质鳞茎。据统计，包括栽培品种和野生种在内，百合共有100多个品种，产于我国的有39种，其中有10个品种可供食用。龙牙百合(Liliumbrownii F．E．Brown var．viridulum Baker)为百合的一个优势栽培种，具有较高的经济价值和药用价值，主要分布于长江流域及华南一带，在湖南省有大规模种植。
百合化学成分复杂，其主要化学成分有皂苷类、多糖、生物碱、微量元素及蛋白质、磷脂、无机元素等。研究表明，百合在止咳化痰、抗疲劳与耐缺氧、提高免疫力、升高外周白细胞、降血糖、抗肿瘤及抑制迟发过敏性反应、催眠安神等方面均具有显著效果。现代研究还表明，百合总皂苷提取物对自由基的清除作用比人参皂苷强；百合中所含的一种水溶性多糖BHP能明显的提高小鼠的免疫能力；百合鲜鳞叶中，分离得到LP1、LP2 两种多糖，对四氧嘧啶引起的高血糖小鼠有明显的降血糖功能，并且与浓度呈正相关；百合块茎中分离得到LBPS—I多糖，是一种纯粹的非淀粉类葡聚糖，该多糖单体对移植性黑色素B16和Lewis肺癌有较强的抑制作用；百合中分离得到百合水溶性非淀粉多糖(WSNSP)中组分B可以直接抑制肿瘤细胞的生长；体内实验结果表明，WSNSP组分B具有抗癌功效，可以抑制小鼠S180 肉瘤增殖，抑瘤率在45.68％以上；百合中所含的生物碱主要为秋水仙碱，能抑制癌细胞增殖，尤其是对乳腺癌具有很好的抑制作用。
百合为国家卫生部首批公布的药食同源的食品。龙牙百合个大、鳞片肥厚、味道甜美且营养丰富，具有很好的保健作用，深受消费者的喜爱，国内国际市场需求量巨大，具有较高的经济价值。我公司通过对湖南省龙牙百合不同产地、不同种植模式下的调查研究发现，龙牙百合在不同种植模式下其产量的差别较大，且有效成分含量差别也大。湖南省隆回县龙牙百合产量最高，约为1300 Kg/亩。因此，在湖南省隆回县建立高品质龙牙百合规范化种植基地有着极好的基础条件，对龙牙百合进行规模化种植和规范化管理，真正意义上通过系统研究使种植的龙牙百合达到高产优质。
通过本项目的实施，建立以邵阳市隆回县为主的1000亩龙牙百合规范化种植示范基地，其中包括100亩的龙牙百合种苗基地，形成“公司+合作社+基地”的模式，并遂步带动周边农村龙牙百合规范化种植4000亩，到2016龙牙百合种植面积达5000亩的规范化种植基地。建立龙牙百合一套完整的SOP，种植基地条件符合GAP有关要求。通过对种植技术（繁殖方式、播种方式、种植密度、施肥类型、施肥数量、打顶技术、田间管理和病虫害防治<主要以避免使用高残留农药及其它限量化学物质为主要目标>等）研究，示范种植使龙牙百合亩产量不少于1500 kg，农药残留、重金属达到食品要求，使种植的龙牙百合达到高产优质，并建设规范化的厂房、仓库、全自动百合干生产线以及保鲜设施。
1.1.2 发展趋势
随着中医药物在世界范围内持续升温，中医学得到越来越多的认可，中医食疗保健正在成为世界医药产业的重要发展方向之一。百合是卫生部首批公布的药食兼用型中药材，具有较高的药用价值和保健功能。百合鳞片含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、果胶质、维生素、胡萝卜素等，还含有钙、磷、锌、铁、硒等微量元素和18种氨基酸，具有润肺止咳、清心安神、养阴止血、补脾健胃、清热解毒等功效。随着人们生活水平的提高和生活的追求，市场对百合的需求量越来越大。目前我国百合食用的主要栽培品种主要有龙牙百合、卷丹百合、宜兴百合和兰州百合。龙牙百合因其鳞片肥厚、个大，口感佳，深受老百姓的喜爱，市场需求越来越大。
湖南省种植龙牙百合的产地，主要集中在邵阳市的隆回县、邵阳县及新邵县，永州市的东安县及零陵区等几个产区，总面积达4万余亩。目前，龙牙百合的开发主要集中在鲜品食用、晒制百合干片和制作百合粉，再用作加工面条、饼干、饮料等方面，深加工的产品较少。随着现代食品业和医药产业的发展，针对龙牙百合有效成分进行深度开发，发展百合保健食品和中药制剂。如以百合总皂苷为主要原料的美容产品，以百合多糖为主要原料的降血糖配方，以秋水仙碱为主要原料的抗肿瘤药等，必将为百合产业发展开辟新的天地。
1.2 项目的意义和市场前景
随着经济全球化步伐的加快，中国主要农产品市场将逐渐向世界开放，中成药不仅在亚州需求量大，近年来也成为美洲、欧洲医药市场的热销品，这不仅给我们带来了享受国际农业分工合作的良好机遇，也使我们面临国际农产品激烈竞争的巨大挑战。
湖南省宝庆农产品进出口有限公司是一家集龙牙百合科研、种植、收购、加工和销售于一体，有自主进出口经营权的民营企业，是湖南省农业产业化龙头企业，公司厂房占地面积58亩，有生产车间7600平方米、仓库8000平方米、冷库4000平方米，生产及生活用房2300平方米，2013年公司总资产9084万元，其中固定资产8149万元。拥有先进的龙牙百合系列产品的生产工艺和设备，建立的百合加工生产线，目前是国内首条百合全自动加工生产线，年产龙牙百合干2000余吨，冷藏鲜百合1000吨。现公司与香港长合食品有限公司、福联公司、协生祥公司、永荣公司和赵记公司等50多家贸易公司建立了长期合作关系，已成为内地百合干销往香港的主渠道。公司还与北京同仁堂、安徽协和城药业、中山同心药业等企业建立长期供货关系。公司在上海、江苏、浙江、湖北、广东、广西等地建有销售网点。公司年销售百合干2200多吨，年销售收入10799万元。据市场统计，未来百合市场需求巨大，中药材制药企业的年需龙牙百合已逾3000吨，保健品企业年需龙牙百合1000吨左右，食品加工与菜用年需百合超过50万吨，出口15000吨左右。公司还计划扩大百合的加工，新建龙牙百合干加工生产线一条，年生产能力3000吨；新建真空保鲜百合全自动生产线一条，年生产能力2000吨。
龙牙百合是湖南省隆回县的地理标志产品，种植历史悠久。该百合种植基地的建设，将改变隆回地区龙牙百合的无序化种植，充分利用资源，科学栽培，统一管理，降低农残和重金属含量，提高龙牙百合的质量。发展高品质龙牙百合的规范化种植，将进一步推动龙牙百合加工与出口贸易的增长，提高农户收益，带动种植周边农村高品质龙牙百合规范化种植，并能够通过深度开发产品和发展药材种植，直接和间接推动地方经济和“三农”发展。
1.3 产业发展的作用与影响
扩大优质龙牙百合的种植面积，形成良好的种植规模，加上科学的种植与管理模式，对龙牙百合的产量和质量，以及整个龙牙百合中药材产业的健康发展具有至关重要的作用。
湖南省龙牙百合种植主要集中在邵阳的隆回县、邵阳县及新邵县，永州的东安县及零陵区等几个产区，受连作障碍的影响，产量增长缓慢。面对日益增长的市场需求，扩大龙牙百合种植面积势在必行。同时，由于种植户对农产品质量安全缺乏科学的认识，种植时导致农残含量超标，品质混杂，严重影响龙牙百合的市场销售和价格波动，对其中药材产业的健康发展不利。
因此，实施科学的管理与种植方法，在种植基地实行中药材种植和基地建设的GAP规范化管理，可以对龙牙百合统一标准，规范市场龙牙百合质量，促进药材市场的规范化发展。
规范龙牙百合种植，增加种植管理的科学性，提高产品质量，同时可以更好的连接市场，及时了解市场信息，有利于种植户的增产增收，提高社会效益。
建立龙牙百合规范化生产基地，采用先进的科学种植方法，能够进行规模化种植和管理，整个种植、采收、加工、管理过程采用统一的标准，规范了龙牙百合的质量；同时，与食品公司或制药厂家相互合作，可以帮助种植户及时了解行情，调整种植策略，扩大龙牙百合的产品市场，增加销售途径，增加种植户的收益，提高整体的社会效益，促进百合产业的可持续发展。
1.4市场分析
中药作为中国医药行业“十二五”规划的重点发展领域之一，使国内投资界普遍看好中药产业。随着当前医药保健品市场的转型和成熟，“非治疗理念”指导下的保健品市场开始呈现蓬勃发展的趋势。与以往以治疗为主的中医药药品市场相比，这种非治疗理念下的中药材市场潜藏着巨大的商机，对当前我国药材市场的培育和发展是一个契机。中药材和中医药独特的调养理念适用于保健品市场的“绿色”要求。中药材多在自然环境下生长，大规模的基地种植也能保证其天然植物的特性。目前，消费者对保健品成品和上游产品的“绿色”品质要求较高，中药材在很大程度上能满足这一要求。
从上个世纪90年代至今，百合同我国其它药材一样历经坎坷，跌宕起伏，价高时升至30元/千克，价低时落至3元，颇让多商和药农感慨万千。但市场无定势，2006年百合市场峰回路转，呈现出产销两旺，价格稳定，稳中趋升，后市向好的良好态势，引起厂、企、商和种植农户的普遍关注。今年以来，百合是国际京果市场关注的热点品种，也是保健品、食品和蔬菜市场关注的焦点品种。
龙牙百合持续稳定的利好因素：
（1）用途逐步拓宽
药用：龙牙百合有润肺止咳，清心安神之功效。我国数千家药厂以百合为主要原料生产了近千种新药、特药和中成药，龙牙百合的需求量已逾3000吨。
保健用：我国千余家保健品生产企业用龙牙百合生产了500多种产品，年需龙牙百合由500吨激增至1000吨左右。
食用：几万家食品企业以龙牙百合为主料开发生产了百合粥、百合菜、百合饮料、百合酒、百合点心、百合月饼等。
菜用：百合已走上千家万户的餐桌，年需百合超过几十万吨。
出口：龙牙百合是我国出口创汇的重要商品之一，连年出口到日本、韩国、东南亚地区各国以及美国、北欧等国家；港澳台市场每年也大量从内地进口。据统计，我国每年出口龙牙百合（药用与食用）已高达15000吨左右。
（2）产量连年减少
由于连年无序采挖以及野生百合生长环境遭到破坏，导致主产地江苏、浙江、湖南、江西、甘肃、河北、河南、山东、安徽、湖北、东北三省等20多个省区的野生百合资源连年减少，总产量已锐减至85%以上。1991年受特大洪灾影响，百合种源奇缺，种植面积锐减。1999年再次受到洪水袭击，加上土壤酸化严重、市场价较低等多种因素，百合濒于灭迹。2000～2007年百合处于低水平发展状态，种植规模偏小，菜农种植积极性不高，业内人士对百合生产的现状感到堪忧。同时，由于百合生长期长，投入大，连年遭受自然灾害，以及种植成本提高，市价偏低，种植得不偿失等多种原因，导致许多产区少种或弃种百合，总产量减少70%左右，更使供应雪上加霜。
（3）价格持续稳定
由于国内外市场对百合需求量的逐年增加，供应出现缺口，为2009-2013年价格持续稳定奠定了坚实基础，统货价格稳定在60-70元/kg，优级品价格稳定在70-90元/kg。
综合百合在国内外市场的走势，业内资深人士对百合后市做如下预测：百合稳定期将持续一个很长时间，价位将保持在60-70元/kg（统货）与70-90元/kg（佳货），倘若产量大减，供给量低于目前的30%-40%，以及大户炒作，小户囤积，统货与佳货的价格将稳中趋升，有望分别突破100元/kg大关，涨幅在10-20元/kg之间。在百合供需矛盾短期难以缓解的情况下，后市走强、价格上涨应在情理之中。
二、项目基础
1、湖南省宝庆农产品进出口有限公司是一家集龙牙百合生产、加工、销售于一体的骨干企业，是全省乃至全国的龙牙百合产业发展的领头羊。公司拥有的“金鸡宝庆”牌百合产品获有机食品认证，2010年获省农博会金奖，2012年被评为湖南省著名商标。2014年湖南省宝庆农产品进出口有限公司被湖南省人民政府批准为“省级农业产业化龙头企业”，是中国国际商标理事单位，是IS09001/2000和ISO9001/2008质量管理认证企业，被中国农业发展银行评为“AA+信用企业”。近三年来，公司连续获得“邵阳市诚信经营示范单位”、“重合同守信用单位”、“消费者信得过单位”、“优秀会员企业”等荣誉称号。公司还编制了龙牙百合规范化种植操作规程（见附件）。
2、隆回农民有种植百合的习惯，海拔、气候、土壤环境均适合百合的生长。20世纪50年代，隆回县北山乡被周恩来总理命名为“中国宝庆龙牙百合之乡”。1980年，国家计委对外贸易部基字第14号文件批准隆回县为国家出口龙牙百合生产基地。湖南省宝庆农产品进出口有限公司积极推行“公司+基地/合作社+农户”的产业化发展之路，建有以隆回北山乡、山界乡、桃洪镇及周边乡镇为主的龙牙百合生产基地500亩，并与农户签订了技术指导、合资种植以及保价收购等合同300多份，有力的带动当地近5000多农户发展龙牙百合产业，农民年收入达5000万元以上。
3、隆回龙牙百合品质优良。隆回龙牙百合是湖南省隆回县的特产，中国国家地理标志（原产地域）产品。隆回县百合种植历史悠久，是中国龙牙百合之乡，品质优良，历来被作为进朝贡品，畅销国际市场，声誉很高。根据《中华人民共和国产品质量法》和《原产地域产品保护规定》，国家质量监督检验检疫总局通过了对隆回龙牙百合原产地域产品保护申请的审查，批准自2005年2月4日起对隆回龙牙百合实施原产地域保护公告（2005年第18号）。
4、技术支撑，本项目技术支撑单位为湖南省农业生物资源利用研究所。该所隶属于湖南省农业科学院，在药用植物种质资源创新、种苗快繁以及中药材GAP技术研究方面，有较强研究力量和较好研发基础。目前研究的主要品种有：百合、玉竹、白术、葛、瓜蒌、山药、金（山）银花、黄秋葵、花椒、铁皮石斛、重楼、吴茱萸等，承担了国家公益性行业（农业）科技、省科技厅等科研及推广项目多个，该项目还与湖南农业大学建立了长期的合作关系。
湖南省宝庆农产品进出口有限公司与湖南省农业生物资源利用研究所基于“百合规范化生产基地建设项目”签订了百合种植推广项目合作协议。双方基于湖南省农业生物资源利用研究所的学科、人才、平台优势，尤其是其在中药资源种植与开发方面多年累积的技术基础，支撑湖南省宝庆农产品进出口有限公司把“龙牙百合”打造成在全国具有影响力的湘产药材品种，双方经友好协商，达成了龙牙百合规范化种植及开发的合作协议。主要合作内容：对龙牙百合进行优化种植和技术推广，对龙牙百合规范化种植技术、病虫害防治、连作障碍、产地初加工技术等方面进行指导。湖南省宝庆农产品进出口有限公司负责对该项目中的龙牙百合种质资源的收集、示范基地基础建设、龙牙百合种植、推广和初加工等方面工作。合作协议见附件。
三、建设方案
3.1产能规模设计
产能规模：择址新建1000亩规范化种植示范基地（含100亩龙牙百合种苗繁育基地），4000亩示范推广基地，年产百合鲜货达7350吨。
建设地址：湖南省邵阳、怀化、常德
建设地点：隆回北山、武冈双牌、怀化安江、常德桃源
建设周期：2014年7月-2016年6月
组织形式：公司+专业合作社+基地
3.2主要建设内容
（1）基地建设：基地根据前期工作基础，选在湖南省隆回县北山镇大伍村、大竹村、莫家村、荷花塘村、南岳乡曹家村、横版桥镇碧山村、金石桥镇金南村建设1000亩龙牙百合规范化种植基地（含100亩龙牙百合种苗基地）；分别在隆回北山镇、武冈双牌、怀化安江和常德桃源示范推广种植龙牙百合4000亩；进行初加工场、仓库和质控系统建设；
（2）优选适宜湖南邵阳地区种植的高品质龙牙百合品种研究，通过种质资源的收集，优选百合鳞片水溶性浸出物含量高的龙牙百合品种，进行试种，并对龙牙百合水溶性浸出物代谢累积规律进行分析检测，从而获得适合湖南邵阳地区种植的高水溶性浸出物的龙牙百合品种；
（3）龙牙百合规范化、规模化种植及管理，种植技术（繁殖方式、播种方式、种植密度、施肥类型、施肥数量、打顶技术（抑制生殖生长，促进营养生长）、田间管理和病虫害防治<主要以避免使用高残留农药及其它限量化学物质为主要目标>等）；
（4）采用国内先进成熟的生产设备，实现烘干、保鲜等生产过程的机械化和自动化，提高劳动生产率，节约能源，保护环境，建成具有国内先进水平的生产线；
（5）在邵阳市隆回县北山乡、金石桥镇，武冈市双牌镇，怀化市安江县和常德市桃源县进行龙牙百合示范推广4000亩。
实施地点
种植面积（亩）
隆回县北山镇、金石桥镇
500
武冈市双牌镇
300
怀化安江
1500
常德桃源
1700
合计：4000亩
（6）龙牙百合规范化、规模化种植标准的建立和完善。
3.3技术方案
3.3.1高品质龙牙百合优选及水溶性浸出物累积规律测定
以湖南邵阳主要种植品龙牙百合（Liliumbrownii F．E．Brown var．viridulum Baker）作为本项目栽培品种，同时从湖南及周边地区引种进邵阳市进行适应性栽培，通过测定各品种水溶性浸出物含量，优选最适宜品种，并对龙牙百合水溶性浸出物的代谢累积规律进行测定，确定最佳采收期。
热浸法测定水溶性浸出物
A供试样品的制备：将测定用的供试品粉碎，使能通过二号筛，并混合均匀。
B浸出物测定:取供试品约2～4g，精密称定，置100～250mL的锥形瓶中，精密加水50～100mL，密塞，称定重量，静置1小时后，连接回流冷凝管，加热至沸腾，并保持微沸1小时。放冷后，取下锥形瓶，密塞，再称定重量，用水补足减失的重量，摇匀，用干燥滤器滤过，精密量取滤液25mL，置已干燥至恒重的蒸发皿中，在水浴上蒸干后，于105℃干燥3小时，置干燥器中冷却30分钟，迅速精密称定重量。以干燥品计算供试品中水溶性浸出物的含量（%）。
3.3.2龙牙百合规范化种植技术
1繁殖技术：百合通常采用无性繁殖。
1.1鳞片扦插育苗：选无斑点、霉点、虫眼虫伤、色泽洁白有肉质根、底盘完好的新鲜球茎做种。将鳞茎外层剥离去除，然后一层一层将大鳞片剥下，剥到剩下的中心鳞茎可以留种即停。将剥下的鳞片用800倍液的多菌灵消毒10分钟，捞出沥干，即可扦插。扦插时按株行距5×15 cm鳞片基部朝下，片尖朝上，插入深度为鳞片的1/2～2/3，插后盖草，遮荫保湿。田间管理按大田种植模式进行管理，培养一年后，即可作为大田栽培种球。
1.2组织培养：利用百合打顶前顶芽幼嫩部分、叶尖、幼嫩的鳞片尖作为外殖体进行培养，培育成脱毒百合组培种苗，种苗大田种植一年后，收获的鳞茎即可用做大田栽培种球。
2技术要点
2.1 精心选种
选择色泽为白色，圆形或长圆形、形态端正，鳞片抱合紧密，根系部平圆微凹，种子根健壮发达、须根繁茂未腐烂、无病虫、无损伤以及大小适中较一致，净重为25-100g的种球为宜。但种球大，产量高，投入也加大。
2.2 栽植地选择
百合应选择土壤肥沃、地势高爽、排水良好、土质疏松、向阳地段的砂壤土或腐殖质土壤。百合喜欢略偏酸性的环境，一般以土壤pH值6.0-7.0较好。百合忌连作，应选择已有5年以上无百合种植史的土壤，前作一般应选择豆科、瓜类等地为好，以减少病菌源，忌讳选择前作是辣椒、茄子等作物的地块。
2.3整地施基肥
先撒施优质腐熟厩肥20-30 t/hm2，然后耕翻25-30 cm，耕细整平，在栽培中宜用畦作。地下水位低、排水良好的地块可做成平畦，畦面宽120 cm，畦长由大田的地势确定，以便于作业、利于排水为度。畦间距离30-35 cm。地下水位高、排水不通畅的地块可做成高畦，畦面应窄，以利于排水，一般畦宽120 cm，高15-20 cm，长度以利于排水和便于作业为度。畦间距30-40 cm，既是作业道，又是排水沟，畦的方向也应利于排水。畦做好后，将畦刮平，待用。
基肥：每666.7m2用腐熟的有机肥(猪、羊、鸡粪等)2000-2500 kg，过磷酸钙25-50 kg，三元复合肥50-100 kg。犁匀耙平，做沟深40-50 cm，畦宽1.2 m的苗床待种。
2.4 消毒处理
种球消毒：种球在播种前用50％多菌灵600倍或50％代森锰锌可湿性粉剂800倍液浸种30 min，或者用甲基托布津1000倍与三氯杀螨醇500倍混合液浸种5-10 min,杀死种球表面的病菌,取出后阴干待种。
土壤消毒：土壤是传播百台病害的主要途径。因此，种前要对土壤消毒。常用方法有蒸气消毒和化学消毒。一般常用福尔马林、敌克松、速心灭或五氦硝基苯等其中一种杀菌剂同敌百虫等杀虫剂中的任意一种配成溶液或毒沙先在地表洒（撒）1遍，然后深翻土壤，待土壤翻过后，再在表面洒（撒）1次，洒（撒）完后用废旧棚膜严实覆盖7-10天，再揭开晾晒10-15天后即可种植。也可用50％敌克松22 kg/hm2,再加入多菌灵1.5 kg/hm2混合细土施入，防治地下害虫和病原微生物。
2.5 播种时期
百合每年8月至次年4月都可随时下种,湖南一般以9月栽植为宜。据气候变化因地制宜，栽种过早，导致发芽过早，易受冻害；过迟，影响新根的形成，不利于翌春出苗。
2.6 栽植密度
百合种植行距30-33 cm，株距15-20 cm，根据种球的大小宜在12.45万-16.50万株/hm2范围内选择优质高产高效的适宜密度。种球大，适当稀栽。
2.7 栽植深度
百合栽植深度以覆土5-10 cm为宜，开沟深度15 cm左右，种球位置处于10 cm深的土层中。栽植深度要适宜，过浅，鳞茎易分瓣；过深，出苗迟，生长细弱，缺苗率较高。用种量为250-350 kg/666.7 m2。
2.8 栽植方法
栽植百合种球，一定要扶正种球的位置，将仔鳞茎一一分开播种，鳞茎顶朝上, 盖一层火土灰后，再盖厚约5 cm细土。播后浇5％的稀粪水或沼液，增加土壤湿度,栽好后进行覆盖。
3栽培管理
3.1 日常管理：出苗前，若干旱过久，应洒水保持土壤湿润，松土保墒防除杂草；出苗后，下雨后应及时排水防渍水。防人畜踩踏。
3.2 肥水管理：结合松土除草及时补肥，以促百合出苗。也可喷1次除草剂克无踪进行除草。出齐苗后，追施壮苗肥，每667m2施三元复合肥(≥45％)25-30 kg，或腐熟的人粪尿液1000 kg(或沼液1000 kg)，深施于行间或培于蔸旁，并壅土蔸，防倒伏。此后视百合长势，进行多次追肥，以磷、钾肥为主，每次每666.7 m2淋施生物钾肥3-4 kg。
3.3 中耕除草培土
在出苗前及苗高10 cm各进行1次中耕除草，浅锄3 cm，防止伤及种球。苗高20 cm时，结合开沟排水，进行1次培土养蔸，厚度7-8 cm为宜。苗高20 cm以上则不宜中耕。
3.4 疏苗定苗
百合苗高10 cm时，应当进行疏苗定苗，去掉弱株苗、病株苗，每蔸只留壮苗1株，力求百合植株的整齐健壮。
3.5 摘蕾打顶
百合现蕾后，选晴天露水干后视长势及时摘蕾打顶，长势旺的重打，长势差的迟打并只摘除花蕾，以减少养分消耗，有利于地下鳞茎生长发育。摘除花蕾后，应施复合肥，以促种球膨大。
4 病虫害及其防治
4.1 虫害及其防治
百合要加强地下害虫防治，主要害虫有蛴螬、金针虫、蝼蛄、蝇蛆等。它们啮食百合鳞片和须根，影响百合植株生长，降低百合鳞球的产量和品质。可结合耕地每666.7 m2用3％甲基异柳磷颗粒剂2000 g或20％甲基异硫磷乳剂400-500 g等药剂，加入细土或厩肥，制成毒土或毒饵撤入土壤中。出苗后，主要害虫有蚜虫、螨类、叶蝉、蛴螬、蚜虫、根蛆等，主要药物有吡虫啉、50％溴螨酯等，防治药物选用鱼藤酮、烟碱、植物油乳剂等生物性药剂。
4.2 病害及其防治
百合主要的病害有病毒病、立枯病、根腐病等。百合病害以预防为主，每天观察大田生长情况，及时准确进行预测预报，结合综合防治、农业防治，选用抗病虫品种，实行严格轮作制度。化学防治所用药剂以高效低毒无残留的生物农药为主。
（1）立枯病防治
播前种球进行药剂处理，发病后及时拔除病株。病区用50％石灰水消毒处理，发病初期用10％双效磷400倍液或95％敌克松粉剂200 g对水50 kg，隔7天喷雾1次，连续喷2～3次，在喷雾同时，用10％双效磷500倍液或绿乳铜400倍液灌根。
（2）疫病防治
选择排水好的地块种植，于发病初期及时拔除病株，喷洒40％乙磷铝300倍液或25％甲霜灵2 000倍液或70％敌克松原粉1 000倍液进行防治。
（3）灰霉病防治
避免密植和勿过量施用氮肥，以防止灰霉病的发生。发病后，被害植株应及早拔除烧毁，在花蕾形成期选用50％多苗灵500倍液或70％甲基硫菌灵1 000倍液或1∶1∶100等量波尔多液喷雾。
5 采收贮藏
5.1鲜百合：采收时期以7月下旬至8月上中旬为宜，当植株地上部枯萎，鳞茎已充分成熟时选晴天分批采收，分级保管，冷库保鲜储藏。留种百合也可到播种时边挖、边选、边播，沙藏法保藏。将百合稍微晾干，用沙层积起来备用，一般每20 cm厚盖一层细沙或火土灰，细沙的相对湿度保持在65％左右，湿度过低，百合种球易失水干燥影响发芽率；过高，易引起百合腐烂。
5.2百合干：去掉茎秆挖出鳞茎，洗净，剥下鳞片，放入沸水中烫4-6分钟，然后捞出放到清水中，洗去黏液，立即晒干或炕干，可供百合深度加工产品。
5.3百合粉：百合鳞茎淀粉含量高，可将采收回来的百合鳞茎，剥开鳞片，放入锅中加上清水和适量的草木灰，旺火猛烧开后即捞起，放入清水中洗净散热。后将鳞片置于打浆机或石臼内捣碎，再加清水过磨。要求磨得越细出粉率越高。然后将上述乳浆盛入布袋中，置于缸中，用清水往布袋内冲洗。边冲水，边搅动，直至将浆液滤出，要求冲洗到渣中无白汁，滤液成清水时即可。百合粉要求得到纯净，外感美观，就必须把好漂浆、沉淀这一关。操作时，将冲洗出来的浆液，用清水漂1～2次。每天搅动一次，澄清后撤掉浮面粉渣，除去底层泥沙，中间的粉浆放在另一容器中，再用清水搅稀后沉淀，如此反复1～2次，至粉色洁白为止，即可结束沉淀这一环节。经过漂洗沉淀后的百合粉，用清洁的布袋装好，用绳索吊起来，经12小时沥干水分。也可用布袋隔层放干净的草木灰，把水吸干，再将淀粉取出，掰成一块块粉团，置于竹席上晒至半干时，再掰成许多小块后，削成薄片状。晒场应防止风沙杂质飞入，以免影响品质。也可以采用烤干，即可包装上市供应。
3.3.3龙牙百合干及真空保鲜百合的加工生产技术
龙牙百合干加工生产技术：
1)选料清洗：选个重150克以上、个体肥大、新鲜、无变色、无虫蛀、无破伤、品质优良的百合作原料。用清水洗去鳞茎表面的泥沙和杂质。
2)剥片护色：人工去掉外围枯老鳞片和茎底盘，再剥开鳞片，把不同大小的鳞片在分级后及时投入护色液中护色，避免鳞片色泽因暴露在阳光下出现的褐变。
3)热烫灭酶：热烫灭酶在可倾式不锈钢开口锅中进行，加水量一般为鳞片的4倍，投料量不宜过多，否则热烫不均匀。开大蒸汽把锅中的水煮沸，将鳞片投入（鳞片最好预先装入一个特制的竹容器或不锈钢容器中）拌匀，锅中水二次沸腾时，应立即捞出鳞片，以达到初熟不烂的标准。热烫灭酶的操作要掌握好，热烫温度和时间达不到，在干燥过程中就会氧化褐变；如果热烫过度，鳞片煮烂，干燥后则鳞片容易破裂或形成鱼鳞片，色泽加深，影响制品的外观质量。
4)冷水漂洗：把热烫好的鳞片立刻投入流动的冷水中漂洗至冷，捞出沥干表面的水分。
5)热风干燥：把沥干表面水分的鳞片倒入烘托（盘）中，摊均匀后装上烘车，推入烘干设备中进行热风循环干燥。温度控制在60-70℃，每小时转车翻动1次，干燥至鳞片含水量至10%左右（手摸鳞片发脆为度），即完成脱水过程。
6)冷却分级：把烘干的百合片冷却至室温后，用人工选片按四等十六级的标准进行分级。色泽洁白完整，大而厚的作为一级品，感官指标：白色或微黄色，肉质略呈透明；鳞片状，干爽，肉质略带韧性；具有百合特有的滋味及气味；水分不超过4%，杂质控制在0.5%以下。
7)包装入库：分级后立即包装密封，防止吸潮及细菌污染。放置通风凉爽的仓库中，防止虫蛀和霉变。
真空保鲜百合加工生产技术：
1）在冷库内部采用硅窗气调帐保鲜龙牙百合原料：由于硅窗气调帐内的气体成分是可调节的，通过调节O2/CO2的比例，减弱百合呼吸作用强度，使百合的营养成分得以很好保留，保持百合新鲜度，延长鲜百合加工期和产品保鲜期，该技术采用在普通冷库中安装硅窗气调帐的方法，无需建设专门的气调库，投资少，可使真空保鲜百合的生产时间比传统方法延长一倍以上。鲜百合的保质期可长达六个月，实现全年有鲜百合供应市场。
2）采用有自主知识产权的净菜百合消毒液对百合进行杀菌处理：该消毒液处理5分钟，可以杀灭百合片表面的细菌、毒菌等微生物，并消除其农药残存，提高新百合的安全性。
3）采用有自主知识产权的净菜百合护色液对百合进行护色处理：将百合片放入净菜百合护色液中浸渍5-10分钟，可以抑制百合片的酶促竭变，并延长保鲜期。
3.4 年度计划
2014年在已具备的种植技术基础上完成1000亩龙牙百合种植示范基地(含100亩种苗繁育基地)的租赁、基础设施建设及种植；完成龙牙百合优质种质资源筛选和评价；
2015年在隆回的北山镇、金石桥镇和怀化的安江县的15个村示范推广种植龙牙百合2000亩左右；
2016年完成在武冈的双牌和常德的桃源县共15个自然村示范推广种植龙牙百合2000亩种植面积；完成储存2500吨龙牙百合仓库建设及龙牙加工场设施及质控系统的建设，并制定高品质龙牙百合规范种植的系列标准操作规程。
3.5 项目目标与考核指标
目标：参照GAP有关要求编制高质、高产龙牙百合规范种植的SOP；
种植面积：2014年试种1000亩, 2015年达3000亩, 2016年达到5000亩；
产量：正常年分每年收获亩产龙牙百合不低于500公斤（干货）左右；
生产能力：新建龙牙百合干加工生产线一条，年生产能力3000吨；新建真空保鲜百合全自动生产线一条，年生产能力2000吨；
药材质量：龙牙百合水溶性浸出物含量不低于18.0%，农药残留、重金属等符合绿色出口标准。
3.6 项目组织及管理
该项目由湖南省宝庆农产品进出口有限公司牵头，并主持开展项目全面工作。由湖南省农业生物资源利用研究所提供技术支撑。通过建立龙山百合的规范化种植基地，连接农户+科学技术相结合并带动广大农民全面发展。
项目建成后，将独立核算、自主经营。公司全程无偿提供技术指导，农户自行种植、管护、采收。农户与公司签订鲜品或干品龙山百合收购协议，产品统一由公司进行收购，收购价实行最低保护价。公司通过对项目投入获得优质原料，并通过加工，统一标准，品牌集约化销售获得效益。
严格按照财务管理规定，实行专款专用、专户储存，单独建帐，不得挤占、挪用、转移、截留。资金支付严格按照计划进行，坚持验收制度，凭单据报帐，同时接受上级和国家财政等部门的监督检查和审计部门审计，确保项目资金的合理使用。
四、项目投资
4.1项目总投资规模
百合规范化生产基地建设项目总投资3000.00万元。
4.2投资使用方案
4.2.1国拨资金使用方案

序号
项目
内容
使用金额
（万元）
1
土地费
1000亩规范化种植基地的土地租赁
120
2
种源费
100亩种苗繁育基地购买种苗
150
3
农业生产资料费
土壤改良、肥料、农药等
300
4
设备费
药材生产和种源繁殖所购设备
0
5
农田基础设施建设费
育苗基地及种植基地水、电、路建设费
0
6